Rebarborový dort je nejen chutný dezert pro celou rodinu, ale také zdroj vitamínů. Podle jeho chuťových vlastností je zelenina podobná sladkým a kyselým jablem. Máte-li oblíbený recept na jablečný koláč, můžete výplň snadno vyměnit za retušované pyré. Takže získáte novou chuť s přínosy pro zdraví. Dnes existuje spousta receptů na rebarborový koláč, můžete si vybrat jeden z nejoblíbenějších.
Dortové dortové dorty
Jedním z nejoblíbenějších dezertů je rebarborový dort vyrobený z kvasnicového těsta. Vypadá svěží a měkké. Náplň by měla být připravena v dostatečném předstihu. Pokud vymažeš rebarbem cukr, musí se nechat vychladnout předtím, než se s těstou skládá.
Následující přísady jsou nutné pro výrobu koláče:
- kvasnice 100 g;
- mléko 300 g;
- cukr 200 g;
- máslo 150 g;
- 3 vejce;
- mouka 3 šálky;
- sůl 5 gramů;
- kaše rehab 300 g.
Kvasinky musí být rozdrceny, vylijte teplé mléko, přidejte cukr.
Dobře promíchejte a nechte 20 minut. Maso roztírejte na nízké teplotě a nechte vychladnout na pokojovou teplotu.
Poté je třeba kompozici kombinovat s kvasnicemi, vejci, olejem, solí. Dobře promícháme, mouku postupně přidáváme. Hněteme těsto 10-15 minut.
Poté je třeba přehodit dva stejné koláče. Tloušťka a velikost dortu závisí na velikosti pánve. Na prvním dortu je položen rhubarbový pyré a pokrytý druhým dortem. Hrany musí být pevně uchyceny. Koláč je získán elastickou konzistencí, ale není ucpaný. Přípravky se doporučují sloužit ke stolu ve formě tepla.
Video recept na houbový dort s rebarbem
Dezert založený na těstě
Chcete-li vytvořit lehký, vzdušný zákusek na počátku léta, pak dokonalým řešením by byl džbánový rebarborový dort. Spojuje jemně válcované těsto a velké množství výplní. Tento recept je nejjednodušší a pochoutka může být připravena do 30 minut. Tento druh těsta se však doporučuje zakoupit v hotové podobě, a to pouze doma, protože technologie jeho přípravy je komplikovaná.
Získáte jasnější chuť, pokud je rebarbora v kusech, ale v podobě brambor. K tomu můžete jednoduše vařit zeleninu v malém množství vody po dobu 20 minut.
Pískové těsto - základ pro lahodnou léčbu
Shortbreakový rebarborový dort má jemnou strukturu.Použití rebarbory v tomto receptu vám umožní získat skvělé řešení pro dezert. Je to nová a příjemná chuť a nejdůležitější přínos pro zdraví. K přípravě těsta budete potřebovat:
- mouka 350 g;
- cukr 50 g;
- máslo 150 g;
- prášek do pečiva 1 lžička;
- vejce 1 ks
Pro přípravu těsta olej by měl být při pokojové teplotě. Je třeba brousit s cukrem, přidat vejce a míchat do hladké. Pak přidejte prášek do pečiva a mouku. Těsto by mělo být měkké, ale nelepit se na ruce. Poté je třeba vložit dvě kolečka o tloušťce 1,5-2 cm a druhá o 0,5-1 cm. Rozložte první koláč, rebarbu posypané cukrem a zakryjte druhou.
Při pečení vyplňuje náplň šťávu a proniká spodní vrstvou krátkého pečiva, což dělá dezert jemný a horní základna vytvoří krásný vzhled. Pokud je to potřeba, můžete posypat moučkovým cukrem s vanilkovou příchutí.
Dezert na kefír
Pokud potřebujete jednoduchý recept na rebarborový dort, pak můžete vyrobit pečivo na principu charlotty nebo různých muffinů. Použitím rebarbových nálepek vám umožní vyzkoušet zcela nové pokrmy. Doporučuje se vzít v úvahu, že zelenina je poměrně šťavnatá a přidání cukru je nejlépe kombinováno s malým množstvím škrobu.Rebarborový koláč na kefír nebo zakysanou smetanu je rychlý dezert pro celou rodinu, který můžete vařit v troubě.
Chcete-li udělat dezert, budete potřebovat:
- rebarbora 400 g;
- kefír 200 g;
- vejce 1 ks;
- cukr 3 polévkové lžíce. lžíce;
- soda, ohořená octem;
- mouka 400 gr.
V kefíru musíte přidat cukr, vejce, sódu s octem a dobře umístěné se směšovačem. Mouka se přidává trochu kousek, aby se dosáhlo homogenní hmoty. Poté přidáme rebarbora do plátků v těstě. Nalijte do plechu a pečte po dobu 30-40 minut.
Dnes, ženy v domácnosti, které si cení čas a moderní technologie, mohou používat pomalý sporák. Chcete-li to provést, musíte vybrat speciální režim. Dezert bude svěží a dobře pečený. Chcete-li provést rebarborový dort v pomalém sporáku, můžete zvolit stejnou kompozici, jako když děláte dezert na kefír.
Kombinace rebarbory s jinými produkty
Dnes najdete mnoho receptů na rebarboru. Nicméně velké množství prezentovaných pokrmů je stále příjemné, i přes kyselou chuť samotné zeleniny. A tak, jaká je nejlepší kombinace tohoto tajemného a užitečného produktu?
Při použití koření na plnění pro rebarborový koláč jsou nejvhodnější:
- skořice;
- muškátový oříšek;
- čokoláda
Poskytnou rafinovanou chuť, ale nebudou skrývat chuť samotné náplně.
Z počtu ovoce v páru rebarbory se jahody a jablka dokonale hodí. Současně může být použití cukru pro připravený dezert sníženo kvůli sladkosti samotných produktů. Můžete také přidat zázvor, citronovou šťávu nebo vápno, pak se rebarborové koláče stanou oblíbeným místem.
