Permaculture - biologické zemědělství v uzavřeném systému

V posledních letech stále více domácností a individuálních majitelů půdy dodává na trh ekologicky šetrné a zdravé produkty vypěstované bez použití hnojiv, herbicidů, toxických chemikálií a jiných drog, které mají negativní dopad na lidské zdraví a životní prostředí. S příchodem možnost mít pozemek (chaty, domu na pozemku, chaty na venkově, atd), zahradníci amatérští zahrádkáři také začala intenzivně realizovat ve svých malých farem zemědělské metody, které vylučují částečně nebo úplně používání chemických látek za účelem zachování a zvyšování úrodnosti půdy a získávání zdravých produktů. Zemědělství bylo rozděleno do dvou oblastí zemědělské produkce:

• klasické nebo průmyslové
• tradiční (pocházející ze založení zemědělství) nebo ekologické zemědělství.

Zahrada v permaculture. © Wen Rolland

Průmyslové zemědělství

Klasickým trendem je zemědělská výroba, ve které jsou využívány veškeré vědecké a praktické výsledky, které zajišťují zachování a zlepšování úrodnosti půdy,a získání vysokých výtěžků dobré kvality. Je přijatelná pro zemědělskou produkci ve velkých oblastech. Poskytuje možnost vysoké mechanizace práce se získáním dostatečných výnosů, ale s takovým hospodařením je pro rok možné ztratit veškerou úrodnou půdní vrstvu, která vzniká jako výsledek přirozených půdních procesů rychlostí 1 cm za 100 let.

Humusové rezervy vyprodukované v plodné vrstvě jsou obnoveny (podle výsledků výzkumu) ve vrstvě 0,5 cm po asi 250 letech a přímo závisí na klimatických podmínkách regionů. Komplexní ničení vegetačního krytu (orání, odvodnění, znečištění přírodních vodních útvarů a půdy chemikáliemi atd.) Vede obecně k degradaci ekosystémů. Využívání nových zemědělských technologií, které způsobí dočasné ohnisko rostoucí úrodnosti půdy a tím výnosy z plodin, nevede ke zvýšení přírodní plodnosti půdy - jde o strašidelný blahobyt. Při systematickém hnojení nerozkládá organická hmota, tvořící humus, základ výživy rostlin. Naopak, humus a uvolněné soli se rozkládají, když jsou používány rostlinami, poskytují dočasné vypuknutí výnosu pěstovaných plodin.S touto metodou hospodaření se každoročně ztrácejí stovky tisíc hektarů úrodné půdy.

Organické (biologické) zemědělství

Druhý směr, oficiálně nazývaný tradiční nebo ekologické zemědělství, je vhodnější pro malé oblasti. To je způsobeno vysokými náklady na práci, používáním manuální práce. Výnosy plodin pěstovaných s organickými nebo biologickými technologiemi jsou nižší než u klasických domácích, ale výsledné produkty neobsahují látky, které snižují kvalitu života obyvatelstva.

Tento směr je spojen s použitím různých metod pěstování zemědělských produktů bez použití neobvyklých látek pro půdu, včetně minerálních hnojiv. Drobné shromážděné znalosti umožnily vývoj technologie pro přírodní obnovu půdní plodnosti, její léčbu a revitalizaci. Bylo navrženo a vyvinuto mnoho metod zachování a zvyšování přirozené mikrokultury plodné půdní vrstvy (užitečné houby, bakterie, žížaly apod.), Její zpracování s minimálním poškozením.Podle výsledků výzkumu dospěli k závěru, že jižní půdy potřebují hluboké zpracování (25-27 cm) s obratem zásobníku. Teplé podzimní období přispívá k silnému růstu plevelů a jejich inseminaci, k ochraně horní vrstvy škůdců, která na jaře aktivně zasahuje kulturní výsadbu. Protrahované deště způsobují vznik plísňových onemocnění. A naopak, v půdách s malou humusovou rezervou (gaštan, hnědý) není možné narušit pořadí umístění půdních obzorů, otáčení dolů a ven a posunování horní fertilní vrstvy.

Vyvinuté technologie doporučují každoroční zavádění organické a některé části minerálních tuků, ale bez použití herbicidů a toxických chemikálií, využívání rotace plodin na velkých plochách a střídání plodin na malých dachových pozemcích, které měly pozitivní vliv na půdní stav, odstranily únavu půdy, zpomalily destruktivní fyzikální a chemické procesy . Rozvinuté technologie ekologického zemědělství se zpravidla dotýkají pouze práce "na místě", aniž by zahrnovaly zbytek venkovského života v jediném systému.

Časem se začaly objevovat a získávat stále více příznivců zemědělské produkce v systému permakultury.

Zahrada v permaculture. © Caroline Aitke

Co je to permakultura?

Na pozadí dvou výše zmíněných způsobů zemědělské výroby se objevila třetí oblast nazvaná zakladatelé - permaculture. Překlad z angličtiny znamená trvalé zemědělství. Permaculture kombinuje a využívá metody tradičního zemědělství a moderních technologií, nenásilné intervence v přírodních procesech v jediném systému.

Základním principem hospodaření podle typu perkultury je vytvoření systému biologického zemědělství se zapojením všech typů zemědělství do jediného oběhu. Jedná se o druh zemědělské produkce, kde prvky jednoho systému jsou všechny prvky, které obklopují člověka (jeho rodinu): dům, zahrada, zahrada, plot, domácí farmářství, domácí zvířata, zavlažovací systém, přírodní hnojiva apod.

Hlavním úkolem permaculture je nenásilný návrat ke vzniklému systému všech spotřebovaných energetických ztrát.Takže pokud jde o permaculture, použití minerálních hnojiv, pesticidů - je násilí proti přírodnímu ekosystému. Použití odpadu z domácích zvířat a drůbeže, člověka (hnoje, kuřecího hnoje, kompostu, jiného domácího odpadu) je návrat do jediného cyklu látek, které překročily hranice řízení.

Například: kuchyňský odpad, zpracovaný na kompost, který se aplikuje na půdu jako hnojivo. Rozkladem mikroorganismů se v podobě humusu stává přístupné jídlo pro zahradní zeleninu, zahradnické a jiné plodiny, které budou krmit zvířata a drůbež, a budou sloužit jako potraviny pro lidi atd. Odpadní sanitární místa po ošetření účinnými mikroorganismy (EM kultura) budou vhodná pro zavlažování a aplikaci půdy. Naturalizace stodoly po modernizaci se změní na rybníky s okouzlujícími rohy odpočinku a zásobování vodou pro zavlažování.

Zahrada v permaculture. © Chrystel Vultier

Hlavní rozdíly v permakultuře od jiných způsobů hospodaření

1. Nedostatek klasické kultury. Rostliny rostou in vivo v sousedství založené (brambory, fazole, jahody, česnek, pepř a lilek v jedné oblasti, atd.) S bylin, keřů, ovocných stromů.

2Designové řešení celého místa s nejvýhodnějším umístěním plodin, které pomáhá minimalizovat náklady na práci za výsadbu, péči, sklizeň atd. Například: z vodního zdroje se plodiny, které potřebují časté zalévání, rozcházejí hvězdicovitým způsobem, jako jsou heřmánek (okurky, rajčata, jahody a jiné plody milující vodu), což snižuje čas a náklady práce na dodávku vody a zavlažování.

3. Poskytování místa vlhkosti bez použití artesianů, studny, studny. Vlhkost se hromadí v rezervoářích zkonstruovaných změnou plochy pozemku (přírodní bazén, rybníček, výška, ze které bude voda dodávána do terénu gravitací). Při stavbě takových vodních útvarů je povoleno používat těžké vybavení, ale bez použití betonu a plastů při vytváření břehů (pouze přirozené oplocení).

4. Výstavba bytů a dalších hospodářských budov pouze z přírodních materiálů.

5. Použití ustálených odrůd rostlin a živočichů s možností jejich symbiotické interakce.

6. Farmou by měla být řada rostlin, zvířat, aby bylo možné získat širokou škálu produktů a potřebnou výživu rostlin.

Zahrada v permaculture. © Marianne Mercier

Praktické využití technologie permaculture

Permaculture je použití přírodních "hnojiv" pro zvýšení přirozené plodnosti půdy a poskytování rostlin živinami. K tomu je třeba v této ekologické farmě:

• Umístěte záložky pro pererevaniya hnůj, kompost, čištění sanitární odpad (suché skříně, voda po sprchování, koupel, mytí, mytí nádobí).
• Výstavba kuřecího kousku (získání drůbežího hnoje pro hnojiva a maso pro výživu). Ve velké farmě je obsah skotu, koně (hnoje, mléko, maso, jezdecká síla).
• Nezávislé získávání biologických hnojiv pomocí hnůj nebo červeného kalifornského šneku - vermicompost.

Dva typy červů se podílejí na tvorbě biologických hnojiv a jejich distribuci: tvůrci humusu a jeho jedlících-distributorů. Zástupci první skupiny žijí pod vrchní vrstvou půdy. V potravinách používají veškerý organický odpad a část půdy (resp. Části 9: 1). V důsledku toho se vytváří vermikompost, z níž se vytváří humus s použitím prospěšných mykotických a bakteriálních mikroorganismů.

Druhá skupina červů žije v dolních vrstvách půdy. Jsou nazývány humusem. Vyrábějí velké množství průchodů v zemi, což zvyšuje jejich provzdušňování. Pomocí recyklované organické hmoty míchat biohumus s půdou a prohloubit vrstvu úrodné půdy. Ready biohumus se používá pro zahradní a zahradní plodiny ve formě hnojiv nebo základního hnojiva.

• Ochrana proti chorobám a škůdcům pomocí infuzí, odvarů, výtažků z rostlin s fungicidními a insekticidními vlastnostmi. Vývojáři permakulárního systému popírají možnost použití uměle vyráběných léčiv. Domnívám se, že používání biologických produktů může být stále povoleno používat alespoň na začátku uvedení takového ekosystému.

Zahrada v permaculture.

Ochrana rostlin před chorobami a škůdci je bezpečnější a bezpečnější s biologickými produkty biofungicidy a bioinsekticidy vyrobenými na bázi prospěšných mikroorganismů (houby a bakterie). Biofungicidy zahrnují Fitosporin, Barrier, Zaslon, Fitop, Integral, Baktofit, Agat, Planzir, Trichodermin, Gamair-P. Glyokladin a další.

Z bioinsekticidů jsou nejoblíbenějšími produkty Bitoxibacillin, Bowerin, Actofit (Akarin), Fitoverm, Lepidotsid, Metarizin, Nematofagin, Dachnik, Verticillin.

Jsou bezpečné pro rostliny a členy rodiny, zvířata, ptáky a ryby. Některé biologické produkty mohou být použity pro zpracování rostlin až po sklizeň.

Samozřejmě, jejich použití do jisté míry by porušilo požadavky permaculture. Ale pokud jde o biologické přípravky, jejich použití nebude bránit přirozenému zemědělství. Použití doporučených permaculátů, tinktury, výtažků z bylin, kořenů, listů divokých a kultivovaných rostlin ne vždy přináší očekávaný účinek. Například: pomerančová kůra, cibulová kůra, cesnakové hlavy, tabákový prach, květiny neplodné a další jsou bezmocné, když rostliny jsou silně postiženy v epifytických letech.

Upozornění! Brothy a infuze některých bylin mají silné toxické vlastnosti. Buďte opatrní a opatrní, když používáte hemlock, aconite, hogweed, černý henbane. Stačí po nakrájení s tímto přirozeným odvarem jíst nezmrzlé ovoce nebo zeleninu, abyste získali nejtěžší otravu.

Petrželová permakultura. © beyondvitality

Závěrem chci upozornit čtenáře, že správa uzavřeného permakulárního systému není pro každého vlastníka možné. Vyžaduje znalosti, dovednosti, zvyk pracovat v zemědělském sektoru a samozřejmě trvalý pobyt v nově založeném uzavřeném udržitelném systému, který může zajistit vlastní potřeby a recyklovat svůj odpad. Přílet do země 1-2 krát týdně nebo pouze v neděli nebude mít požadovaný výsledek.

Volba je vaše, čtenář. Můžete si vybrat kterýkoli z navržených tří systémů, ale pokud permaculture přilákala vaši pozornost, můžete začít s individuálním zařízením a postupně ji rozšiřovat na celý systém (například ze zahrady, hnojiva a obvazy, ochrana rostlin atd.). d.)