Jak vařit kukuřici v multimarku Redmond? Užitečné recepty

Vařená kukuřice je lahodný a zdravý produkt, takže recepty tohoto jídla by měly být v arzenálu každého kuchaře. Moderní technologie umožňuje jednoduchý a rychlý proces vaření kukuřice. Jak vařit vařenou kukuřici, kolik byste čekali včas, a také užitečné rady pro ženy v domácnosti.

Vlastnosti obilovin

Domestikovaný před 9 000 lety v Mexiku, kukuřice je jednou z nejběžnějších obilovin. Američtí indiáni nazývali tento obilný mais. To je to, jak se kukuřice prakticky po celém světě nazývá.

Jeho užitečné vlastnosti jsou oceňovány lidovou medicínou a chuťové vlastnosti dávají kukuřici oblíbený produkt mezi kulinářskými specialisty. Výhody kukuřice jsou kvůli přítomnosti vitaminů a minerálů v něm.

1. Vitamin A - antioxidant, který má příznivý účinek na pokožku, vlasy, kosti a fungování imunitního systému.
2. Vitamin B1 nenahraditelné pro práci nervového systému. B1 se nehromadí v těle, ale musí jít denně s jídlem.
3. Niacin může snížit riziko kardiovaskulárních onemocnění a onemocnění spojených s nedostatečným zásobením krve.
4. Kyselina listová dobře ovlivňuje střeva a játra, podporuje imunitní systém.
5. Nezastupitelná látka - kyselina askorbová - je nezbytná pro stabilní provoz kostní a pojivové tkáně.
6. Železo podílí se na takových procesech, jako je hematopoéza, buněčná životně důležitá aktivita, imunobiologické procesy.
7. Hořčík je důležitá pro normální stav kostní tkáně a zubů a podílí se také na regulaci procesů nervového systému.
8. Význam draslíku v regulaci acidobázické rovnováhy krve, rovnováhy vody a soli.

Údržba vitaminů a mikrobuněk z kukuřice je užitkovou výživou v dětské stravě. Královna polí se doporučuje zahrnout do diety pro různé nemoci: patologii gastrointestinálního traktu, některé alergie, cukrovku, obezitu, metabolické poruchy.

Zvýšený obsah uhlohydrátů a poměrně nízký obsah kalorií se středním příjmem vám umožní nasytit tělo užitečnými látkami, aniž byste poškodili tento obrázek.

Který z nich si vyberete?

Správná volba kukuřice pro vaření je zárukou lahodného pokrmu. Zde je několik bodů, na které je třeba se zaměřit:

• Sezóna čerstvého prodeje kukuřice končí v srpnu. Pokud je kukuřice zakoupena později, pak existuje velké riziko získání tvrdých nebo zralých uší.
• Mléčné bílé nebo světle žluté zrna ukazují, že kukuřice je vhodná k vaření. Čím jasnější je žlutá barva, tím starší je klas.
• Zrna by měla být elastická, mírná měkkost je přípustná. Stejná velikost zrna a husté uspořádání zrn ve vztahu k sobě - ​​důkaz kvality produktu.
• Pokud je uvnitř zrna viskózní kapalina, získané ucho je mladé.
• Pokud jsou zrní viditelné na zrnech, pak je to zralá kukuřice, která by neměla být použita k vaření.
• Listy vysoce kvalitního kukuřice by měly být žluté a suché a nezůstaly za kostičky.

Příprava na vaření

Než se kukuřice začne vařit, měli byste ji opláchnout pod chladnou vodou a odstranit všechny špinavé nebo pokazené listy. Pokud jsou listy v dobrém stavu, odstraňte je před vařením.

Před vařením může být kukuřice ponechána v chladné vodě po dobu jedné hodiny, ale tento postup není povinný. Pro vaření je vhodné vyzdvihnout stejnou velikost kosti, aby bylo zajištěno jednotné vaření.

Co potřebujete mít a kde začít?

Pro vaření vařené kukuřice je nutné mnoho produktů. Pro základní recepty stačí mít kukuřici, vodu, sůl a olej. Pokud se připravujete na jednu, stačí 1-2 kostičky. V případě vaření pro více lidí byste měli proporcionálně zvýšit množství kukuřice.

Použití metody Redmond

Multivariační a tlakový sporák se stává stále oblíbenějším prostředkem vaření. To usnadňuje rychlost procesů a minimální účast. Dobré multivarkas mají intuitivní kontrolu, takže i nováčci budou schopni porozumět funkčnosti této techniky.

Recepty

Ve vodě

Vaření ve vodě je klasický recept na vaření kukuřice.

Pro vaření budete potřebovat:

• voda - 2 litry;
• kukuřice - množství závisí na objemu nádoby konkrétního modelu multivark;
• sůl;
• Máslo.

1. Opláchněte kukuřici a odstraňte všechny odpadky.
2. Pokud jsou kostičky s dobrými listy, pak můžete položit listy na spodní straně misky multivarka.
3. Pak máme kukuřici, popřípadě nakrájíme na polovinu.
4. Zhora položte listy znovu. Pokud listy kukuřice nebyly, pak najednou položte kosti na dno multivark.
5. Vylijeme vodu - měla by pokrývat kostičky ne méně než polovinu.
   Důležité! Musí být zajištěno, že voda v misce nepřekročí maximální úroveň. V opačném případě během procesu vaření hrozí nebezpečí poškození zařízení.
6. V závislosti na modelu Multivarki musí zvolit program vaření „vaření“, „Krupa“, „Ovesná kaše“ nebo „polévka“, nastavení času 25 minut. Vařte s uzavřeným víkem. Kuchyňská kukuřice nestojí za to, stejně jako sůl při vaření, jinak se ztuhne.
7. Po doručení signálu o ukončení vaření musí být voda z misky vypuštěna a kukuřice položena na desku.

Servírujte vařenou kukuřici se solí a, pokud je to žádoucí, máslo. K tabulce sloužíte horké.

Můžete použít předem připravený slaný olej pro podávání: do změkčeného másla přidejte velkou sůl a nakrájené zeleniny a pak zmrazte.

Pár

Při vaření kukuřice pro pár v kohoutku jsou zachovány všechny užitečné přísady.

Chcete-li připravit kukuřici pro pár v multimédii Redmond, měli byste připravit:

• litr vody;
• kukuřice - objem závisí na kapacitě parní kapacity multivarkového modelu;
• sůl;
• Máslo.

1. Připravte kukuřici - opláchněte, odstraňte všechny vlákna a listy. Je-li to nutné, nakrájejte kukuřici na kusy.
2. Nalijte vodu do misky multivarkového hnízda a zvedněte z něj nádobu na vaření na páru, která se skládá z jedné vrstvy.
3. Zavřete kryt. Nainstalujte jeden z programů (výběr závisí na konkrétním modelu multivark): "Varka", "Krupice", "Steam" (typ produktu "Zelenina"), doba 20 minut.
4. Vařte až do konce programu.

Strouhaná kukuřice a kukuřice v horké formě musí být podávána ke stolu.

V mexické

Vkusná obloha na oběd nebo večeři. Z tohoto důvodu musí být nádobí:

• čtyři kukuřičné klasy;
• čajová lžička papriky;
• čtyři lžíce zakysané smetany;
• dvě lžíce strouhaného sýra (například "parmezán");
• kůra jednoho malého vápna.

Pak připravíme:

1. Mícháme kysanou smetanu s vápnem a paprikovou kůrou, uzavřeme nádobu se směsí v chladničce.
2. Připravte obvyklým způsobem kukuřici na pár pomocí multivark.
3. Posypeme vařenými klasy s strouhaným sýrem a podáváme s připravenou smetanovou omáčkou.

Závěr

Měkká a šťavnatá kukuřice vařená v multivarkách se může stát jednou z vašich oblíbených jídel, což nevyžaduje mnoho úsilí a čas strávený k vaření.