Jak připravit bobule, zem s cukrem - recepty na zimu

Jedním z nejužitečnějších způsobů, jak zachránit sklizeň bobulí na zimu, jsou bobule, mleté ​​nebo posypané cukrem.

V tomto článku se podíváme na detailní technologii jak připravit bobule na cukr na zimu.

Jak připravit bobule na cukr na zimu?

Bobule v cukru na zimu jsou poměrně jednoduché, ale užitečné a chutné přípravy na zimu.

Jaké plody mohou být sklizeny v cukru na zimu?

Tato metoda je ideální pro:

1. černý rybíz,
2. brusinky,
3. cowberries,
4. černý rybíz
5. černá rowanberry.

Čerstvé ovoce, mleté ​​s technologií vaření cukru

Technologie sklizeň bobule, mletý s cukrem:

• Poměr vaření je 1: 1 - u 1 kg bobulovitých plodů je 1 kg cukru.
• Bobule jsou pečlivě tříděny, opláchnuty tekoucí vodou, opláchnuty vařenou vodou a rozloženy na bavlněnou tkaninu v jediné vrstvě, aby byly důkladně vyschnuty.

• Dále připravte nádobí pro přípravu obrobku: je to smalt nebo skleněná miska a porcelán, v extrémních případech dřevěná tolkushka.

• Bobule se nalijí do pánve, polovina cukru se nalije a začnou se ručně brousit pomocí drtiče. Když jsou všechny bobule bičovány, přidejte druhou polovinu cukru, znovu důkladně promícháme.
• Poté se džem musí nalit do sterilizovaných nádob, aby směs nedosáhla vrcholu nádoby asi o 1 cm.

• Dále by měly být banky uzavřeny vařenými plastovými víčky a chlazeny po dobu 1 dne.
• Po jednom dni by se plechovky měly otevřít a zakrýt cukrem na vrchní část plechovky a znovu zavřít víkem, což poskytne další konzervační účinek.
• Je nutné uchovávat takový polotovar v chladničce nebo na tmavém místě s t od +10 do +12 C.

Kuchařka, bobule, potřené v cukru v našem receptu a bon appetit !!!!