Vše o tom, jak vařit kukuřici v troubě: otáčejte koktejlem v úžasné léčbě

Ve svém životě se každý člověk setkal s procesem vaření kukuřice na sporáku, ale existují i ​​další metody přípravy této obiloviny. Jedním z nich je vaření obilovin v troubě.

Jak vařit kukuřici v troubě, přečtěte si. Bude také užitečné sledovat video.

Zvolte klas

Zdá se, že v kukuřičném kukuřici není nic obtížného, ​​stačí dát kočky ve vodě a poslat je do ohně, ale není to tak jednoduché. Aby se vařená rostlina chutnala, musíte věnovat pozornost určitým bodům i při výběru klasů:

1. Je žádoucí, aby byla rostlina získána od počátku do konce srpna, protože jen v tomto období je již zralá, ale zatím není příliš zralá.
2. Při nákupu klasů je třeba věnovat zvláštní pozornost jejich barvě a měkkosti. Nejlepší je vybrat rostlinu s mléčně bílou nebo světle žlutou zrnou. Kostka by měla být na dotyk měkká a elastická. V každém případě není nutné volit rostliny bez oblými zrny, protože to znamená, bezvýchodný zrání ucha, v daném pořadí, není vhodná pro vaření.
3. Neměli byste si koupit rostlinu se sušenými listy, protože je to téměř 100% záruka, že kukuřice je přezrálá.Ale také od nákupu klasů bez listí, stojí také za to vzdát, protože existuje možnost, že se tak prodejci pokusí skrýt stopy zpracování rostlin chemikáliemi.

V průběhu času, kukuřice je vyčištěna, odstraní všechny listy a úponky. V přítomnosti ztmavených nebo deformovaných zrn se také doporučuje, aby byly odstraněny.

Připravme se

Pro přípravu kukuřice v peci budou vyžadovány následující složky:

• několik ušních kukuřice;
• máslo;

Příprava kukuřice začíná položením na fólii, které jsou mazány olejem. Dále, kostičky jsou pevně zabaleny do fólie a umístěny v předehřáté troubě.

Po 10 minutách se fólie vyjme z trouby a kukuřice se převine na druhou stranu, což je nezbytné pro úplné impregnaci rostliny. Pak se kukuřice umístí do pece dalších 10-15 minut. Po této době lze tuto obilovinu přivést ke stolu.

Podívejte se na video o vaření kukuřice v troubě:

Více recepty

Recept # 1

K přípravě tohoto receptu potřebujete následující složky:

• 3-6 kukuřice;
• 100 g másla;
• několik větviček zeleně: kopr nebo petržel;
• Koření a bylinky podle chuti: paprika a horká paprika;
• 1-2 lžičky soli;
• 1-2 stroužky česneku.

Chcete-li připravit tento recept, potřebujete dobře vyhřívanou troubu, abyste nejprve museli do ní instalovat grilovací zařízení a poté zapnout přístroj o 200 stupňů.

Během ohřevu trouby, Maslo položte na malou desku a počkejte, až se trochu roztaví.. Dále jsou do másla přidány všechny výše uvedené koření, byliny, zelenina a jemně nakrájený česnek. Poté je olej pečlivě nanesen lžící.

Po všech těchto manipulacích se jedná o fólii na potraviny a rozdělí se na několik listů, jejich rozměry by měly být takové, aby bylo možno obal zabalit. Kostičky jsou opatrně a ze všech stran pokryté směsí oleje a zeleniny, a pak zabalené do fólie (v nepřítomnosti fólie můžete použít pergamen). V této formě je kohout ponechán po dobu 15 minut, což je nezbytné pro lepší impregnaci.

Po uplynutí této doby se na grilovací mříže umístí klasy zabalené do fólie. Doba vaření je 40 minut, ale během této doby bude třeba několikrát obrátit kukuřici. Krmení kukuřice se provádí přímo na fólii.

Podívejte se na video o vaření kukuřice s máslem a kořením v troubě:

Receptura č. 2

K přípravě tohoto receptu budete potřebovat následující komponenty:

• několik čerstvých nebo zmrazených kukuřičných kuřat;
• Máslo z výpočtu 20 gramů na stonku;
• malé množství zeleně: kopr, petržel;
• trochu koření: tymián, muškátový oříšek, rozmarýn;
• sůl a pepř.

Zpočátku je třeba oloupat kukuřici z listů a antény. Poté položíme do desky olej, počkejte, dokud se trochu nerozpustí, a přidáme do něj jemně ztužené zeleniny a sůl s pepřem.

Cobs se důkladně rozmazávají s výslednou směsí a pak obalte každou šupinu nejprve ve fólii a pak do pečícího papíru.Válcované klasy jsou umístěny v peci vyhřívané o 180 stupňů a 40 minut. Nádobí je připraveno!

Recept č. 3

Chcete-li vytvořit tento recept, potřebujete následující součásti:

• 2 kukuřičné klasy;
• 30 gramů másla;
• čajová lžička sušené bazalky;
• ½ čajové lžičky koriandru;
• 1/3 lžičky soli;
• 1/5 čajové lžičky černého pepře.

Připravit tento recept Potřebujete vytáhnout máslo z chladničky předem, aby se trochu roztavilo.

Po roztavení oleje se přidávají všechny koření uvedené v seznamu. Při přidávání bazalky je třeba ji trochu rozdrtit, aby se listy rostliny staly více voňavými. Výsledná směs se důkladně promíchá a ponechá se 10 až 15 minut naplnit.

V tuto chvíli je třeba oloupat kukuřici, odstranit všechny listy a úponky z jejích klasů. Zařízení je třeba opláchnout pod tekoucí vodou a potom otřít suché papírové ručníky. Dále musíte pečlivě smetat kukuřičku s připravenou směsí a nejprve ji zabalit do pergamenu a pak do fólie.

V této době se trouba ohřívá na 200 stupňů.Doba pečení při této teplotě je 40 minut. Během vaření musí být kukuřice neustále otočena, aby nedošlo k hoření.

Recept číslo 4

K přípravě takového receptu je třeba připravit následující složky:

• 2-4 kukuřičné klasy;
• citrónová kůra;
• jedna chilli paprička;
• česnek;
• několik větví koriandru.

V přítomnosti mladé kukuřice je nutné oddělit listy od uší, přičemž zůstává pouze tenká vrstva světle zelených listů. Čistit kukuřice by mělo být po dobu 10 minut, aby v předehřáté troubě 180-200 studia na roštu, zatímco periodicky otočil, aby se zabránilo jejich převaření.

Souběžně s vařením kukuřice můžete začít vytvářet vonné oleje. Smíchejte máslo a citrónovou kůru, přidejte jemně nakrájené papriky, zeleninu a česnek. Všechno je smícháno a posypáno pepřem a solí. Podáváme připravenou misku v horké podobě, protože voní z ohně.

Podívejte se na video o vaření kukuřice v pikantním másle v troubě:

Recept číslo 5

Chcete-li připravit tento recept, budete potřebovat následující složky:

• dva nebo tři kukuřičné klasy;
• 50 gramů másla;
• česnek;
• čajová lžička nakrájených zelených plodů: kopr, petržel a bazalka.

Zpočátku byste měli kombinovat komponenty, jako je máslo, zelenina a česnek. Po důkladném míchání směsi je umístěna na fólii, srolována dolů a umístěna do ledničky.

Poté důkladně umyjte kostičky a vložte je na fólii. Dno a již na vrcholu kukuřice jsou položeny kusy již zmrzlého oleje. Cobs těsně zabalené do fólie, aby se zabránilo úniku oleje, a pak po dobu 15-20 minut jít do trouby, předehřátý na 190 stupňů. Tato mísa může být použita jako doplněk zeleniny nebo masa.

Recept č. 6

K přípravě tohoto receptu je třeba připravit tyto složky:

• 4 hlavy čerstvé kukuřice;
• 8 plátků slaniny;
• 120 gramů smetanového soleného oleje;
• banda čerstvého koriandru;
• sůl a pepř.

Z uší kukuřice jsou odstraněny všechny listy a úponky, po níž se obiloviny promyjí pod tekoucí vodou spolu s koriandrem a vápnem. Po mytí pečlivě osušte suchým ručníkem.

Poté se vápno rozřezá na 4 díly. Jedna z polovin je oddělena od slupky, která je rozdrcena na malém strouhacím stroji a rozložena do kelímku.Zelení jsou jemně nakrájeny a přidány k chuti. Ve stejné směsi se přidá olej, který se třepí spolu s bylinkami a kůrou až do jednotné konzistence.

Kousky slaniny hojně posypané solí a pepřem.

Poté se zachycuje jeden kukuřičný kukuřice a do něj se vtírá lžička. Dále vezměte ¼ díl směsi oleje a také ji protřete do kukuřice. Na konci těchto akcí je rostlina zabalena do 2 plátků slaniny a pak do fólie. Stejné akce jsou prováděny se zbytkem klasů. Kukuřici umístěte do trouby po dobu 45-50 minut. Nádobí je připraveno!

Závěr

Zvláštností kukuřice na vaření v peci je skutečnost, že i přes to, že doba pečení je shodná s dobou vaření v hrnci, je chuť mnohem nasycená. To je způsobeno skutečností, že rostlina je impregnována směsí oleje.

Nyní víte, jak dobře vařit kukuřici v troubě.