Pěstování salátu lidmi začalo v XVIII. Století. Francouzi to jako první použili při vaření. Tráva nejen dodává jídlům zvláštní chuť, ale pomáhá také při různých patologických stavech:
- bojuje s leukémií krve;
- zvyšuje odolnost proti rakovině prsu;
- zabraňuje smrti mozkových buněk, a proto neumožňuje rozvoj Alzheimerovy choroby;
- snižuje špatný cholesterol;
- Má baktericidní a antimykotický účinek.
Salát má dobrý vliv na pokožku obličeje, zlepšuje jeho barvu a urychluje regeneraci buněk. Bylinný extrakt vyživuje vlasy. Rostou dobře, nevypadají, získávají lesk. Tuto užitečnou trávu můžete zasadit na zahradě nebo dokonce na okenní parapet.
Nejlepší odrůdy listového salátu
Pěstují se pouze 4 druhy salátů, které mají mnoho odrůd:
| Název | Popis | Populární odrůdy | Listy / Hmotnost (g) |
| List | Desky jsou velké, pevné, pitvané nebo podobné dubu. | Kritset - rychle drží, dobře snáší teplo. | Bledě zelená se zlatým nádechem. 250. |
| Emerald - patří do střední sezóny. Rhizome nezraje dlouho. | Obovate, jemně temperamentní. 60. | ||
| Balet - v chladném období se pěstují ve skleníku nebo doma, v létě - na otevřeném prostranství. Udržuje šipky, odolné proti nedostatku světla. | Velké, tmavé smaragdy, ve tvaru vějířů s vroubkovanými okraji, křupavé. 300-600. | ||
| Zábava je odrůda střední sezóny, která zřídka infikuje infekce. | Načervenalé, velké, mastné. 200. | ||
| Sendvič - dozrává brzy. Skvělé pro sendviče. | Křupavý v ústech, lehký malachit. 180. | ||
| Moskevský skleník - předčasný, pro domácí nebo skleníkový chov. Zraje za 1-1,5 měsíce. Listy si uchovávají čerstvost po dlouhou dobu, nezískají hořkost. | Velká, sladká, šťavnatá, světle zelená barva. 100-200. | ||
| Válcované | Je to podobné jako u předchozí odrůdy, ale její listy se tvoří v neúplně uzavřených malých hlavách zelí. | Odessa kucheryavets - nedovolí střelcům. | Vytvoří se volný výstup. Lahodné, křupavé, travnaté tóny s vlnitými okraji, ve tvaru fanoušků. 200. |
| Eurydice je chutná odrůda v polovině sezóny. | Velký, tmavý smaragd, temperamentní a vlnitý po obvodu. 300. | ||
| Festival - zraje do 2,5 měsíce. | Šťavnaté, světle zelené. 150. | ||
| Berlínská žlutá je odrůda střední sezóny. | Nažloutlé, tvoří zaoblenou růžici. 200. | ||
| Kucheryavets Gribovsky - odolný vůči infekcím. | Nasycený malachit, vějířovitý s malými vlnami podél okrajů. 250-470. | ||
| Nadpis | Listy jsou sbírány v rozetách, podobné hustým hlávkám zelí. Listy jsou velmi křupavé. Pohled chovaný v Kalifornii za 20 let. XX století. | Iceberg je odrůda s vysokou výnosností, která nemá předstřelce pro střelce. | Udržujte čerstvé po dlouhou dobu. Bublina, po obvodu vlnitá. 300-600. |
| Velká jezera - nezmizí na slunci. Ripety za 85 dní. | Tmavě zelená, podobná dubu. 500. | ||
| Přitažlivost je v polovině sezóny s velkým vývodem. | Velké, světle zelené, na okrajích zvlněné, trojúhelníková, mastná textura. 230-260. | ||
| Čtyři roční období - pěstované v zahradě nebo doma. | Vnější bronzový šarlat, vnitřní zelenkavý citron. | ||
| Design - středně pozdě, nedává květinové šipky. | Zaoblený plochý malachitový odstín. Bublina, zvlněná, s malými zářezy na vrcholu. 500-650. | ||
| Roman (římský) | Podlouhlá hlava zelí podobná čínskému zelí. Rhizome je prut, který má mnoho procesů. Vnější listy jsou zelené, vnitřní listy jsou nažloutlé. | Pařížská zelená je v polovině sezóny, klidně toleruje teplo a chlad. | Tmavý malachit s namodralým nádechem, sladký. 200-300. |
| Legenda - rezistentní na peronosporózu, regionální popáleniny, šípy. | Trochu temperamentní. 400. | ||
| Remus je pozdní zrání. | Hustý, tmavý smaragd, eliptický, temperamentní. 430. | ||
| Balón - až 25 cm. | Bledě zelená. 300-350. | ||
| Roman - v polovině sezóny nepodléhá bakterioze a septorii. | Protáhlý obovate. Kolem obvodu trochu rozeklaný, zubatý. 290-350. |
Pěstování hlávkového salátu
Tato metoda se používá v severních oblastech Ruska k získání plodin v chladném a pozdním jaře. Výsev by měl být proveden 30-35 dní před výsadbou na zahradě.
Pro výsadbu je lepší koupit semena ve formě granulí. Jsou vhodné k výsevu, mají vysoké procento klíčení. Pokud se používá konvenční výsadba, musí být pro usnadnění procesu smíchán s pískem.
Výsev krok za krokem:
- Připravte si krabice, nádoby nebo rašelinové tablety.
- Do nádoby nalijte písek, rašelinu, humus (1: 1: 2) nebo zakoupený substrát.
- Semena vložte do gázového sáčku a na pár hodin ponořte do manganistanu draselného.
- Osivo rozprostřete po povrchu půdy bez výsevu.
- Při použití krabic nebo kontejnerů by se mělo setí provádět v drážkách do hloubky 1 cm, vzdálenosti 5 cm (pokud bude výběr proveden později) nebo 10 cm (bez přesazení).
- Nalijte a přikryjte fólií.
- Umístěte na jasné místo při teplotě + 18 ... +21 ° C.
- Po kousnutí výhonků (po dobu 3-4 dnů) snižte teplotu na +15 ... +18 ° C, aby se keře neroztahovaly.
- Pokud je to nutné, ponořte se po vytvoření 1-2 párů pravých listů.
- Pozemek na otevřeném prostranství po výskytu 3-4 kotyledonových primordií. Před tím musí být rostliny ztvrdlé: 2 týdny před transplantací, vyjměte denně na ulici, počínaje 10 minutami, postupně zvyšujte čas.
Rostoucí salát doma
Vnitřní salát se pěstuje celoročně:
- Nalijte substrát použitý pro sazenice v květináčích o objemu 1-2 l. Můžete také smíchat vermicompost a kokosové vlákno (1: 2).
- Semena navlhčená v manganistanu draselném na vlhké půdě se prohloubí o 5-10 mm.
- Dobře zalévejte, přikryjte polyethylenem a vložte do temné místnosti.
- Po kousnutí sazenic (po 3-5 dnech) sejměte přístřešek a dejte hrnec na jasné místo. Pokud k pěstování dochází v zimě, je nutné další osvětlení fytolampy.
- Salát je připraven k jídlu, když se na něm vytvoří 5-20 listů.
Funkce péče:
| Faktor | Popis |
| Teplotní režim | Optimální - + 16 ... +20 ° С. Na lodžii roste salát při + 6 ... +7 ° С. |
| Zalévání / postřik | Jednou za 2-3 dny. Ujistěte se, že horní vrstva Země nemá čas na vyschnutí, zejména v horkém počasí. To je plné vzhledu květinových šípů, které listům dodávají hořkost. Produkujte denně ze stříkací pistole teplou usazenou vodou. |
| Vrchní oblékání | Používejte tekutá komplexní hnojiva každý týden. Salát má však schopnost akumulovat dusičnany, takže musíte sledovat množství zavedeného dusíku. Můžete krmit a organické. |
Rostoucí salát na otevřeném prostranství
Salát neroste dobře ve stínu, je třeba ho zasadit na slunných místech. Přímé ultrafialové paprsky však mohou zastavit vývoj keřů, takže musí být zastíněny jinými plodinami.
Semena klíčí při teplotě +5 ° C. S teplejším vzduchem (od +20 ºC) klíčí horší klíčení.
Půdní požadavky
Nejlepší ze všech, salát roste na volné, výživné půdě s vysokým obsahem organických látek a stopových prvků. Požadavky na kyselost: neutrální nebo mírně zásadité, s ukazatelem pH 6 až 7,2.
Salát lze pěstovat také na písčité, hlinité uhličitanové půdě. A také na černé půdě. Tráva nebude růst pouze na kyselé, slané a těžké jílovité půdě.
Půda pro výsadbu musí být připravena předem (na podzim). Doporučuje se používat postele, ve kterých byla aplikována hnojiva. Je třeba je vyhrabat se zavedením hnoje nebo kompostu (7-10 kg na 1 m2). Nechte to tak, dokud není na jaře.
Technologie pro pěstování salátu v zemi
Rané odrůdy se vysévají od dubna do května, v polovině zrání a pozdě - od poloviny jara do druhé dekády června. Pro sklizeň čerstvé plodiny celé léto může být salát vysazen několikrát každých 7-10 dní až do 20. srpna.
Postupné přistání:
- Uvolnit půdu zavedením 1 lžíce. l superfosfát, 1 lžička síran draselný, 1 - 2 lžíce. l Malta (na 1 m2).
- Ve vlhké půdě vykopejte rýhy 5-10 mm, pozorujte vzdálenost 15-20 cm.
- Semena smíchejte s pískem (1: 1/2) a usněte v zákopech.
- Po hromadném střílení sazenic lůžek zřeďte tak, aby mezi keři bylo 6-8 cm (listové), 10-15 cm (opojné). Ředění se doporučuje ve dvou fázích.
Při výsadbě sazenic v zahradě musíte použít schéma 25 * 25 pro miniaturní brzy zralé druhy, 35 * 35 pro velké exempláře. Výsadba ve vlhké půdní směsi.
Střely je třeba navlhčit každých 7 dní při východu nebo po západu slunce. Při intenzivním vedru je nejlepší dělat to v noci. U odrůd listů se doporučuje použít metodu kropení a pro odrůdy zelí zalévání podél řad. Když salát začne tvořit rozety, je třeba méně zalévat, aby se zabránilo rozpadu.
Při výsevu do živného substrátu není krmení nutné. Pokud je Země špatná, je nutné ihned po výsadbě aplikovat jednu minerální směs nebo organickou látku. Listy hlávkového salátu zrají déle, takže je třeba ho krmit dvakrát v intervalu 2 týdnů.
Rostoucí salát ve skleníku
Salát je odolný vůči mírnému chladu (až do -2 ° C), takže ve skleníkových podmínkách může být vysazen brzy na jaře. Pokud se ve skleníku zahřívá, salát se pěstuje v zimě.
Země musí být připravena na podzim:
- Přidejte organickou hmotu (vytvoří se nezbytná kyselost půdy).
- Pokud je substrát velmi kyselý, přidejte do něj vápno.
- Naplňte půdu chloridem sodným (15 g na metr čtvereční).
- Před výsadbou plodiny vykopejte místo, úroveň a odejděte.
Salát rostlin, když teplota ve skleníku přestane klesat pod nulu i v noci:
- Uvolněte zemi, kopejte zákopy a couval dozadu ve vzdálenosti 10 cm.
- Semena smíchejte s pískem a zavřete do drážek.
- Pokud se mrazy neočekávaně vrátí, mulčujte keře malým humusem.
Nezbytné podmínky pro další údržbu:
| Kritérium | Doporučení |
| Zalévání | Bohaté, 1-2krát týdně. Použijte studenou vodu. Vyhněte se tomu, aby to na listoví. |
| Vrchní oblékání | Během vegetačního období dvakrát zavést směs dusičnanu amonného a chloridu draselného. |
| Uvolnění | Pravidelně produkujte mezi řádky, abyste zabránili zadržování vlhkosti, což vede k vývoji plísňových infekcí. |
| Plevelení | Kombinujte s uvolněním. |
Při řádné péči lze plodinu sklízet po 4 týdnech.
Pěstování salátu hydroponicky
Tato metoda zahrnuje pěstování v umělém prostředí bez půdy. Rostliny dostávají všechny potřebné látky ze speciálního živného roztoku obklopujícího oddenek. Kultura zároveň neztrácí svůj vkus. Hydroponie se v podnikání často používá, když se salát pěstuje na prodej.
Škůdci a choroby salátu
Salát je citlivý na mnoho infekcí a škůdců. Je docela těžké s nimi bojovat, protože rostlina se hromadí nejen dusičnany, ale také fungicidy. Jedovaté léky proto nelze použít.
| Nemoc / hmyz | Popis | Metody ochrany |
| Šedá hniloba | Tmavé nekrotické skvrny na listech a stonku. Zvedněte zdola nahoru. |
|
| Bílá hniloba |
| |
| Regionální popálení | Keře hnijí a umírají. | |
| Peronosporóza |
|
|
| Plesnivá plíseň |
|
|
| Světle zelená moucha | Velikost 7-8 mm. Samice jsou šedavě popelavé se širokýma očima. Samci s černými sametovými zády. Hmyz kladou vejce do květenství, larvy jedí semena. Postižené vývody ztmavnou a neotevírají se. |
|
| Stonkový salát mšice | Bezletoví jedinci dosahují 1-2,5 mm. Okřídlený - 2 mm. Jedná se o šedo-travní a tmavě šedý hmyz, sající šťávu ze stonků, listů, květenství. Dochází k deformaci postižených oblastí, k porušení fotosyntézy. Barva spodního listí se stává mozaikou. Keře přestávají normálně růst. | Proces:
|
| Prokládané nebo štíhlé klisny | Patří do rodiny svatojánských. Stává se to zelená, šedo-žlutá, hnědá. V délce od 1 do 2 cm. Hlodá stonky a listy. |
|
| Nahé slimáky | V noci a večer je na salátu vidět hmyz. Dělají velké díry v zelené. Přes den dávají přednost odpočinku na chladném a vlhkém místě. | Vykopejte plechovky piva v této oblasti. Krk by měl být zarovnán se zemí. Slimáci se do nich plazí a pijí a nemohou se dostat ven. Toto je nejjednodušší způsob kontroly škůdců. |
Pan Summer Summer radí: jak skladovat salát
Sklizené plodiny musí být skladovány v lednici, nejlépe v krabici na zeleninu. Před tím musí být listy trochu sušeny, protože mokré greeny budou rychle mizet.
