Křen je kořenitá zelenina používaná při vaření a tradiční medicíně. Zemědělská technologie jeho pěstování je jednoduchá, je důležité nenechat rostlinu volně běhat, křen je schopen vyplnit celý pozemek, potlačí mnoho zahradních plodin, je nenáročný na půdu a světlo. Pro pěstování kultury vyberte prázdné prázdné rohy zahrady.
Při sklizni listů a kořenů kořeněné rostliny, abyste získali dobrou plodinu s vysokým obsahem živin, je nutné dodržovat několik pravidel pro pěstování plodin. U dachy vypadá křoví velmi dekorativní: hustá tmavá zeleň, zvlněné vztyčené široké listy dokonale maskují nenápadný plot, kompostovou hromadu.
Přehled křenu
Křen patří k druhům vytrvalých bylin, jedná se o rostlinu křížové rodiny s dlouhým, hustým, dlouhým až 2 m dlouhým oddenkem, svěží listnatou rozetou. Listy dorůstají do výšky 0,7 metru, stopky - až 1,5 metru. Kvete ve druhém roce života v květnu až červnu, tvoří lusky do délky 5 mm s 3-4 kulatými malými semínky.
Rostlina se šíří:
- metoda semen;
- apikální ledviny;
- pomocí řízků.
Kořeny obsahují hořký allylisothiokyanát, má antiseptické vlastnosti. Rostlina je ceněna pro svůj vysoký obsah:
- vitamíny C, PP a skupina B, karoten;
- stopové prvky P, Ca, K, Fe, Cu, Mg, S;
- organické pryskyřice;
- éterické oleje;
- alkaloidy.
Kultura hibernace dobře v mírných zeměpisných šířkách, normálně se přizpůsobuje v horkém klimatu a toleruje sucho. Tradiční odrůdy raného výběru:
- Suzdal pozdní zrání, vyznačující se ostrostí, štiplavostí;
- Valkovsky brzy zralý, tvoří silný kořen, až 3 cm v průměru za sezónu;
- Lotyšský nebo obyčejný, pozdní zralý, květy uprostřed nebo na konci června, rozmístěné v západní a střední části Ruska;
- Rostovská polovina sezóny, rozpoznaná širokými listy s vysokým obsahem éterických olejů;
- Atlant se střední zralostí, se suchou dužinou krémově zbarveného oddenku, se vyznačuje malou roztíratelností během růstu, dobrou udržovací kvalitou;
- Tolpukhovsky, semeno dozrává za 200-250 dnů, doporučeno pro mechanické pěstování, kořenový systém je kompaktní, tělo oddenků je bílé, středně ostré.
Křen může zůstat na jednom místě po mnoho let, ale jako zahradní plodina se doporučuje vyhrabat ho jednou ročně nebo 2 roky po výsadbě, dokud se oddenky nezhloubí. Bojovat s křenem jako plevel je velmi obtížné.
Vlastnosti pěstování křenu
Hustota, elasticita a chuť kořenů závisí na podmínkách růstu a době sklizně. Jako listová kultura se rozety vysazují v květináčích, v zimě doma se na okenním parapetu pěstuje křen. Odvar listů pomáhá s anginou pectoris, SARS, používá se k vypláchnutí sliznic. To je vynikající antiseptikum pro ošetření domácích řezů, popálenin.
Křen roste v jakékoli půdě, nevyžaduje intenzivní světlo. Roste dobře ve stísněných prostorech. Často se pěstuje jako jednoletá plodina, aby se zabránilo ucpávání místa.
Přistávací čas
Nenápadná kultura přežije za jakýchkoli podmínek, nebojí se půdy. Výsadba křenu se provádí v období jaro-léto, na podzim, v závislosti na načasování, kdy potřebujete plodinu listů nebo kořenů. V zemědělské technologii neexistují žádná omezení pro výsadbu:
- na jaře se vysadí řízky nebo se do půdy vysadí semena, když se půda zahřeje do hloubky 10 cm, rostlina roste při teplotě +5 ° C;
- v případě mechanického pěstování je druhá polovina dubna považována za nejlepší dobu výsadby ve středním Rusku;
- křen je vysazen a přesazen v létě, kdy není silné sucho, vlhkost vzduchu není nižší než 70%, za slunečných dnů prvních 5-7 dnů, výsadba vyžaduje stínování, intenzivní zalévání;
- na podzim je poslední výsadbové období 2 týdny před začátkem pravidelných ranních představení (polovina října nebo začátkem listopadu), je-li podzim suchý, je nutné půdu dobře navlhčit, řízky se prohloubí do půdy o 3-4 cm hlouběji než na jaře.
Metody přistání
Křen se pěstuje na otevřeném a chráněném terénu, pro kořenové kořeny v létě se vysazují řízky ve sklenících, když se objeví první rozmrazené skvrny (začátkem a polovinou března). Výsadba se prohloubí o 3-4 cm, mulč, házet sníh ve výšce 15-20 cm. Skleník je pevně uzavřen, ponechán na měsíc. Sníh se rozpustí a postupně zvlhčuje zemi.
Při výskytu tepla jsou kořeny osázeny izolovaně:
- Na vysokém hřebeni (nejméně 30 cm). Tento způsob výsadby je vhodný do oblastí s vysokým výskytem podzemních vod, hřeben bude sloužit jako drenáž. Kořeny rychle přibývají na váze, snadno se kopají na jaře.
- V „rukávu“ z hustého nebo vyztuženého polyethylenu je proražena tenká vrstva oddenků. Po více než 3 roky nebyla kultura pěstována v takové „obrazovce“, výhonky oddenků do hloubky 2,5–3 metry, rostlina roste divoce, mění se v obtížně vymýcitelné plevele.
- Ve velké nádobě je vykopána ve výšce 5 cm od okraje okraje. Ve spodní části by měly být otvory, aby voda nestagnovala.
Na podzim jsou kontejnery odstraněny, je snadné z nich získat oddenky. Nové řízky nebo povrchové pupeny jsou zapuštěny do země. Při omezené kultivaci, použití úrodných půd je možné získat velkou úrodu koní s cennou dužinou. Agrotechnologie pěstování křenu v izolovaném prostoru se neliší od konvenční péče.
Pěstování osiva
Nové chovné odrůdy křenu se neustále objevují s výraznou chutí a zráním. Kořeny se pěstují z nakoupených semen brzy na jaře, kdy se půda zahřeje na + 5 ° C nebo na konci podzimu, „před zimou“, 12–14 dní před stabilními mrazy. Semeno je zasazeno do půdy do hloubky 2,5 - 3 cm. Mezi řadami je ponechána vzdálenost 90 cm, semena jsou uspořádána v řadě s intervalem 7 až 10 cm. Semeno se nebojí mrazu. Výhonky se objevují v prvních teplých dnech 4-7 dní po výsadbě.
Výsadba řízky
Křen je výhodnější pro množení řízky, materiál osiva je dobře uložen ve sklepě, v lednici, hlavní věcí je navlhčení substrátu včas, kde jsou řízky pohřben. Nemělo by to moc vyschnout. Pupeny u kořenů se někdy během skladování probudí, v takovém případě jsou osvětleny. Dávají dobrou klíčivost. Po klování jsou „oslepeni“ - další ledviny jsou odstraněny hustou tkání, objevují se ve všech kořenových internodách. Listy klíčí spodní a horní: pro listové rozety a malé kořeny.
Křen snadno přenáší transplantaci. Řízky jsou umístěny ve vzdálenosti 40 cm, v prvním roce roste velká listová růžice. Příští rok se rostlina rychle rozvíjí, v podzimních oddencích jsou připraveny na kopání, dosahují technologického zrání.
Jako řízky se používají:
- tenké boční kořeny;
- nerovnoměrné kořenové oblasti nevhodné pro zpracování.
Doporučená délka řízků je 20 cm, ale všechny fragmenty oddenku budou schopny zakořenit. Obvykle se vysazují bezprostředně po sklizni. Při nákupu v chladném období je nutné mít řízky doma. Když máte doma hrnec zdarma, je lepší dát křen, mladé bylinky se používají v polévkách a salátech. Na jaře stačí vykopaný stonek, aby „zaslepil“, a pak znovu zasadil.
Křenová péče
Chuťové vlastnosti a produktivita plodiny závisí na chemickém složení půdy. Ve městech jsou pro závod vybírána místa pro odpad, která je umístěna mimo keře a ovocné stromy. Nevyžaduje zvláštní péči, ale půda musí být před výsadbou naplněna organickou hmotou a minerály. Při pěstování plodin na řídkých kyselých půdách se výtěžek kořenů sníží na polovinu, obsahují hodně hořkých, hrubých vláken. Pro jemné omáčky jsou preferovány rajčatové koření (křen), měkké oddenky se spoustou škrobu.
Do kyselé půdy se přidává dřevní popel a vápno, je potřeba až 0,3 - 0,5 kg / m2 směsi. Zdrojem stopových prvků jsou minerální hnojiva. Draslík, dusičnan amonný a superfosfát se smíchají 1: 1, přidá se až 30 g směsi na m2. V hliněných půdách přidejte kbelík rašeliny a písku. Řídká půda je ochucena hnilobou nebo čerstvým hnojem, až 2 kbelíky na m2. Organické látky jsou nezbytné pro tvorbu aromatických složek v listech a oddencích křenu.
Kultura se nebojí mokřadů, jemně skalnaté půdy. V předzahrádkách to na silnici nerostou - listy a kořeny jsou schopny akumulovat těžké kovy, škodlivé organické sloučeniny.
Zalévání a hnojení
Přestože křen patří mezi plodiny odolné vůči suchu, v suchých letech se chuťové vlastnosti kořenů zhoršují: závažnost, pikantnost klesá. Během období silného sucha je rostlina zvlhčena tak, že střední část oddenku roste. Při nedostatečném zalévání bude výtěžek menší, vytvoří se mnoho laterálních tenkých kořenů, rostou hrubá vlákna. Přebytek vody vede k rozpadu středu oddenku, získává nepříjemnou pachuť čerstvého sena.
Nepotřebujete pravidelně křenovat, musíte jednou za týden prolévat dostatek keřů. Kořeny absorbují vlhkost z velké hloubky. Používá se metoda osmózy: půda je pokryta filmem, poté stoupá vlhkost ze spodních vrstev půdy. Metoda je účinná pro blízký výskyt podzemních vod.
Vrchní obvaz zlepšuje chemické složení křenu. Složité směsi se do půdy ukládají každé jaro v množství ½ uvedeném na obalu. Během dešťů se po ranní rosa postupně rozpustí. Pokud je to žádoucí, můžete zalévat rostlinu hnojivy připravenými pro zeleninu, otevřenou nebo uzavřenou zem.
Plevelení a uvolňování půdy
Křen nepotřebuje speciální plevel, velké listy zakrývají plevele a brání jim v rozvoji. Plevel je nezbytný pro mladé rostliny na těžkých půdách, kde se vytváří kůra, která zabraňuje vzduchu dosáhnout kořenů. Urychluje růst odtoku listů, zvyšuje produktivitu. Uvolnění se provádí do maximální možné hloubky. Chcete-li zvýšit hmotnost a oddenek, mladé výhonky točí, ale to není nutné.
Sklizeň a skladování
Pro zachování jsou listy kdykoli odtrženy, pro sklizeň jsou vybírány slunečné dny. Listy jsou dobře uloženy v zeleninové nádobě chladničky. Kořeny se používají v nakládané, konzervované formě. Kořeny jsou uloženy po dlouhou dobu, pokud z nich není slupka odstraněna. Čistí se ve vlhkém písku a podle potřeby se odstraňují.
Pan Summer Summer informuje: co dělat, když křen naplnil místo
Zdravá zelenina se často stává zákeřným plevelem. Při sklizni je kořen rozdrcen a potom vyklíčí všechny kousky.
Hlavní preventivní opatření pro nekontrolované šíření křenu:
- nelze jej umístit vedle trvalých plodin, keřů, stromů, odstraňování kořenů je obtížné;
- půda se zbytky malých kořenů, semena nemohou být použita pro přidání dalších plodin, je obohacena a znovu použita pro pěstování křenu nebo kompost;
- mladé zbytečné výhonky jsou „soleny“: jsou odříznuty, pokryty jemnou solí, izolované od vody, takže chlorid sodný je absorbován do podzemku;
- jednoroční výhonky umírají po ošetření Roundupem, ale kořen se znovu vyklíčí, ztenčení bude vyžadovat opakované použití rozkládající se chemikálie;
- stonky květů se zlomí, nedovolí, aby se tvořila semena.
S izolovanými výsadbami plodin ve velkých nádobách nejsou žádné problémy, pěstování křenu jako dvouleté kultury.
