Nigella (Nigella) je rod každoročních bylinných rostlin patřících do rodiny Buttercup. Lidé volají tuto květinu jinak: "divoký fenikel", "muškátový květ", "panenka v zelené", "italský koriandr", "černý kmín", ale častěji "chernushka" pro semena černé barvy. Všechna tato jména ukazují nejen jemnou krásu květiny, ale také příznivé vlastnosti semen, které se již dlouho používají při vaření, parfumerii a medicíně.
Chernushka, NigellaTam je asi 25 druhů nigella, obyčejný v severní Africe, západní Asii a Evropě. Z nich je ve východní Evropě nalezeno pouze 10-11 druhů. Pěstitelé kvetou rostou především dvěma typy:
- Španělská nigella (Nigella hispanica) - rychle rostoucí rostlina s voňavými tmavě modrými květy, která přitahuje pěstitele květin s množstvím jasných tyčinek a červeným vaječníkem, který se po rozkvětu změní na velké ovoce;
- Nigella Damask (Nigella damascena) - rostlina o výšce 35-45 cm s neobvyklou bílou, modrou a obloha-modrou květinu obklopenou ozdobnými pinnately rozřezanými listy.
Semena Nigella, Chernushki. © JLPCAplikace a užitečné vlastnosti Nigella
V medicíně používejte semena a listy rostliny. Mladé listy obsahují mnoho užitečných látek, takže se přidávají do čerstvých salátů.Semena mají muškátovou a pepřovou chuť. Tyto vlastnosti se používají hlavně v orientální kuchyni.
V Turecku jsou pečivo kropené s chernushkou namísto známého máku. V indické kuchyni se semena často používají jako koření. Dávají saláty, ryby, masové pokrmy zvláštní chutnou chuť. Nigella chuť zmrzlina, čaj, želé, stejně jako pro domácí konzervování. Semena jsou uložena na suchém tmavém místě v těsně uzavřených porcelánových nebo skleněných nádobách.
Chernushka sejení a Chernushka Damašek. Botanická ilustrace z knihy "Köhler's Medizinal-Pflanzen", 1887Ve východních zemích se chernushka nazývá "požehnané semeno" a jsou si jisti, že vyléčí jakoukoli nemoc, kromě samozřejmě smrti. V současné době se tato květina považuje za účinný elixír pro četné onemocnění gastrointestinálního traktu a jater.
Kromě toho je Nigella velmi populární dekorativní kvetoucí zahradní rostlina, která se často používá k ozdobení hranic, květinových záhonů, rabatok, maurských trávníků. Zvláště výhodná květina vypadá mezi kvetoucími trvalky a ročníky (mák, len, chrpy).Květinářství využívá závod k řezání a vytváření nádherných suchých kytic.
Nigella: popis
Nigella - nízká (30-60 cm), rostlina s rovným rozvětvené stonky, šedozelené listy, je velmi podobný fenyklu listy se nachází jen o něco silnější, a poměrně velké, osamělý, jednoduché nebo dvojité květy modrá, modrá, bílá, vzácně červené barvě.
Hmota kvetení Nigella začíná v červenci. Kvety kvetou asi týden a samotné kvetení trvá 1-1,5 měsíců.
Chernushka, Nigella. © WildfeuerPět listů ovoce s černými semínky připomínající semena cibule. Ne kvetoucí nigella je také dekorativní. Její svěží zeleň s jasnými semennými krabičkami je ideální pro vytváření zimních kytic.
Tajemství rostoucí nigely
Nigella upřednostňuje otevřené, velkoryse slunce zahřáté místo. Ve stínu roste a kvete špatně. Netoleruje okolí s rostlinami. Nerozhodný k zemi. Vyvíjí se dobře na výživných lehkých půdách. Je lepší používat mulčování, negativně ovlivňuje vývoj rostlin.
Nigella zmírněný Chernushka vyžadují moderování.Nemá ráda nadměrnou vlhkost, stejně jako dlouhé období sucha. Krmte květinu by měla být pečlivě, protože netoleruje nadbytek hnojiva. Půda pro výsadbu je žádoucí vybrat ten, na kterém byly květy dříve pěstovány, dobře oplodněné organickou hmotou.
Nigella je rostlina odolná proti chladu a snadno snáší krátkodobé jarní mrazy. To je zřídka poškozeno škůdci a prakticky není nemocný.
Chernushka, NigellaNigella je ideální zahradní rostlina, jejíž péče spočívá pouze v systematickém zavlažování a plevelení z plevelů.
Chovatelská nigella
Nigella se množí pouze semena, která jsou sklizena v době dozrávání 2/3 krabic. Větve jsou řezány, vázány v malých svazcích a sušeny v suchém, dobře větraném prostoru, dokud nejsou letáky zcela otevřeny. Klíčení semen trvá 3 roky. Semena se mohou vysévat brzy na jaře přímo v zahradní půdě nebo v semenářských krabicích.
Při sejení na lůžku jsou semena nigely pochována v malé hloubce (3 - 4 cm), hojně se naplaví a pokryjí agrofibrem až do klíčení.
Chernushka, Nigella. © Rob HilleSazenice nigella zasetou v březnu, výsadba do hloubky 2,5-3 cm. První výstřel poklop za pár týdnů. Sazenice rychle získávají sílu a v květnu mohou být již zasazeny do zahradní půdy v intervalu 15-20 cm. Mladé rostliny budou kvetou za 40 dní.
