Bez česneku je těžké si představit venkovskou zahradu. Česnek je zaslouženě nazýván přírodním antibiotikem, antimykotickou látkou, lidovým léčitelem. A péče o česnek nevyžaduje moc od zahradníků a zlatého letního času.
Výsadba česneku (Allium sativum)Česnek patří do skupiny vytrvalých rostlin rodiny Amaryllid. Vědecký název česneku zní jako "cibulová výsev", "sejení česneku" (Allium sativum), mnohem méně často - "cibule-česnek". V každodenním životě se tato zeleninová plodina nazývá prostě česnekem.
Pěstování česneku začalo před více než 5000 lety, podle různých odkazů, v Egyptě, kde byla tato kultura nejprve používána k léčbě. Česnek byl součástí každodenní stravy pracovníků, kteří postavili egyptské pyramidy. Česnek sloužil jako druh steroidu pro řecké sportovce, účastníky raných olympijských her a povzbuzujícího odvahu pro řecké vojáky. Počáteční práce Pasteura identifikovaly 23 druhů bakterií, včetně stafylokoků, salmonel, z nichž byl česnek bezohledným vrahem.
Lidstvo, které se nejprve naučil tajemství uzdravování mnoha nemocí přípravky z česneku, se nikdy s touto kulturou nerozdělilo.
Biologické znaky česneku
Kořenový systém česneku je vláknitý, ale jednotlivé kořeny mohou dosáhnout hloubky jednoho metru. Vysoký kmen je falešný, tvořený listovými plášti listových desek. Jak se rostlina rozvíjí, spodní část listu se ztuhne a vytvoří se do masa. Některé z vnějších šupin, vysušené, se přeměňují na kosmetické váhy žárovky. Skutečná strouha česneku díky velmi krátkým internodes je zploštělá na tenké dno. Na tom jsou masité váhy, zuby, uzavřené vrchní krycí váhy. U hřebíčku se nachází pupen s jedním nebo dvěma body růstu a rudimentárními listy. Po zbytek se zuby vylíhnou do nové rostliny. Pažitka se používá v potravinách a jako materiál pro vegetativní šíření.
Květenství česneku - jednoduchý deštník, který se nachází na kvetení, má výšky 0,5 až 1,5 m, což se nazývá šíp. V květenství vyvíjejí sterilní květiny a vzdušné cibule (cibule), jejichž počet je v závislosti na odrůdě od 10 do 500 kusů. Všechna květenství česneku před květem je pokryta hustým krytem. Květenství česneku tvoří semena pouze se silným ultrafialovým zářením.Za normálních podmínek se vytvářejí vzduchové žárovky. Zralé česnekové cibule se odlupují a klíčí jedinou zubovou cibulí (jednozubá). Výsev jednoho jazyka dává obvyklou žárovku s více ozubenými uzly. Při chovu s bulboculturami je kultura považována za dvouletou, tj. V prvním roce jsou získávány jedny jazyky a jejich výsevem následujícího roku tvoří obvyklou cibulovou cibulí.
Typy česneku nad zemí
Česnek tvoří dva typy nadzemní hmoty.
- Květy nebo šipky. Oni tvoří únik s květenství (šipka).
- Nesvítí nebo střílí. Tento typ tvoří během vegetačního období pouze listovou hmotu.
Šrožený česnek nepodléhá. Přímý stopkový bod (šipka) a listy se na konci vegetačního období změní na žlutou. Na šípu se otevře obecná pokrývka květenství a žárovky padnou na zem.
V nonstarting česneku, jak oni zrají, oni ztrácejí turgor, zblednout, spadnout na půdu a vyschnout.
Typy česneku
Česnek je rozdělen na 2 druhy, které se liší v době výsadby a velikostí tvarované cibule. Na podzim se vysazuje pažitka zimního česneku. V jarních a jarních zubních cesnech.Zimní česnek má obě formy: šipku a ne šípku, a jarní česnek - pouze ne-jehly.
V zemi je lepší pěstovat obě formy. Zimní forma sklizně dříve, hlavy jsou větší, výnos je vyšší. Ale liší se nízkou udržovací sazbou. Již v lednu až únoru zimní zimní česnekové zuby vyschnou a potřebují další opatření k ochraně osiva. Je také lepší pěstovat výhony zimního česneku.
Rozdíly mezi zimním a jarním česnekem
Zimní česnek tvoří kolem stonku zuby umístěné ve středu žárovky. Při oddělení Zubkovova stonku zůstává holý.
Jarní česnek nemá takovou stopku. Zuby jsou více zakřivené kvůli pohodlnému uložení v cibulce. Největší zuby jsou umístěny ve vnějších řadách, střední jsou menší.
Pro jídlo jsou oba druhy česneku naprosto totožné. Z biologických důvodů se liší, pokud jde o výsadbu. Jaro tvoří plodinu pouze při jarní výsadbě. Zimní česnek je největší a nejzdravější plodina, zralá v červenci, tvoří během podzimní výsadby. Při výsadbě zubkov jaro, i když to tvoří plodinu, to není kvalitní a ne lezhky.
Secí kampaň česnek (Allium sativum).
Technologie růstu zimního česneku
Doba výsadby zimního česneku
Zimní česnek se vysazuje na podzim. Na jihu, s teplým dlouhým podzimem, může být přistání odloženo na konec října a dokonce i v listopadu až prosinci. V roce 2016 jsem vysílal zimní česnek v první dekádě prosince (přesněji 3. prosince). Zuby jsou zakořeněné, vrcholy budoucích listů jsou mírně zelené. Takový vývoj je vynikajícím přechodem na zimní odpočinek. Pokud sejete časně, když se na jihu teplé počasí často vrátí na + 10 ... + 12 ° С, má česnek čas vytvářet listy až do 5-6 cm, které mírně zmrznou s nástupem chladu a jarní rostliny jsou poškozeny, což později vede k drcení hlav.
Časté kolísání teploty v podzimním období vyžadovalo revizi doby výsadby zimních česnekových hřebíček ve středním pásmu Ruské federace a zemí SNS. Ve středně velkých regionech bylo období od druhé poloviny září do poloviny října považováno za optimální období. V současné době se optimální čas pro výsadbu pádů přesunul na polovinu října. Je lépe přistát, když se teplota vzduchu v noci blíží +8 - + 10 ° С. Česnek bude mít čas na vytvoření rozvinutého kořenového systému bez zelených nadzemních výhonků.Velmi důležitým bodem je tedy jasné určení doby výsadby zubů a setí brožů pro reprodukci. Pokud zuby a žárovky vytvoří listy na podzim, mohou zemřít na jaře při návratu mrazů nebo neustále ublížit celé vegetační období.
Osvětlení česneku
Další podmínkou pro získání dobré úrody je intenzita osvětlení. Pokud jsou postele z česneku stíněny vyššími plodinami, budou se hlavy rozkrájeny. Velké hlavy nejsou tvořeny při růstu česneku v částečném odstínu.
Předchůdci
Aby se zabránilo nakazení infekčních onemocnění česnekem, kultura se po 4-5 letech vrátila do původního pěstování. Neméně důležitou podmínkou je předchozí kultura. Nejlepšími předchůdci jsou kultury rodiny Solanaceae (rajčata, papriky, lilky), dýně (dýně, okurky, cukety), křupavé (zelí, saláty).
Zimní česnek je dobrým sousedem pro množství ovocných keřů: černý rybíz, maliny, angrešt, jahody a jahody. Má dobrý účinek na růst a vývoj okurky, brambory. Chrání je, jako jsou růže, gladioli, tulipány od slimáků, vrtáky a housenky.Nesnesitelný vůně česneku pro krtci. Česnek zasazený vedle růžice snižuje možnost ovlivnění kultury černým skvrnem.
Dezinfekce půdy
Úroveň infekčního pozadí je pro česnek velmi důležitá. Čím vyšší je, tím menší je naděje na formování zdravých česnekových hlav. Proto musí vždy před výsadbou česneku provádět dekontaminační opatření.
Hlavní z nich lze nazvat oséváním siderata phacelia. Phacelia - vynikající zelené hnojivo, léčí půdu z téměř všech druhů houbových chorob (hniloba, kořenová hniloba), ničí škůdce (drůbež, nematoda, kobylka). Phacelia úspěšně deoxiduje půdu. Potlačuje růst plevele (dřevo, atd.).
Dobře odstraňuje drůbež z místa s uvedením amonných forem minerálních hnojiv, včetně amoniakální vody, síranu amonného a síranu draselného.
Pokud lůžko na česnek zaujímá malou plochu, můžete oblast vyloučit roztokem manganistanu draselného.
Příprava půdy pro výsadbu česneku
Česnek upřednostňuje lehké půdy s neutrální kyselostí. Pokud je půda okyselena, připravte 1 šálek vápna nebo dolomitové mouky na 1 čtvereční. mČesnek netoleruje záplavy a čerstvé organické látky. Když vyrábíte čerstvé organické látky přímo pod výsadbou česneku, dochází k silné porážce houbových chorob, kvalita česnekových žárovek klesá. Pokud je to nutné, uvolněte těžkou půdu, humus a hnůj je lepší vyrobit pod předchozí kulturou, a pod česnekem - vysoká rašelina, písek, piliny listnatých stromů (jehličnatá okyselit půdu).
Za podzimní kopání (25-30 cm) se používá komplexní minerální hnojivo - 35-50 g / m² nebo směs sklenice popela a fosfor-draselných hnojiv - 30 a 20 g / m². Půda je opatrně vyrovnána. Začátek výsadby po 1-2 týdny, takže půda vykopává nahoru kopání. Doslova 1-2 dny před výsadbou se zavádí 15 g / m 2 dusičnanu amonného nebo se rozlití naplní roztokem kořene. Tento postup je zvláště žádoucí pro pozdější výsadbu, aby se urychlila tvorba kořenového systému.
Příprava rostlinného materiálu
Sáňkařský materiál lze zakoupit ve specializovaných prodejnách, ale je lepší použít vzorek plodin vypěstovaných v běžném roce. Největší hlavy jsou vybírány pro výsadbu a v den výsadby jsou rozřezány na jednotlivé jednorozměrné zuby.Pokud jsou zuby připraveny předem, pak se spodní část hřebíčku vysuší, a proto klesá energie klíčení. Při dlouhodobém ukládání dělených zubů nesmějí vystoupit.
Zuby se dezinfikují v roztoku manganistanu draselného (30-40 minut) a vysadí se. Dezinfekce zubů může být prováděna v 1% roztoku síranu měďnatého. Zuby se udržují v roztoku po dobu nejvýše 1 minuty. Někteří zkušení zahradníci doporučují umývat zuby v solném roztoku (40-50 g / 5 l vody) nejdříve 1-2 minuty. Poté se okamžitě ponoří do 1% roztoku síranu měďnatého po dobu 1 minuty a bez mytí začne výsadba rostlinného materiálu.
Pokud tyto materiály nejsou k dispozici, lze dezinfekci výsadby provést alkalickým roztokem. 400 g popelu nalít 2 litry vody, vařit po dobu 0,5 hodiny, vychladnout. Chladný roztok se filtruje a zuby se uchovávají v připraveném koncentrátu po dobu 1,5-2,0 hodiny. Promyjme studenou vodou a zasadíme.
Pěstování zimního česneku
Optimální plán výsadby česneku obyčejný nebo dvojřadý (dvouřádkový). Šířka mezi čarami je 10-12 cm, mezi řadami o šířce 25 cm nebo šířkou čepele sekačky. Vzdálenost v řadě je 8-10 cm nebo délka standardního boxu.Když jsou přistání zesílena, zuby a žárovky se zmenší. Hloubka vložení je 2 stupně hřebíčku nebo nejméně 5-7 cm. Při mělké výsadbě bude rychlé oteplení horních vrstev půdy na jaře vést k broušení hlav a hřebíků. Je-li půda suchá, předehřejte dno brázdy z potrubí. Zavřete a vyrovnejte zemi. Navzdory dostatečné mrazuvzdornosti zimního česneku (-18 ... -25 ° C) nezapomínejte na výsadbu malého mulče. Z vran můžete pokrýt lůžka se smrkovými listy nebo suchými větvemi.
Pěstování česneku.
Péče o česnek
Uvolňování půdy
Na jaře, po tání sněhu, musí být vysazen česnek. Uvolnění odstraní zemskou kůru, odstraní se zárodky plevele, zvýší se přístup kyslíku k kořenům rostlin. Přítomnost půdní slupky zpomaluje vývoj česnekových cibulí. Zůstanou v růstu a tvoří rozdrcené hlavy.
Zavlažování
Aktivní nárůst nadzemní hmoty česneku se uskuteční v květnu, červnu a v první polovině července. Zavlažování se provádí 3x za měsíc za normálního počasí. V horkém létě se zalévání zvyšuje na 5-6krát měsíčně. Pokud je léto mokré, nečerte česnek. Rostliny v období aktivního růstu potřebují vysokou vlhkost,ale souvislost dešťů a hojné zavlažování vede k houbovým a bakteriálním onemocněním s hnilobou kořenů, rzi listů. Chcete-li snížit množství zavlažování a udržet půdu vlhkou po delší dobu, je nutné povolit a zamíchat půdu po každém zalévání. V horkém létě, kdy se půda rychle vysychá, bez mulčování velkých cviků se nedosáhne.
Přibližně od prvního desetiletí v červenci, kdy začíná zrající cvikové hlavy před sklizní, přecházejí na podporu půdní vlhkosti nebo zruší zavlažování. Nedovolte sušení tak, aby suchá půda neudržovala vlhkost ze zrání zubů.
Krmení česneku
Horní obvazy byly účinnější, jsou kombinovány se zaléváním. Cesnakové hlavy jsou schopny hromadit dusík, takže dodatečný přísun živin ke kultuře je třeba pečlivě zvážit. Během vegetačního období je česnek krmen 2-3 krát, ne více.
První vrchní oblékání zimního česneku se provádí na vlhké půdě ve fázi 3-4 listů s roztokem močoviny (20-25 g / 10 l vody) s průtokem 3 l roztoku na 1 m2. m čtverec.
Druhé oblékání česneku se provádí za 2 týdny s nitrofosfátem, nitroamfoskou nebo jiným hnojivem ve výši 2 polévkových lžic na 1 m².Horní obvaz lze aplikovat suchým nebo v roztoku (2 lžíce na 10 litrů vody, na 2 m²).
Třetí obvaz na úrodných půdách nemůže obstát. Na písečných a lehkých půdách se do fáze tvorby a růstu hlavy (druhá desetiletí června) živí superfosfátem - 30-40 g / m².
Pokud se zjistí, že rostliny pomalu zvyšují nadzemní hmotu, může se další krmení listů provést infuzí popílku nebo trusů ptáků, ve vodě rozpustných hnojiv se sadou stopových prvků.
Připravte roztoky s následující koncentrací:
- zředit 1 šálek popela nebo trusů ptáků s 10 litry vody, filtrovat a postříkat rostliny,
- Lze použít lžičku krystalické s mikroelementovou soupravou (koupit v obchodě) pro 8-10 litrů vody.
Folikární dresink česneku může být použit v jakékoliv kombinaci, ale nízké koncentrace, protože doplňuje a nenahrazuje hlavní obvaz. Při nadměrném podávání rostlin se výrazně zhoršuje chuť a kvalita žárovek.
Česnek je degenerován. Z dlouhodobého výběru po čase není možné získat velké hlavy. Proto musí být materiál aktualizován za 3-4 roky. Za tímto účelem jsou odstraněny zralé květenství, velké zářící buňky jsou vybírány a zasety kolem září nebo začátku října.V příštím roce získají zuby, které se po zasetí na podzim tvoří plnohodnotné zdravé velké hlavy zimního česneku se šípkem.
Podívejte se také na náš materiál: Pěstujeme česnek z bulbokheku.
Velké hlavy tvoří zimní česnek, pokud včas odstraníte šipky, jak se objeví. Šipky jsou odstraněny ve výšce 10 cm. Přerušují se nebo řezou a ponechávají 2-3 cm sloupec.
Ochrana česneku před chorobami a škůdci
Cesnakové nemoci
Stejně jako všechny rostlinné plodiny je zimní česnek náchylný k infekci houbovými, mikrobiálními a virovými onemocněními. Chemické přípravky na ochranu před chorobami a škůdci na česneku se nedoporučují. Nejvíce praktické a bez ohrožení zdraví majitelů chat, dětí, zvířat je lepší používat biofungicidy. Mohou zpracovat rostliny od prvních dnů svého života až po sklizeň, což umožní získávat zdravé produkty.
Pokud se včas naplní všechny agrotechnické požadavky, zimní česnek změnil barvu, skvrny, body, šipky se objevily na listí, růst se zastavil, to znamená, že rostlina je nakažená. Nejčastějšími chorobami jsou listová rzi, kořenová hniloba, fusarium, plíseň, bílá hniloba Donety a další.Je nezbytné okamžitě provést ošetření rostlin a půdy alirinem, hamarem, fytosporinem, glyokladinem, planrizomem. Příprava pracovních řešení a jejich použití je uvedeno v doporučeních, není možné odchýlit se od jejich požadavků. Nezávislé zvýšení koncentrace, postřik při nízkých teplotách nebude mít očekávané pozitivní účinky na rostliny.
Cesnakové škůdce
Nejškodlivějšími škůdci jsou: cibule mušky, jejichž larvy jedí maso zubkovů, kmenové hlísty, cibulí hoverfly, třásně, roztoče, lovci tajemství a další.
Mezi hlavní metody kontroly patří povinné oblékání rostlinného materiálu a úprava rostlin a půdy pomocí bioinsekticidů. Vzhledem k přirozenému biologickému základu bioinsekticidů nemají negativní vliv na lidské zdraví a nezpůsobují závislost na škůdcích.
Ty se nejčastěji používají aktofit, AVERTIN-N, mikoafidin, Lepidocide, bitoksibatsillin, nemabakt, Bicol, petsilomitsin (od háďátka) a další.
Jako preventivní opatření je možné na okraji lůžek a mezi širokými řadami česneku vysadit nanuk a měsíček.Larvy Nematode, plíživé na vůni květinových plodin, používají k podávání šťávy z jejich kořenů, což je pro nematody jedovaté a způsobuje smrt škůdců.
Sklizeň
Čištění začíná koncem července - začátkem srpna. Výkopové rostliny se suší ve stínu 3-5 dní. Poté odřízněte anténu a ponechte 5-6 cm sloupec. Je třeba poznamenat, že téměř všechny odrůdy zimního česneku jsou velké žárovky. Takže odrůda Komsomolets tvoří hlavy s hmotností 80-110 g, Sofiyevsky - 90-110 g, Otradnensky - až 100 g
Pěstování česneku.
Odrůdy zimního česneku pro pěstování v zemi
Časně zralé odrůdy: Bashkir (nepřeložený), Broadleaf -220 (bez zastřešení).
Odrůdy v polovině období:
- Alkor - pro podmínky západní Sibiře,
- Moskevský kraj (bez blikání) - pro Moskevský kraj a blízké oblasti
- Lyubasha - pro Ukrajinu a střední oblasti Ruska,
- Nasus je určen pro Uraly a blízké regiony,
- Komsomolec - pro severní regiony.
Z dalších středozárodních odrůd česneku lze doporučit pro pěstování ve středních a chladných oblastech: spolehlivé, německé, Dubkovského, Antonikova, Gribovského výročí, Gribovský-60, Novosibirsk, Zubrenok, Losevský, Sofiyevsky, Skiff, Danilovsky a další.Všechny odrůdy mohou růst v jižních oblastech a vytvářet vysoce kvalitní výnosy.
Jak růst jarní česnek
Na rozdíl od zimy se na jaře vysévá jarní česnek, kdy se půda zahřeje v horní 15 cm vrstvě na + 5 ... + 8 ° С. Jarní česnek se vyznačuje tvorbou malých hlav. Chcete-li získat větší hlavu, je zaseta co nejdříve. Kultura je spíše odolná proti chladu a vyvíjí se při nižších teplotách lépe. Proto není-li možné měřit teplotu půdy, začnou se zpočátku - do poloviny dubna začnou sžíhat zahradníci se zaměřením na období od sestupu sněhu a také v závislosti na regionu a klimatu.
Jarní výhonky česneku se nebojí mraků vratné pružiny a objevují se při teplotě vzduchu + 3 ... + 4 ° С.
Půda pro jarní česnek je připravena na podzim, aby se neobtěžovalo s pramenem v chladné polo-zmrzlé půdě.
Agrotechnické požadavky na podmínky prostředí, přípravu půdy a rostlinného materiálu se neliší od zimního česneku.
Požadavky na teplotu jarního česneku
Požadavky na teplotu jarního česneku se mění během vegetačního období. Můžete jej nastavit hloubkou zubů.Pro dosažení optimální teploty v zóně vývoje kořenů (+ 5 ... + 10 ° С) jsou zuby zasazeny do hloubky 5-6 cm a výsev je mulčován, takže půda v této vrstvě se zahřívá pomaleji. Při nízké teplotě půdy se zuby aktivně začínají rozvíjet, kořenový systém se rozvíjí rychleji. Za měsíc (od fáze ukládání cibulových cibulí) je nejlepší teplota vzduchu + 15 ... + 20 ° С, a později, když žárovky zrají, - + 20 ... + 25 ° С.
Je možné regulovat teplotu vzduchu a půdy (samozřejmě poměrně) pomocí mulčování a lehkého mlhového postřiku. V chladném počasí se používají tmavé barvy (vysoká rašelina), za horkého počasí - světla (piliny, hobliny). Mohou být mulched se sušenou trávou. Volná vrstva dobře prochází vzduchem a zabraňuje zahřátí půdy. Doporučuje se vrstva mulčování, která není nižší než 4 - 5 cm. Při této metodě může být teplota na půdě snížena o 1 až 3 ° C a ještě více.
Krmení jarního česneku
Během vegetačního období je jarní krmení 2krát. Je nemožné (jako v zimě) překonat kulturu. Při nadměrném podávání v zubech dochází ke shlukování dusitanových sloučenin dusíku (toxické pro lidi), kvalita zubů se prudce snižuje.U horního oblékání jarního česneku, pokud je půda během hlavní přípravy dobře naplněná hnojivy, můžete použít nitrofosku nebo infuzi 1 šálku čerstvého mořidla nebo ptačího trusu se 2 šálky popela na 10-12 litrů vody. Je dobré rozmíchat roztok, filtrovat a přenést mezi řádky pod vodou s následným mulčováním.
Jarní péče o česnek
Péče o jarní česnek (uvolnění, zalévání, ochrana před chorobami a škůdci) se neliší od zimního česneku.
Sklizeň
Do srpna se listy stávají žluté, ležejí, kultura je připravena ke sklizni. Česnek se rozbije, protřepává a po sušení se propletá v pletencích. V této podobě je česnek skladován na chladném suchém místě. Doba použitelnosti odolné vůči sušení cibulových cibulí - až 1,5-2,0 let. Absolutní většina odrůd je skladována až 10 měsíců.
Odrůdy jarního česneku pro pěstování v zemi:
- Rozmanitost Aleysky středně zralá, upravená pro podmínky západní Sibiře.
- Odrůda Sochinsky-56 je brzy zralá, odolná vůči změnám počasí v jižních oblastech a chorobám. Úspěšně rostla v průměrné klimatické zóně.
- Odrůda Permyak střední sezóny, určená pro severní oblasti.
- Odrůda Degtyarsky střední sezóny pro severní oblasti.
Jak pěstujete svůj česnek? Podělte se o své osvědčené tajemství a tipy v komentářích!
