Špenát, vejce a sýry

Špenát, vejce a sýrové lýtky jsou klasické domácí pečivo, které si kuchař může dovolit upečit. Pro vaření potřebujete hotové těstoviny. Ve standardním balíčku těsta jsou čtyři obdélníkové kusy, které váží přibližně 500 g, toto množství stačí k vytvoření 8 středně velkých vrstev. Vyjměte těsto z mrazničky dopředu a vařte tvrdé vařené vejce, což sníží proces přípravy domácího pečiva po dobu půl hodiny.

Špenát, vejce a sýry

• Doba vaření: 45 minut
• Podávání: 8

Složení pro špenát, vaječné a sýrové pufy

• 450 g hotového těsta (1 balení);
• 150 g čerstvého špenátu;
• 3 kuřecí vejce;
• 60 gramů sýra;
• 10 ml sójové omáčky;
• 50 g vlašských ořechů;
• 15 g bílého sezamu;
• sůl podle chuti, rostlinný olej, mléko, pšeničná mouka.

Přečtěte si náš podrobný recept: Puff pečivo.

Způsob vaření špenátů, vejce a sýra

Vytváříme nádivku pro obláčky. Opláchněte listy čerstvého špenátu s tekoucí studenou vodou. Připravíme mladé listy společně s stonkou, pokud je stonka tvrdá, pak ji zcela odřízneme.

Nalijte 2,5 litru vody do hrnce, přivolejte k varu. Hoďte špenátové listy ve vařící vodě, vařte 2 minuty a pak okamžitě hodte na síto.

Vařte listy špenátu po dobu 2 minut

Spinach dobře stlačte, vložte do mixéru a přidejte oloupané vlašské ořechy. Brouky rozřezáme ořechy několika pulzními inkluzemi.

K špenátovému ořechu přidejte sójovou omáčku.

Špenát s bičem s maticí

Dvě kuřecí vejce vařeme tvrdě vařené. Jemně nakrájejte vařená vejce nůžem nebo jemným strouhaním. Jedno vejce je ponecháno surové, bude zapotřebí při procesu pečení šupinek se špenátem, vejci a sýrem.

Do mísy přidejte drcené vejce.

Rozdrvijte vajíčka a přidejte do misky

Tři pevný smetanový sýr na strouhaní sýra, mísí se s vajíčkem a špenátovou hmotou.

Přidejte strouhaný tvrdý sýr

Přidáme sůl na chuť a naše nádivka je připravena, můžete si připravit šampaňské s špenátem, vejci a sýrem. Mimochodem, není nutné přidávat sůl, protože sójová omáčka a sýr jsou dostatečné.

Míchání připravených nafouknutí!

Připravené těstoviny z mrazničky vyjdou 30-40 minut před vařením. Poté posypeme pracovní deskou pšeničnou moukou, mírně rozvineme listy těsta. Odřízněte každý obdélník na polovinu tak, aby se ukázaly dva čtverce.

Položte lžíci plnění do středu čtverce těsta, složte obláčky do obdélníku a upevněte okraje. Tvoříme tedy 8 vrstev.

Vidlička zvlhčuje okraje produktů, pomůže to lépe utuhnout těsto a okraj bafnutí bude vyřešen.

Těsto odmrazujeme a rozřezáme jeho obdélníky na polovinu Do středního čtvercového testu vložte lžíci plnění Vidlice zaklapává okraje výrobků

Surové vaječné směsi se lžící studeného mléka. Otírejte ohebný ostrý nůž tak, aby pára z náplně vycházela z procesu pečení.

Namočte obláčky směsí vaječného mléka.

Namočte obvazy směsí vaječného mléka

Pergamenový plech na pečení rafinovaného rostlinného oleje bez zápachu.

Položte papír na plech s mastnou stranou dolů, vložte papír na papír a posypeme semeny bílého sezamu.

Posypte bafiny bílými sezamovými semínky a položte je do trouby.

Skříň se ohřívá na teplotu 220 stupňů Celsia. Nastavte plech na pečení uprostřed horké trouby, pečte 15-20 minut, dokud se nehne.

Pečejeme po 15-20 minut

Na stole jsou šneky se špenátem horké, potrubí horké. Bon appetit!

Puffy se špenátem, vejcem a sýrem jsou připraveny!

Mimochodem, těstoviny mohou být uloženy po několik dní a zůstávají velmi chutné - před podáváním ochlazených koláčů ke stolu je zahřejte v mikrovlnné troubě nebo v pánvi.