Kletky v troubě - jídlo, které se snadno připraví, a malé kulinářské triky vám umožňují udělat nejen vynikající, ale také krásné. Kletky s polévkou a třešňovými rajčaty budete mít čas vařit za méně než hodinu, souhlasíte s tím, že pro misek v troubě je docela dost.
Kuchařky s polévkou a cherry rajčaty v trouběZde jsou některé tipy pro zdobení kotletků s topping a cherry rajčata. Za prvé, nezapomeňte nechat větvičky a ocasy cherry rajčat. Za druhé, rajčata vyčistěte tenkou vrstvou rostlinného oleje před vložením pánve do trouby, takže rajčata nebudou hořet a kůže bude vypadat chutně. Za třetí, použijte mastný sýr a mastnou majonézu pro zalévání - kůra se ukáže jako červená a maso kuliček zůstane šťavnaté.
Maso pro výrobu masových kuliček je vhodné pro každého - krůtí, kuřecí, lýtkové, ale vždy si pamatujte, že lahodné masové kuličky jsou vyrobeny z dobrého masa. To nestojí za záchranu.
- Doba vaření: 45 minut
- Podávání: 4
Složení na vaření masových kuliček s obalem a cherry rajčaty v troubě.
Pro kotlety na mletý maso:
- 450 g drůbeží filety (krůtí, kuřecí);
- 100 gramů bílého chleba;
- 50 ml mléka;
- 50 g pórek;
- sůl, rostlinný olej pro smažení.
Pro doplnění:
- 100 g měkkého sýra;
- 1 tvrdé vařené vejce;
- 35 g majonézy;
- 5 g oregano;
- 3 stroužky česneku;
- 1 chili;
- 4 cherry rajčata
Vařené kotlety s toppingem a cherry rajčaty v troubě.
Filé z drůbeže (kuřecí nebo krůtí) nebo telecí přeskočí masovou mlýnku. Vyberte si gril s velkými otvory tak, aby kousky masa v masových kuličkách byly větší, takže kuličky budou šťavnaté.
Roztřepení masa v mlecím strojiBílý chléb se nakrájí na kostky, nalijte studené mléko, namočte, přeměňte na homogenní houbu. Smíchejte chléb s mletým masem.
Namočený chléb v mléce se mísí s masemŘezeme jemně lehkou část stonku pórek. Nalít jemnou sůl podle chuti.
Rozložili jsme přísady na desku a na několik minut rozsekali široký ostříhaný nůž.
Přidat nakrájený pórMše rozdělíme na 4 části. Formujeme velké ploché koláče o tloušťce 2 cm.
Formujeme kotletyV pánvi s nelepivým povlakem zahřejte rafinovaný rostlinný olej (bez zápachu). Smažte patty na každé straně, dokud nehnědou.Není nutné vyřizovat připravenost pouze na rudou kůru.
Smažte patty na obou stranách, dokud nehnědouDěláme toppingy. Rozemlete měkký sýrový sýr do misky, přidejte nakrájené vařené vejce. Vyčistíme špetku horké papriky ze semen, nakrájíme jemně. Cesnakové stužky procházejí lisem. Přidejte majonézu, smažte (míchat) sýr, vejce, česnek, chilli a oregano, dokud nebude hladké.
Upečení vařeného vejce, horké pepře, česneku a kořeníRozdělíme topping na čtyři části, na každém kotle tvoříme velkou "uzávěr" sýrové hmoty. V centru položíme cherry rajčata.
Rozsypali jsme topping na kotlety a nahoře položíme cherry rajčeKousek potravní fólie jsme vložili do několika vrstev, namazali s rostlinným olejem, položili kotlety a zvedli okraje fólie nahoře tak, aby při pečení nedošlo k úniku šťávy.
Pečící pečivo s polévkouOhříváme troubu na teplotu 220 stupňů Celsia. Po dobu 7-8 minut pošleme pekáč s kuličkami v horké troubě - až do zlaté hnědé na vrcholu.
Kuchařky s polévkou a cherry rajčaty v trouběZ horkého tepla se na stůl podávají kotlety s omáčkou a cherry rajčaty. Jako vedlejší pokrm doporučuji šťouchaný brambor a čerstvý zeleninový salát.
V peci jsou připraveny kotlety s toppingem a cherry rajčaty. Bon appetit!
