Basil, výhody a škody, jež má za účel tohoto článku, použijte ventilátory bylinky jako další přísada do vaření. Kromě kuchařského použití je bazalka používána jako léčivo. Esenciální oleje z koření jsou často používány v parfumerii. Co je užitečná bazalka pro člověka? Odpověď na tuto otázku naleznete v našem článku.
Výhody a kontraindikace bazalky
Zdravá přínosy bazalky jsou v chemickém složení. Složení bazalky obsahuje esenciální oleje, které kromě použití v některých případech mohou způsobit poškození těla. Tento koření je příznivé pro tělo pouze v čerstvé nebo sušené formě. Jak víte, sušené listy bazalky ztrácejí své prospěšné vlastnosti a stopové prvky. Pro získání maximálního přínosu z rostliny je nejlepší použít čerstvě nakrájenou bazalku.
Léčivé vlastnosti bazalky:
- Je to analgetikum pro spasmodickou bolesti břicha.
- Podporuje imunitu.
- Basil se doporučuje pro pneumonii a různé formy bronchitidy.
- Snížení krevního tlaku.
- Odstraňuje krvácející dásně.
- Má antifungální vlastnosti.
- Účinně bojuje s onemocněním krku.
- Basil se používá pro chronickou nespavost.
Kontraindikace:
- Basil je přísně zakázán v jakékoli formě se špatnou srážení krve, epilepsií a koronárním onemocněním srdce.
- Přes mnoho užitečných vlastností koření, lékaři nedoporučují používat bazalku během těhotenství. Esenciální oleje rostliny mohou vyvolat tón dělohy, který je plný předčasného porodu.
- Při kojení je povoleno používat pouze čaj ze sušené bazalky. Tento nápoj pomáhá zvýšit laktaci.
Basil, jehož prospěšné vlastnosti a kontraindikace jsou diskutovány výše, je nutno provést opatrně.
Vzhledem k tomu, že tento koření obsahuje malé množství rtuti, mnoho odborníků nedoporučuje používat bazalku ve velkém množství.
Lidové recepty
K odvaru bazalky přináší výlučné výhody tělu, je nutné ho řádně připravit. Zvažte některé z nejúčinnějších receptů:
- Tonic. Nalijte 700-800 ml studené vody do smaltované misky.Vložte hrnec do ohně a přivedete k varu. Pak ve vodě položíme tři bazalky. 15 minut po varu přidejte plátky citronu a 2 lžíce cukru. Vařte za vysokého tepla po dobu 10 minut. Poté musíte zavřít vývar s víkem a nechat ho vařit 2 hodiny.
- Snížení tlaku. Sušené květiny a bazalka jsou umístěny v termosku a nalijte vroucí vodu. Těsto nechte 4 hodiny. Pak přiveďte nápoj na pokojovou teplotu a pít alespoň 3krát denně na půl sklenice. Tento lék je pravdivý u lidí trpících hypertenzí.
- S angínou. Když hnisavé onemocnění hrdla bazalky listí, musíte šťáva stlačit. Čerstvý džus se mísí s dvěma lžíci tekutého medu, důkladně promíchejte konzistenci a použijte 1 čajovou lžičku třikrát denně.
Před použitím si můžete přidat jednu čajovou lžičku květinového medu, která vám dává nápoj jedinečnou chuť.
Používání bazalky při vaření
Mnoho se divit, kam přidávat bazalku? Tento koření je široce používán ve vaření, zejména v zahraničí.Zvažte několik receptů s přidáním bazalky:
- Snack. Rajčata nakrájejte na kruhy a položte je na talíř. Přidejte sůl podle chuti. Dále pomocí hrubé struhadle vyhoďte tvrdé sýry přes rajčata. Jemně nakrájíme bazalku a posypeme miskou.
- Dietní polévka. Oloupejte cibulkou a mrkví, mlít jemným struhadlem a smažte v pánvi. Mezitím nalijte studenou vodu do smaltované hrnce a položte ji na vysokou teplotu. Jakmile voda začne vařit, umístíme malé kuřecí prsa. 20 minut po varu přidejte mrkev, cibuli, nakrájené brambory, sůl podle chuti. Jakmile brambory dosáhnou připravenosti, vypněte kamen. Přidejte nakrájenou bazalku na polévku a zavřete víko tak, aby byla polévka naplněna. Po jedné hodině je jídlo připraveno k jídlu.
- Salát Vařené kuřecí prsíčka brousíme nožem. Dále vezměte rajčata, jemně nakrájejte a připojte přísady. Švestkový salát z nakrájené smetany. Důkladně promíchejte a posypeme bazalkou na salát.
Výhody a zranění bazalky, které jsou kvůli jedinečnému složení, jsou široce používány v různých směrech.V mírných množstvích není koření nebezpečné pro lidské zdraví, s výjimkou kontraindikací.
