Odrůda "Pino" (z francouzského pinota) To se týká technické nebo vína, zejména vinných hroznů, které jsou široce používané při výrobě vína. S francouzský název se překládá jako „oživit“, která je vzhledem k podobnosti malých, hustých hrozny v této třídě s šišky.
Historie chovu
Cloned je rostlina patřící k vysokým výnosem a byl získán jako výsledek chovných populací, které byly zavedeny z Besarábie, kde rostlina pochází z Francie. Práce na klonální selekce a šlechtění provádí EB Ivanova, PP a fotovoltaických Blagonravov Korobets. O státní odrůdy testování přijata v roce 1970 a od té doby se pěstuje na území Kyrgyzstánu, Ukrajiny, Moldavska a na severním Kavkaze.
Charakteristika odrůdy
Morfologické vlastnosti a biologické vlastnosti sortogruppy „Pino“ je široce studována a podrobně popsány v několika zdrojů. Klony obsažené v jejím složení mají rozdíly jeden po druhém nebo pár charakteristik.
Biologický popis
Bush je energický. Pro hlavní formě hroznů „Pino“ se vyznačuje nízkou úrovní produktivity a přítomnosti červenohnědé barvy podzimu. Některé odrůdy se vyznačují vyššími výnosy a mají zlatou nebo zlatavě-zelenou barevnou schéma podzimního listového zbarvení.
Korunka s prvními listy na mladých výhoncích má husté puberty a okrajové víno-červené zbarvení. Zralé roční výhonky jsou světle hnědé s tmavými barvami uzlů, stejně jako kratší internodes.
Listy jsou středně velké, s délkou asi 15 cm a šířkou pod 14 cm. Listy jsou zaoblené, trilobaté, pět laločnaté, se slabým a středním typem pitvy. Květy jsou bisexuální. Klastry mají střední délku a šířku, mají válcově kuželovitý tvar, dostatečnou nebo značnou hustotu. Nohy hromady jsou krátké. Hmotnost svazků se může pohybovat od 80 do 150 g.
Technické vlastnosti bobulí
Od růstu budov až po technickou zralost hroznových bobulí přechází ze 140 na 150 dní. V závislosti na odrůdě a odrůdě, pro druhovou skupinu "Pino" se vyznačuje následujícím složením v procentech:
- pro semena, slupky a husté části buničiny - 19,9,
- pro hřebeny - 4,6,
- pro šťávu - 7,5.
Bobule jsou v závislosti na odrůdě kulaté nebo mírně oválné, někdy deformované, častěji tmavě modré nebo modře pruinové. Kůže je dost tenká, ale s charakteristickou pevností.Buničina je šťavnatá a jemná. Šťáva nemá výraznou barvu a má harmonickou chuť. Průměrný počet semen na bobule se pohybuje od jednoho do tří. Průměrný obsah cukru činí asi 20%.
Hrozny "Pinot grigio": sklizeň (video)
Odrůdy druhů
Nyní je široce pěstuje několik druhů hroznů, které patří do skupiny vysoce kvalitních „Pinot“.
Pinot grigio
Italská odrůda bílého hroznu Pinot Grigio Je populární av dávných dobách se nazýval "Fromno", nebo Fromenteau. Odrůda „Pinot Grigio“ lze vidět nejen v jejich historické vlasti, ale také v těch vinařských zemích, například v Německu, Francii, USA a Maďarsku, stejně jako ve Švýcarsku, kde je odrůda s názvem „Pinot gris“, nebo Pinot Gris.
Tento společný druh technického nebo vinného hroznu se používá při výrobě bílých vín. Zvláštností odrůd eko-geografické skupiny západoevropských odrůd barvení kůže plodů v načervenalé barvy.
Pinot Meunier
Rozmanitost Pinot Meunier, Nebo „černá Riesling“, velký zájem při výrobě vín a dodává hotovému výrobku bohatou a vynikající ovocnou chuť. Slovo "meunier" Pochází ze staré francouzské a v překladu znamená „Miller“.
Odrůda je podle západoevropských odrůd klasifikována jako ekologicko-geografická skupina a nejčastěji se ve Francii pěstuje. Je používán při výrobě šampaňského a mnoho dalších šumivých vín.
Pinot Blanc
Odrůda vína směru vína Pinot Blanc je velmi stará mutace odrůdy Pinot Gris nebo Pinot Grigio. Kruhy mají průměrnou nebo nadprůměrnou sílu růstu. Tyto hrozny jsou pěstovány ve velkém množství v Itálii, Francii, Austrálii, Rakousku, ale také v Německu a Americe. Charakterizováno ranným obdobím zrání, stabilním výtěžkem a široce používán jako surovina pro výrobu drahých bílých vín.
Pinot Franc
Rozmanitost Franc Pinot se odkazuje na hrozny předčasné zralosti. Rostlina má dostatečnou odolnost vůči suchu a doporučené pro pěstování na vápenitých půdách a suchých kopcovitých svazích. Když se pěstuje na polích nebo v údolích je masivní vylučování květin a vaječníků, stejně jako časté zmrazení révy.
Z hlediska odolnosti vůči nachlazení je odrůda nižší než "Ryzlink" a má průměrnou odolnost proti plísním.
Pinot Noir
Rozmanitost Pinot noir přeloženo jako "černý kužel" a kvůli vzhledu francouzského regionu Burgundsko. Pěstuje se téměř všude, ale většinou v oblastech charakterizovaných mírným chladným klimatem.
Významné množství hroznů této odrůdy se pěstuje ve vinařské oblasti Champagne, kde se široce využívá při výrobě bílých šumivých vín. Rozmanitost hroznů "Pinot Noir" je jednou z nejstarších a nejběžnějších odrůd vinařství.
Výsadba a péče
Pěstování odrůdy hroznů Pinot by mělo být prováděno v souladu s pravidly zemědělské technologie as přihlédnutím k těmto vlastnostem:
- Místo přistání musí být otevřené a slunečné a také se nachází na poměrně jemných jihozápadních a jižních svazích;
- nejvhodnější půdou pro pěstování hroznů této odrůdové skupiny je humus-vápenatá a vápenatá půda;
- několik měsíců před přistáním je třeba připravit samostatné jámy nebo společné zákopy;
- výsadba křovin "Pinot" se provádí v rozmezí řádově 80 cm as roztečí v uličce nejméně 1 m;
- než objemné vrstvy úrodné půdy v oblasti kořenového systému rostliny, tím rychleji se je před budovy a plodu.
Postup vylodění by měl být proveden okamžitě po získání sazenic, která zajistí výsadbu materiálu z vysychání kořenového systému. Sazenice je třeba během dne, aby máčet v čisté vodě, pak se zkracování kořenového systému a ořezávání výhonků na tři nebo čtyři pupeny. Po zpracování kořenového systému s hlínou z jílů se sadenice vysazují do připravené jámy.
Činnosti pro ošetřování hroznů "Pino" se omezují na přísné provádění pravidel zemědělské techniky. V prvních třech letech po přistání jsou prováděny závazné postupy k zajištění řádného rozvoje vysázených rostlin:
- To se používá pro zvýšení výtěžků složité technické opatření, které obsahují formování a ořezávání dlouho ventilátoru chetyrehrukavnyh keřů;
- počáteční období rozkvětu pupenů vyžaduje použití pozdního jarního prořezávání, stejně jako účinná retence sněhu;
- při kultivaci na území nakryvnogo ochranu vinohradnictví odstranit z keře na jaře by měla být co možná nejpozději;
- půda pod křovinami vyžaduje pravidelné uvolňování a odstraňování rostlin, které poškozují půdu;
- v jarním období dochází k vykládce a válcování, které spočívá v odstranění tenkých kořenů následným naplněním vyhynulého stonku;
- ve stádiu aktivní vegetace by mělo být pravidelně zaléváno vysazování hroznů, přidáním nejméně 10 litrů vody do každé rostliny;
- výrazně narostlé výhonky musí být přerušeny a připevněny k dřevěným kolíkům;
- Aplikace minerálních a organických hnojiv se provádí třikrát za sezónu: před masovým kvetením, po rozkvětu a po vzniku vaječníků.
Začtvrté ve čtvrtém roce, s pomocí řezání, rostliny by měly být pravidelně tvarované, což může být buď ventilátor, kordon nebo stonku. To by mělo být zapamatováno Pěstování hroznů řízkami je stále nejjednodušší a nejlevnější způsob pěstování. Pro ochranu proti škůdcům se používají systémové insekticidy s úzkým zaměřením.
Můžete se také zajímat o článek, ve kterém mluvíme o pravidlech volby, stejně jako o charakteristikách nezávislé produkce lisu pro hrozny.
Problémy při pěstování
V závislosti na oblasti pěstování „Pino“ se může vztahovat k různým nemocem, který může být důsledkem negramotný péče a vnějších faktorů:
- vzhled kořenového systému přesahů a uzliny mohou být důsledkem porážce hroznů phylloxera hroznů;
- růst na stonku je prvním znakem porážky rostliny bakteriální rakovinou kořenů a výhonků;
- často dost hroznů parasitize mealybugs, sokolnictví akácie, hroznový polštář, a také roztoči hroznové, nebo Calepitrimerus;
- pokud se v létě v oblasti spodních internodií jsou pozorovány černá, podlouhlé, a vrazil do středu skvrny, a na podzim kůra se stává bílé a šedé barvy s množstvím tmavě šedé puntíky, závod ovlivněn černé skvrny;
- žloutnutí listů v horní části výhonků, následuje odumíráním rysu takové impozantní choroby chloróza;
- Změna barvení listů na matně a hnědou s přítomností četných výpustí černé barvy je důsledkem poškození rostliny pavoukovití;
- vyčištění nebo změna barvy listů mozaiky znamená nedostatek bóru a změna barvy listů podél okrajů a mezi signály žil nedostatek hořčíku. Neprítomnost potašového hnojení způsobuje vzhled fialové a poté hnědé zbarvení horní desky;
- vzhled listů skládaných v trubce na hroznech je důsledkem poškození rostliny takovým hmyzím škůdcem, jako je Weevil-tube-tube.
Navíc hrozny mohou být ovlivněny vločkovníkem, rtěnkovým roztočem a housenkovými lopatami. Může být také nutné chránit před infekcí infekční degenerací, bílou mozaií nebo pestováním, stejně jako hniloba a pachová plíseň.
Hrozny pro výrobu vína (video)
Pěstování hroznů bylo vždy považováno za výsadu zahradníků v jižních oblastech, ale dodržování agrotechnických technik a využívání moderních technologií umožňují získat dobrou sklizeň slunečného bobule prakticky na celém území naší země.
