Sorrel

Sorrel (Rumex) je půlkrva nebo bylinná rostlina, která je každoročně nebo trvalá, je členem rodiny Buckwheat. Tento druh ruského názvu pochází z pro-slovanského jazyka, zatímco má stejný kořen se slovem "polévka". Ve vlasti polévky se tato kultura nazývá kislitsy, kislitskoy, sisushkoy, kislenitsy, sour, kisledyu. Zástupci tohoto druhu se nacházejí na různých kontinentech, kde jsou alespoň některé rostliny, ale hlavní areola této kultury pokrývá mírné zeměpisné šířky severní polokoule, a to: lesy, útesy, břehy, jezera, řeky a louky. Dokonce i šťovík roste jako plevele trávy poblíž obydlí člověka, zatímco to je nenáročné na složení půdy. Tento rod spojuje více než 150 druhů, ale nejoblíbenějším druhem je šťovík, kyselý nebo obyčejný.

Vlastnosti šťovíku

Sorrel je bylinná dvojitá rostlina s rozvětveným krátkým kořenem. Vzpřímený žebrový stonka má výšku metru, zatímco u základny je malovaná tmavě fialová barva.Na vrcholu stonku se nachází panikulární květenství. Plně kyselé bazální listové desky jsou dlouhé řapíkaté a dosahují délky 15 až 20 centimetrů. Tvar základny je ve tvaru šipky, přičemž střední žíla je zřetelně vyslovena. Prakticky sedavé střídavě uspořádané deskové listové desky mají vejčitě podlouhlý tvar a základnu ve tvaru šipky. Polygamické válcovité panikulární květenství se skládají z růžových nebo světle červených květin. Ženské a mužské květy se liší ve struktuře. Kvetení se vyskytuje v červnu a červenci. Ovoce je špičaté hladké ahenské hnědožluté barvy, dosahují délky 1,7 cm a mají ostré hrany a konvexní okraje.

Pěstování šťovíku v otevřeném poli

Výsev v otevřené půdě

Na jednom a tom samém místě se může šťovík kultivovat po dobu 3-4 let, ale pokud nedojde k transplantaci včas, bude to mít nepříznivý vliv na kvalitu a výnos této rostliny. Pro osivo vyberte oblasti bez plevele, s vlhkou živnou půdou, zatímco by neměly být stagnující vodou.Výskyt podzemních vod v oblasti by měl být dostatečně hluboký (nejméně 100 cm). Nejlepší ze všeho je, že šťovík roste v oblastech s mírně kyselou hlínou nebo písečnou hlínou, která jsou nasycena humusem. Také pro kultivaci takové kultury je dobře odvodněná rašelinná půda.

Půda pro výsadbu by měla být připravena na podzim, k tomu se provádí kopání do hloubky bajonetu, zatímco 20 až 30 gramů chloridu draselného, ​​6-8 kilogramů kompostu nebo humusu a 30 až 40 gramů superfosfátu na 1 metr čtvereční se zavádí do země . Na začátku jarního období musí být močovina zapuštěna do země (20 gramů na 1 metr čtvereční), pro tento účel se používá rake. Sečení této kultury lze provádět třikrát během sezóny, a to na začátku jara, v létě a na podzim v zimě.

Na jaře je třeba vysadit šťovík bezprostředně po obdělávání půdy a první plodina bude sklizena později v tomto roce. V létě se výsev osiva provádí v červnu až červenci, kdy se uskuteční sklizeň salátu, ředkvičky a zelené cibule. Sazenice, které se objevily po letním setí, před začátkem mrazů, se zesílí a s nástupem příštího jara bude šťovík dávat bohatou sklizeň. Tato kultura se vysévá v zimě v říjnu nebo listopadu.Rostliny, které se objevily v příští sezóně, se dostanou na jaře.

Nejčastěji zahrádkáři se vysévají na jaře šťovíku je skutečnost, že v této době v zemi je hodně vlhkosti, a sazenice se objeví a rostou společně. Keře, které se objevily po letním setí, vyžadují systematické zavlažování. Při výsevu semen na zimu sazenice často objevují těsně před mrazem, nakonec oni jsou zabiti. Pro šťovíku semen lůžka se používají v dosažení šířku 100 cm a výšky. - 12 cm řádky musí být po celé délce, přičemž vzdálenost mezi nimi by měla být asi 25 cm. Semena zakopat do země na 10-20 mm, a pak jeho povrch se upěchuje a napojena úrodu.

Péče o šťovíku v zahradě

Péče o šťovíku pěstované v otevřeném terénu, je to velmi jednoduché, s povrchem mezi řádky by měla být systematicky uvolnit a keře by měly být včasné zalévání, pletí, krmena a chráněny před škůdci a chorobami.

Zalévání šťovík by měl být včas, pokud keře trpí v důsledku nedostatku vody, bude provokovat obchod příliš brzy stonky tvarování, což je extrémně negativní vliv na výnos. Stopky po jejich vzhledu musí být řezány.Po dešti nebo keřů bude napojena, měli byste uvolnit povrch mezi řádky a musíte odstranit plevele. Povrch postelí pokrytý vrstvou mulče (organický materiál), který usnadňuje péči o keře.

Je potřeba krmít dvakrát nebo třikrát během sezóny. K tomu použijte roztok lusku (1: 6) a v 10 litrech této živné směsi nalijte 15 gramů potaše a stejné fosforečné hnojivo. Ve druhém roce bude tato plodina potřebovat hnojení pomocí roztoku kompletního minerálního hnojiva, zatímco od 1 do 20 gramů močoviny, 30 až 40 gramů superfosfátu a 15 až 20 gramů chloridu draselného na 1 metr čtvereční. Je nutné krmít krmiva hnojivem obsahujícím dusík pokaždé, když se listy odříznou, zatímco v jemný den se vloží do formy roztoku.

Sklizeň se provádí po 4 nebo 5 listech s normální velikostí, které rostou na každém pouzdru. Před sklizní postele musíte odstranit všechny plevele. Když se listy odříznou, musí být povrch rozteče řádků uvolněn klepnutím. Řezané listové desky musí být ve výšce 30-40 mm od povrchu místa, zatímco je třeba se pokusit nepoškodit apikální pupeny.V období od května do července může být sklizeň šťovíku provedena třikrát. Poslední sběr se provádí nejpozději 30 dní před příchodem mrazu, jinak to bude mít velmi negativní dopad na budoucí sklizeň. Na podzim by měl být povrch mezi řádky naplněn kompostem nebo humusem (4-5 kilogramy na metr čtvereční), zatímco exponované kořeny by měly být posypány.

Sorrel škůdci a nemoci s fotografií a jmény

Mrchožravé nemoci a jejich léčba

Plístná plíseň

V prvním roce růstu mohou být keře postiženy houbou (peronosporozom). V chorých kruných lístcích se listy stávají křehkými a zesílenými, s okrajem zabaleným dolů. Nejčastěji se toto onemocnění objevuje v mokrém počasí. Aby se zabránilo, musí se tráva z plevele odstranit z místa včas, zatímco nemocné listové listy by měly být odříznuty včas. Nemocné pouzdra je třeba stříkat roztokem Bordeaux.

Šedá hniloba

Vývoj šedé hniloby nastává v důsledku zesílení přistávek při vysoké vlhkosti. Na nemocných keřích se vytvářejí burgundské skvrny, postupně se stávají vodnatými a pomalými.Pak listy začínají hnitět. Pro účely profylaxe nedovolte zesílení přistání, zatímco povrch lůžka musí být naplněn vrstvou mulče (rašeliny).

Rust

Koroze v mírném podnebí je zcela běžné. V nemocných krunývách se na povrchu vyskytují bubliny bledě žluté barvy, v době, kdy se rozpadají, a z nich vylévají spory houby. Aby se zabránilo na podzim, místo by mělo být vyčištěno zbytky rostlin, a pak provádět kopání půdy. A na jaře je povrch postele pokryt vrstvou mulče (rašeliny, piliny nebo humus).

Různá místa (septoria, ovularia a další) jsou velmi obtížně rozlišitelná. Pokud se však kousek dostane na nějaké skvrny, na jeho povrchu se vytvářejí skvrny různé barvy, tvaru a tvaru. V tomto ohledu, jakmile se na líci objeví skvrny, je třeba je odříznout a spálit. Jako preventivní opatření je nutno na podzim odstranit zbytky rostlin z povrchu pozemku a naplnit povrch půdy vrstvou mulčování (humusu).

Sorrel škůdci a kontrola

Škůdci, jako jsou mšice, listové brouci, okrouhlové pilule, zimní můry a drátky, nejčastěji poškozují šťovíku.

Aphid

Aphid se usadí na křoví a vydechuje z něj šťávu, kvůli níž se listové desky stanou žluté, pomalé, kořeny oslabují a rostliny zemřou. Abychom se zbavili takového škodlivého hmyzu, je třeba používat infuze z česneku, dřevního popílku, lopuchu a rajčat, zatímco do nich naléváme malé množství tekutého mýdla.

Pokud se na povrchu listů objevují časté otvory, znamená to, že se brouci usadili na pouzdře. Stále takový škůdce na šedém povrchu listových desek zajišťuje pokládání vajec. Aby se zabránilo výskytu takového škůdce na křoví, je nutno v řádách šťovíku vysadit feverfew. Z této květiny můžete ještě udělat infuzi, která se během sezóny dvakrát nebo třikrát ošetřuje keři.

Sawfly

Také pily na oříškových křovích uspořádají vaření vajíček, zatímco zelené housenky, které se objevují na hlavách, po němž zůstává z nich jenom kostra žil. Pro účely profylaxe je nutné odstranit trávu plevelů z místa včas. Musíte také včas vyčistit oblast od zbytků rostlin, a keře na léčbu infuze lékárníka heřmánek, který by měl nalít tekuté mýdlo.

Zimní kopeček

Na zahradním lůžku se může zimní kopeček usadit v posledních jarních týdnech, ale takový hmyz může způsobit vážné škody. Během letního období jedí listy rostliny a s nástupem podzimu se takový škůdce přibližuje k povrchu země. Pro účely profylaxe je zapotřebí podzimní kopání místa.

K tomu, aby se chytali motýli na několika místech na místě, je nutné instalovat pasti, kvůli nimž jsou kontejnery naplněné fermentovanou kapalinou, jako je kompot, medová voda nebo melasa, zavěšeny na výšku.

Wireworm

Drátovec je larva klikatého brouka, poškozuje jak kořenový systém rostliny, tak její listy. Pro preventivní účely je nutné včas odstranit veškerou trávu z místa, je třeba neutralizovat nadměrně kyselou půdu;

Sorrel druhy a odrůdy

Nad tím bylo řečeno, že nejoblíbenější druh šťovíku v zahradnictví je kyselá nebo obyčejná šťovík.Také v zahradách kultivovaných druhů, jako jsou: passerine sorrel (malý, šťovík), vodnatý (koňovitý), kůň (hustý, přeslička, zrzka), kudrnatý, moře, hloupý, špenát a ruština. Jako léčivá rostlina nejčastěji rostou kůra šťovík.

Kůň obecný (Rumex confertus)

Taková bylinná vytrvalá rostlina má slabě rozvětvenou, hustou a krátkou oddenku, která má mnoho náhodných kořenů. Drážkované, holé, vzpřímené, osamělé stonky v horní větvi, jejich výška se může pohybovat od 0,9 do 1,5 m, v tloušťce 20 mm. Alternativní spodní listy a listy růžice mají srdcově tvarovanou základnu a jejich tvar je podlouhlý - trojúhelníkový - vejčitý. Listy nahoře jsou tupé a mají zvlněný okraj, mají délku 25 centimetrů a šířku 13 centimetrů, jejich řapíky jsou dlouhé a drážkované na horní straně. Horní stonky krátké, na rozdíl od nižších, jsou ostřejší a kratší, mají kopřivovitou a vejčitou formu. Šedý povrch listových desek má hustou publiku představovanou tuhou, krátkou hromadou.Největší množství puberty se nachází na žilách listu. Zelení tohoto druhu mají kyselou chuť. Ne příliš velké větve sestávají z bisexuálních žlutožlutých květin. Takové šňůry se tvoří z nich, což je načechrané, dlouhé a úzké květenství panikulární formy. Tento druh kvete v květnu a červnu. Plody jsou hnědé ořechy o délce přibližně 0,7 cm a mají trojúhelníkový oválný tvar. V přírodě se tento druh vyskytuje v lesních stepích a stepových zónách, zatímco upřednostňuje růst na mírně vlhké a vlhké půdě, je považován za typickou louku plevelovou trávou.

Sorrel obyčejný nebo kyselý

Podrobný popis tohoto typu je na začátku článku. Nejoblíbenější u zahradníků jsou tyto odrůdy:

1. Broadleaf. Tato trvalka je odolná vůči mrazu a má vysoký výtěžek, zraje za pouhých 40-45 dní. Je konzumován v čerstvém stavu a používá se také k výrobě zimních polotovarů. Stonky zelené listové listy mají protáhlý oválný tvar.
2. Malachit. Doba dozrávání takového středně raného odrůdy je od 40 do 45 dnů.Světlé zelené listy mají hladký nebo bublinkový povrch a zvlněný okraj, dosahuje délky přibližně 15 cm. Uvolněte zásuvku.
3. Špenát. Středně časná odrůda je odolná vůči mrazu a nemocem. Volná a velká růžice se skládá z velkých, listnatých desek tmavě zelené barvy, jejichž povrch je bublinovitý.
4. Velké listy. Tato raná odrůda je odolná vůči mrazu a strelkovuyu. Stojatá zásuvka se skládá z jemně zelenkavých listů. Délka desky může dosáhnout 20 centimetrů a ještě více. Taková odrůda dozrává za 30-45 dní.
5. Bloody Mary. Tato dekorativní odrůda je odolná vůči mrazu, je široce používána při vaření. Odrůda byla pojmenována tak, že na povrchu zelených listů jsou červené skvrny. Délka listů je 15 centimetrů a jejich šířka je 10 centimetrů. Doba zrání - 45-50 dní.
6. Odessa 17. Taková časně vysokokvalitní odrůda má tmavě zelené listové desky s prodlouženým tvarem, jejich délka je 16 centimetrů a šířka je 7 centimetrů, jsou součástí vzpřímené volné zásuvky.Tato rostlina se používá k vaření polévek, salátů i ke konzervaci.
7. Nikolský. Průměrná doba splatnosti odrůdy je charakterizována jeho výtěžností. Zvýšená volná zásuvka se skládá z listových listů zelené barvy o délce asi 38 centimetrů a šířce až 12 centimetrů. Používá se v potravinách v čerstvé formě a používá se také při přípravě zimních polotovarů.
8. Sanguine. Tato středně zralá trvalka se vyznačuje svým výtěžkem. Polozražená vzpřímená růžice je poměrně vysoká, stopka je bledě červená. Velké oválné podlouhlé listové listy zelené barvy mají mírně bublinovitý nebo hladký povrch, stejně jako žilky červené barvy.
9. Smaragdový král. Prvotní stupeň se liší vysokou produktivitou. Hladké delikátně zelené listové desky mají protáhlý oválný tvar.
10. Šampion. Tato trvalka má dekorativní, vysokou chuť a vysoký výnos. Výška vzpřímeného výstupu je asi 0,4 m a v průměru dosahuje až 0,3 m. Skládá se ze sukulentních zelených velkých listových desek, jejichž tvar je oválný.
11. Smaragdový sníh. Průměrná zralost odrůdy má vynikající chuť a vysoký výtěžek. Složení rozšiřovaného výtoku zahrnuje slabé, zelené listy s průměrnou velikostí, bohaté na listy.
12. Maikop 10. Tato ranná odrůda je velmi oblíbená u zahradníků, je odolná vůči chorobám a mrazu a má dobrý výnos. Rostlina obsahuje mírné množství kyseliny. Masivní velké listové destičky jsou zbarvené nažloutlé-zelené, délka hustých řapíků je střední.
13. Altai. Taková odrůda odolná vůči mrazu má listy středně kyselé chuti ve tvaru kopí, její řapíky jsou dlouhé a tenké. Mladé listy jsou namalovány v tmavě zelené barvě, po chvíli se objevuje načervenalý odstín.
14. Lyon. Odrůda má vysokou kvalitu a vynikající chuť. Na hustých řapích jsou masité listové plechy. Po vykrojení zelených rostlin roste velmi rychle. Tato odrůda není odolná vůči mrazu a v zimě může zmrznout.
15. Červené žíly. Výška takové dekorativní odrůdy je asi 0,4 m. Vzpřímená kompaktní růžice se skládá ze zelených listů ve tvaru kopí, zatímco žíly jsou žluto-červené.V této odrůdě se jedí pouze mladé listové desky, než se stanou tvrdými.

Vlastnosti šťovíku: výhody a škody

Hojivé vlastnosti šťovíku

Gardener sorrel je ceněn za to, že dává zeleninu na jaře, kdy je zvláště akutní nedostatek vitamínů a stále je příliš málo čerstvé zeleniny. Zelená část rostliny obsahuje bílkoviny, uhlohydráty, organické kyseliny, vlákninu, vitamín C (kyselina askorbová), E (tokoferol), A (beta karotén), K (phylloquinon), H (biotin) skupiny B: thiamin, riboflavin, pantothen a kyselina listová, pyridoxin. Taková kultura je také považována za zdroj draslíku, vápníku, hořčíku, chloru, síry, fosforu, sodíku, fluoru, mědi, zinku, železa, manganu a jodu. Složení kořenového sorhoru obsahuje vitamín K, esenciální olej, pryskyřice, železo, třísloviny, flavonoidy, organické kyseliny, jako je káva a šťavel, stejně jako další látky potřebné lidským tělem. Konský šťovík je velmi podobný složení jako taková velmi užitečná rostlina jako rebarbora.

Mladé listy takové kultury se vyznačují svou největší nutriční hodnotou a výhodami, zatímco obsahují kyselinu citrónovou a kyselinu jablečnou.Zeleň šťovík jiný analgetický, protizánětlivý, fixace, hojení ran, antiscorbutic a detoxikační efekt, ale také pomáhá zlepšit trávení. V případě poruchy trávení se používá odvar z listů. Tento nápoj má antialergický a choleretický účinek, zlepšuje funkci jater a také odstraňuje svědění a akné.

Tato rostlina se používá k bolestivé menstruaci a během menopauzy. Za to, 1 polévková lžíce. čerstvě vařená voda by měla být kombinována s 1 velkou lžičkou suchých listů. Nápoj by měl vařit po dobu 60 minut, po které se třikrát denně vypije na třetinu sklenice za 30 minut. před jídlem.

Když neplodnost pomáhá následující složení: 1 polévková lžíce. čerstvě uvařená voda by měla být kombinována s 1 velkou lžičkou šťovíku, směs se vaří po dobu 60 s, potom se vyjme z tepla a nechá se úplně vychladnout. Opravte nápoj stejným způsobem jako u bolestivých období. Chcete-li zvýšit účinnost nápoje, je třeba nalít v knotweed nebo mumii.

Listové listy obyčejného šťovíku se používají ke zlepšení funkce jater, stimulaci tvorby žluče a také k zastavení krvácení.Přípravky na bázi kořene sorrel se používají při onemocnění jater, krvácení z dělohy a plic, hemeroidy, zácpa, anální trhliny a také zvenčí pro popáleniny, gingivitidu, stomatitidu, rány a kožní onemocnění. V alternativní medicíně je sorrel používán jako protinádorový prostředek. Z listů koňských šťovatek připravte odvar, který pomáhá při nachlazení, průjem, kolitidě, entero- a hemoko- litidě.

Kontraindikace

Odborníci nedoporučují, je kyselá šťovík příliš mnoho nebo po dlouhou dobu, protože obsahuje hodně kyseliny šťavelové a může přispět k narušení činnosti ledvin a minerálního metabolismu v těle. Také tato rostlina nemůže být konzumována žaludečním vředem a dvanáctníkovým vředem, onemocněním ledvin, gastritidou s vysokou kyselostí, dnou a těhotnými.