Jedlá masitá rostlina, jejíž zelenina je cenným potravinovým produktem pro některé národy Evropy, celá populace Číny, nazývaná v Turecku tuková tráva, se pěstuje ve střední Asii, Sibiři a Zakavkazsku. V Rusku se nazývá purslane a pro některé zahradníky je spojován se škodlivým plevelem - divokým purslanem.
Co je to purslane
Předmět pro vědce studovat tuto rostlinu zvanou „Portúlaca“ byl teprve na konci dvacátého století. Pak bylo zjištěno, že tráva obsahuje velké množství omega-3 mastných kyselin, antioxidantů, rostlinných bílkovin, vitamínů a minerálů.
Stonky a listy rostlin zahrnují neurotransmiter norepinefrin, který zvyšuje srdeční frekvenci a vede ke zvýšení krevního tlaku.
Jak vypadá purslane trávy?
Důležité! Purslane může způsobit významné poškození pacientů s hypertenzí.
Jak vypadá jedlý purslane?
Chcete-li mít představu o tom, který z členů rodiny Portulakovů je jeden, musíte vědět, jak vypadá zahradní purslane. Je velmi odlišný od ozdobných froté a velkokvětých druhů. Její masité listy nejsou podlouhlé ve formě trubic, ale půlkruhový klínovitý tvar, květy nejsou pestrobarevné světlé, ale malé, shromážděné v hroznech žluté barvy.
Stonky rostlin jsou rozvětvené, ležící, až 30 cm dlouhé, chuť listů a stonků je hořce kyselá. Barva listů může být zelená, žlutá, červená. První květy Purslane jedlého květu v červnu, kvetení keřů končí po snížení noční teploty v srpnu. Semena dozrávají v září, jsou v oválném boxu na osivo, mohou se samy vysypat do půdy.
Wild purslane: kde a jak roste
Pokud jde o vitalitu, divoký plevel je srovnatelný s bodlákem a pšeničnou trávou - trávy, se kterými zahradníci neustále bojují. Je nepravděpodobné, že se jim podaří úplně zničit tyto byliny na zahradě. Portúlaca je vidět po silnicích, ve švech dlažebních desek, na pustinách, na březích řek a rybníků, na okraji lesa. Jakákoli půda je pro ni vhodná, ale zároveň neroste ve stínu a při nízkých teplotách mrzne.
Houštiny purslanu
Užitečné vlastnosti
Bylinné části rostlinného purslanu se používají v lidovém lékařství. Aplikace probíhá ve formě infuzí, odvarů, džusů, mastí. K přípravě přípravků se používají recepty na bázi semen, suché a čerstvé bylinky. Přírodní suroviny se používají k léčbě nedostatku vitamínů, bronchiálního astmatu, lišejníků, cukrovky, ran, hypotenze a zmírnění zánětů a bolesti hlavy.
Existují kontraindikace pro použití purslanu v medicíně. Za prvé, tato bylina by neměla být podávána dětem, těhotným a kojícím ženám. Podmínkou užívání drog, které obsahují složky Portúlaca, je konzultace s lékařem.
Použití vaření
Obyvatelé Středomoří mohou říct každému turistovi, co je Portúlaca, pojmenovat všechny jeho výhody, popsat jeho zakysanou chuť. Koneckonců, rostlina je jednou ze složek krétské metody výživy. Pro použití v potravě stonky a listy, roztrhané z mladých rostlin.
Podle popisů milovníků portulakových jídel, pokud budete jíst hodně, budete se cítit v ústech podobně jako ty, které se vyskytují po jídle čerstvých listů šťovíku. Purslane je špatně uložen, i když je uložen v lednici, doba používání po vyjmutí ze zahrady není delší než 12 hodin.
Dávejte pozor! Rostlina se používá v salátech, polévkách, pro přípravu domácích marinád.
Purslane jídlo
Pěstování purslanu ze semen: kdy zasadit
Zahradní trávu můžete pěstovat ze semen na jakékoli, dokonce i nejchudší půdě. Aby však vytvořily velké jedlé části, využívají pozemky, na nichž rané zeleninové plodiny rostly jako předchůdci. Obvykle se minerální hnojiva aplikují na půdu pod zeleninu. Rostliny nejsou zcela spotřebovány, kořeny purslanu extrahují zbytkové živiny a používají se k vytváření vlastní zelené hmoty.
Rozhodování o tom, kdy zasadit travní semena pro pěstování pro kulinářské účely, je někdy obtížné. V ulicích na zemi i v květnu dochází k nočním mrazům. Semena a sazenice Portúlacy odolávají i nízkým pozitivním teplotám, nemluvě o těch minusových.
Dávejte pozor! Semena trávy nelze vysadit ani do hloubky 1 cm, jednoduše se nebudou klíčit, takže jsou povrchně rozptýleny.
Proto buď přijímají opatření na ochranu lůžek s osetými semeny před chladem, nebo zasejí semena, když se vyskytne stabilní teplo, nebo používají metodu pěstování sazenic.
Kdy a jak pěstovat sazenice
Vývoj dospělé rostliny Purslane ze semen vyžaduje dlouhou dobu. Aby se ze semenáčků proměnila v keř, který lze použít k prodeji, trvá asi 2-2,5 měsíce. Proto se na začátku sklizně na konci února vysejí semena pro sazenice ve sklenících. Poté, s nástupem tepla, jsou sazenice přeloženy do otevřeného terénu.
Stratifikace semen před výsadbou
Mnoho zahrádkářů nedoporučuje tvrdit semena teplomilných rostlin chladem před setím do země. Rozvrstvení se provádí za účelem zlepšení klíčení semen. Ale ti zahrádkáři, kteří vědí, jak obtížné je vypořádat se s purslanem v zahradě, vědí, že klíčení semen je vynikající, a neměli byste ztrácet čas udržováním semen v lednici.
Výběr místa
Pro postele zahradního purslanu je vybráno lehké místo chráněné před průvanem. Rostlina nemá ráda podmáčenou půdu, takže by měl být opuštěn nížin. Půda by měla být dobře zahřátá, navlhčená a měla by se skládat ze směsi písku a zahradní půdy.
Postupný postup přistání
Semena na otevřeném terénu se vysévají do mělkých rýh. Jsou předem smíchány se suchým pískem. Mezi řadami nechte interval 50 cm.
Pokud budou sazenice pěstovány ve skleníkových podmínkách, připraví se nejprve nízko vykládací krabice s drenážními otvory a do nich se vloží zvlhčený půdní substrát. Vrchní půda je mírně zhutněná. Semena se vysévají v řadách, posypané pískem o vrstvě 0,5 cm. Krabice jsou pokryty průhlednými materiály, vyjmutými do světla na teplém místě. Půda v zásuvkách je pravidelně zvlhčována.
Purslaneovo lůžko
Péče o trávu Purslane
Když se objeví dva listy, Portúlaca se ponoří do samostatných malých nádob nebo do společných krabic ve vzdálenosti 10 cm mezi rostlinami. Po přesazení rostlin do lůžek (postup se provádí po vytvoření 8 až 10 listů) se purslane pravidelně zavlažuje.
Zalévání režim
Byliny z rodiny Portulakovů dobře snášejí teplo a sucho a nepotřebují hojné zalévání. Nadměrná vlhkost vede ke vzniku ve spodní části stonků sazenic nemoci, která se nazývá černá noha. U dospělých rostlin, se silným zamokřením, kořeny hnijí. Zalévání zahradní rostliny se provádí po vyschnutí horní vrstvy půdy. Množství vody by mělo být minimální.
Důležité! Ke zrychlení růstu keře přitlačte vrcholy stonků.
Rostliny nepotřebují další hnojení, protože jsou odstraňovány z lůžek, dokud nekvete.
Kdy a jak sklízet
Pokud bylo pěstování purslanu na otevřeném terénu prováděno za příznivých podmínek, je možné sklizeň 1-1,5 měsíce po setí semen na zahrádce v zahajovací fázi před začátkem kvetení. Obvykle jsou stonky nakrájeny na kořen. Jak stonky rostou, stonek se opakuje. V některých zemích jsou však rostliny vytrhávány spolu s kořeny a prodávány jako takové na trzích. Je to kvůli kulinářským preferencím obyvatel těchto zemí.
Zahrada Portulak: jak odstranit plevel ze zahrady
Abychom pochopili, jak se navždy zbavit purslanu v zahradě, je třeba vzít v úvahu, že rostlina v listech a stopkách drží velké množství vlhkosti, což jí umožňuje přežít i poté, co je vytaženo z půdy spolu s kořeny.
K odstranění Purslane ze zahrady se používají jak chemické prostředky proti plevelům, tak i zemědělské techniky. Patří mezi ně hluboké vykopávání půdy, mulčování lůžek s reflexními materiály, ruční odplevelení. Pravidelné vykořisťování plevelů je účinná agrotechnická technika, která zabrání růstu portulaky. Použití této techniky bude 100%, pokud je purslane roztrhaný ze země odstraněn na dřevěné podlaze nebo na kamenném chodníku, na kterém bude suchý.
Dávejte pozor! Zakořenit mohou i kousky listů a stonků purslanu.
Ruční odplevelení
Vytrhávání plevelů pomocí řezačky, sekačky, kultivátory není možné. Rostliny budou nakrájeny na kousky, které se okamžitě začnou zakořenit na novém místě. Každý se musí na základě vlastního zdraví rozhodnout, jak a jak se zbavit purslanu.
Herbicid purslane
Bez velkého fyzického úsilí se kontrola plevelů provádí pomocí chemických činidel. Mezi takové léky patří herbicidy Hurikán Forte, Antisapa, Zencor, Permacline kapalina.
Purslane bude nepochybně užitečnou rostlinou, pokud bude její pěstování kontrolováno. Růst Portúlaky bez kontroly výsevních opatření vždy vede ke skutečnosti, že rostlina se stává katastrofou, kterou není tak snadné zbavit.
