Úžasně jemné občerstvení, které dobře funguje s pokrmy z masa, drůbeže, těstovin a zeleniny. Jak připravit dýňový kaviár na zimu? Recept na každý kus popsaný v tomto článku je snadné provádět doma.
Dýňový kaviár
Tento jednoduchý pokrm má kyselou sladkou chuť a krásnou jasnou barvu. Uchovává se dlouho v chladničce nebo komoře.
Složení:
- dýňová dužina - jeden kilogram;
- rostlinný olej - 100 gramů;
- ocot (vhodný 9%) - 50 ml;
- dvě cibule;
- mrkev;
- voda - 100 ml;
- rajčatová pasta - tři velké lžíce;
- sůl - lžíce;
- česnek - tři plátky;
- paprika - dvě lžíce;
- mletý černý pepř - poloviční lžíce.
Pro toto jídlo je lepší vybrat zralou, ale slanou dýňu. Koření můžete změnit podle vašeho vkusu. Například, namísto papriky si vezměte chilli papričku.
Jak vařit kaviár z dýně na zimu? Recepty na občerstvení jsou uvedeny níže.
Nejprve zpracujte zeleninu, oloupejte a nakrájíme maso na kostky. Poté položte mrkev a dýně na dno hrnce nebo hrnce. Přidejte k nim nějaký rostlinný olej.
Nasycujte jídlo po dobu čtvrthodiny s nízkou teplotou a nezapomeňte je pravidelně rozmíchat.Kombinujte rajčatovou pastu s vodou a pak výslednou omáčku nalijte na zeleninu. Vařte produkty na další půl hodiny, a když jsou měkké, porazte je ponorným mixérem.
Ve zbývajícím oleji smažte cibuli nakrájenou na malé kostičky. Když dostane zlatý odstín, vložte ho do pánve.
Okamžitě přidejte nakrájený česnek, sůl, ocot a koření. Přineste kaviár znovu vařit, roztřepete jeho sterilní sklenice a zrolujte ho.
Dýňový kaviár s mrkví
Originální občerstvení bude bezpečně udržováno po celou zimu, takže můžete kdykoliv sloužit na oběd nebo večeři.
Tentokrát budete potřebovat následující produkty:
- dýně bez semen a kůry - 700 gramů;
- mrkev - 350 gramů;
- cibule - 300 gramů;
- čerstvé rajčata - 150 gramů;
- česnek - 40 gramů;
- sůl, sušená bazalka a mletý pepř - na chuť;
- rostlinný olej - 60 ml;
- 9% octa - dvě polévkové lžíce.
Takže vařte kaviár z dýně na zimu přes maso. Zelenina zpracovává, odlupuje a nakrájí na střední kusy.
Stříkejte je střídavě s mýdlem a smažte v rostlinném oleji.
Nejprve poslat cibuli na pánvi, pak mrkev, a na konci dát dýně.
Oloupeme rajčaty a nakrájíme maso.
Namísto čerstvých rajčat můžete použít kečup nebo rajčatovou pastu.
Do zeleniny přidejte pyré, sůl, česnek, ocet a koření.
Když jsou všechny ingredience měkké, rozetřete je na předem připravené nádoby a zavřete vařené víčky. Dýňový kaviár na zimu je připraven. Nezapomeňte jej obrátit vzhůru nohama a dobře zakrýt. A následující den mohou být banky uloženy v komoře.
Dýňový a squashový kaviár
Na podzim, když přijde čas na sklizeň v zemi, nezapomeňte vařit lahodný kaviár. Během léta a slunečných dnů si po dlouhou dobu udrží památku.
Složení:
- oloupaná dýně - dva kilogramy;
- cuketa (buničina) - jeden kilogram;
- cibule - 500 gramů;
- rajčatová pasta - 300 gramů;
- majonéza - 250 gramů;
- rostlinný olej - 125 gramů;
- cukr - 100 gramů;
- sůl - 60 gramů;
- Kyselina octová 70% - jedna polévková lžíce;
- mletý černý pepř a bobkový list - podle chuti.
Začátek vaření kaviáru squash s dýní na zimu. Recept s majonézou je velmi jednoduchý, takže ho někdo může opakovat.
Oloupejte zeleninu a semena a poté je nechte projít masovou mletí.Dejte je do hrnce, přidejte máslo, koření, sůl a majonézu. Vaříme potraviny na nízké teplotě po dobu jedné a půl hodiny, nezapomínejme je pravidelně rozmíchat.
Pokud chcete, aby předkrm byl velmi něžný, pak v této fázi může být zelenina znovu poražena mixérem.
Přidejte ocet a vaří dalších deset minut. Squash s dýní a cibulí, musíte rychle rozložit na břehy a roll.
Dýňový kaviár kaviár
Pomalý sporák je praktický kuchyňský spotřebič, který moderní hospodyně často používají k výrobě lahodných zelenin. Je to on, kdo nám pomůže připravit sladký dýňový kaviár na zimu. Recept "Yum Fingers" dostal své jméno z nějakého důvodu - předkrm skutečně zmizí z tabulky jako první a hosté vždy žádají o doplnění.
Pro toto pokrm budete potřebovat následující produkty:
- dýně - 500 gramů;
- mrkev - 150 gramů;
- cibule - 200 gramů;
- rajčata - 120 gramů;
- rostlinný olej - šest lžící;
- česnek - pět hřebíček;
- bobkový list - tři kusy;
- sůl a pepř - podle chuti;
- mletá kurkuma - pol čajové lžičky.
Opatrně si přečtěte naše pokyny, než začnete vařit dýňový kaviár na zimu. Recept v pomalém sporáku má své vlastní vlastnosti a mírně se liší od ostatních metod vaření.
Nejprve vyčistěte mrkev a dýně z kůry a pak jej protřete na hrubé struhadlo. Rajčata se promývají a nakrájí na plátky a současně odstraňují stonku. Osvoboďte cibuli z lusku a jemně nakrájejte.
Nastavte režim "Steaming" a nalijte olej do misky. Nejprve smažte cibuli před změnou barvy, přidejte k němu mrkvu a po deseti minutách dýně. Zakryjte zeleninu a ponechte je na pokoji za čtvrt hodiny. Poté promícháme a přidáme rajčata, nakrájený česnek, sůl, bobkový list a všechny koření.
Pokud máte rádi rozkrájený kaviár, nakrájenou zeleninu nakrájejte mixérem.
Zapněte režim "Polévka" a vařte zeleninu dalších 15 minut. Po uplynutí stanoveného času může být kaviár podáván na stole s chlebem a masem. Pokud se rozhodnete zachovat léčbu až do zimy, přidejte do ní dvě lžíce octa, vložte zeleninu do sklenic a přitiskněte je.
Video recept na kaviár z dýně a lilek
Ujistěte se, že jste se pokusili vařit dýňový kaviár na zimu! Recepty shromážděné na této stránce vám pomohou přivést tuto myšlenku do života. V důsledku toho získáte jemné a uspokojivé občerstvení, které vás potěší dlouhými zimními večery.
