Angrell - známý a milovaný bobule keřů. Zvláštnosti této kultury zahrnují rychlý vývoj, vysoký výtěžek, brzké stárnutí, vynikající výživovou a terapeutickou hodnotu, dietní vlastnosti.
Obecné informace
Zvýšený obsah vitamínů C a P v angreštu činí z ostatních ovocných rostlin unikátní a jejich kombinovaný účinek na lidské tělo je nejúčinnější.
Vévoda tohoto křemene - Kanada, a začal jej získávat ve Francii, odkud se rozšířil po celé Evropě. Od té doby se angarem na zahradě stala nejobvyklejší rostlina kvůli jeho lahodným plodům, snadné péči a plodnosti.
Jam, džemy, džusy a želé jsou úspěšně vyrobeny z pruhovaných bobulí této rostliny. Lidé si již dlouho všimli užitečnosti bobulí při léčbě různých onemocnění. Bohatství odrůd egreše uspokojí každého milovníka tohoto bush:
Nejlepší odrůdy egreše pro oblast Moskvy
Kukuřice Tato odrůda byla vyrobena křížením různých odrůd v roce 1988. Rostlina je hustě krajinářská a má silné stonky řízené stonky střední tloušťky.Mladé výhonky rostou na značnou délku a nemají obvyklé puberty. Trnky jsou krátké a vzácné, jsou umístěny převážně na uzlových uzlech větví.
Listy jsou jemné zelené barvy, se vzorovanou strukturou a tmavšími žilkami charakteristickými pro angrelu. Listová stopka je krátká a hustá. Květy jsou žluté, malé a osamělé, někdy spárované. Bobule vážící až sedm gramů, oválné, barvy burgundy s šťavnatým a voňavým obsahem. Semena obsahuje hodně.
Chuť je mírně kyselá, velmi sladká. Při kousání bobulí. Bush toleruje stabilní, bez rozmrazování, mrazy. Můžete mít až šest kilogramů plodin na rostlinu;
Jarní jarní to se vyznačuje ranným dozráváním plodů (první jahody dozrávají od června), které se objevují už ve druhém roce výsadby. Chována křížením odrůd Lady a Purman. Bush je silný, hustý a rovný, poněkud stlačený. Kmeny mladých zvířat jsou zelené a dospělí jsou šediví. Budy jsou hnědé, velké, oválné.
Jehličnaté trny se zřídka nacházejí podél větví a jsou nejvíce bohaté na základně keře. Zelené listí je velké, kožovité a vlnité na okrajích, lesklé na slunci.Květiny jsou velké, jednotlivé, žluté, shromážděné v masivních střapcích.
Bobule jsou velké a oválné. Jejich barva je zelená, se žlutým tónem a vyčištěnými pruhy. Chuť bobulí je atraktivní, sladká, kyselá. Buničina obsahuje hodně vlhkosti, takže je jemná a šťavnatá. S dobrou péčí dosahuje bobule hmotnost až sedmi gramů a výtěžek je až osm kilo- gramů na jeden keř;
Angrellská angrešt
Výhradně vysoký a rozlehlý keř této odrůdy angreštu je charakterizován nepřítomností trní. Obloukové větve mají tendenci klesat ke dnu a jsou pokryty šedou kůrou. Listy jsou světle zelené, vzorované, jasné a lesklé. Květenství jsou tvořeny dvěma nebo třemi květy. Bush je silně rozvětvený a nemá trny.
Dvouletý stromček příští rok vytvoří přijatelnou sklizeň. Bobule jsou oválné, podlouhlé na základně. Plody začínají v srpnu dozrávají a mají purpurovou barvu, která zesiluje, jakmile zraje, na fialový tón.
Chuť je velmi atraktivní, sladká a kyselá. Semena jsou velmi malé. Hmotnost plodů může být pět gramů. Z bush můžete vybírat až šest kilogramů bobulí. Tento druh je charakterizován dlouhou životností (až 20 let), mrazuvzdorností, odolností proti chorobám, ale netoleruje vlhkost;
Malarský maliník odrůda se objevila v roce 1959 překonáním dvou dalších druhů angreštu - černého negu. Křemík má střední výšku (1,5 metru na výšku) a má vynikající odolnost proti zimě a nemoci. Nenáročná a může růst i na špatně oplodněných půdách. Listy jsou vzorované, tmavě zelené a světlé pruhy. Bush je hustý a šíří se. Větve mají mnoho trnů.
Bobule jsou kulaté, uzavřené do tenké, nazelenalé kůže s voskovitým květem, propíchnuté mnoha žilkami. Berry má hmotnost asi šest gramů. Ovocné chuti jsou kyselé kvůli vysokému obsahu kyseliny askorbové, ale velmi voňavé. Jedna rostlina může dát až čtyři kilogramy velkých bobulí. Bush tohoto angreštu je dlouhá játra - může růst až 35 let;
Gooseberry Ural Emerald
Tento druh rostliny byl také získán překřížením jiných odrůd - nugget a první narozeniny Minusinsk. Určeno pro pěstování na západě Sibiře, ale může růst i v jiných oblastech. Bush kompaktní, hustá, s jasně tmavě zelenými listy. Větve mají trny.
Květy růžové, shromážděné ve velkých květech. Plody jsou oválné, nazelenalé, s tenkou kůží.Chuť bobulí je sladká a slabě kyselá. Jedna rostlina může dát až šest kilogramů plodů. Tento druh angreštu odolný proti mrazu, roste v drsných podmínkách;
Sazenice jahody Tento typ vědců dostal za chov v drsných klimatických podmínkách. Větve křoviny nemají trny, což zjednodušuje možnost sklizně. Jsou středně silné, tmavě zelené. Žádné puberty. Půdy oválné, lehce odklonené od výhonku, světle hnědé. Květy této rostliny jsou růžové, úzké. Listy jsou středně velké (až 6 centimetrů), vícelisté na dlouhých řapích.
Plody senátora jsou červené až do vínového odstínu, velké - až osm gramů. Bobule ochutnávají sladce kyselé, osvěžující a příjemné, s lehkou vůní. Zrání začíná koncem července. S věkem může bush dát až osm kilo bobulí. Tenká kůže plodů může zasahovat do jejich dopravy;
Velitel egrému
Má vysoký bush (až 2 metry) a husté větve (až 5 centimetrů v průměru). Hroty zcela chyběly. Listy jsou velké, tmavě zelené a lesklé, uspořádané střídavě. Květy růžové, ve formě malých kelímků.
Bobule začínají dozrávat do poloviny července a mají vínovou barvu, hladkou a bez dospívání, s hmotností až šest gramů. Kůže bobulí je tenká, maso je šťavnaté s omezeným počtem černých semen. Chuť sladké a kyselé s nádhernou vůní. Zařízení může odolat teplotám do -25 stupňů. Odolný vůči chorobám, ale náchylný k hmyzu;
Angrešt Ruská žlutá klonován čtyřmi odrůdami angreštu. Přizpůsoben pěstování v Uralském a severozápadním Rusku. Může se dobře rozvíjet v jižních oblastech. Bush má střední velikost, mladé větve jsou zelené a ty zralější jsou hnědé. Má jeden hrot bližší k základně rostliny. Listy jsou světle zelené s voskovitým květem.
Květy bledé, krémové barvy. Bobule jsou velké, oválné nebo hruškovité, zlaté barvy a tenké brusné papíry. Ovoce není sprchována, sběr může dát až čtyři kilogramy. Mají dlouhou dobu skladování a časem neztrácejí své vlastnosti.
Sazenice z jahod
Tento hybrid byl pěstován chovatelem K. Sergeevem v roce 1992. Má vysokou zimní odolnost a odolnost proti houbovým chorobám.Šíření, dva metry bush má zelené výhonky a starší větve s hnědé barvy. Téměř nemá trny a ty se nacházejí blíže kořenu. Listy vzácné, husté a zaoblené, vyřezávané.
Květy jsou lehké, velké. Listy jsou zelené, nudné, pět laločnaté, umístěné na dlouhých, mírně pýřitých řapích. Plody oválné a hruškovité, široké až dva centimetry. Když dospívají, zčervenájí až téměř černě.
Produktivita - až čtyři kilogramy. Plody nejsou pivní, hladké a šťavnaté. Chuť je sladká a kyselá s příjemnou sladkou pachutí a chutí slivků. Mají velkou chuť. Uchovávejte jejich užitečné vlastnosti po dobu čtyř dnů;
Jahodový jantar získané chovatelem M. Pavlovou již v roce 1950, vysetí semen odrůdy anglické žluté a jeho volné opylení. Od té doby se tento druh rychle rozšířil po celém Rusku. Bush tohoto angreštu má střední výšku (až 1,5 metru), šíří se a hustě. Listí je vyřezávané, jasně zelené barvy, na jezeře je malý. Tam je také málo špiček, ale jsou dlouhé a velmi ostré.
Květy jsou krémové nebo nažloutlé, osamělé. Jahody jsou kulaté nebo oválné, oranžové se světlejšími žilkami. Chuť je příjemně sladká, s jemnou kyselou vůní a medovou vůní.Je považován za dezertní typ egreše, ale úspěšně se používá pro výrobu džemů a konzerv.
Může růst na jakékoliv půdě, s výjimkou kyselých a mokrých, a získá až 10 kilogramů z keře. To toleruje těžké sucho a čtyřicet stupňů mrazu. To může přinést ovoce až čtyřicet let. Keř velmi dobře zapadá do zahrady, dekorativní;
Berylová angrešt
Odrůda byla chována agronomem V. Ilinem v roce 1973 překonáním odrůd malachitu a nuggetů. Rostlina je pod průměrem - až do výšky jednoho metru. Třpyty mají málo, hlavně v blízkosti kořenové zóny. Bush silně listnatý, zelený. Listy jsou hladké a bez okraje, takže krásný lesk. Výhonky jsou obloukovité a špičky jsou spuštěny dolů.
Růžové květiny tvaru pohárku. Bobule jsou hladké a bez okrajů, světle zelené barvy, pokryté tenkou, ale hustou kůží. Hmotnost bobulí dosahuje 6 gramů. Chuť ovoce je osvěžující, sladce kyselá.
Tento typ egrosového dezertu. Bush může odolat mrazu až na -38 stupňů bez přístřešku. Může dát až deset kilogramů bobulí. Se svou užitečností je toto angreštví vysoce náchylné k nemocem;
Konzervace egreše Vyrůstala zejména pro Sibiř a Dálný východ výzkumníkem V. Ilinem z odrůd Chelyabinskské zeleně a Afriky. Bush rostliny vysoké, až 180 centimetrů. Krone se rozrostla a tlustá. Větve jsou rovné, pokryté šedo-hnědou, téměř červené na podkladě kůry. Pět laločnaté letáky, ne příliš velké, silně skvrnité, jasně zelené barvy. Neexistují téměř žádné trny, což usnadňuje sběr bobulí.
Květy s červenavým odstínem, odolné proti mrazu. Bobule začnou dozrávají do konce července, mají kulatý tvar s tmavě červenou barvou. Maso je šťavnaté, voňavé s malým počtem velkých semen. Ovocné chutné sladké a kyselé, příjemné a osvěžující, váží asi šest gramů.
Produktivita na šest kilogramů. S dobrou péčí může neustále přinášet ovoce po dobu 20 let. Odrůda je odolná vůči chorobám a není příliš pěkná na půdu, dokáže odolat teplotám do -30 stupňů;
Angrešt Krasnoslavyansky
Odrůdu získali chovatelé O. Medvedeva a I. Studenskaya v roce 1992 překonáním Avenarius a Oregon. Keř tohoto angreštu není příliš silný a šíří se a stoupá na 1,5 metru. Má větve zeleně, na základně jsou malované hnědé.Odrůda se vyznačuje silným studováním. Hnědé pupeny jsou ukázány na špičkách. Listy jsou oválné, tupé, pět laločnaté, pýřité dolů.
Květy jsou světle žluté barvy, připomínající zvony a shromážděné v květenstvích. Plody jsou velké, až šest gramů, kulaté, s pýřitým povrchem a tenkou kůží. Má vínovou barvu a příjemnou vůni. Chutná trochu sladká a kyselá, s jemným a šťavnatým obsahem. Tato odrůda nemá rád přebytečnou vlhkost a stín. Produktivita na šest kilogramů. Je odolný proti mrazu a nepodléhá většině onemocnění;
Rybíz černého moře Vyšlechtěné komplexní opylení semenáčků mnoha druhů druhů angrelu v roce 1994. Vysoký bush (2 metry), kompaktní koruna. Větve jsou rovné s mírně zakřivenými konci, mají vzácné hroty. Kůra je na základně světlá a zelená až na konce bez okraje. Listy střední velikosti, tmavě zelené barvy, kompaktní, bezbarvé žíly, ne pýřité.
Květy jsou jasné, normální velikosti, nazelenalé s růžovými okraji. Bobule jsou vejčité, bez pubescence, začínají v srpnu dozrávají a mají tmavě červenou až černou barvu. Plody nejsou příliš těžké (až 3 gramy), ale velmi sladké se slabou kyselostí a obsahují minimální množství semen. Produktivita - až čtyři kilogramy plodů z bush. Odrůda toleruje sucho a je odolná proti mrazu.Snadno se množí řízky a jsou odolné vůči chorobám;
Růžové datum
Vznikl v západní Evropě, kdo choval - je neznámý. Rozmanitost ve výšce až dva metry, větve jsou rovné, na koncích mírně ohnuté, mají jednotlivé trny. Listy jsou zelené, tmavé, středně velké, zvrásněné nebo velmi hladké. Květy jsou bílé se zelenavým nádechem. Bobule jsou velmi velké - až 15-25 gramů, kulaté nebo s trochu podlouhlým podkladem, tmavé víno-barevné s lehčími skvrnami.
Kůže plodu je hustá a hustá, pokrytá bělavým květem, bez puberty. Obsah bobulí je světle žlutý, s kyticí vůní, jemnou sladkou chutí s mírnou kyselou vůní. Začíná zralý od konce července do konce srpna. Při správné kultivaci můžete dát z křoví 8-20 liber ovoce. Toleruje mrazy na -35 stupňů, netoleruje sucho, zvláště během plodin. Podléhá mnoha chorobám, ale odpuzuje škůdce;
Egreše Macheka V 90. letech chovali biologičtí agronomové. Rostlina Bush je rozlehlá, středně vysoká koruna. Masivní výhonky jsou obloukové, ne pýřité, ale pichlavé.Listy jsou mírně vrásčité a husté, tmavě zelené. Květy jsou mírně fialové, obvyklé velikosti.
Plody mohou dosáhnout hmotnosti 4 gramy, od cihel do červené, oválné, uzavřené v husté a šedé kůži. Chuť bobulí je sladká s minimální příměsí kyseliny, jemné a šťavnaté. Plodnost je vysoká - až šest kilogramů od křoví. Odolává mrazu, ale netoleruje teplo. Nejvíce postižené nemocemi a škůdci;
Invicta angrešt
Odrůda chovaná anglickými vědci. Rostlinný bush se rozkládá a mírně pokrývá, až do výšky 1,6 metru. Větve jsou rovné, střední ráže. Listy jsou tmavě zelené, nejsou vlasy, proto mají lesk. Začne kvitnout v dubnu malými žlutými květy se zelenými barvami. Odrůda je známá pro velké bobule o hmotnosti až šest gramů.
Plody jsou zelené s nažloutlým odstínem, mírně podlouhlé, 2,5 cm v obvodu. Mějte hustou, pýřitou pleť. Obsah je jemný a jemný. Chuť je harmonicky sladká, s lehkou příjemnou vůní. Invicta je odolná vůči chorobám a škůdcům, ale může být napadána, když je pěstována na vlhkých půdách. Špatná tolerance na sucha a dobré mrazy (až -40 stupňů).Produktivita - až sedm kilogramů, nese ovoce od června do září. Produktivní po dobu 13-15 let.
Sazenice a péče o ryby v otevřeném poli
Růžové kukuřice z angreštu by měla být na jaře nebo v zimě. Posledně jmenovaný je vhodnější, protože dokáže důkladně zakořenit před nástupem chladného počasí. Podzimní výsadba se provádí od srpna do října.
Pro rostliny vybírají dostatečně osvětlené prostory bez zastínění jinými rostlinami. Přítomnost podzemních vod je také vzata v úvahu - pokud existuje, keř bude náchylný k hnilobě. Je třeba zabránit také hnilobným, okyseleným, těžkým půdám.
Před vysazením by zakoupené sazenice měly být namočené ve vodě asi jeden den a teprve poté by měly být vysazeny. Otvor je vykopán asi 25 centimetrů hluboko a stejný v obvodu. Mezi sebou se rostliny nacházejí nejméně o jeden metr nebo více.
Vykopaná díra je naplněna humusem, 200 gramů nitroamfosfátu a vykopané půdy. Bush zasadil tak, aby se přikopanny ukázalo a stonku 3-5 centimetrů. Po výsadbě se studna okamžitě nalije deseti litry vody. Povrch půdy je pokrytý hnojem a angreštvy jsou ponechány v této formě na zimu.
Na jaře musí být uvolněný prostor v těsné blízkosti. Takové kopání a neustálé uvolňování jsou velmi užitečné pro angrešt, umožňují je aktivně růst a přinášet ovoce. To se provádí pomocí vidlice nebo jemně lopaty.
Rybíz je také členem rodiny Kryžovnikov. Pěstované při výsadbě a péči v otevřeném poli bez velkého potíží, hlavním úkolem je dodržovat pravidla zemědělského inženýrství. Všechna nezbytná doporučení pro pěstování a péči lze nalézt v tomto článku.
Zalévání angrešt
Polévkové angreštiny potřebují pouze tehdy, když vznikla potřeba. Pokud dojde k suchu, musí být během kvetení, tvorby ovoce a růstu mladých. Tentokrát je v květnu a červnu.
Druhé důležité zalévání spočívá v období růstu plodů a jejich začátku dozrávání - ve většině odrůd je to konec června. Třetí zavlažování je pro rostlinu důležité v době přípravy na zimu. Klesá na konci září a října.
Nabíjení vody je povinné pouze v suchém počasí, může být zrušeno s častými dešti a v blízkosti podzemních vod. Odkapávací rosička pod kořenem se nedoporučuje - k tomu je třeba uspořádat prstencové drážky v průměrukorunové rostliny až do hloubky patnácti centimetrů. Jedna rostlina potřebuje až padesát litrů vody.
Nejvyšší oblékání egreše na jaře
Výživa jarních rostlin je potřeba pouze od druhého roku po výsadbě. Za tímto účelem se kuřecí hnůj nebo čerstvý kraví hnůj silně zředí a do směsi se přidá trochu dusičnanu amonného.
Tato kompozice se nalije do kořenové zóny. Ve starším věku, egreše potřebuje pár takových obvazů.
Řezání egreše na jaře
Na jaře je rostlina ořezána a tvoří její korunu. K tomu je úplně odstraněn růst kořenů a hlavní větve jsou nakrájeny na polovinu.
Starší rostliny potřebují redukovat slabé a zhušťující větve keře. V létě přitlačte špičky větví, které mají ovoce, což přispívá k vzhledu větších bobulí.
Angrell v zimě
Příprava angreštů na zimní období začíná po masivním sběru bobulí. Nejprve je nutné stříkat s jednou procentní kapalinou Bordeaux. Pro tento účel je možné použít jiné léky, je důležité, aby rostlina byla zdravá a během zimování nebyla poškozena.
Za tímto účelem je na podzim odstraněna bazální zóna ze všech odpadků,kde mohou zůstat nebezpečné škůdce. Na podzim je důležité, aby se pod pouzdrem vytvořila náplň vlhkosti a použijte hnojivo z fosforečnanů draslíku (nikoli jeden gram dusíku!). Pod bushem nutně uvolní a hromadí čerstvou půdu. Stříhané, aby byly zčernalé a staré větvičky, stejně jako vyřezávat vinice zahušťující keř.
Když dojde k mrazu, půda kolem rostliny je pokryta rašelinou nebo hnilým hnoje. Když padne sníh, hodí se na egreš. V této podobě bude schopen přezimovat bez problémů. Za extrémně chladného počasí může být v noci pokryt filmem.
Rozmnožování egreše vrstvením
Pokud se vám líbí odrůda egreše, můžete je rozmnožovat sami. K tomu je třeba prikopat jeho bazální větvičku, aniž by ji oddělil od rostliny. U takových vrstev jsou vhodné mladé větvičky jednoho nebo dvou let. Půda je předem vykopaná a oplodněna hnilým hnoje. Vrstvy se vyrábějí na počátku jara do hloubky deseti centimetrů.
Když se objeví mladé klíčky, musí být několikrát zastrčeny, aby získaly silný kořenový systém. V tomto případě by mělo být napájení pravidelné, a v teple nutně mulčovat výsadbu materiálu.Oddělení semenáčků vzniká na podzim, když se vyvíjí dobře. Větev od mateřského mléka je oddělena od křoví, vykopaná a rozdělena na dobře tvarované křoví. Výsadba se provádí okamžitě po oddělení.
Reprodukce řeřichových řízků na jaře
Pokud je požadovaná odrůda daleko, můžete od ní odřezat a odkornit je ve vaší oblasti. K tomu jsou vhodné bazální větve, které jsou řezány na délku 15-20 cm s minimálně čtyřmi pupeny. Příliš staré věci nejsou přijaty. Řezy musí být s horním a dolním odsazením ledvin na jeden centimetr, nižší řez nutně šikmý.
V měkké a úrodné půdě jsou řízky vysázeny tak, že na povrchu zůstává pouze jediný horní pud. Půda by měla být vždy mokrá. V zimě se stonka dodává s jediným výstřižkem a je pokrytá teplým materiálem. Následující rok se stříhá a zbývají pouze dva nové pupeny. Transplantace se provádí po druhém roce růstu.
Vakcína proti egrelu
Také, angrešt může být propagován štepením na rýží podle dobře známých pravidel. Tento postup není vůbec jiný a je snadné to udělat i začínající zahradníci.
Z toho bude výsledná rostlina vyšší a méně náchylná k onemocnění. S příznivým účinkem na plodný bush.
Sazenice egreše
Sázky egreše se snadno šíří - jsou získávány z zralých bobulí, smíchány s pískem a skladují se ve sklepě až do jara.
Oni jsou vyseté při výskytu rozmrazení na rašeliništích, potápět se na podzim a přistát na trvalém stanovišti.
Nemoci a škůdci
Prášková plíseň způsobuje největší škody na angreštích. Poškození rostlin na mokrém, deštivém počasí je obzvláště časté. V takových časech mohou být ovlivněny i rezistentní odrůdy. Toto onemocnění je vyjádřeno ve vzhledu mealy plaku na mladých výhoncích a bobulích.
Boj proti této chorobě je obtížný a dlouhý. Nejčastěji pro tento účel používám jarní a podzimní postřikování keřu měďnatým a železným sulfátem, mýdlovou vodou, infuzí popela nebo nitrofenu.
Zranění se spherotecem, anthracnózou a septorií je zničeno vařící vodou, která je jednou předtím zbarvena kousky angreštů před probuzením ledvin.
Anglické příznivé vlastnosti a kontraindikace
Angrell je velmi běžný v zahrádkářství nejen kvůli lahodným plodům, ale také svým vlastnostem, které jsou užitečné pro lidi.Celý komplex vitamínů a různých stopových prvků pomáhá zlepšit zdraví mnoha nemocí, zejména těch, které souvisejí s vysokým tlakem a poškozením kardiovaskulárního systému.
Při konzumaci bobulí rostliny nemohou odstranit jejich kůru! Je to velmi užitečné. Angrell je schopen zvýšit náladu, má protizánětlivé vlastnosti, pomáhá při trávení a dokonale uzavírá krev pro krvácení. Ovoce z jahody pomáhá zhubnout a eliminovat špatný cholesterol.
V lidové medicíně se používají listy egreše, které zmírňují bolesti při osteochondróze, bolesti žaludku a dokonce pomáhají zbavit se tuberkulózy. Vysoký obsah vitaminu C je užitečný při nachlazení a bolestech v krku. Tak užitečné a léčivé plody rostliny jsou úspěšně sklizeny na zimu.
Gooseberry Jam
Klasický džem těchto kouzelných ovoce se připravuje velmi jednoduše. Jeden kilogram plodů se dobře umyje a uvolňuje z stopky. Po koupání se plody suší, umístí se do široké misky a nalijí se 100 ml vody. Oheň je zapnutý pod nádobím, směs je přivedena k varu.
Obsah nádobí je okamžitě doplněn o kilogram cukru, míchán a vařeno po dobu 30 minut při středním ohřátí. Oheň se zhasne a džem zůstává pod víkem přibližně dvě hodiny. Teď směs znovu vaříme třicet minut a okamžitě se vložíme do čistých, sterilních nádob.
Domácí víno z angreštové jahody
Slavné pro vůni domácího angreštového vína. Pro jeho přípravu budete potřebovat zralé plody a cukr v poměru 3: 1. Nemůžete umýt plody, stačí je vyřešit. Pak jsou pečlivě hněteny a přeneseny do fermentační nádrže na polovinu objemu.
Dále musí být směs zředěna třetinou s pružinou nebo čištěnou vodou (neberte z kohoutku!). Všechen cukr najednou je lepší, než usnout, ale měl by být dán jako vrchní obvaz kvasnic, postupně a částečně. Jakmile se buničina zvedne na povrch, přetáhněte kapalinu a vytlačte ji z tlusté látky, vložte ji do ní, oslaďte ji a nechte při 22 ° C další fermentaci.
V tomto okamžiku je důležité zastavit přístup kyslíku k moštu, pro tento účel je krk uzavřen hydraulickým zámkem nebo běžnou lékařskou rukavicí s malou dírou z jehly. V této podobě bude víno ještě dva měsíce.Ujistěte se, že několikrát je vypuštěn ze sedimentu.
Po tomto období opět vypusťte jasné víno ze sedimentu a nalijte jej do čistých lahví, připojte je pomocí vaty. Kvalita vína se zlepší v přímém poměru ke stárnutí v této nádobě.
Od starověku se angrešt na zahradě používá k výrobě džemů, kde nejsou kosti, různé cukrářské výrobky a používají jak v surové formě, tak jako kompoty. Ten druhý odstraňuje žízeň, je vysoce opevněný, miluje děti a je užitečný pro starší lidi.
Gooseberry Compote
Pro kompotové egreše se hodí nestandardní ovoce - maličkost, trochu, nezmizela, nebo naopak, přezrálé plody. Pouze musí být zajištěno, že nejsou nemocní a infikovaní.
Pro letní denní nápoj budete potřebovat:
- 0,5 kg bobulí
- 3 litry vody
- několik listů máty,
- 100 gramů cukru.
Vroucíme vodu a vložíme do ní mátou, vyjměte z tepla a nechte 30 minut na pokoji, pak vyjměte trávu. Infuze znovu přivedeme k varu a přidáme cukr. Přidejte egreše, počkejte, až se směs rozvare. Nápoj je odváděn z tepla, ochlazen a filtrován. Podávejte kompot ochlazený nebo přidáním ledu.A jak příjemný je domácí kompot v chladné zimní sezóně!
Pro tento přípravek budou vhodné pouze zralé, vybrané bobule. Jsou důkladně omyty a umístěny do sterilních sklenic 1/2 nebo 2/3 litru. Pak se nádoba nalije do vroucí vody a ponechá se 5 minut.
Vypusťte voňavou tekutinu, vařte znovu, ale přidáním cukru. Vezměte si svůj vkus a preference. Sirup se nalije na plechovku egreše a okamžitě se uzavře sterilními uzávěry. Zimní pochoutka je připravena!
Gooseberry Pie
Takže, jak to udělat bez čerstvého plátku egreše? Protože je nutné přijmout:
- bobule - 0,5 kilogramu,
- mouka - 200 gramů,
- vejce - 3 věci,
- mléko - 100 mililitrů,
- cukr 50 gramů,
- máslo - 30 gramů,
- 1 lžička prášku na pečení,
- 5 gramů soli.
Kapusta a opláchnutí egreše. Vajíčka s cukrem, dobře v mixéru a přidat sůl. Při nízkých rychlostech mísí teplé mléko, roztavené máslo a části nalít mouku. Směs by měla být z plastu a ne příliš silná.
Nalijte egreše na dno vína a zakryjte ho těstou. Pečeme na hodinu. Nechte koláč mírně vychladnout a vložte bobule do misky. K prášku s mletým cukrem.Velmi příjemné jídlo na čaj nebo kompot z angreštu!
Jaké sny o angreštu
Po mnoho desetiletí získalo angrešt o slávě a popularitě mezi obyčejnými lidmi, a proto mu byly připsány i magické vlastnosti. Například, tato rostlina se nachází ve starých snových knihách a je jí přiřazeny zvláštní vlastnosti ve snech:
