Na první pohled je kompoty na šípku nic zvláštního. A pravda je, co může být v průsvitném nápoji, který prakticky nemá vůni? Nicméně, v dávných dobách, divoká růže byla široce používána pro přípravu různých léčivých odvarů. A z dobrého důvodu, protože svým složením má toto bobule pouze vitamín C více než citron. Co mluvit o dalších užitečných látkách, jako je železo, draslík, fosfor, keratin a další.
Kompotovat jejich drobné bobule doporučujeme vzít během nachlazení, doprovázený horečkou. Umožňuje všeobecný stav, snižuje teplotu a obnovuje imunitu. Mimochodem, tento nápoj je užitečný pro pití pro ty, kteří trpí cukrovkou (v tomto případě, cukr není přidán do kompoty). Kompost s růžičkou stabilizuje cukr, odstraňuje toxiny a pomáhá snížit hladinu cholesterolu.
Rozdrcené bobule z šípky se používají jako antiparazitické látky a kompot na nich připravený má mírný laxativní účinek.
Stojí za zmínku, že kompoty z šípky dokáží poskytnout tělu jak užitek, tak i škodu.Stejný vitamín C dělá to "zakázané ovoce" pro lidi trpící vysokou kyselostí, vředem nebo gastritidou. Navíc pes růže je diuretikum, proto s prodlouženým užíváním vápník vypláchne.
Je třeba věnovat zvýšenou pozornost pacientům s hypertenzí a osobám s onemocněním ledvin nebo žloutenkou.
V receptech kompoty z šípky používejte jak čerstvé, tak sušené bobule. Plody jsou předem vyčištěny ze stonku a květin, někdy také vylučují semena.
Čerstvé kompoty z Berry
Pro navíjení 2 litrových plechovek nápojů:
- Kilogram čerstvých bobulí, které je třeba vyměnit, očistit od chvostů a zbytků květenství. Nejprve opláchněte studenou vodou a opláchněte je vařící vodou.
- Rozšiřte šípky na sterilizovaných nádobách a naplňte je o něco méně než polovinu.
- Samostatně připravte sirup. Chcete-li zjistit počet složek, nalijte vodu do nádoby s bobulem a nalijte ji do hrnce. Pro každý litr vody položte 600 g cukru, přivedete k varu a vaříme 5 minut, aby byl cukr zcela rozpuštěn.
- Nalijte varný sirup přes boky a sterilizujte po dobu 15 minut, potom korku a kryt teplou přikrývkou.
Kompot z mletých bobulí s medem
V kombinaci s medem, kompot za šípky pro zimu je skutečnou pokladnou vitamínů. Pomůže vytvořit spolehlivou obranu těla proti nachlazení a chřipce a odstraní tak toxiny a toxiny.
Čerstvé šípky v množství 1 kg, aby se zbavilo semen a umýt. Nalijte do hrnce a přidejte vodu na zakrytí bobulí. Vařte je až do úplného vaření (úplně změkněte).
Bobule vybírají a brousí sítem.
Přidejte vodu do pánve, kde byla divoká růže vařena, aby se vyčerpalo 2,5 litru. Přidejte 2 polévkové lžíce. medová a mletá bobulovitá hmota. Přiveďte vše do varu a nalijte do sterilizovaných nádob. Rolovat a zabalit.
Kompot z sušených bobulí s pomerančovým džusem
Tento šípkový kompot se ukáže být velmi bohatý a mírně kyselý. Před použitím se může ředit vodou (vroucí) v poměru 1: 1.
Chcete-li napít:
- Do hrnečku nalijte 1,5 litru vody, nechte vařit a trochu ho trochu ochlaďte.
- Když se voda zahřeje, nalijte 0,5 kg suché šípky a nechte 10 hodin.
- Po uplynutí nastaveného času vyberte ovoce a napněte samotnou vodu.
- Odříznuté ovoce vyřeďte na polovinu a pečlivě vybírejte semena.Opláchněte znovu, aby nezůstaly žádné vily.
- Z jedné oranžové k odstranění kůry.
- V samostatné misce stlačte pomerančový džus.
- Napuštěná voda, ve které trpěla šípka, položila do ohně, přidala 700 g cukru, 2 tyčinky skořice a pomerančovou kůru. Přiveďte k varu vařit cukr.
- Pour oloupaný dogrose a nalijte pomerančový džus, nechte znovu vařit a vypněte.
- Když sirup ochladí, ovoce odstraňte skimerem a umístěte do plechovek a vařte sirup 5 minut.
- Pour dogrose v plechovkách s horkým sirupem, sterilizujte 10 minut a zrolujte.
Kompotování čerstvých jablek a divoké růže nalitím
Chcete-li zlepšit chuť, přidejte k nápoji různé druhy ovoce a bobulí. Můžete si vyrobit lahodný kompoty na šípky pro děti používající sušené bobule a čerstvé jablka. Ovoce je lepší, aby se malé velikosti (můžete mít nebeské jablka), protože jsou dány úplně.
Jeden kilogram jablek na mytí a nakrájení párátka.
Sušené šípkové lodi (200 g) vyčistěte z ocasů a opláchněte.
Nalijte do misky s vodou a poté, co se vaří, bledě růžové boky a jablka po dobu 10 minut.
Jablka mohou být odebrána v každé odrůdě a nakrájena.
Přísady vařte v sterilizovaných nádobách o obsahu 1,5 litru a zakryjte je víčkem.
Nyní byste měli vařit sladký sirup:
- 800 ml vody přivede k varu;
- nalijte 350 gramů cukru;
- znovu vařit.
Nalijte horké sirupovou plechovku s šípkem a jablky, naviňte a zabalte.
Sušené ovocné nápoje
Chutné a zdravé jablečné a šípkové kompoty se získávají, pokud používáte sušené bobule a ovoce.
Chcete-li, aby chuť sladší, ale ne claying, namísto zvýšení množství cukru, přidejte trochu rozinkami.
Takže nejdříve musíte řádně připravit sušené ovoce, jinak se ovoce bude zataženo. Chcete-li to provést, nalijte horkou vodu a nechte stát 10 minut:
- 100 g rozinky;
- 0,5 lžíce. sušené šípkové lodi;
- 1 polévková lžíce. plátky jablka.
Oplétané bobule a ovoce nalít do hrnce a nalijeme 3 litry vody. Přineste ovoce do varu a vařte, dokud nebude sušené ovoce měkké. Pak nalijte 2 lžíce. cukru a protomitu 15 minut, aby se roztavil.
Připravená kompotová šípová loď se nalije na břehy a rotuje se.
Kompoty šípky v pomalém sporáku
Zdravý nápoj může být připraven také v pomalém sporáku - to bude trvat dost času. Počet složek závisí na velikosti misky.Pokud je například malý:
- Nalijte do misky 1 litr vody a do ní nalijte 500 g cukru. Zvolte režim "Vaření".
- Zatímco se voda zahřívá, vyčistěte a opláchněte 1 polévkovou lžíci. čerstvé bobule. Chcete-li si vybrat semena.
- Když sirup téměř uvaří, vložte do něj šípku a nastavte časovač na 30 minut.
Po ukončení signálu vypnutí kompota z boků v pomalém sporáku je připraven.
Chcete-li doplnit zásoby vitamínů a udržet imunity, není nutné jít do lékárny. Koneckonců, domácí přípravky vyrobené s láskou s vlastními rukama ze zdravých šípkových lodí nejsou horší než léky na léky a jistě mnohem přirozenější. Několik komorových nádob nebude ve spížích zabírat spoustu prostoru, ale v chladné zimě se vždycky hodí. Požehnejte!
