Do letních chalup se často vysazuje angrešt. Jedná se o chutné a zdravé bobule, které se konzumují čerstvé i konzervované. Sklizeň na zimu může probíhat různými směry a plody se používají na různých úrovních zralosti. Když angrešt zraje a kdy sklízet, záleží na mnoha faktorech.
Doba zrání
Zrání angreštů závisí na tom, jaký druh rostliny byl vysazen v letní chatě, za jakým účelem se plánuje sběr plodů a dalších faktorech. Klimatické vlastnosti regionu jsou také důležité.
Doba sklizně bobule závisí na rozmanitosti a klimatu
Čas sklizně podle stupně
Kdy zpívají rané odrůdy angreštu? V průměru měsíc po období květu. Mezi tyto druhy patří angrešt:
- Jaro;
- Černé moře;
- Výročí.
Odrůdy střední zralosti dozrávají 1,5 měsíce po sadbě ovoce. Zástupci středoevropských druhů jsou:
- Perník muž;
- Krasnoslavyansky;
- Malachit;
- Pink-2;
- Salute;
- Prořezat
Plody keřů s pozdní zralostí se začnou sbírat nejdříve 2 měsíce po odkvětu. Příklady odrůd:
- Ruština
- Změnit;
- Datum;
- Siriusi
Výběr Berry podle krajů
Povětrnostní podmínky v jednotlivých regionech jsou odlišné, a proto doba sběru spadá do různých letních období. Například na Dálném východě v moskevské oblasti dozrávají angrešt při sklizni ve středním Rusku. První bobule si můžete vychutnat v první polovině července, odrůdy střední zrající na konci měsíce a pozdě na začátku srpna.
Zralé bobule mají charakteristickou barvu v závislosti na odrůdě
Například v regionech s výrazně kontinentálním podnebím, například v Uralu nebo na Sibiři, přichází oteplování teprve na konci května. Angrešt rozkvétá ve druhé dekádě června, takže sbírka raných odrůd se objevuje na konci července, kdy angrešt dozrává. Zralé bobule zbývajících odrůd se sklízejí o 10 až 15 dní později.
V jižních oblastech je nejčasnější začátek sezóny angreštu. Již v červnu můžete získat první plodinu.
Důležité! Životnost keře se také liší podle oblasti. Centenariáni jsou exempláře rostoucí ve středním pruhu. Na jihu nesou rostliny ovoce nejvýše 10 let.
Uvedené datum, kdy jsou angreštové dozrávání nominální, samozřejmě. Počasí se mění z roku na rok, proto se může časování změnit. Je nutné vizuálně posoudit stav plodů - barvu, stupeň plnění a chuť.
Sbírejte čas pro různé potřeby
Zpočátku se v bobulích vyskytuje technická zralost. Během této doby slupka získá charakteristický odstín odrůdy. Chuť buničiny s kyselostí. V tomto případě jsou nejlépe připraveny na zimu ve formě kompotů nebo konzerv.
Angreštový džem má vynikající chuť
Kdy sbírat angrešt pro čerstvou spotřebu? Nejlepší ze všech během jeho biologické zralosti. Barva ovoce se nezmění, ale maso se stává šťavnatější. Ocas zaschne a při stlačení kůže praskne.
Dobře zralé bobule mají šťavnatou dužinu, významně se snižuje kyselost, hromadí se cukr. V této formě se ovoce konzumuje čerstvé. Jsou skvělé pro marmelády a musíte dát mnohem méně cukru.
Důležité! Nedoporučuje se sbírat bobule s nadějí, že dozrají později. Angreštové ovoce není vlastní. Takové bobule budou mít vlastnosti mnohem horší než v plně vyzrálé formě. Většina vitamínů a živin bude ztracena.
Jak sbírat angrešt
Jak sbírat angrešt je otázka číslo jedna pro zahradníky. Problémem je přítomnost hrotů na větvích, což přináší spoustu nepříjemností. Tento proces se nejčastěji provádí ručně. Je nej šetrnější, bobule si zachovávají svou integritu.
Ale stonky angreštu mají hroty, které způsobují určité potíže při sklizni. Proto, abyste si nepoškodili ruce, musíte si vybrat správné oblečení. Mělo by to být s dlouhým rukávem. Používejte také kožené nebo semišové rukavice. Tento způsob sklizně má určité nevýhody. Citlivost rukavic mírně klesá a existuje šance, že přezrálé bobule prasknou a ztratí své vlastnosti. Proto je nutné je zkusit odstranit pomocí stopky. Kromě toho je práce poměrně pomalá.
Zajímavé! Aby zahradníci nepoužívali rukavice, uchýlili se k používání dřevěných nebo plastových kleští. Jednou rukou pinzeta ohýbá a opravuje výhonek a druhou je ovoce odstraněno.
Mechanickým způsobem
Při mechanické metodě se používá speciální zařízení - vibrátor. Nejprve se kolem keře šíří film nebo hustá látka. Potom nakloní samostatný stonek a působí na něj vibrátorem. Větve začínají kolísat, v důsledku čehož se bobule začnou rozpadat a padají na vrhu. V další fázi se plody začnou zbavovat nečistot. To se provádí proudem vzduchu ze stejného vibrátoru.
Nevýhodou této metody je skutečnost, že pod vlivem mechanismu se drobí nejen zralé angrešt, ale také nezralé. Proto je nutné následně třídit.
Pomocí metody hřebenu
Angrešt se sbírá pomocí česání pomocí náprstku, který je položen na palec a je k němu připojeno zařízení podobné hřebenu. Můžete si to udělat sami pomocí drátu. Obvykle se na něj nasadí 4 až 6 hřebíčků. Rozměry zubů jsou 1 cm dlouhé a 0,7 cm široké.
Hřeben sběrače angreštu
Během sběru je větev držena jednou rukou a druhá je držena co nejblíže k základně pomocí domácího hřebenu. Musíte posunout zařízení směrem k sobě. Bobule, které přicházejí, padají do dlaně. Při použití této metody je kolekce mnohem rychlejší. To vám umožní bezbolestně odstranit ovoce z keřů, a to i při velkých hrotech.
Posklizňové ošetření rostlin
Po shromáždění aktuální sklizně byste se měli starat o budoucnost. Aby byl keř spokojený s množstvím bobulí na keři, musíte po odstranění ovoce z větví provést řadu opatření:
- Oříznutí keře. Odstraňte všechny zlomené, zahuštěné a ztmavlé stonky. Jsou řezány ostrými zahradními nůžkami na samém spodku keře.
- Robustní výhonky tohoto roku se čistí. To znamená, že rovné výhonky bez větvení by měly jít od samého spodku keře. Příští rok se na nich narodí velké a šťavnaté bobule. Zralý keř by neměl mít více než 20 výhonů.
- Po několika týdnech se rostlina krmí kompostovými a potašovými hnojivy. Kolem keře proveďte malé prohloubení ve vzdálenosti 20-30 cm, vložte do něj hnojivo a posypte půdou.
- Kříže jsou ošetřeny fungicidy a dalšími hygienickými prostředky, aby zničily nemoci, škůdce a jejich larvy, než keř vstoupí do zimní sezóny spánku.
Angrešt prořezávání po sklizni
Sklizeň skladování
Před sběrem angreštů musíte nejprve přemýšlet o způsobu skladování bobulí. Můžete to provést několika způsoby, podle toho, pro jaký účel bude plodina použita.
Bobule technického zrání lze po určitou dobu skladovat čerstvé. Po mytí je však třeba je osušit, položit na hadřík nebo papírový ručník. Poté se umístí do misek o objemu menším než 5 litrů. Dále je nádoba ponechána na suchém a tmavém místě. Maximální doba skladování takových bobulí je 4 dny.
U zralých plodů musí být objem táry snížen dvakrát. Materiál košíku - čipová páska. Skladovatelnost za podobných podmínek není delší než 2 dny. Takové koše jsou velmi vhodné pro přepravu plodin.
Důležité! Pokud jsou angrešt sklizeny pro další zpracování, na materiálu a objemu pokrmů nezáleží.
Několik tipů ze zkušenosti zahradníků při skladování angreštů:
- Bobule sklizené za suchého počasí vydrží skladování na chladném místě až 10 dní.
- Angrešt se nesmí sklízet brzy ráno, když Ross ještě nezaschl. Trvanlivost se výrazně sníží.
- Pro prodloužení skladovatelnosti je nutné provést krátkodobé sušení bobulí, které se rozprostře na čistý povrch v jedné vrstvě.
- V krabicích do 2 litrů a při teplotě 0 ° C lze plodinu skladovat měsíc nebo déle.
- Bobule balené v plastových sáčcích, které podléhají teplotě -20 ° C, mohou vydržet až 3 měsíce.
Plody musíte skladovat v misce vyrobené z přírodních materiálů
Angrešt je bobule bohatá na vitamíny, která má vynikající chuť. Mnoho zahradníků však odmítá pěstovat tyto keře ve své oblasti právě kvůli problémům se sklizní. Pokud však studujete, kdy přijde čas dozrát angrešt, a zvolíte pro to vhodné metody, můžete úkol velmi usnadnit.
