Jeden z nejpopulárnějších představitelů rodiny kapusty - zelí. Recepty z čínského zelí jsou nezbytné pro zdravou výživu kvůli vysokému obsahu vitamínů a rostlinných bílkovin. Zvláště chutný a zdravý salát z čínského zelí.
Výhody této zeleniny jsou nepopiratelné a chuť není nižší než bílá kapusta. Fantasy kuchař dělá svou práci. Takže recept se rodí. Článek uvádí salátové recepty z pekařské kapusty, například pomeranče, kešu, sýry a jiné přísady.
S pomeranči
Nutriční informace (na 100 gramů):
- Proteiny: 1,5 g.
- Tuk: 0,3 gr.
- Sacharidy: 7,2 g.
- Kalorie: 38,4 kcal.
Složení:
Vepřové zelí 400 gr.- Oranžový 1 ks.
- Apple (Grushovka, bílá náplň) 1-2 ks.
- Mrkev 110 gr.
- Sůl a mletý černý pepř.
- Sójová omáčka 2 lžíce. lžíce / nízkotučné jogurt.
Vepřové zelí 400 gr.Doba vaření 20 minut.
Postupné vaření:
- Promyjte ovoce a zeleninu.
- Oloupejte oranžovou z kůry a odstraňte kosti, nakrájíme maso na kostky.
- Odřízněte zelí slámou.
- Mrkev se čistí a rošt na středním strouhaní.
- S jablkem odlupujte a nakrájíme na malé kostičky.Dejte jablko do misky na salát a přidejte citronovou šťávu.
- Smíchejte všechny přísady, lehce sůl a pepř.
- Smažte sójovou omáčkou nebo nízkotučným jogurtem.
K diverzifikaci denní stravy se zdravými pokrmy věnujte pozornost následujícím pokrmům založeným na pekingské zelí.
Podívejte se na video o tom, jak udělat salát z Peking zelí a oranžové:
S kuřecím masem
Salát ze zeleniny a jablek s kuřecím prsem, oblečený s jogurtem - lahodný a konzistentní. Vhodný na večeři nebo jen na lehké občerstvení.
Složení:
Pekingové zelí 300 gr.- Kuřecí maso 200 gr.
- Pepř Bulharská červená 1 ks.
- Apple 1 ks.
- Olivový olej 20 ml.
- Česnek 1 hřebíček.
- Sůl 1/2 lžičky.
- Pepř černá mletá čajová lžička.
- Přírodní jogurt 100 ml.
- Hořčice 1 lžička
- Citronový džus 5 ml.
- Med 15 g.
- Sušený fenikel 1 lžička.
Pekingové zelí 300 gr.Doba vaření 20 min.
Postupné vaření:
- Listy salátu pečlivě umyjte, vysušte a nakrájejte na tenké proužky.
- Pepř se oloupe a tenkostřeme na proužky.
- Odstraňte jablko ze semen a oloupejte a nakrájejte je na proužky.
- Položte vše do misky a přidejte citronovou šťávu.
- V malém množství oleje, smažte drcený česnek česnek, odstraňte česnek.
- Na aromatizovaném česneku vypijte kusy kuřecího filé, soli a pepře.
- Kombinujte všechny přísady a promícháme. Pro doplňování paliva můžete použít jogurt nebo zakysanou smetanu.
- Připravené a mírně ochlazené kuře, přidáme do salátu a dobře promícháme.
Podívejte se na video o tom, jak udělat salát s Pekinese zelí a kuřecím filé:
S jablkem
Složení:
Pekingové zelí 300 gr.- Apple zelená 1 ks.
- Konzervovaná kukuřice 1 hrnec.
- Vaječné 2 ks.
- Cibule 1 ks.
- Majonéza / zakysaná smetana.
- Sůl podle chuti.
Pekingové zelí 300 gr.Doba vaření 20 min.
Postupné vaření:
- Umyjte zelí a jablko.
- Vařte vajíčka tvrdě.
- Vypusťte přebytečnou tekutinu z konzervované kukuřice.
- Cibule jsou opékané vroucí vodou, jemně řezané.
- Ošlehané jablko a vejce nakrájejte na kostky.
- Smíchejte všechny přísady, sůl, sezónu s majonézou nebo zakysanou smetanou, vložte do salátové mísy.
- Zdobte nahoře strouhaným žloutkem a kukuřicí.
S kešu ořechy
Složení:
Zelí Peking 3-4 listí.- Oranžová 1ks.
- Kešu ořechy 100gr.
- Sýr 30gr.
- Olivový olej 2 polévkové lžíce.
- Vinný ocet 1 čajová lžička.
- Med 1 lžička
Zelí Peking 3-4 listí.Doba vaření 10 min.
Postupné vaření:
- Odstraňte čerstvé listy zelí na stejné části.
- Oranžová je rozebírána na malé kousky, zatímco se odděluje oddíl.
- Pečené kešu ořechy a nakrájíme.
- Proveďte doplňování paliva. Smíchejte olivový olej, med, pomerančový džus a sůl. Nalejte vinný ocet.
- Připojte všechny součásti.
- Umístěte na talíř a posypeme strouhaným sýrem.
Sýr dává salátu jemnou chuť. Ořechy dělají nádobu originální. Podobný salát lze nalézt nejen v restauračním menu, ale i na stole v domácím prostředí. Zkuste překvapení, představte si.
S mrkví
Složení:
Peking zelí 400 gr.- Mrkev průměr 2 ks.
- Cibule 1 ks.
- Zelení (podle chuti) 2gr.
- Rostlinný olej 2 lžíce.
- Sůl (na chuť) 2 gr.
Peking zelí 400 gr.Doba vaření 15 min.
Fáze vaření:
- Pekin zelí náhodně rozsekněte, vložte do misky.
- Mrkev kůra a roštu, přidat ke zelí.
- Cibuli nakrájíme na proužky, přidáme zeleninu.
- Sůl na chuť a ruku-stiskněte salát, míchat.
- Nalijte olej a obloha podle chuti.
Podívejte se na video o tom, jak vyrobit salát pekingského zelí a mrkve:
Sýrem
Složení:
Pekingové zelí 300gr.- Sýr Adyghe 200gr.
- Bulharská paprika 1 ks.
- Olivy v polovině hrnce.
- Bílý chléb 3 plátky.
- Koření: černý pepř, koriandr.
- Majonéza nebo sójová omáčka.
Pekingové zelí 300gr.Doba vaření 25 min.
Fáze vaření:
- Umyjte zeleninu a připravte zbytek jídla.
- Pekinské zelí nakrájíme jemně.
- Nakrájejte bulharský řez na proužky a olivy v kruzích.
- Chléb nakrájíme na malé kostičky a smažeme.
- Vystřihněte sýr Adyghe.
- Smíchejte zelí, pepř, sýry, olivy a krutony.
- Sůl, pepř a posypeme zeleninovými saláty.
S jogurtem
Součásti:
Peking zelí 350 gr.- Nízkotučný přírodní jogurt 150gr.
- Ananasy čerstvé nebo konzervované 100 gr.
- Česnek je 1-2 hřebíček.
- Sůl podle chuti.
Peking zelí 350 gr.Doba vaření 7 min.
Postupné vaření:
- Upejte zelí, nakrájejte.
- Čerstvý ananas čistý, pokud používáte v konzervách, pak vyprázdněte přebytečnou kapalinu. Nakrájejte na kostky.
- Nakrájený česnek jemně nakrájený.
- Přidejte přírodní nízkotučné jogurt.
- Sůl, pečlivě se pohybujte.
Tento salát můžete podávat v misce na saláty nebo v porcích v místech.
S klobásou
Složení:
Vejce 2 ks.- Uzená klobása 250 gr.
- Sýr 120 g.
- Zelí 250 g.
- Konzervovaný hrášek 1 plechovka.
- Česnek 2 hřebíček.
- Dill 1 banda.
- Sůl, pepř - na chuť.
- Majonéza nebo zakysaná smetana.
Vejce 2 ks.Doba vaření 20 min.
Postupné vaření:
- Zelí nakrájíme jemně.
- Uzené salámové tyčinky.
- Vajíčka vařte, oloupejte a nakrájíme na malé kousky.
- Odstraňte kapalinu z konzervovaného hrášku.
- Sýrový rošt na jemné struhadle a přidejte do zbytku složek.
- Pro doplňování paliva do talíře kombinujte majonézu (nebo zakysanou smetanou), česnek, krájený kopr, lis a důkladně promíchejte.
- Ochutnejte pokrmy, dobře promíchejte, ochucte sůl a pepř.
Podívejte se na video o tom, jak vyrobit salát pekingského zelí a klobásy:
S okurkou
Součásti:
Peking čtvrtí vidlička zelí.- Čerstvá okurka 300g.
- Petržel, kopr, koriandr na chuť.
- Sůl sevření.
- Smetana s nízkým obsahem tuku.
Peking čtvrtí vidlička zelí.Doba vaření 10 min.
Postupné vaření:
- Okurka nakrájená na poloviny lobulů.
- Chopte mělké greeny.
- Řez zelí přes vidličku.
- Složte výše do jednoho velkého šálku. Pokud je to žádoucí, sůl, přidáme kyselou smetanu a důkladně promícháme.
Vše je připraveno sloužit.To je skvělé jídlo na večeři.
Podívejte se na video o tom, jak udělat salát z Peking zelí a okurky:
Aktivně doplňte do své denní stravy Peking zelí ve formě salátů, obdržíte poplatek za živost a energii po celý den!
