Jak ukládat česnek v zimě v bytě správně?

V tomto článku budeme hovořit o tom, jak ukládat česnek doma v apartmánu správně, aby neztratil své užitečné vlastnosti a šťavnatost.

Takový produkt jako česnek by měl být vždy po ruce, ale jak ho zachránit, protože v zimě se cena takového zboží výrazně zvyšuje?

Stojí za zmínku, že příprava začíná od okamžiku, kdy je plodina sklizena z postele, co je třeba udělat striktně podle technologie.

Jak ukládat česnek doma?

Zpočátku stojí za zmínku, že existují dva typy této kultury.

1. Jaro je druh letního česneku, který se sklízí po zažloutnutí listů a jejich sklonu k povrchu země. Shromážděte to v polovině srpna.
2. Zima To se shromažďuje koncem července a připravenost je dána tím, že listy jsou žluté, váhy se ztenčí a na povrchu květenství se objevují praskliny.

Extrakce se provádí lopatou nebo vidličkou. Poté je plodina pečlivě vysušena na ulici za sucha, ale vždy pod baldachýnem.

V závislosti na zvolené metodě je možné stonky vystřihnout, nebo je můžete nechat, pokud je uskladnění prováděno v opletení.

V této fázi je důležité řádně třídit česnek, jelikož není možné zachránit hlavy:

• prázdné;
• které zasáhly hnilobu;
• s poškrábáním;
• s poškozením pláště.

Tento druh rostlin - záznam mezi všemi plodinami pěstovanými na zahradě, protože si může udržovat své vlastnosti po velmi dlouhou dobu.

Skladování se provádí v žíně a žíně.

Hlavní věc je, s správnou volbou místa, s pozitivní i negativní teplotou a kapacitou, která bude vhodná pro jídlo až do nové sklizně.

Konkrétně jako místo můžete dát přednost:

• prostor pod podlahou;
• lednice na ulici;
• jakákoli suchá místnost;
• izolovaná lodžie.

Uskladnění na suchém místě zahrnuje použití krabic, punčoch, opletení, které je možné nechat při pokojové teplotě.

Na lodžii je výrobek umístěn v 3litrových nádobách nebo v krabičce, ale pouze za předpokladu, že místnost:

• suché;
• teplo
• glazované;
• bez vysoké vlhkosti;
• dobře větrané.

Která kapacita by měla být upřednostňována?

Každá možnost má své vlastní specifické rysy, s nimiž se musíte seznámit před sklizní na zimu:

1. Box V takovém případě není nutné plodinu vyčistit a po výběru celých hlav je umístěno do krabic. V závislosti na osobních preferencích si můžete zvolit nalévání v podobě soli nebo mouky a samotná skříňka by měla být vyrobena na základě překližky, ve které jsou předem připraveny otvory, což zajistí větrání vzduchu.
2. Košík. Nejjednodušší volbou je, že díky svému původnímu tkaní bude také zajištěno vynikající větrání a cirkulace vzduchu udržuje suchý, silný česnek a tvorba plísní je vyloučena.
3. Panenky nebo punčochové kalhoty z kapronu jsou metodou staré babičky, která je dnes ještě důležitá. Punčochy jsou umístěny s česnekem, který je již v nich položen, co nejvyšší na květy, což nejenže ušetří výrobek co nejdéle, ale také výrazně šetří místo v místnosti.
4. Banky. Mnoho lidí pochybuje, že banky mohou být vhodné pro skladování, ale je to moderní, ale pohodlný způsob. V nich může být umístěn česnek, jak oloupaný, tak i ne.Pokud si vyberete první možnost, musíte ji posypat solí nebo přísadou oleje. Jsou umístěny na teplém balkóně nebo v chladničce. Při skladování v čisté podobě je banka uzavřena plastovým víčkem a pokud je nevyčištěná, musí mít víko otvory.
5. Pryčky. Někteří lidé rádi, aby byl cesnek umístěn mimo kontejner, a nejlepší volbou by bylo vytvořit šplouchat, pro který se použije povrazec, který se používá k tkaní stonků. Stojí za zmínku, že takové originální opratě mohou být velmi výtvarné interiérové ​​dekorace. Místo je zvoleno tak, aby bylo vyloučeno i minimální proniknutí vlhkosti, což způsobí poškození výrobku v důsledku tvorby plísně.

Za jakých podmínek může být česnek skladován?

Česnek, jak již bylo zmíněno, se považuje za jedinečnou rostlinu, která je zcela nenáročná v podmínkách, ve kterých bude skladována.

Stojí za pozornost řada omezení:

• při teplotách +15 +20 ° C;
• ve studeném prostoru je přijatelná teplota + 2 + 4 ° C.

Mnoho domácích žen začalo volit metodu zachování pomocí soli.

To bude vyžadovat:

• zoradit plodinu;
• vysušte ji;
• připravte krabice a pouze z překližky;
• naplňte nádrž solí v malém množství;
• položte 1 řádek česneku;
• posypeme solí;
• znovu vložte česnek.

To se opakuje několikrát, ale stačí 4-5 vrstev česneku.

Stejným způsobem můžete produkt umístit do sklenic.

Ošlepaný česnek je skladován pouze v chladu, protože jinak se velmi brzy zhorší.

Zpracovaný produkt se vloží do nádoby a naplní se vařeným vysoce kvalitním olejem, ale můžete použít bezolejovou verzi, ale sterilizace nádoby se provádí předem a po položení plodiny se zalomí víkem.

V případě, že s dříve zvoleným způsobem zuby začaly kazit, mohou být zkroucené.

Proč:

• lobule jsou vybrány a odstraněny ty, které se staly hnilými, ztmavly nebo ztratily svou sílu;
• broušení v mletí masa;
• výsledná hmota je slaná;
• všechno jde v bankách;
• Můžete je uzavřít plastovým uzávěrem.

Je-li sklizeň velmi bohatá, měla by být její část skladována tímto způsobem.

To pomůže zamezit předčasnému zkažení česneku, a co je nejdůležitější, vždy připravená česnečka.

Pokud existuje touha neplantovat česnek, ale nakupovat a jíst po celou zimu, měli byste si vybrat pouze osvědčená místa k nákupu, abyste nevynaložili peníze na loňské plodiny nebo na zkaženou sklizeň.

Doufáme, že teď, víte, jak dobře ukládat česnek doma, máte dobrou sklizeň!