Odrůdy švestky Anna Shpet - dlouhá játra jižních zahrad Ruska. Objevila se v prvních poválečných letech a rychle našla věrné fanoušky. V dubnu jsou stromy pokryty jemnou krajkou květů a vonné plody této odrůdy doplňují ovocné období, čímž prodlužují kouzlo jižního léta.
Původ a geografie odrůdy
Příběh vzhledu této švestky je úžasný. Na konci devatenáctého století ocenil majitel školky ovocných stromů v Berlíně Franz Špet pozoruhodné vlastnosti sazenice švestek z Maďarska. Upevnil a vylepšil své vlastnosti, a od roku 1874 začal prodávat své vlastní stromy, odrůdu pojmenoval na počest své prababičky Anny Späthové, která tuto školku založila v letech 1782-92. V Sovětském svazu byla odrůda Anna Shpet zavedena do státního registru od roku 1947.
Protože plody této švestky dozrávají pozdě, doporučuje se pěstovat ji v jižních oblastech:
- Severní Kavkaz (Republika Dagestan, Kabardino-Balkánská republika, Karachajsko-Čerkeská republika, Severní Osetie-Alania, Čečenská republika, Ingušská republika, Krasnodarské území, Rostovská oblast, území Stavropolu a Krymská republika),
- Dolní Volha (Kalmírská republika, Astrakhan a Volgogradské regiony).
Tato odrůda se v evropských zemích stále pěstuje. Plum Anna Shpet byla v roce 2015 uznána jako známka roku v Rakousku. Ze zemí bývalého Sovětského svazu se pěstuje také na Ukrajině a v Moldavsku.
Švestka Anna Shpet byla v roce 2015 v Rakousku uznána za známku roku
Popis odrůdy švestek Anna Shpet
Strom je dlouhověký, středně velký, s hustou, dobře listnatou korunou zaobleného nebo pyramidálního tvaru. Razítko je hladké, rovnoměrné. Výhonky jsou rovné, světle hnědé. Čepel listu je malá, světle zelená, tenká, se zoubkovanými okraji.
Kvetení této švestky obvykle nastane v dubnu. Z každého pupenu vznikají dvě bílé, velké květy. Stigma tloučku vyčnívá nad tyčinky.
Plum Blossom Anna Shpet v dubnu
Plody jsou velké, oválné nebo vejčité. Hmotnost jedné švestky je asi 40-50 g. Kůže je tenká, ale hustá, malovaná v tmavě modré, téměř černé a je zde také cihlově hnědý odstín. Ona je, jak to bylo, pokryta namodralým nátěrem. Dužina je průhledná, zlatý med, někdy se zelenkavou žlutou. Kámen je střední velikosti, podlouhlého oválu a dobře se odděluje. Chuť buničiny je jemná, tající, sladká, s příjemnou kyselostí. Používání ovoce je dezert: jíst hlavně čerstvé, ale může být také sklizeno. Také dobře snášejí transport a mohou být skladovány čerstvé v suché místnosti po dobu až 1 měsíce.
Kandované ovoce bylo naší oblíbenou pochoutkou a stálým zdobením narozeninových dortů v naší rodině. Když budete mít čas a touhu zachovat plodinu švestky, můžete tento originální dezert reprodukovat. 1,3 kg vody a 1 kg cukru se odebere na 1 kg rozeklané poloviny švestky. Voda s cukrem se nalije do široké smaltované mísy, mírně se zahřeje a za míchání se přivede do varu. Jakmile sirup vaří, opatrně přidejte poloviny švestek, přiveďte hmotu k varu a okamžitě ji vypněte. Po ochlazení sirupu se ovoce vyjme a vloží do cedníku, aby se sirup vypustil. Chlazený sirup se musí znovu zapálit, uvést do varu a znovu jemně ponořit do ovoce. Tato akce se opakuje 2-3krát, dokud švestky nezískají příjemný lesk. Poté se položí na podnosy a nechají uschnout. Při použití elektrické sušičky je proces výrazně urychlen. Sušené poloviny švestek lze válcovat do jemného granulovaného cukru. Tyto sladkosti vlastní výroby ozdobí jakýkoli sváteční stůl.
Hotové kandované ovoce má lesklý lesk. Mohou být posypány jemným cukrem nebo ponechány
Švestka Anna Shpet pozdě zrající. Ovoce zcela dozraje až do konce září. Stromy se neliší v předčasné zralosti. První plodina se získá 3-5 let po výsadbě sazenic. Odrůda je částečně soběstná. Se vstupem do plodnice dává pravidelnou úrodu a každý rok je stále více ovoce. Zralý 20letý strom s náležitou péčí dává až 120 kg švestky. Ovoce se výrazně zvyšuje v sousedství s opylovači: Victoria, Catherine a Greenclaw Altana.
Obrovské švestkové plody Anny Shpetové pokryté namodralým povlakem
Odrůda švestky Anna Shpet nenáročný na péči a tolerantní k suchu. Dřevo a poupata nejsou velmi mrazuvzdorné, ale odrůda vykazuje vysoké regenerační vlastnosti: i stromy silně poškozené mrazem se mohou zcela zotavit.
Přes dobré zotavení po vystavení chladu je nerentabilní pěstovat tuto odrůdu v severních oblastech kvůli pozdnímu zrání ovoce. Chladné a deštivé léto navíc vyvolává výskyt stromů.
Nevýhodou odrůdy je její citlivost na nemoci: monilióza a polystigmóza. U jiných chorob vykazuje tato švestka střední rezistenci. Někteří letní obyvatelé si také všimnou křehkosti dřeva: kmen stromu nevydržel silné poryvy větru.
Výsadba švestek
Švestku Anna Shpet lze zasadit na podzim a na jaře. Pro ni si vybírají slunné oblasti chráněné budovami před severním větrem. Podzemní voda by neměla být umístěna blíže než 2-2,5 m od povrchu Země. Je vhodné vyzvednout prostor mimo velké stromy, které poskytují stín. Stojí za to okamžitě poskytnout místo pro výsadbu sazenic opylovacích odrůd, které se budou držet ve vzdálenosti 3-4 metrů mezi otvory. Mezi řadami můžete nechat stejnou mezeru nebo trochu víc.
Sazenice by měly mít zdravé, celé, ale ne otevřené pupeny. Obsažené stromy kořenového systému lépe snášejí stres výsadby.
Pracovní etapy:
- Předem vykopejte díru s hloubkou 70 - 80 cm, průměrem 60 cm. Vrstva povrchové půdy se oddělí a spodní neplodné vrstvy se z místa odstraní.
Při vykopávání otvorů jsou úrodné vrstvy půdy odděleny od hlíny
- Jižní země jsou obvykle lehké, takže k výsadbě jámy se přidává kbelík kompostu nebo humusu, 1 až 2 kbelíky rašeliny, 1 až 2 litry dřeva a 3 až 5 kg vápencového štěrku, aby rostliny získaly vápník, což ovoce kamene tolik potřebuje. Všechno je důkladně smícháno s vlastní úrodnou vrstvou půdy. Část získaného substrátu se nalije zpět do jamky. Strom je umístěn tak, aby kořenový krk stoupal 5-6 cm nad úrovní půdy.Pokud má sazenice otevřený kořenový systém, opatrně ji narovnejte. Jsou-li švestky baleny v kontejnerech, jsou před výsadbou napojeny, vyjmuty z nádoby a umístěny do středu jámy.
Je nutné určit výšku kořenového krku
- Přidejte půdní směs a snažte se nezanechat prázdné prostory. Vznikne zavlažovací otvor, pod kořen se postupně přivedou 2-3 kbelíky vody. Když voda přestane být absorbována, zalévání se zastaví.
Vytvořte zalévací díru a hojně ji zalévejte
- Kruh kmene je posypán pilinami nebo čerstvě pokosenou trávou.
Po výsadbě je kmen kmene mulčován, potlačuje růst plevelů, udržuje půdu volnou a zabraňuje odpařování vlhkosti
Ihned během výsadby můžete vykopat sázku na výsadbu na jižní straně a svázat sazenice.
Funkce kultivace a jemnosti péče
První prořezávání se provádí ihned po výsadbě, zkrácení stonku na 50–60 cm, v následujících třech letech zbývá pouze 4-5 silných výhonků, které jsou nasměrovány různými směry a zkráceny o třetinu. Následně se délka výhonků zkrátí o čtvrtinu a udržuje se řídká forma koruny. Každé jaro se provádí hygienické prořezávání, které odstraňuje nemocné, omrzlé, zlomené větvičky. Také nenechávejte výhonky rostoucí uvnitř koruny nebo otírání o sebe.
Švestková koruna
Odrůda švestky Anna Shpet je mezi zahradníky považována za nenáročnou. Pokud vyplníte výsadbovou díru humusem a popelem okamžitě, nemůžete se starat o hnojiva po dobu dvou až tří let. Již třetí rok na jaře mohou být do zavlažovací jámy přidány sloučeniny dusíku (močovina, dusičnan amonný 20-30 g na 10 l vody). Před květem se švestky krmí fosforečnými a draselnými hnojivy (superfosfát a síran draselný, 30 g na 10 l vody). Je třeba si uvědomit, že dusíkatá hnojiva dávají pouze na jaře a fosfor a potaš na konci jara, léta a podzimu. V hnoji se nachází mnoho sloučenin dusíku, proto by se na podzim nemělo používat vrchní obvaz s mulleinovou infuzí, aby se nestimuloval intenzivní růst listů.
Švestka se zalévá hojně nejméně třikrát až čtyřikrát za sezónu. Je důležité poskytnout stromům vodu během květu, tvorby vaječníků a bezprostředně po sklizni. V ostatních případech je třeba se řídit stavem kómatu půdy. Tato odrůda toleruje sucho důstojně.
Měsíc před zavedením chladného počasí musí být zajištěno další povinné zavlažování, před zimou.
Na konci podzimu a brzy na jaře je nutné vápno stonku a hlavní kostní výhonky chránit stromy před účinky nízkých teplot.
Nemoci a škůdci
Pěstitel švestky Anna Shpet nemá vysokou odolnost proti monilióze a polystigmóze. DAbyste zabránili vývoji a šíření nemocí, musíte odstranit padlé listy, zdroj nemocí a zničit je, protože mnoho hub přežije, pokud jsou listy jednoduše zakopány do země. Léčba a profylaktická opatření jsou stejně účinná proti patogenům všech fungálních chorob. Nejúčinnějším fungicidem, který se proti nim používá v chatkách, je Chorus. Na 10 l vody se přidají 2 až 3 g produktu, rozpustí se, postříká se stromy rychlostí 5 l léčiva na 1 rostlinu. Poslední ošetření produktem by mělo být provedeno nejpozději 30 dnů před sklizní.
Pro účinnost boje proti plísním je třeba použít několik druhů fungicidů. Doporučuje se kombinovat užívání Horusu s léky Switch, Fitoflavin, Skor. Řešení musí být připravena přísně podle pokynů, s výhradou osobních ochranných opatření.
Moniliosis nebo monilial švestka hořet
Chladný a mokrý pramen vyvolává vypuknutí moniliózy. Může se projevit jako moniliální pálení listů a šedá hniloba ovoce. Ovlivněny jsou také vegetativní choroby - mladé výhonky, listy a generativní orgány rostliny: květiny, vaječníky, ovoce.
Monilióza nebo šedá hniloba ovlivňuje švestkové plody a listy
Pokud choroba přechází do dřeva, začíná u oslabených stromů klesat žvýkačka, ztrácí svou imunitu a zimní otužilost klesá. Výsledkem je, že rostliny umírají.
Postižené ovoce, listy a výhonky jsou odstraněny a zničeny. Léčba fungicidy se provádí brzy na jaře a rozlití stromu shora dolů.
Polystigmóza
Polystigmóza, červené skvrny nebo spálení listů je plísňové onemocnění, které se v deštivém počasí zhoršuje. Na listech se objevují nažloutlé nebo červené skvrny. V létě se na listovém listu objevují perforace v místech lézí.
Polystigmóza je houbové onemocnění švestek způsobené chladným deštivým počasím.
Postižené stromy ztrácejí listoví, stávají se zranitelnými vůči jiným chorobám, protože jejich odpor klesá. Také trpí produktivita stromů a jejich zimní odolnost.
Je zřejmé, že ošetření stromů roztokem močoviny 5-7% dává dobrý účinek. Rozlijte až 5 litrů roztoku na 1 rostlinu. To současně inhibuje růst infekce a je to dusíkaté hnojivo pro švestky.
Škůdci
Zdravý a dobře udržovaný strom netrpí škůdci. Chcete-li si zachovat imunitu rostlin, musíte jim poskytnout náležitou péči a výživu, vyhnout se zahuštěným výsadbám, ošetřovat a prořezávat včas. Pro boj proti hmyzím škůdcům je vhodnější přilákat své přirozené nepřátele - ptáky, zavěšené krmítka a instalaci pitných misek na místo.. A v extrémních případech stojí za to se uchýlit k toxickým drogám. Konec konců, zahrada není jen platformou pro pěstování stromů a sklizeň, ale také místem shromažďování a odpočinku rodiny.
Při krmení ptáků přitahujeme přirozené nepřátele hmyzích škůdců
Recenze
Re: Anna Späth
Citace: Zpráva od lus Prakticky některé z plusy jsou plodné, chutné, kostní zpoždění, odolné vůči chorobám a škůdcům, visí na stromě po dlouhou dobu a stává se dokonce sladší !!!
Pokud jde o nemoci, zcela nesouhlasím, že odrůda je velmi nestabilní vůči nemocem, zejména monilióze. Jinak je vše pravda. ASh považuji obecně za nejchutnější odrůdu švestek. Pokud máte na webu dvě odrůdy - Anna Shpett a Renklod Altana, pak už pro štěstí není třeba nic dalšího. Odrůda má kromě nízké odolnosti vůči chorobám i nevýhody, o nichž je vhodné se předem dozvědět: 1. Vysoká, pyramidální koruna. Když strom poroste, celá plodina bude mimo zónu přiměřeného dosahu a zde bez žádného dobrého žebříku. 2. Slabé, volné dřevo. Před několika lety byl můj AS ohromen silným větrem na jeho straně (k mé hluboké lítosti), který strhl některé kořeny. Pokud máte občas hurikány, považujte ASH za spotřební materiál. 3. Ovoce je zcela nevhodné pro zmrazení. Po rozmrazení se chuť prudce zhoršuje, buničina se změní na želatinu. V tomto smyslu AS není konkurentem ani pro žádné kořenové švestky nebo trny. Nemá smysl hovořit o částečné sterilitě, protože je lepší nezavlažovat odpad bez opylovače. Mimochodem, RA je obecně sterilní, ale ve spojení s ASh jsou pro sebe dobrými opylovači.
bauer. Volgograd
//forum.vinograd.info/showthread.php?t=11043
... Anna Shpet, podle mého názoru, vůbec nepotřebuje opylení, rostla se mnou na poli, sama jako prst, vždy byla ve švestkách ...
elena.p
//www.sadiba.com.ua/forum/archive/index.php/t-2362-p-3.html
Kain21429 řekl: ↑ Dobré odpoledne, uživatelé fóra, kteří slyšeli o švestce Anny Shpetové, kteří o ní mohou říct, stojí za výsadbu v oblasti Jaroslavl?
Kain, dejte své Anně vlákno na Ukrajinu a na sever hledejte vlákno, které je více mrazuvzdorné. Například Mashenka, Dasha, pozdní Vitebsk (z velmi velkého), Ochakov žlutá, maďarský Muscovite, Tula black (z menších) ...
toliam1. Petrohrad
//www.forumhouse.ru/threads/4467/page-86
Přes zámořský původ se švestka Anna Shpet dlouhodobě usadila v jižním Rusku. Jeho medové plody balené do pochmurné modré kůry jsou plné ušlechtilé chuti a vůně jižní noci.
