Žádná slavnost není kompletní bez čerstvých, slaných a nakládaných okurky. Dokonce i Anton Čechov tvrdil, že vědci po dvě stě let bojovali s problémem lepšího občerstvení, ale nemohli si myslet na nic lepšího než nakládaná okurka.
Nicméně, nejprve musíte pěstovat okurku. Vyvýšený? A teď se roztrháme a pečlivě se podíváme na první chlad a pimpy.
OkurkyOdpadní květiny
Mnoho milovníků okurky čeká na zklamání. Některé rostliny rozkvétají násilně, ale něco není vidět, jiné mají ovoce, ale vypadají spíše jako hrušky, zatímco jiné se zdají být normální, krásné okurky jsou vyrovnané a nemusíte trpět horkostí v ústech. Pokusme se pochopit důvody.
Cucumber Flower
Existují dvě skupiny okurky. Partenokarpické (samoopelitelné) hybridy a odrůdy opylované včely. Pro pěstování okurky ve skleníku je žádoucí použít pouze první skupinu. Pro otevřenou půdu je lepší preferovat druhou. Jeho jméno hovoří samo za sebe - hmyz, většinou včely, čmeláky, jsou potřebné pro správný vývoj okurek. Na rostlině nejprve se objeví mužské velké květy bez vaječníku (jsou také nazývány neplodnými květy), a pak ženské květy s vaječníky.Ženské květy se nejčastěji vytvářejí na bočních výhoncích, a proto je možné zvýšit jejich počet, můžete sevřít vrcholy hlavního stonku. To zastaví růst pohromy, způsobí zrychlený rozvoj axilárních výhonků a ženských květin s vaječníky.
Jak přilákat včely?
Stává se také: existuje mnoho ženských květin, ale nejsou tam žádné vaječníky. Takže rostliny nejsou opylovány. Takové květy vydrží od síly 3-5 dnů, pak spadnou. Abyste tomu zabránili, je třeba přilákat včely na lůžka. Žádné včely? Poté kytice položte na zahradě s oreganem a jasnými květy. Nesprávná představnost, že je třeba dát med. Včely samozřejmě nebudou odmítat léčit, ale pak se nebudou dívat na vaše okurky, jíst Medcom a odletět. Je lepší mírně posypat slabým roztokem medu (1 lžíci na litr vody) samotných rostlin.
Pomozte okurkám a majitelům. Nejlepší doba pro umělé opylení je odpoledne od 9 do 12 hodin. Samotný proces opeření se provádí následovně. Odtrhnou samčí květy, odříznou okvětní lístky, zkontrolují kvalitu pylů (pro to je třeba se dotknout zadní strany tyčinek zadní částí ruky. Pokud je pyl rozmazaný, znamená to, že je připravený). Pak se do samice zavede samčí květenství, takže pyl z tyčinek neplodné květy spadá na stigma samice. Bude lepší, když se dotknete ženského květu se dvěma nebo třemi muži.
OkurkyBitter? Tak co!
Někdy jsou ovoce tak horké, že nemohou být jedeny. Nepríjemná chuť je způsobena látkou cucurbetacin, která se vyskytuje v jakékoliv okurce v malé koncentraci. Pokud se koncentrace zvyšuje, okurka začíná chutnat hořkou.
Zvláště hořká chuť různých druhů ovoce pěstovaných na suchých postech za horkého počasí. Nicméně, neuposlechnout prokletí, po jídle hořké okurky: pro zdraví to je jen dobré, cucurbetacin má protinádorový účinek.
Mimochodem:
Čerstvé okurky pro konzervování, v závislosti na velikosti ovoce, jsou rozděleny na: okurky -3-5 cm (okurky 1-2 dny), okurky - 5-9 cm, zelené plody - více než 9-10 cm, malé okurky s hlízovitou kůží jsou pro konzervování nejvhodnější.
Mimochodem, hladké okurky jsou v Evropě nejčastější. A plody s pupenymi se už dlouho nazývají "Rusové".
Okurka (okurka)| PROČ JEDINEČNÉ OVOCE | |
| Znamení | Co dělat |
| Ovoce získala světle zelenou barvu, horní část ovoce (kde byla květina) se zúžila, ukázala a často se ohýbala jako zobák. V tomto případě spodní listy zbarví nažloutlé, růst stonků a postranních výhonků v rostlinách se zpožďuje | Dusík v |
| Ovoce expanduje do konce ve formě hrušky.Současně se na okrajích listů objeví světlé okraje (začínající od dna), v teple rostliny lehce ztrácejí | Vytvořte draslík |
| Ovoce se zužuje uprostřed a má výrazný "pas" | Možná to bylo kvůli velkému rozdílu denní a noční teploty nebo kvůli zavlažování rostlin s velmi studenou vodou. Vodní okurky s vodou nejméně 25 ° С |
| Okurky jsou zkroucené, obloukové | K tomu dochází při silném vysychání půdy nebo při velmi nerovnoměrném zalévání rostlin vodou. |
| PROČ JSOU MALÉ SMLOUVY? | |
| Důvody | Jak odstranit |
| V půdě je nadbytek dusíku, což způsobuje rychlý růst řas, listů a neplodných květin | Krmení vysokorychlostních fosfátových hnojiv nebo infuze běžného dřevěného popela |
| Polévkové rostliny s velmi studenou vodou zpomalují vzhled ženských květin. | Teplota vody pro zavlažování okurek nesmí být nižší než 25 ° C a musí být nutně vyšší než teplota půdy. |
| Přebytečná vlhkost v půdě | Nestříkejte několik dní. Jakmile rostou listy na rostlinách, okamžitě se objeví ženské květy. Ale nestříkejte rostliny, jinak bude další extrém |
Odkazy na materiály:
- Rossiyskaya Gazeta - č. 149 ze dne 13. července 2007
