Jak správně a jak dlouho trvá vaření kukuřice v pánvi bez klasů: recepty a špičky

Kukuřice je oblíbeným místem mezi dětmi a dospělými. Správně svařovaná zrna se liší měkkostí, šťavnatostí a nepřekonatelnou chutí. Jak vařit kukuřici, v kohoutku nebo ne? Kukuřičku vařte v hrnci a může být bez kukuřice. Tam je poměrně velký počet receptů, které mohou uspokojit všechny touhy.

Vlastnosti

Kukuřice se vyznačuje řadou biologických vlastností. Stojí za zmínku, že tato tepelně milující rostlina. Klíčení semen se vyskytuje při teplotě 7-8 stupňů. Pro zduření je nezbytné 40% vody k hmotnosti zrna. Pokud jsou splněny všechny tyto podmínky, výhonky se tvoří 5. až 6. den.

Jakmile kukuřice tvoří 3-4 listy, můžete vidět přítomnost první vrstvy nodálních kořenů. Při každé tvorbě nového páru listů vzniká nová vrstva nodálních kořenů. Při pěstování plodin na cernozemích dosahuje kořenový systém hloubku 3-4 m a na bocích se kořeny rozšíří na 120-150 cm.

V počáteční fázi vegetace se kukuřice vyznačuje pomalým růstem a vyžaduje dlouhé osvětlení. V tomto okamžiku, v místě růstu rostlin, jsou položeny všechny budoucí orgány, což způsobuje, že se kukuřice v prvních 3-4 týdnech obává ucpání. Pokud se během tohoto období převrátí s plevely, potom bude plodina po krátkou dobu prudce klesat.

Minimální teplotní režim pro tvorbu výhonků, listů a stonků je 10 stupňů. Jarní mrazy až 2-3 stupňové výhony jsou vynikající, ale zde podzim ve 3 stupních jsou negativně ovlivněny.

Je užitečné?

Vařená kukuřice je nejen chutná, plná, ale také užitečná. Toto jídlo může být skvělé občerstvení, přílohy nebo dokonce samoobslužné jídlo. Vedle nepostradatelné chuti je kultura zrn velmi užitečná pro tělo. Kompozice obsahuje všechny vitaminy a stopové prvky nezbytné pro plné fungování lidského těla:

• vitamíny B, C, D, K, PP;
• draslík;
• fosfor;
• železo;
• kyselina glutamová.

Vlastnosti zrna kultury v schopnosti vyčistit tělo toxinů a odstranění cholesterolu z něj.

Jak si vybrat?

Před vařením kukuřice je důležité správně zvolit. Zde jsou následující funkce:

1. Koupit zeleninu v sezóně (červenec-srpen). Vyberte pouze mladé a čerstvé klasy.Na mladé zelenině jsou mléčně bílé nebo nažloutlé.
2. Nakoupená kukuřice by měla být šťavnatá a pružná. Semena mají stejnou velikost, jsou blízko sebe. Když je stisknuto, musí vypustit kapalinu, která vypadá jako mléko.
3. Suché a shrivelled jádra pro vaření nejsou vhodné. Při sušení cukru uvnitř zrna se změní na škrob a zelenina ztratí svou sladkost a vůni.
4. Zkontrolujte listy nutně. Měly by být světle zelené, čerstvé a pevně se navzájem. V tomto případě jsou antény mírně vlhké.

Pro rovnoměrné vaření kukuřice zvolte výkrojky stejné velikosti s zrny stejné velikosti.

Příprava

Před zahájením vaření by měla být připravena kukuřice, s použitím následujících doporučení:

1. Odstraňte listy z kukuřice a omyjte je pod tekoucí vodou.
2. Namočte zeleninu do studené vody po dobu 1 hodiny.
3. Oddělte semena od hlavy.
4. Sérum nechte 4 hodiny a teprve poté pokračujte v vaření. Pak se stanou měkkými a šťavnatými.

Jak si vařit doma v kastrolu?

Sůl

Jak dlouho trvá vaření kukuřice v hrnci? Jedná se o klasický recept s použitím mladých klasů. Postup:

1. Připravte nádobu. Dejte tam připravené kukuřičná zrna.
2. Nalijte vodu na pokrytí zrna 2-3 cm.
3. Používejte kontejner s tlustším dnem, aby se produkt rovnoměrně zahřál.
4. Chcete-li získat další chuť, položte listy a stigma na dno nádoby.
5. Nastavte panvu na sporák, počkejte, až se voda vaří, přidá se sůl (30 g), sníží se oheň a počká se 10 minut. Tentokrát stačí k vaření mladé kukuřice.
6. Můžete vyzkoušet několik zrn na ochutnání. Hotový produkt je měkký a šťavnatý.
7. Zahřejte horké zrno na síto, přidejte sůl a položte na připravenou desku. Nádobí je připraveno k použití.

Bez soli

Během přípravy soli, která se má používat pouze na konci, není nutné ho přidávat do pánve, protože zpomaluje proces vaření, a tak se kukuřice vaří déle. Postup:

1. Složené semena složte do nádoby, nalijte směs mléka s vodou (1: 1), položenou na talíři.
2. Jakmile se zrna vaří, snižte teplo a vařte, dokud se vaří pod víkem.
3. Zkontrolujte dostupnost zrna vidličkou. Měly by být měkké.
4. Po vaření napněte zrno a vložte jej na misku. Nahoru s plátkem másla a koření.

Neštandardní recepty

Velmi často se mladá kukuřice vaří v pánvi s mlékem. Tato metoda je poměrně drahá ve srovnání s klasickou metodou, ale hotová zrna získávají jemnou chuť a neuvěřitelné chutě.

Recept # 1:

1. Vložte již připravené kukuřičná zrna do tlusté stěny.
2. V horní části přidejte mléko k obilím byly pokryty 2-3 cm.
3. K slaniu není nutné, aby na desce vytvořil hrnce a pomalu hořil 20 minut.
4. Hotové zrna se vyloučí v cedníku, přidá se máslo a počká se 3-5 minut, než se vstřebá. Nahoře sůl na chuť.

Recept # 2:

1. Vařte kukuřici pomocí klasické receptury se solí.
2. Odstraňte zrno a položte jej na talíř.
3. Vařte 2 šálky mléka, nalijte kukuřici. Nechte ho zapálit a držte jej 10 minut.
4. Před koncem vaření přidejte plátek másla.
5. Před použitím připravte nádobu.

Jak uložit vařenou zeleninu?

Je třeba poznamenat, že kukuřice není dlouhodobě skladována, takže si ji nestojí za zimu. Zakoupený výrobek musí být okamžitě svařen. Ale již svařovaný produkt může být připraven předem a současně zachovat jeho svěžest a chuť před konzumací.

Uchovávejte misku v chladničce - to je nejvhodnější volba, ale ne déle než 2 dny. A svařená zrna s deskou zabalenou s potravinovou fólií. Překročení specifikované doby skladování není žádoucí, protože kukuřice ztratí svou chuť a vůni.

Vařená kukuřice je skutečným lakem a zdrojem mnoha vitaminů. Předložené recepty na vaření vám umožňují připravit zeleninu rychle, zatímco jídlo se ukáže jako chutné, voňavé a výživné. A dávej to více pikantnosti a originality může být, jestliže v kombinaci s dalšími přísadami.