Nakrájené okurky v kruzích s kyselinou citronovou jsou vedlejší pokrmy, princip vaření, který jsem nějakým způsobem nakoupil v jedné televizní show. Ukázaly velkou rostlinu, která nakládala okurky na hamburgery. Jsou to opravdu vynikající přílohy, které jsou v případě nouze nepostradatelné, kdy není čas na vaření večeře, ale je třeba krmit rodinu. Na talíři na bramborové kaše a klobásy, dát hromadu nakrájených okurky s cibulí - a již chutné!
Nakrájené plátky okurky s kyselinou citrónovouČasto hospodyně používají nejnovější okurky pro takové polotovary, které se nikde nenajdou. Silně přerostlé turbíny tímto způsobem, já neříkám, ale celý podzim "křivý" ve věci můžete začít.
- Doba vaření: 40 minut
- Množství: 2 l plechovky
Složení pro přípravu nakládaných okurky v kruzích:
- 1,5 kg velkých okurky;
- cibulová hlava;
- 4 stroužky česneku;
- 1,2 litru vody;
- 55 g soli;
- 35 gramů cukru;
- 6 g kyseliny citronové.
- kmín, koriandr, pepř, květy, listy rybízu, kopr.
Způsob přípravy okurky okurky s kyselinou citronovou.
Když máte unavený zaléváním solené a nakládané okurky, když suterén je už plný očních bulvy a na lůžkách zůstávají jen zarostlé a škaredé stvoření, je čas připravit vynikající přílohy, které jsou naplněny kruhy.
Pro tento recept se bude provádět jakýkoliv nestandardní - velký, lehce přezrálý, opálený a zakřivený.
Nejprve, jako vždy, promyjte zeleninu čistou, odřízněte zadek a ocasy.
Moje a nakrájené okurkyPotom nakrájejte zeleninu na plátky o tloušťce asi půl centimetru. Příliš tenké plátky se mohou rozpadnout a tlusté nepohodlné k jídlu.
Nakrájejte okurky na kruhyPak přidejte ke okurkám cibulovitou hlavu. V čistě umyté nádobě dáváme standardní sadu koření pro moření - deštník kopečku, pár čistě listovaných listů černého rybízu, stroužky česneku celé.
Cibuli nakrájíme na okurky. Ve sklenici rozšiřujeme bylinyNyní naplňte nádobu nakrájenou zeleninou, protřepejte je tak, aby ležely těsně. Horká voda změkčuje zeleninu, takže banky nejsou napůl prázdné, musíte vše dobře zabalit.
Polévky a cibuli položíme pevně do sklenicV bankách nalít vroucí vodu, nechte na 10 minut, nalijte do hrnce. Abychom zabránili tomu, aby se zeleninové nádoby staly bez vody, v okamžiku vaření marinády vyléváme nad nimi vařící vodu.
Přidejte kyselinu citrónovou, granulovaný cukr, sůl a koření - hřebíček, černý pepř, bobkový list, kmín a koriandr v hrnci s odvodněnou vodou. Vařte marinádou 5 minut.
Vaření marinádyNalijte vroucí vodu z hrnků okurky, nalijte horkou marinádu, zakryjte víkem.
Naplňte sklenice s okurkami s horkou marinádouSterilizujte litrové nádoby 15 minut po varu. Kryty se pevně otáčejí, obracejí se směrem dolů. Po ochlazení vyjměte obrobek na suchém a tmavém místě pro uložení. Takto připravené okurky mohou být uloženy v bytě. Doporučuji, abyste si vybrali místo pro uložení mimo baterii a slunečních paprsků. Optimální teplota by neměla být větší než 18 stupňů.
Sterilizujte sklenice s nakládanými okurky a zavřete je.Polotóny budou "dozrát" za měsíc, do té doby budou okurky nasyceny marinádou a budou velmi chutné, křupavé. Bon appetit!
