Dolichos je vytrvalá horolezecká réva od luštěnin. Jeho domovinou jsou tropy a subtropy východní Afriky. V oblastech, kde v zimě zřídka dochází k mrazům, může dolichos růst několik let, ale ve většině oblastí Ruska se pěstuje jako roční plodina. Silná réva vytváří hustou výhonku, pod níž můžete skrýt nevzhledné budovy nebo plot, a také proplétat altán. Její jemné květy a lesklé lusky jsou nádhernou ozdobou. Dolichos lze také jíst, chutná a výživná jídla se připravují z „černých fazolí“.
Botanický popis
Dolichos je klikatá trvalka s rozvětveným oddenkem. Skládá se z kordových procesů s malými těsněními po celé délce. Dlouhé, mírně rozvětvené výhonky rostou v průměru 3-4 m, i když existují vzorky až 10 m dlouhé. Stonky jsou pokryty hnědočervenou kůrou. Stonky postrádají antény, stoupají na podpěru a otáčejí proti směru hodinových ručiček.
Po celé délce vinné révy je velké řapíkaté listy. Má tvar srdce a drsný, kožený povrch. Listy jsou tmavě zelené. Fialové pruhy jsou někdy přítomny podél centrální žíly.
Dolichos kvetou v polovině července. Vícekvěté dlouhé kartáče se objevují na koncích výhonků nebo v osách apikálních listů. Skládají se z velkých květů charakteristických pro všechny luštěniny a vyzařují jemnou, příjemnou vůni. V jednom květenství může být až 40 pupenů. Okvětní lístky jsou malovány v bílo-žlutých nebo růžově-fialových odstínech. Rozkvět každého kartáče trvá až 20 dní. Neustále se nahrazují, takže vás dolichos potěší květinami až do prvního mrazu.
Po opylení jsou plody svázané - široké a ploché lusky se 2 až 4 fazolemi. Délka tobolky je 5-6 cm, přitahuje lesklý tmavě fialový povrch a je schopen konkurovat v kráse s květinami. Fazole jsou zbarveny černě s bílou skvrnou podél páteře. Jsou oválné a lze je použít jako jídlo.
Druhy Dolichos
V přirozeném prostředí v Indii a východní Africe roste asi 70 druhů dolichos. Pouze v Rusku dolichos vulgarisNazývá se také „kudrnatá šeřík“. Důvodem jsou fialové skvrny na květinách, vinné révě a mladých listech. Na základě tohoto druhu je chováno několik ozdobných odrůd:
- Růžový měsíc. Odrůda je velmi podobná flexibilní výhonky šeříku. Vinice až 4 m dlouhé jsou pokryty velkými listy ve tvaru srdce jasně zelené barvy. Mezi bujnou zelení kvetou dlouhé fialové květenství. Lesklé, tmavě fialové fazole přetrvávají až do pozdního podzimu a mohou se pochlubit i na pozadí prvních závěje.
Růžový měsíc - Fialový věnec. Střely mohou růst až 6 metrů na délku. Jsou pokryty velmi velkými listy a dlouhými girlandovými květenstvími. Květiny jsou malovány ve světle fialové barvě. Jsou vhodné pro řezání a vydrží dlouho ve váze.
Fialový věnec - Lila kaskáda. Rostlina se vyznačuje kratšími, ale vysoce rozvětvenými vinicemi. To je často používáno pro terénní verandy a balkony. Kvetení a rodení nejsou tak hojné, ale liána je odolná proti chladu a malým mrazům.
Lila kaskáda - Dolichos lablab (lobia). Tento druh roste na úpatí Kilimandžáro. Jeho výhonky dosahují délky 3-5 metrů a poskytují mnoho postranních procesů. Mezi tmavě zelené listy ve tvaru srdce patří květenství racemózy. Pupeny jsou fialové nebo fialové. Po opylení se vytvoří zploštělá fazole se zvlněným povrchem. Obsahují zaoblená nebo podlouhlá semena.
Dolichos lablab
Chovatelské metody
V kultuře se dolichos šíří výhradně semenem. Řezání nebo zakořenění vrstev je možné pouze při dlouhodobém pěstování a vyžaduje velké úsilí. Semena mohou být zaseta okamžitě na otevřeném terénu. Dělají to v květnu, ale sazenice klíčí po dlouhou dobu a zpočátku se vyvíjejí pomalu. V důsledku toho může dojít ke kvetení na konci srpna a nebude trvat dlouho. Fazole s pozdním květem zrají špatně, takže můžete ztratit semena pro budoucí výsadbu.
Aby se těmto potížím zabránilo, doporučuje se nejprve pěstovat sazenice. Na začátku března, před zasetím, by měly být fazole skarifikovány, to znamená poškodit hustou skořápku. Pak se vlhkost pravděpodobně dostane k embryu. Za tímto účelem je černá kůže plodu ošetřena pilníkem na nehty, nožem nebo několika vpichy jehlou. Pod bílou skvrnou je samotné embryo, které nelze poškodit. Poté můžete fazole na jeden den namočit do studené vody. Aby se nestaly kyselými, uložte namočená semena v chladničce.
K výsadbě použijte krabice nebo jednotlivé rašelinové hrnce se směsí listové zeminy, rašeliny a písku. Do půdní směsi se doporučuje přidat malé množství uhlí a křídy. Semena by měla být zahrabána 2-3 cm ve vzdálenosti 4-5 cm. Hrnce se skladují na světlém místě při teplotě ne nižší než + 20 ° C. Z času na čas je půda mírně navlhčená. Koncem května nebo začátkem června jsou pěstované rostliny přesazeny do volné přírody. Aby nedošlo k poškození kořenového systému, měla by být transplantace provedena s kusem země. Mezi sazenice vydrží vzdálenost 20-40 cm. Musíte se okamžitě postarat o podpěru, na kterou může liána stoupat.
Pěstování a péče
Péče o dolichos je docela jednoduchá. Rostlina preferuje otevřené, dobře osvětlené oblasti. Při nedostatku slunečního záření budou výhonky růst pomaleji a zblednou. Optimální teplota vzduchu je + 20 ... + 30 ° C. Místům se silným průvanem a nárazům studeného větru je třeba se vyhnout, protože dolichos je šetrná rostlina milující teplo.
Půda pro popínavé rostliny by měla být volná, úrodná a měla by mít neutrální kyselost. Před výsadbou vykopejte zemi a přidejte část listového humusu nebo divonice. Nadbytek dusíku v půdě je kontraindikován.
Dolichos miluje časté zalévání. Zvlhčuje 2-3krát týdně malým množstvím vody. Při intenzivním žáru je potřeba hojnější zavlažování. Půda by měla být suchá pouze na povrchu, ale neměla by být povolena stagnace vlhkosti. Pro lepší průnik vzduchu ke kořenům byste měli pravidelně uvolňovat půdu a plevel.
Během období aktivního růstu a kvetení potřebuje Dolichos další výživu. Nejlepší je použít komplexy s vysokým obsahem fosforu („Superfosfát“). Zředěné hnojivo se aplikuje do půdy 1-2krát měsíčně.
V blízkosti liana je nutné nainstalovat podpěru s výškou nejméně 2 m. Aby se objevily postranní procesy, musí být pravidelně štípána.
Dolichos je rezistentní na nemoc, avšak v hustých hubách se může vytvořit plíseň nebo skvrna listů. Pro ochranu vinné révy před nemocemi je nutné pro výsadbu zvolit slunné a větrané místo. Někdy se mšice, hlístice, housenky usadí na výhoncích a listech. Z parazitů lze léčit insekticidy.
Dolichos v krajinném designu
Dolichos je ideální pro zdobení oblouků, altánů, plotů a hospodářských budov do výšky 4 m. V průběhu celé sezóny láká světlým listím, bohatým kvetením a úžasným ovocem. Na tak malebném pozadí bude květinová zahrada s nižšími rostlinami vypadat mnohem atraktivněji. Nejlepší sousedy pro dolichos jsou dahlias, pivoňky, tulipány a plamének. Pokud uděláte trochu více úsilí, flexibilní réva může lemovat jakoukoli základnu a získat malebnou sochu uprostřed trávníku.
Rostlina může být pěstována nejen v zahradě, ale také na verandě nebo balkonu. K tomu použijte prostornou vanu. Uložit dolichos v zimě v tomto případě bude mnohem jednodušší.
Použití vaření
Plody Dolichos mají vysoký obsah škrobu a bílkovin. Ve srovnání s fazolemi mají jemnější strukturu a jemnou chuť. Jako nezralé lusky nebo zralé fazole lze použít. Hotové jídlo bude plné bylinných kořenitých aroma. Plody Dolichos se používají v salátech, přílohách, polévkách. Mohou být kombinovány se zeleninou, mořskými plody, rybami a rýží. Dokonale uspokojují hlad a obnovují sílu. Odvar zrn ve východní medicíně se používá k obnovení trávicího traktu a boji proti žaludečním chorobám.
