Konzervovaná hrachová polévka

Jednoduchá polévka s konzervovaným hráškem - lahodnou hustou polévkou, obvykle ji uvařím ze zbytkové zeleniny, která je někde třeba připojit. Do chladničky zůstávají často malé části jídla, které, jak se říká, nedají vařit. V takových případech je tento recept vhodný.

V kurzu jdou všechny druhy zeleniny, s výjimkou, možná řepy. Bílé zelí, květák, brokolice, brambory, cuketa - všechny tyto produkty jsou připraveny přibližně jednou. Jejich odrůda dal další recept - "Colorful Soup". V hrnci jsou obvykle načteny dohromady a spojují chuť zeleného hrášku.

Konzervovaná hrachová polévka

Takže pokud ve vašich zásobách je nádoba s konzervovaným hráškem, pak můžete vařit polévku s konzervovaným hráškem na večeři za méně než hodinu.

Podívejte se také na náš detailní recept na domácí konzervovaný hrách.

Pro bohatou chuť je třeba nejprve vařit zeleninu - hnědou cibulí s mrkví a celerem, pak zelí zelí. Potom házet brambory a hrach, nalijte všechny produkty vývarem. Těstoviny dělají první jídlo vyživující, potřebujete jen malou hrst těstovin, která se přidává do pánve spolu s bramborami.

• Doba vaření: 40 minut
• Podávání: 6

Složení konzervované hrachové polévky:

• 1,5 l hovězího vývaru;
• 350 gramů konzervovaného hrachu;
• 100 g cibule;
• 150 g mrkve;
• 150 g celeru;
• 150 g bílé zelí;
• 100 g mražené brokolice;
• 150 brambor;
• 50 gramů těstovin;
• 1 pod červené chilli;
• bobkový list, sušené byliny (kopr, petržel), sůl, máslo, rostlinný olej.

Metoda vaření s konzervovaným hráškem.

Pastevní cibule ve směsi zeleniny a másla až do průhlednosti.

Ne všichni milují cibuli v polévce, ale bez ní v žádném případě! Malé kulinářské triky vám umožní vařit cibulí, aby se na něj nestratili jemní jedlíci.

Krmíme cibule

Spolu s olejem přidejte 2 lžíce vody nebo vývaru. V průběhu vaření se vlhkost odpaří, cibule se nelepí, ale stanou se průhlednými, jemnými a chutnými.

Přidejte strouhanou mrkev do hrnce

Jakmile je cibule připravena, přidejte na panvu čerstvou mrkev, nastrouhanou na velkém strouhaní.

Smažte celer stonky s mrkví a cibulí

Smažte celer stonky jemně, vložte do hrnce. Smažte zeleninu asi 8 minut, aby se zhnednutí stalo poměrně měkkým.

Položte nakrájené zelí a brokolici do pánve

Nyní dejte nakrájené jemné bílé zelí a malé brokolice. Uzavřete pánvičku a zeleninu na 10 minut zapněte.

Přidejte brambory a konzervovaný hrášek na dušenou zeleninu

Pak dát brambory, nakrájíme na malé kostičky a těstoviny. Konzervovaný hrách se sklopí na síto, přidá se k ostatním složkám.

Naplňte zeleninu vývarem, přidejte koření a nastavte k vaření

Nalijte obsah pánve s hovězí vývar, přidejte bobkové listy a sušené byliny podle chuti - tymián, kopr, petržel nebo celer. Pro rychlou nabídku vyměňte houbový hovězí vývar.

Vařte polévku, dokud nebude zelenina připravena

Vařte na nízké teplotě až do vařených brambor. Bude to trvat dalších 10 minut. Připravená ochutnat sůl podle chuti.

Konzervovaná hrachová polévka

Peel chilli papričky z příček a semen, nakrájíme na malé kroužky. V polévkové misce nalijte část horké polévky, posypeme chilskými prsteny a podáváme stůl s plátkem čerstvého chleba. Polévka s konzervovaným hráškem připravená. Bon appetit!