Doporučení, kolik minut a jak správně vařit křoviny klíčky

Růžové klíčky jsou velmi užitečnou zeleninou, která může rozjasnit mnoho jídel. Navíc je nezbytně zahrnuto do stravy hubnutí, těhotných a dětí.

Navzdory svým zjevným přínosům nemá mnoho lidí rád chuť kukuřičných klíčků. Věříme, že neschopnost řádně svařit tuto zeleninu, zachránit zelí z hořkosti a správně ji připravit.

Sdílíme tajemství času a základní pravidla vaření v kastlíku z růžového klíčky: kolik minut trvá, než se čerstvá a zmrazená zelenina řádně vaří.

Musím nejprve odmrazit?

Tato otázka je určena těm, kteří budou vařit bramborové klíčky, často se vyskytuje. Odpověď: ne, jestliže chcete vařit zmrazené zelí, nemusí se před vařením rozmrazit.

Předběžné ošetření

1. Kočky z pásu růžičkových klíčků jsou odděleny bezprostředně před léčbou.
2. Čerstvé zelí musí být dobře promyty ve směsi vody a octa, aby se umyl všechny nečistoty, písek a hmyz.
3. Extrémní, žluté listy a listy se ztmavnutím by měly být odstraněny, oříznout kořen o milimetr.
4. Je žádoucí provést příčný řez: pomůže svařovat zelí rovnoměrně.

Pravidla vaření

Chcete-li vařit brambůrky, je lepší vybrat si poměrně velkou pánev, stejně jako v procesu vaření hlavy domu mírně zvyšuje velikost.

1. Zmrazené růžičkové kapusty se umístí do hrnce a nalije se studenou vodou, aby se voda ponořila do kapusty poté, co byla vystavena silnému ohni. Čerstvé růžičkové klíčky se nalévají již s vroucí vodou.
2. Zmrazené růžičkové klíčky se vaří 10-12 minut. Jak dlouho trvá vaření čerstvé zeleniny ve vodě? Odpočítávání v tomto případě začíná po varu vody: a je 5-7 minut. Je lepší zakrýt pánvi víkem, protože během vaření může být kvůli sloučeninám síry obsaženým v růžových klíčích uvolněn extrémně nepříjemný zápach.

   Chcete-li se zbavit hořkosti, přidejte do vody trochu cukru, čajové lžičky octa a špetku soli. Dalším způsobem je přidání různých druhů koření do vody. Na konci vaření se doporučuje, aby do vody vnikla trochu citrónové šťávy, což pomůže zbavit se specifického zápachu.

   Pomoc! Je lepší nechat brokolit růžičkové klíčky, než je trávit, protože trávené růžičkové klíčky budou příliš měkké a mohou mít nepříjemný zápach.

   Kromě toho, když příliš dlouhém tepelném zpracování zhoršuje užitečné vlastnosti obou zelí a jeho chutnosti. Mnoho ženy v domácnosti si myslí, že je třeba co nejdéle udržet zelí do vařící vody, ale to je zavádějící.

3. Je třeba sledovat čas vaření a ne bloudit příliš daleko od desky. Ochota růžičkové kapusty, je snadné určit: jednoduše držet vidličku vaření Kocheshkov. V případě, že svíčka je značná část zelí, kapusta je dostatečně měkký „na dotek“ znamená, že je připraven a je čas vypnout sporák. Je žádoucí, aby ihned složit zelí cedník není perederzhivaya v horké vodě při styku již bylo popsáno výše důvodu.

   Pokud bezprostředně po uvaření místo chvěje růžičkovou kapustu do ledové vody, stávají se jasně zelené. To může "rozjasnit" pokrm a dát mu atraktivnější vzhled.

Mohu jíst, včetně dětí?

Samozřejmě! Pití vařené růžičková kapusta v potravinách nenese žádnou škodu, kromě toho, Růžové klíčky jsou velmi užitečné:

• je bohatý na síru, draslík, vitaminy C a B;
• má vysoký obsah bílkovin;
• Je také dobrým zdrojem kyseliny listové.

Těhotná a děti by měly také jíst růstové klíčky (jen kvůli kyselině listové). Růžové klíčky jsou vhodné pro dietu hubnutí. Mnoho odborníků na výživu dokonce poradí, že do dnešní stravy přidá růžičková kapusta!

Správné vaření uchová všechny tyto nádherné kvality. A samozřejmě, že růstové klíčky, stejně jako všechny druhy zeleniny, jsou užitečnější ve vařené formě než ve smažené. Druhá stránka otázky - vařené zelí nemusí být velmi chutné. Ale pokud je správně kombinujete s jinými produkty, přidáte koření nebo prostě sůl dobře, můžete to opravit.

Hlavní věc není přehánět, aby se nezjistilo, že pokusy zlepšit chuť vařených růžičkových klíčků způsobily, že je to mnohem škodlivější než kdybyste je jednoduše smažili. Nicméně už vroucí růžičkové klíčky mohou být smažené nebo pečené.

Recepty pokrmů z vařené zeleniny

Vařené zelí lze přidávat do salátů, může sloužit jako příloha k masa. Nakonec můžete vařit zelí a vypláchnout,a v této podobě již se objevuje v řadě receptů na různé duše, polévky, saláty a pečivo.
Maso, dobře kombinované s růžičkovými klíčky:

• vepřové maso;
• hovězí maso;
• ptáka.

Vařené růžičkové klíčky mohou být podávány jako samostatné jídlo, pokud na ni vymačknete trochu česneku a nalijte ho na zakysanou smetanu. A jako bonus vám nabízíme recept na štíhlou ragú od bruselských klíček s vlašskými ořechy.

Složky:

• Bruchové klíčky - 0,4 kg.
• Cibule - 2 kusy.
• Ořechy ořechů, pekanů nebo jiných ořechů: 1/2 šálku.
• Brusinka nebo brusinka - 0,1 kg.
• Lemon - 1 kus.
• Rostlinný olej.
• Pepř.
• Sůl.

Příprava:

1. Vařte růžičkový kel podle pravidel popsaných v tomto článku.
2. Nakrájejte cibuli a smažte v pánvi v rostlinném oleji.
3. Nakrájejte růžičkovou kapustu na polovinu a přidejte do cibule, přidejte brusinky a ořechy.
4. Dusíme dalších 10 minut.
5. Po smažení cibule doporučujeme vypustit rostlinný olej a nalít nový, protože přepečený olej je velmi škodlivý.
6. Po vaření dušeného oleje vypusťte také olej.
7. Servírujte horkou jahodu a posypte ji citrónovou šťávou.

Video recept na růžičkové klíčky s piniovými oříšky:

Takže jsme napsali pravidla pro vaření růžičkového kapusty. Pokud se na ně budete držet, zelí se bude chutnat příjemně, a nádobí s ním bude nejen užitečné, ale i chutné. Je důležité dodržovat všechna pravidla a neporušovat jetakže výsledek se pro vás nestane nepříjemným překvapením. Doufáme, že náš článek vám pomůže připravit nádherné pokrmy s růžičkovým klíčkem. Přejeme vám hodně štěstí ve vašem kulinářském úsilí!

Sledujte video: