Mezi nejrůznějšími druhy zeleninových džusů je mrkvová šťáva - má nejbohatší složení vitamínů a dobrou kompatibilitu s mnoha druhy zeleniny. Navzdory jeho popularitě může být mrkvová šťáva prospěšná nebo škodlivá pro tělo, pokud se používá špatně, zejména za přítomnosti některých chronických onemocnění.
S pomocí mrkvové šťávy nejen doplňují vitamínové rezervy těla, ale také bojují proti mnoha chorobám. V některých případech má preventivní účinek. Je důležité znát jak dávku užívání šťávy, tak vlastnosti jejího použití pro léčebné účely v závislosti na diagnóze. V některých případech je to zcela kontraindikováno nebo může způsobit nežádoucí účinky.
Chcete-li připravit čerstvou mrkvovou šťávu, měli byste si vybrat zeleninu sladkých odrůd, lepší než střední velikost, protože příliš velká mrkev je kontejner s dusičnany. Pokud je možné použít mrkvu pěstovanou na zahradě s vlastními rukama, je to skvělé. Při nákupu zeleniny v obchodě nebo na trhu byste je měli pečlivě zkontrolovat za škody.Celé, elastické, šťavnaté mrkve bez příznaků onemocnění - záruka, že získaná šťáva bude nejvíce vitamínem a přínosem.
Vlastnosti příjmu šťávy
Jak pít mrkvový džus? Je konzumován na prázdném žaludku před jídlem (půl hodiny), nejlépe před snídaní. Denní dávka šťávy je 2 sklenice - toto množství je dostatečné k tomu, aby tělu dodalo vitamíny, které obsahuje. Při použití mrkvového džusu jako léku je možné dávky upravit.
Džus se konzumuje pouze v čerstvé formě, připravuje ji v množství dostatečném pro jednu recepci. Příprava mrkvového džusu s rezervou nemá smysl, protože téměř každá šťáva v chladničce ztrácí až polovinu vitamínové kompozice. Samozřejmě, že to nezpůsobí velkou škodu (pokud se nezhorší), ale ani to nebude přinášet dobré.
Chcete-li, aby se vitamíny ze šťávy lépe absorbovaly tělem, doporučujeme přidávat několik skvrn olivového oleje nebo lžíci zakysané smetany do sklenice šťávy těsně před použitím.
Užitečné vlastnosti mrkvové šťávy
Mrkvový džus je velkým přínosem vzhledem k celému komplexu vitaminů obsažených v něm, a to:
- vitaminy skupiny B, A, C, E, D, PP;
- sodík, draslík, kobalt, železo, jod, fosfor;
- vápník, hořčík, mangan, selén a měď;
- beta-karoten;
- phytoncides;
- kyselina nikotinová.
Pokud jde o obsah kalorií, mrkvová šťáva má pouze 56 kcal, zatímco součást bílkovin na 100 g produktu je 1,1 g, tuky - 0,1 g a sacharidy - 12,6 g. 100 g mrkve obsahuje 84,6 g vody a 1 g dietní vlákniny.
Jíst mrkvový džus na prázdný žaludek má příznivý účinek na tělo, zejména na práci trávicího systému, včetně pomoci zbavit se toxinů a toxinů, zabraňuje zácpě, nadýmání, ztrátě chuti k jídlu a zvýšené kyselosti.
Vitamín A v mrkví zlepšuje celkový stav vlasů a pokožky, stejně jako ústa. Mrkev čerstvá s pravidelným používáním brání onemocnění štítné žlázy.
Takový prvek mrkvové šťávy jako hořčíku je pro tělo velkým přínosem. Díky tomuto vitamínu se hladina cholesterolu postupně snižuje, odstraňují se různé typy křečí. Existuje zpevnění stěn cév, což významně snižuje riziko trombózy. Mrkvová šťáva zabraňuje procesu stárnutí a má protizánětlivý účinek, má uklidňující a posilující účinek na centrální nervový systém,pomáhá dostat se ze stresu. A kyselina nikotinová ve složení šťávy zlepšuje metabolismus lipidů a tuků.
Vitamín E, který je součástí šťávy, posiluje imunitní systém, včetně mateřských škol, takže se doporučuje, aby byl v období zvýšených virových infekcí. Křupavá mrkev, můžete doplnit vápník v těle, což je opět velmi důležité během růstu dětí. Vápník z oranžové zeleniny se absorbuje téměř úplně, na rozdíl od léků.
Šťáva zabraňuje neplodnosti a nádorům. Předpokládá se, že mrkvová šťáva léčí různé kožní léze a má profylaktický účinek v případě onemocnění ledvin bakteriální povahy.
Mrkvový džus vám pomůže zbavit se červů - má antiparazitické vlastnosti. V takovém případě je nutné užít na prázdný žaludek ráno po dobu dvou týdnů. Když se děti zbavují parazitů, doporučuje se přidat do džusu nějaký med.
Již dlouho je známo, že mrkvová šťáva se podílí na vývoji ženských hormonů zodpovědných za stav kůže a vlasů, má pozitivní vliv na reprodukční systém žen.
Co jiného je užitečná mrkvová šťáva? Pomáhá léčit rychleji a usnadňuje průběh takových onemocnění, jako jsou:
- hemoroidy;
- ateroskleróza;
- bolest v krku;
- runny nos;
- laryngitida;
- nemoci močového měchýře;
- různých zánětlivých procesů.
Z mrkvové šťávy se doporučuje používat v případě následujících onemocnění:
- častý stres;
- pravidelné zatížení vidění a v důsledku toho jeho porušování;
- anémie;
- polyartritida;
- snížená imunita;
- vysoký cholesterol;
- přítomnost kamenů v močovém měchýři a ledvinách;
- zhoršení toku žluči.
Kontraindikace užívání mrkvové šťávy
Mrkevová šťáva má jak příznivé vlastnosti, tak i kontraindikace. Používání mrkvové šťávy je proto kontraindikováno v případě následujících onemocnění:
- žaludeční vřed;
- gastritida v akutní fázi;
- chronická pankreatitida v akutní fázi;
- zvýšená kyselost;
- kolitida;
- alergie na tuto zeleninu;
- dysfunkce jater.
Omezení užívání mrkvové šťávy v závislosti na povaze onemocnění
Z mrkvové šťávy se doporučuje užívat opatrně a v omezeném množství pacientům s diabetes mellitus (bez ohledu na jejich typ).Velké dávky šťávy mohou vyvolat zvýšení krevního cukru, protože mrkev má spíše sladkou chuť.
Někteří milovníci tradiční medicíny doporučují užívání mrkvové šťávy pro gastritidu. Je však třeba tuto záležitost pečlivě přistupovat, protože, jak bylo uvedeno výše, v případě exacerbace této choroby a se zvýšenou kyselostí bude džus přinášet pouze další škody.
Τηky τη τη τη τη τη nototot not τηotkyot notky not notot τη τη τη τη τηky τη τη τηky τη τη τηky τη τηky τη τηotkyot not not τη τη notot τηky τη τηot τη τηototot notot τηotky nototot τηky not not not not τη τη τηky τη τη τηky τη τη τη τη τη not not τηky not nototkyotot not τηot τη not
Měli bychom také mluvit o výhodách a rizicích mrkvové šťávy pro játra. Na jedné straně pravidelná konzumace šťávy přispívá k akumulaci vitaminu A v játrech a hraje obrovskou roli při zlepšování jater a jeho čištění od škodlivých látek. Tento faktor je zvláště důležitý při užívání antibiotik.
Při nadměrném užívání mrkvového džusu (podle některých zdrojů - více než 0,5 litru denně) je těžké vypořádat se s absorpcí beta-karotenu ve velkém množství. Zvýšení zátěže může způsobit dysfunkci jater a vést k jeho nemocem. Předávkování vitamínem A je indikováno následujícími příznaky:
- nevolnost;
- zvracení;
- letargie;
- ospalost;
- bolesti hlavy;
- zbarvení kůže žlutě.
Pokud se objeví výše uvedené příznaky, je nutné okamžitě přestat užívat mrkvový džus a kontaktovat zdravotnickou instituci k odstranění intoxikace. Samošetření je nepřijatelné!
Podobný účinek mrkvové šťávy při pankreatitidě. Přítomnost chronické pankreatitidy umožňuje použití šťávy pro lékařské účely (200 g - půl hodiny před jídlem během týdne). Ale s exacerbací nemoci používat mrkvovou šťávu je absolutně kontraindikováno!
Konzumace mrkvové šťávy u dětí
Šťávy ve stravě dětí hrají důležitou roli, doplňují jejich rostoucí tělo esenciálními vitamíny a posilují imunitní systém. Nezapomeňte, že každá šťáva, včetně mrkve, by měla být zavedena do stravy dítěte postupně av malých dávkách. Je důležité sledovat individuální reakci organismu. Často děti vyvíjejí alergické reakce ve formě kožních vyrážek.
V jakém věku můžete začít dělat mrkvovou šťávu dětem? Děti, které jsou kojené, dostanou šťávu ve věku od 5 do 6 měsíců a umělé děti od 4 měsíců.Při prvním příjezdu stačí 0,5 lžičky. Při absenci negativní reakce na zavádění zeleninové šťávy do krmiva se po několika dnech dávka postupně zvyšuje.
Pokud po zavedení mrkvové šťávy do krmení mrkvové šťávy se objeví známky břišní distenze, je nutné ji přestat používat.
Podle doporučení pediatrů může být dvouleté dítě podáváno třikrát týdně třikrát týdně mrkvové šťávy a 50 ml současně.
Shrnutí výhod a nebezpečí mrkvového džusu pro tělo, můžete přidat další pozitivní aspekt jeho použití. Vzhledem k tomu, že džus může odstranit strusky a toxiny, stejně jako zažít trávení, je docela často zahrnut v menu diet pro hubnutí. A pokud budete pečlivě dodržovat doporučení ohledně používání mrkvového džusu, zvážit stav zdraví, pak to přinese pouze výhody. Bon appetit a požehnejte!
