Divoký česnek, chenzel, cibule, levurda, žárovka, ramson je nenápadná trvalka, která se v pozdním jara - začátkem léta odhaluje v plné kráse. Je to podobně jako u konvalinky, světle zelené listy jsou ceněny svou příjemnou česnekovou chutí a zdravými vlastnostmi, a to nejen posilováním, ale také hojením těla.
Nejčastěji se můžete setkat s divokým česnekem ve stinných listnatých a listnatých-smrkových lesích, v trámech, nížinách - kde je dostatečně vlhký. Oblast jejího růstu je neuvěřitelně široká. Rakouska, Velké Británie, Gruzie, Španělska, Nizozemska, Slovenska, Francie ... Kde se nezvětší!
Ramson nebo medvědí cibule, nebo divoký česnek, nebo Flask, Chenzeli, Levurda, (Allium ursinum). © SabineausLDnes existují dva typy této úžasné rostliny: Allium ursinum - Medvěd luk (nalezený u nás na Kavkaze) a Allium victorialis - Victory Bow (distribuované hlavně na Dálném východě a Sibiři).
V mnoha zemích je divoký česnek chráněn a uveden v červené knize, z toho důvodu se stále častěji pěstuje jako kultivovaná rostlina.
Užitečné vlastnosti a použití divokého česneku
Ocení ramson především pro vysoký obsah příznivých látek.Vitamín A, B1, B2, C, PP, kyselina listová, niacin, jód, fluor, vápník, selén, zinek - co je v něm! Díky tomu stimuluje gastrointestinální trakt, má pozitivní účinek na krev, čistí kůži, pomáhá při nachlazení, posiluje imunitní systém, léčí kardiovaskulární systém, urychluje metabolismus, vyznačuje se výraznými baktericidními vlastnostmi.
Vítězná cibule nebo vítězná cibule (Allium victorialis). Také nazýváme česnek nebo žárovka. © Isidre blancJedlé v ramson a listy, a stopka a žárovka. Používá se surová, v salátech, jako příloha, vařená, marinovaná, sušená, infuze.
Morfologie rostlin
Není náhodou, že rodina cibule, podčeledi cibule a rod Amaryllis ramsons není náhodná. Ve skutečnosti má malou prodlouženou žárovku o průměru asi 1 cm. Během kvetení se rozkvětelný deštník vysune na poměrně dlouhou dobu z 15 až 50 cm trojúhelníkového kmene. Má lineární kopinaté, bílé periantní listy. Formuje krabici ovoce s prakticky kulatými semeny. Ale tam jsou jen dva divoké listy česneku. Poměrně úzká, 3 - 5 cm široká, ostrý, kopinatý typ, jsou poněkud horší než stopka.Jejich stonka je již hlavní deska a je téměř dvakrát tak dlouhá.
Kvetoucí medvěd cibule. © SabineausLVlastnosti rostliny
Ramson je ephemeroid. Jinými slovy, vytrvalá, jejíž nadzemní část se vyvíjí na jaře a do konce léta zemře. Jejich jemné letáky, které v březnu vyrostly, jsou první zelené vitamíny. Ale čím starší rostlina se stává, tím hrubší je její tkanina, proto shromažďování divokého česneku pokračuje až do kvetení, které začíná už v květnu.
Po kvetení s ramsonem semena spadnou. Klíčí pouze příští rok. Pokud je zachráníte a osijete na jaře, klíčky se objeví až v příští jarní sezóně. Ale ramson se chová jinak - vegetativně. Dobře tvarované rostliny tvoří dvě náhradní žárovky, které lze oddělit a vysadit na lůžku.
Kvetoucí cibule vítězné. © naturguckerPěstování divokého česneku
V dnešní době se divoký česnek stále více stává oblíbenou jako zahradní kultura. K dnešnímu dni, v prodeji, je již možné splnit semena jeho tří odrůd: Medvědí pochoutka, medvěd, medvěd ucho.
Taková blízká jména jsou pro ni samozřejmě vybírána, protože v přírodě medvěd rád jíst rostlinu v přírodě.
Místo přistání
Definice místa pro výsadbu divokého česneku, stojí za to pamatovat, že tato plodina miluje poměrně úrodná půda, zastíněná přímým slunečním světlem a vlhkostí. Z tohoto důvodu je lepší umístit ho pod stromy nebo plot - tam, kde není spálené slunce, není stagnace vody a půda není charakterizována vysokou kyselostí.
Ramson nebo Cear cibule nebo divoký česnek. © Pete FavelleRamsonův chov
Nejjednodušší je rozmnožovat divoký česnek rozdělením keřů. Chcete-li to udělat, na začátku jara nebo v zamračeném letním dni je nutné oddělit část cibule (nutně kořeny) od záclony a zasadit je do řádků ve vzdálenosti 20-35 cm od sebe navzájem s roztečí řádků 30-45 cm
Pokud nemáte rostlinný materiál, můžete z osiva růst divoký česnek. K tomu musí být získané osivo bezpodmínečně podrobeno stratifikaci. Skládá se z poměrně dlouhé, od 80 do 100 dnů, chladícího období a je prováděno na úkor podzimního osiva. V tomto případě se schéma osiva zachovává, stejně jako při vegetativním rozmnožování.
Aby bylo snazší péče o samenáky ramson, často se semena nesetou na trvalém místě, ale v krabici, která spadne do zahrady.Na jaře je tráva odstraněna z lůžek, půda je dobře uvolněna, naplněna kompostem a pak zasazena do řad rostlin.
Při vysetí se semena nezachycují v půdě, ale jsou přehnaná malou vrstvou zeminy.
Péče o divoký česnek
V prvních dvou letech se starají o rostliny: jedou vodu, uvolňují, krmí (s jakýmkoli složitým hnojivem jednou nebo dvakrát za rok). Vzhledem k tomu, že cibule cibule se každým rokem zvedají zhruba o 0,5 cm od země, od druhého roku je lůžko přehnané tenkou vrstvou padlých listů.
Vítězný luk nebo vítězný luk. © Søren HoltŠkůdci a nemoci
Škůdci a choroby česneku jsou prakticky ne strašné. Ve vzácných případech, se silným potápěním a na kyselých půdách, se objevuje rzi a pak šedivá hniloba.
Shromáždění ramsonových listů
Produktivita divokého česneku dosahuje 3 kg na metr čtvereční. Je však možné vyřezávat listy z rostlin pouze ve třetím roce vývoje. Zároveň je třeba vědět, že vzdálená vegetační část běžného roku nebude obnovena, a proto bude možné sklízet zeleninu na stejném místě až po dvou nebo třech letech.
Na tomto základě má smysl pěstovat divoký česnek na třech lůžkách najednou, s krokem přistání jeden rok nebo selektivně sbírat listy.
Ramson opustí. © Søren HoltPříprava osiva
Vzhledem k tomu, že divoký česnek se vyznačuje nerovnoměrným dozráváním semen, nestojí za to vyčkat, dokud nebudou všechny krabice roztrženy. Je nutné, aby nádobí převzalo a pravidelně ho protřepalo. Nebo vložte do květenství papírovou tašku a počkejte, až semka zasáhne sama.
A další ...
V přírodě rostou divoký česnek ve velkých hrudkách a naplňují obrovskou plochu. Pokud jí dovolíte zasít semena na zahradě, časem se rostlina změní na škodlivou plevel.
