Téměř všichni zahrádkáři pěstují na svých pozemcích zelí. Její rané odrůdy jsou určeny hlavně pro čerstvou spotřebu, pozdější odrůdy jsou skvělé pro zimní skladování. Pokud vytvoříte optimální podmínky pro zelí, které jsou jim blízké, vydrží až do příštího léta, aniž by ztratily chuť, hustotu a šťavnatost. Výběr odrůd a hybridů pozdního zrání zelí ruského i zahraničního výběru je extrémně široký. Chcete-li se rozhodnout, musíte si předem prostudovat jejich výhody a nevýhody.
Nejlepší odrůdy pozdního zelí
Vegetační období u pozdních odrůd zelí je 140–180 dní. Sklizeň se často sklízí po prvním mrazu, ale to neovlivní kvalitu hlávek zelí. Hlavními výhodami odrůd a hybridů pozdního zrání jsou vysoká produktivita, zachování kvality a přepravitelnost. Hlavy zelí se skladují alespoň do jara, nejvýše do příští sklizně, aniž by se jakýmkoli způsobem ztrácela prezentace, výhoda a chuť. Tyto odrůdy mají zpravidla dobrou imunitu. A to je velmi důležité pro ruské zahradníky, většina odrůd pozdního zelí je skvělá pro moření a moření.
Existuje mnoho odrůd a hybridů, ale ne všechny jsou populární.
Agresor F1
Hybridní holandský výběr. Státní registr Ruské federace je doporučován pro pěstování ve středním regionu, ale praxe ukazuje, že přináší dobré výnosy v podhůří Uralu a Sibiře. Patří do kategorie středně pozdních, od okamžiku, kdy se objeví sazenice do sklizně 130 - 150 dnů.
Zelí Agresor F1 stabilně přináší úrodu, bez ohledu na to, jak je léto dáno z hlediska počasí
Zásuvka je silná, zvednutá. Listy nejsou příliš velké, centrální žíla je vysoce vyvinutá, proto se ohýbají. Povrch je jemně probubláván, okraj je mírně zvlněný. Jsou natřeny v jasně zeleném odstínu se šedivým nádechem, charakteristická je vrstva šedo-stříbrného povlaku připomínající vosk.
Hlavy zelí jsou zarovnány, kulovité, průměrná hmotnost je 2,5–3 kg. Na řezu, bílé zelí. Pařez není příliš velký. Chuť není špatná, účel je univerzální.
Agresor F1 ocení zahradníci pro stabilitu plodu (zelí prakticky nevěnuje pozornost rozmarům počasí), nízké procento hlávek zelí (ne více než 6-8% má nekomoditní vzhled), chuť a odolnost vůči fusáriu. Jedná se o nebezpečnou nemoc, která může zničit většinu plodiny a stále na zahradě a během skladování. Hybrid také úspěšně odolává pozdní plísni, „černé noze“. Mšice a brukvovité blechy stěží kazí jejich pozornost svou pozorností. Zelí je nenáročné na péči, neklade zvýšené požadavky na kvalitu a plodnost substrátu, hlava zelného praskliny velmi zřídka.
Video: co vypadá jako zelí Aggressor F1
Mara
Jeden z nejlepších úspěchů běloruských chovatelů. Hlavy zelí se tvoří za 165 až 175 dní. Jsou tmavě zelené, pokryté silnou vrstvou modrošedého voskového povlaku, dosahující hmotnosti 4-4,5 kg. Zelí je velmi husté, ale šťavnaté. Celkový výnos je 8-10 kg / m². Je to ideální volba pro ty, kteří sami pěstují zelí.
Zelí Mara je velmi dobré v nakládané formě
Udržovací kvalita odrůdy Mara je velmi dobrá, v optimálních podmínkách je skladována až do května příštího roku. Další nepochybnou výhodou je přítomnost imunity vůči většině typů hniloby. Hlavy zelí prakticky nepraskají.
Moskva pozdě
Existují dvě odrůdy této odrůdy - Moskva pozdě-15 a Moskva pozdě-9. Oba byli chováni po dlouhou dobu, první ve 40. letech minulého století, druhý o 25 let později. Nejsou téměř žádné významné rozdíly, kromě vzhledu zásuvky. Moskva pozdní-15 má velmi vysoký stonek, je snadné plevel takové zelí, rozhazovat a povolit. U druhé odrůdy je naopak odtok nízký, dřep, zdá se, že hlava zelí leží přímo na zemi. Péče o ni je obtížnější, ale není ovlivněna kýlem.
Je snadné se postarat o moskevské zelí z konce 15. - zdá se, že hlavy zelí stojí na vysokých nohou
Tyto odrůdy zelí jsou doporučovány státním registrem pro pěstování na Dálném východě, severozápadě a ve středním regionu. Jsou uloženy do poloviny příštího léta. Bez velkého poškození sebe samých je chlad tolerován k -8-10 °С.
Zelí z konce 9 není ovlivněno kýly
Listy jsou velké, široce oválné, zvrásněné, s mírně zvlněnými okraji. Neexistuje téměř žádný voskový povlak. Hlavy jsou na řezu mírně zploštělé, husté, nažloutlé, vážící průměrně 3,3–4,5 kg. Existují však také „šampióni“ o hmotnosti 8–10 kg. Procento manželství je velmi malé - 3-10%.
Video: pozdní moskevské zelí
Amager 611
Docela starý středně pozdní výběr sovětského výběru, byl zapsán do státního registru v roce 1943. Pro pěstební region neexistují žádná omezení. Doba zrání plodiny závisí na počasí, vegetační období je 117-148 dní.
Průměr poměrně silného výtoku je 70-80 cm. Listy jsou mírně vyvýšené, mohou být téměř kulaté a velmi zajímavého tvaru, poněkud připomínající lyru. Povrch je téměř hladký, i mírně zvrásněný je vzácný. Okraj je rovný. Listy jsou pokryty silnou vrstvou namodralého plaku. Stopka je poměrně vysoká, 14-28 cm.
Chuťové vlastnosti zelí Amager 611 nelze nazvat vynikající, jeho listy jsou suché a drsné
Průměrná hmotnost plochého hlávkového zelí je 2,6-3,6 kg. Prakticky nepraskají. Chuť nelze nazvat vynikající a listy jsou spíše hrubé, ale toto zelí je velmi dobré ve formě soli a nakládané formy. Praxe ukazuje, že během skladování (Amager 611 může trvat až do poloviny příštího jara) se chuť zlepšuje. Ale toto zelí musí nutně vytvářet optimální podmínky, jinak je velmi pravděpodobné, že vznikne šedá hniloba.
Sněhurka
Choval v SSSR, ale nyní je oblíbený u zahradníků. Rostoucí sezóna je 130–150 dní. Vyznačuje se svou všeobecnou nenáročností na péči, není ovlivněna infekcí Fusarium, během skladování netrpí mukózní bakteriózou. Jediná věc, kterou kategoricky netoleruje, je kyselý substrát.
Průměrná hmotnost světle zelené hlavy je 2,5 až 4,2 kg. Tvar je téměř kulatý nebo mírně zploštělý. Jsou velmi husté, ale šťavnaté. Ovoce přátelské, hlávky zelí zřídka praskají. Toto zelí je přepravitelné, skladuje se po dobu nejméně 6-8 měsíců, ale podléhá konstantní teplotě nejméně 8 ° C.
Snow White Cabbage je nejen velmi chutné, ale také velmi zdravé
Sněhurka je oceňována především pro svou skvělou chuť a vysoký obsah vitamínů, mikro a makro prvků. Výhody se navíc neztrácí kvasem a solením. Toto zelí se doporučuje zahrnout do stravy dětí a starších osob.
Megaton F1
Další hybrid se často vyskytoval v domácích pozemcích Rusů z Nizozemska. Mezi později dozraje jeden z prvních. Rostoucí sezóna je 136-78 dní.
Zelí Megaton F1 - jeden z nejpopulárnějších holandských hybridů v Rusku
Zásuvka se šíří, mocná, dřepá. Listy jsou velké, světle zelené, téměř kulaté, konkávní díky vysoce vyvinuté centrální žíle, vlnité podél okraje. Existuje vrstva voskového potahu, ale není příliš znatelná.
Hlava zelí je také světle zelená, velmi hustá, pařez je krátký. Průměrná hmotnost je 3,2–4,1 kg. Chuť je skvělá, výnos je trvale vysoký. Odrůda má imunitu vůči Fusarium, je zřídka ovlivněna kýlem a šedou hnilobou. Hmyz na tomto zelí také nevěnuje velkou pozornost.
Video: co vypadá jako zelí Megaton F1
Perník muž
Ruská odrůda, chovaná v polovině 90. let minulého století. V oblasti pěstování neexistují žádná omezení. Rostoucí sezóna je 145–150 dní.
Zásuvka je zvednutá, výška stonku je 30-34 cm, velmi kompaktní (průměr 45-55 cm). Listy jsou široce oválné, sycené zelené. Povrch je hladký, podél okraje je světelná vlna. Vrstva modrošedého voskového povlaku je silná a jasně viditelná.
Čerstvé zelí Kolobok není příliš chutné, ale během skladování je situace napravena
Hlava zelí je téměř kulatá, na řezu světle bledá. Průměrná hmotnost je asi 5 kg. Chuť je vynikající. Popraskané zelí je velmi vzácné. Perník je uložen do května příštího roku. Má imunitu vůči nejnebezpečnějším chorobám pro kulturu - fusárium, mukózní a vaskulární bakterioza, všechny typy hniloby. V čerstvém stavu se toto zelí téměř nikdy nekonzumuje - ihned po nařezání má hořkou chuť, která během skladování zmizí.
Zima 1474
Sovětská odrůda speciálně vytvořena pro uložení záložek. I v podmínkách zdaleka optimálních bude toto zelí trvat alespoň do poloviny zimy. Pokud je správně uloženo, začnou ji v lednu až únoru jíst. Během této doby je chutnost výrazně zlepšena, hlavy zelí, jako by získávaly šťavnatost. Státní registr se doporučuje pro pěstování v oblasti Volhy a na Dálném východě.
Zelovka odrůdy Zimovka 1474 byla chována speciálně pro dlouhodobé skladování
Zásuvka není příliš silná, mírně zvednutá. Listy jsou vejčité, velké, malované v šedozelené barvě, pokryté silnou vrstvou voskového povlaku. Povrch listové desky je mírně zvrásněný, okraje jsou znatelně zvlněné.
Průměrná hmotnost hlavy je 2-3,6 kg. Jsou trochu zploštělé, s poměrně dlouhým pařezem. Procento komoditních produktů není vyšší než 2-8%. Zelí nepraská, netrpí během skladování nekrózou.
Kouzelník
Stará odrůda prověřená více než jednou generací zahradníků, chovaná v Holandsku. Rostoucí sezóna je 150–165 dní. Je oceňován pro svou vynikající chuť, která se zlepšuje pouze při skladování, odolnost vůči nejčastějším chorobám zelí (zejména bakterioze), trvanlivost a schopnost tolerovat transport. Účel je univerzální. Toto zelí je dobré jak v čerstvé formě, tak v domácích přípravcích.
Languedaker - odrůda zelí pěstovaná nejen v domovině, ale po celém světě
Tmavě zelené, husté, oválné hlavy zelí nepraskají. To platí také pro ty, které jsou zcela zralé, ale dosud sklizené. Průměrná hmotnost zelí je 3,5–5 kg. Z 1 m² se odstraní 9-10 kg. Kouzelník dobře snáší dlouhodobé sucho a teplo, je schopen „odpouštět“ zahradníkovi za nesprávné zalévání.
Turkiz
Německá odrůda z pozdní kategorie. Sklizeno po 165 až 175 dnech po hromadném sazenici. Hlavy zelí se skladují po dobu nejméně 6–8 měsíců, v tomto procesu nepraskají a extrémně zřídka se infikují patogenními houbami. Rostliny jsou zřídka nemocné na otevřeném prostranství, což dokazuje přítomnost „vrozené“ imunity vůči fomóze, kýlu, vadnutí fusária a všem typům bakteriózy. Oproti jiným odrůdám je odrůda tolerantní k suchu.
Zelí Turkiz ocenil pro svou dobrou odolnost vůči suchu
Hlavy střední velikosti (2-3 kg), pravidelné kulaté, tmavě zelené. Celkový výnos je 8-10 kg / m². Chuť je velmi dobrá, nasládlá, šťavnatá zelí. Sauer je velmi dobrý.
Charkov zima
Odrůda, jak můžete snadno pochopit, pochází z Ukrajiny. Do státního rejstříku vstoupil v roce 1976. Účel zelí je univerzální - je dobrý čerstvý, v domácích přípravcích a je také vhodný pro pokládku pro skladování (zůstává 6-8 měsíců). Zraje za 160 až 180 dní.
Charkovské zimní zelí během skladování není infikováno bakteriozou
Rozeta je mírně vyvýšená, šíří se (průměr 80-100 cm), listy jsou eliptické, téměř hladké, pouze podél okraje je světelná vlna. Charakteristická je silná vrstva voskového povlaku. Hlavy se zploštěly a vážily 3,5–4,2 kg. Chuť je vynikající, míra odmítnutí je nízká (ne více než 9%).
Odrůda dobře snáší nízké i vysoké teploty (od -1-2 ° C do 35-40 °С), vyznačuje se snášenlivostí sucha. Během skladování nejsou hlávky zelí infikovány nekrózou a sliznicí. Z 1 m² se získá 10 až 11 kg. Zralé zelí nelze řezat až do prvního mrazu - nepraská a nezhoršuje se.
Maminka F1
Hybrid pěstovaný státním registrem v oblasti Volhy. Hlavy zelí nejsou příliš husté, ale dobře se skladují až šest měsíců. Pěstitelská sezóna je 150–160 dní.
Zelí Mama F1 se neliší v hustotě hlávek zelí, ale to nemá vliv
Zásuvka je mírně zvednutá. Listy jsou středně velké, šedozelené, pokryté světlou vrstvou voskového povlaku. Povrch je téměř hladký, mírně probublávaný, okraje jsou rovné. Hlavy jsou mírně zploštělé, na řezu světle zelené, zarovnané (průměrná hmotnost - 2,5–2,7 kg). Míra odmítnutí je nízká - až 9%.
Valentine F1
Hybrid byl chován relativně nedávno, rychle získal lásku k ruským zahradníkům. Rostoucí sezóna je 140–180 dní. Odolné vůči vadnutí fusária. Existuje několik hlav nekomerčního pohledu, ne více než 10%. Skladovatelnost - 7 měsíců nebo více.
Zelí Valentine F1 - relativně nedávný úspěch chovatelů, ale zahradníci to rychle ocenili
Vývod je docela silný, ale listy jsou středně velké, šedavě zelené. Povrch je téměř hladký, pokrytý silnou vrstvou namodralého vosku.
Hlavy střední velikosti váží 3,2 - 3,8 kg, vejčité, na řezu bílo zelené. Charakteristické jsou velmi vysoká hustota a malý pahýl. Chuť je prostě úžasná, zelí je křupavé, cukr. Skvělá volba pro kvašení.
Cukrová hlava
Odrůda je doporučována Státním registrem pro pěstování v západní Sibiři, vyznačuje se univerzálností použití. Skladovatelnost - nejméně 8 měsíců. Pěstitelská sezóna je 160–165 dní.
Zásuvka je zvednutá, silná. Listy jsou velké, tmavě zelené se šedivým nádechem, voskový povlak není příliš patrný. Povrch je téměř rovný, charakterizovaný pouze mírným „bublaním“ a zvlněním podél okraje.
Zelí Sugarloaf nemá ani mírnou pachuť hořkosti
Hlavy jsou kulovité, bílo-zelené na řezu. Pařez je velmi krátký. Průměrná hmotnost je 2,2 - 2,8 kg. Nerozlišují se ve speciální hustotě, to však nijak neovlivňuje tvrdohlavost. Procento obchodovatelných produktů je 93%. Odrůda je ceněna nejen pro svou vynikající chuť a úplnou absenci hořkosti. Mezi jeho nesporné výhody - odolnost vůči kýlu, vadnutí fusária a bakterioza.
Orion F1
Státní registr doporučuje pěstovat tento hybrid na severním Kavkaze. Zrání hlav trvá 165–170 dní.
Výstup je svislý, nízký (35-40 cm), spíše kompaktní (průměr 68-70 cm). Listy jsou téměř kulaté, s velmi krátkými řapíky. Stonek je vysoký 18 - 20 cm. Hlavy jsou protáhlé, velmi husté, váží asi 2,3 kg. Na plátek je zelí krémově bílé. Chuť není špatná, stejně jako zachování kvality. Až do května příštího roku zůstane 78-80% hlávkového zelí.
Zelí Orion F1 je středně velké, ale velmi husté zelí
Hybrid úspěšně odolává bakterioze, poněkud horší - vůči fusáriu. Úroda přináší stabilní, bez ohledu na to, jaké štěstí má zahradník s počasím v létě. Hlavy zelí prakticky nepraskají, dozrávají spolu.
Lennox F1
Hybrid je z Holandska. Státní registr není omezen na pěstitelskou oblast. Zelí je dobré a čerstvé a po delším skladování. Hlavy dozrávají za 167–174 dnů. Skladovatelnost - až 8 měsíců. Toto zelí díky silnému kořenovému systému dobře snáší sucho.
Zelí Lennox F1 je známé svou odolností vůči suchu
Zásuvka je celkem kompaktní. Listy jsou velké, vejčité, šedozelené s lila lesklou, konkávní podél centrální žíly. Povrch je jemně zvrásněný, okraje rovné. Charakteristická je přítomnost silného voskového povlaku. Hlavy jsou kulovité, o hmotnosti 1,6–2,4 kg, velmi husté. Celkový výnos je 9-10 kg / m². Hybrid je oceňován obsahem cukru, vyznačuje se vysokým obsahem vitamínu C.
Video: Přehled populárních odrůd pozdního zelí
Doporučení pro pěstování
Pozdní péče o zelí se příliš neliší od pěstování jiných odrůd. Hlavní nuance spojené s dobou vegetačního období. Hlavy zelí déle zrají, potřebují více živin.
Postup přistání a příprava na něj
Protože většina pozdně zralých zelných odrůd trvá asi pět až šest měsíců od okamžiku, kdy se objeví sazenice, dokud hlavy semen nezrají, v mírném podnebí se pěstují výhradně s sazenicemi. Přímo v půdě lze semena v Rusku vysadit pouze v jižních oblastech se subtropickým podnebím.
Moderní odrůdy a hybridy mají dobrou imunitu, ale zelí je obecně náchylné k poškození patogenními houbami. Aby se tomu zabránilo, semena se před výsadbou podrobí zvláštnímu školení. Pro dezinfekci jsou ponořeny do horké (45-50ºС) vody po dobu čtvrt hodiny, pak doslova na pár minut do studené vody. Další možností je leptání fungicidem biologického původu (Alirin-B, Maxim, Planriz, Ridomil-Gold) nebo ve světle růžovém roztoku manganistanu draselného. Ke zvýšení klíčení použijte jakékoli biostimulanty (humát draselný, Epin, Emistim-M, Zircon). Roztok je připraven podle pokynů výrobce, semena jsou ponořena do něj po dobu 10-12 hodin.
Řešení manganistanu draselného - jednoho z nejběžnějších dezinfekčních prostředků, namočení semen zelí - účinná prevence hubových chorob
Optimální doba výsadby pozdního zelí na sazenicích je konec března nebo začátek dubna. Sazenice jsou přeneseny do půdy v první polovině května, plodina je sklizena v říjnu. V jižních oblastech jsou všechna tato data odložena o 12 až 15 dní. Tyto odrůdy a hybridy se nebojí podzimních mrazů, negativní teploty nemají vliv na kvalitu udržování.
Jakékoli zelí toleruje transplantaci a sběr velmi špatně. Proto je zasadí okamžitě do malých rašelinových květináčů. Půda - směs humusu, úrodné půdy a písku v přibližně stejných poměrech. Chcete-li zabránit plísňovým onemocněním, přidejte trochu drceného křídou nebo dřevěným popelem. Před výsadbou je substrát dobře zvlhčen. Semena jsou zasypána 1-2 cm, posypaná tenkou vrstvou jemného písku nahoře.
Zelí vysázené v rašelinových květináčích lze přenést na postel bez vyjmutí z nádrže
Dokud se neobjeví výhonky, jsou nádoby drženy na tmavém teplém místě pod filmem nebo sklenicí. Semena zpravidla klíčí po 7-10 dnech. Sazenice musí poskytovat denní hodiny 10-12 hodin. Teplota v prvních 5 až 7 dnech se sníží na 12 až 14 ° C a poté se zvýší na 16 až 18 ° C. Substrát je neustále udržován v mírně mokrém stavu, ale není nalit (to je plné vývoje „černé nohy“).
Pro správný vývoj sazenic zelí je vyžadována dostatečně nízká teplota
Ve fázi druhého skutečného listu je zelí napájeno minerálními dusíkatými hnojivy (2 až 3 g na litr vody). O týden později se zalévá roztokem komplexních prostředků pro sazenice (Rostock, Rastvinin, Kristalin, Kemira-Lux). Asi týden před přesazením do země se zelí začíná kalit, což usnadňuje přizpůsobení novým podmínkám. Připraven k výsadbě sazenic dosahuje výšky 17-20 cm a má 4-6 pravých listů.
Neváhejte při výsadbě sazenic zelí do země: čím je rostlina starší, tím horší je zakořenění na novém místě
Video: rostoucí sazenice zelí
Postel je připravena předem a volí otevřené místo. Light penumbra není vhodný pro kulturu. Vzhledem k vysoké vlhkosti vzduchu a půdy jsou vyloučeny všechny nížiny. Nezapomeňte na střídání plodin. Zelí roste nejlépe po řepě, bylinách, luštěninách a Solanaceae. Příbuzní z rodiny ukřižovaných jako předchůdci jsou nežádoucí.
Pro pěstování zelí vyberte otevřené místo dobře zahřáté sluncem
Půdní zelí potřebuje světlo, ale výživné. Kategoricky netoleruje kyselý a slaný substrát. Při výkopu do půdy musí být přidán humus nebo shnilý kompost, dolomitová mouka, fosfor a draslík (lze je nahradit prosetým dřevním popílkem). Na jaře, 10-15 dní před výsadbou, je lože dobře uvolněno a jsou přidána minerální dusíkatá hnojiva.
Humus - účinný nástroj ke zvýšení úrodnosti půdy
Studny před výsadbou zelí dobře přístřešek. Nezapomeňte dodržovat vzorec výsadby (nejméně 60 cm mezi rostlinami a 60–70 cm mezi řadami), aby každá hlava zelí měla dostatek místa pro jídlo. Sazenice jsou přemístěny na stálé místo s nádobou. Na dno díry položte trochu humusu, lžičku superfosfátu a cibule slupky, které odradí škůdce. Zelí je pohřbeno k prvnímu páru listů, opět hojně napojené, svařené. Dokud nezačne růst, nad postelí se vytvoří baldachýn z bílého krycího materiálu. Nebo každá sazenice je samostatně pokryta jedle větve, papírové čepice.
Sazenice zelí se vysazují v hojně rozlitých vodních dírách, téměř v „bahně“.
Semena pozdního zelí se vysazují koncem dubna nebo začátkem května na otevřeném prostranství. Země v hloubce 10 cm by se měla zahřát minimálně na 10-12 °. Při výsadbě dodržujte schéma, do každé jamky se umístí 3-4 semena. Na ně posypeme rašelinovou drobenkou nebo humusem (vrstva 2-3 cm silná).
Zelí (semena i sazenice) se vysazuje v zemi a rostlinám poskytuje dostatek prostoru pro výživu
Před objevením sazenic je postel uzavřena plastovým obalem. Poté - na obloucích utáhněte krycí materiál. Po měsíci může být přístřešek odstraněn na den, po dalších 1,5 až 2 týdnech - zcela odstraněn. Ve fázi druhého skutečného listu se provede odmítnutí, přičemž v každé jamce zůstane jedno sazenice. „Nepotřebné“ se odříznou nůžkami nebo sevřou v blízkosti země.
Semena pozdního zelí se vysazují na otevřeném prostranství, pouze pokud to klima v této oblasti umožňuje
Zalévání sazenic střídmě. Obyčejná voda může být nahrazena světle růžovým roztokem manganistanu draselného. K ochraně před plísňovými chorobami se zelí pudří drcenou křídou nebo koloidní sírou. Půda v zahradě je posypána směsí popela, tabákových lupínků a mletého pepře. To pomůže odradit mnoho škůdců.
Další péče
Pozdní zelí, stejně jako ostatní odrůdy, je pravidelně uvolňováno, zahrada je plevelena. Při uvolňování musíte být velmi opatrní, abyste nešli hlouběji než 10 cm. Asi tři týdny po výsadbě je stimulován rozvoj většího počtu dalších kořenů. Postup se opakuje po dalších 10 až 12 dnech a těsně před uzavřením listů v kontinuálním koberci. Čím kratší stonek, tím častěji je třeba rostliny pěstovat.
V ideálním případě by se zelné lože mělo uvolnit po každém zalévání - to přispívá k provzdušňování kořenů, nedovoluje stagnaci vlhkosti v půdě
Hlavní součástí péče o zelí je řádné zalévání. Zvláště potřebuje vlhkost během srpna, při tvorbě hlávek zelí. Čerstvě zasazené sazenice se napojují každé 2 až 3 dny a spotřebují 7 až 8 litrů vody na 1 m². Po 2-3 týdnech se intervaly mezi postupy zdvojnásobí a norma je až 13-15 l / m². Půda by měla být mokrá do hloubky nejméně 8 cm. Frekvence zavlažování samozřejmě závisí na počasí. V žáru se zelí zalévá denně nebo dokonce dvakrát denně, brzy ráno a pozdě večer. Můžete také stříkat listy a hlávkové zelí.
Zelí je kultura milující vlhkost, to platí také pro nově zasazené sazenice a dospělé rostliny
Nalévání vody přímo pod kořeny je nežádoucí. Jsou umístěny v blízkosti zelí velmi blízko k povrchu půdy, rychle exponovány a vyschnout. Je lepší ho zalévat pomocí drážek v uličkách. Pokud existuje technická možnost, organizují kropení (jeho zelí je velmi rád) a kapkové zavlažování. Tyto metody umožňují rovnoměrné navlhčení půdy.
Je kategoricky nemožné střídat dlouhé období sucha se vzácným, velmi hojným zavlažováním. To je hlavní důvod pro praskání hlav.
Asi měsíc před sklizní se zalévání zredukuje na požadované minimum. Zelí se v tomto případě stane šťavnatějším, získá obsah cukru vlastní odrůdě.
Vegetační období pozdního zelí je dlouhé, proto vyžaduje více sezónního hnojení než časné a střední odrůdy. Začnou vyrábět hnojiva současně s prvním pěstováním. Vhodné jsou všechny produkty obsahující dusík - síran amonný, močovina, dusičnan amonný. Jsou zapuštěny do půdy v množství 10 až 15 g / m² nebo zředěny v 10 litrech vody. Po měsíci se postup opakuje.
Močovina, stejně jako jiná hnojiva obsahující dusík, stimuluje zelí, aby aktivně budovalo zelenou hmotu
Zelí je velmi pozitivní na jakékoli organické hnojivo. Vynikající obvaz je infuze čerstvého kravského hnoje, ptačí trus, kopřivy a listy pampelišek. V létě zalévaly zelí dvakrát až třikrát, s odstupem měsíce. Před použitím by měla být infuze zfiltrována a zředěna vodou v poměru 1:15 (pokud je to vrh) nebo 1:10, pokud se použije jakákoli jiná surovina. Složitá hnojiva nejsou horší - Multiflor, Blank sheet, Gaspadar, Agricola, Zdorov.
Kopřivy - velmi užitečné a zcela přírodní hnojivo
Zelí je třeba dusík, ale pouze v první polovině vegetačního období. Současně je třeba přísně dodržovat doporučené dávkování. Jeho nadbytek negativně ovlivňuje imunitu rostliny, přispívá k hromadění dusičnanů v listech.
Jakmile se začne tvořit hlava zelí, přepnou se na hnojiva potaš a fosfor. Před sklizní se pozdní zelí 1-2krát zavlažuje roztokem superfosfátu a síranu draselného (25-30 g na 10 l vody). Nebo můžete posypat dřevo popelem na dno stonku každých 1,5 až 2 týdny. Připraví se z ní infuze (půllitrová plechovka se 3 litry vroucí vody).
Dřevěný popel je přirozeným zdrojem draslíku a fosforu, zejména potřebného pozdního zelí během zrání hlávek zelí
Nezapomeňte na oblékání listů. Zelí reaguje obzvláště negativně na nedostatek půdy v boru a molybdenu. Během sezóny se 2-3krát stříká roztokem stopových prvků - 1 - 2 g manganistanu draselného, síranu zinečnatého, síranu měďnatého, kyseliny borité, kyseliny molybdenové amonné na litr vody.
Video: péče o pozdní zelí po výsadbě v zemi
Sklizeno až po plné zralosti. Nezralé hlavy zelí jsou uloženy mnohem horší. Většina odrůd a hybridů toleruje malé negativní teploty, aniž by tím byla dotčena sama sebe, takže je lepší počkat na sklizeň. Nejčastěji dozrává zelí v první polovině října, méně často - na konci září.
Zkušení zahradníci 2-3 týdny před sklizní se doporučuje sekat stonek, ořezat jej asi o třetinu a mírně uvolnit rostlinu v půdě. Hlavy zelí přestanou být zásobovány živinami, zvětšují se a rozhodně nebudou praskat.
Zelí musí být vytaženo kořeny. Můžete to dokonce uložit přímo tímto způsobem, „přesazením“ do krabice s mokrou rašelinou nebo pískem. V tomto případě však zabírá hodně místa.
Hlavy určené k dlouhodobému skladování pečlivě zkontrolujte a zlikvidujte ty, u kterých je patrné i sebemenší podezřelé poškození. Pařez je nařezán naostřeným, čistým nožem, který ponechává nejméně 4 až 5 cm a nemusí být odstraněny ani dvě nebo tři krycí listy. Všechny sekce jsou zpracovány, posypané aktivním uhlím, koloidní síra, skořice.
Zelí určené k dlouhodobému skladování je pečlivě vybráno
Sklípek nebo sklep před položením zelí musí být dezinfikován a otřít všechny povrchy hašeným vápnem. Hlavy zelí v jedné vrstvě jsou rozloženy na policích pokrytých hoblinami, pilinami, slámou, pískem, útržky novinového papíru, aby se navzájem nedotýkaly. Aby se předešlo vývoji plísňových chorob, doporučuje se poprášit je drcenou křídou nebo dřevním popílkem.
Pro úsporu místa jsou hlavy zelí svázány ve dvojicích a zavěšeny na drátu nebo laně nataženém pod stropem. V tomto případě je také žádoucí, aby se navzájem nedotýkaly.
Tento neobvyklý způsob skladování zelí šetří místo ve sklepě
Ani ty nejlepší odrůdy a hybridy pozdního zelí nebudou dlouho ležet, pokud jim nezajistíte vhodné podmínky. Zelí se skladuje na tmavém místě s dobrým větráním při teplotě 2–4 ° C a vlhkosti 65–75%.
Video: sklizeň zelí a jeho skladování
Recenze zahradníků
Kamenná hlava - pozdní zelí, stojí v pupenu před mrazem bez problémů, pokud je odstraněna do mrazu - je dobře uložena ve sklepě, je suchá pro kvašení, chuť je příjemná, nic nadbytečného, klasického. Sama jsem zasadil Languedakera, pravidelného i červeného. Nepraskne, je hustá, chutná a dobře se vaří.
Advmaster21//dacha.wcb.ru/index.php?showtopic=49975
Vybral jsem zelí Kolobok. Nenápadné, malé, velmi husté hlávky zelí, dokonale uložené. Kysané zelí je dobré a svěží. Pokud jsou měsíčky vysazeny vpravo a vlevo, nebudou existovat žádné stopy. Krásné i užitečné.
Nikola 1//dacha.wcb.ru/index.php?showtopic=49975
Moc se mi líbí rozmanitost zelí Valentine. Pravda, nezkoušeli jsme ji fermentovat, ale je uložena v pořádku - alespoň do března až dubna, zatímco chuť a vůně vůbec nezkazí. Na jaře, když si nakrájíte hlavu zelí, máte pocit, jako by jste ji právě snížili ze zahrady. Nedávno jsem to zasadil pouze na své sazenice, semena Langedeakeru a Zimovky, která byla nedotčená rok.
Penzyak//dacha.wcb.ru/index.php?showtopic=49975
Od konce jsme dlouho pěstovali odrůdu Moscow Late-15. Líbí se mi skutečnost, že solení je úžasná rozmanitost a skutečnost, že je snadné o něj pečovat. Je na vysoké noze, plevel a spudding je pohodlný. Ale Moskva pozdě-9 je jiná: je dřep, pokrývá půdu kolem sebe, ale je vysoce odolná vůči kýlu. Pro dlouhodobé skladování budeme mít valentýnský hybrid.
Liarosa//dacha.wcb.ru/index.php?showtopic=49975
Amager - nepříliš chutné zelí, velmi stará odrůda. Kolobok bude lepší. Moje přítelkyně respektuje Megaton F1 - a je uložena na dlouhou dobu a můžete fermentovat.
Esme//forum.prihoz.ru/viewtopic.php?t=2699&start=15
Na dlouhou dobu doporučuji Valentýnské zelí. Skutečně leží dobře a dlouho. Pro solení dávám přednost Glory.
HDD//www.forumhouse.ru/threads/122577/
Ve sklepě obvykle ležím moskevský pozdě a cukrový bochník. Hlavy zelí mohou růst od 6 kg. Hlava zelí je velmi hustá, dokonale uložená. Cukrová bochník je sladší.
Gost385147//www.forumhouse.ru/threads/122577/
Charkovská zima je dobrá známka. To je uloženo na dlouhou dobu, to samé pro kvašení.
Irishka//greenforum.com.ua/showthread.php?t=11&page=3
Mám zelí. Agresor leží až do jara, je to hybrid.
Natalya Alex//greenforum.com.ua/showthread.php?t=11&page=4
Vysadil jsem valentýnské zelí tři roky Skladuje se dobře, hlavy zelí jsou průměrné a vhodné k moření.
Foresterova dcera//www.nn.ru/community/dom/dacha/posovetuyte_sort_kapusty.html
Sklizeň pozdního zelí musí čekat dostatečně dlouho, ale je to víc, než za co stojí stálost hlav zelí. Péče o kulturu má své vlastní nuance, které musíte vědět předem, ale při pěstování odrůd a hybridů s pozdním dozráváním není nic složitého. Výběr se často stává pro zahradníka nejobtížnějším. Koneckonců, oblast země je omezená a existuje spousta různých kultur. A každý má své nepopiratelné výhody.
