Je to skvělé, když si uvaříte slané okurky podávané s talířem mladých brambor - taková letní večeře a masové kuličky nejsou nutné! Voňavé, chutné - s česnekem a koprem!
Lehce slané okurky za 15 minutUž jsi to chtěl zkusit, ani mít sílu počkat na to, aby se uvařily? A teď vám řeknu, jak uvařit lahodné slané okurky za pouhých 15 minut! A skleněná nádoba není potřeba, protože v obalu upečíme okurky. V obvyklém sendvičovém pytli. Tato metoda solení je tak neobvyklá, jak je to tak jednoduché, ale to, co se chutná chutnaje, to ukáže!
Složení pro slané okurky za 15 minut:
- Na 1 kg okurky -
- 1 polévková lžíce. hrubá sůl;
- 1 lžička cukr;
- 1 polévková lžíce. rostlinný olej;
- 1 polévková lžíce. ocet;
- Malá partička kopru;
- 1 velká nebo 2 malé hlavy česneku.
Složení pro slané okurkyJak rychle připravit slané okurky v balení:
No my umýváme okurky. Aby byly rychle a dobře namočené s kořením, je lepší vybrat okurky malé velikosti. Ale pokud už dospěli k velikosti malého cuketa, tak to také udělají - jen my nepoužíváme úplně, ale nakrájíme na poloviny nebo čtvrti.U malých okurky stačí odstranit nos a chvost.
Umyté okurky řezané a vložené do obaluPřidáme připravené okurky do pytle na potraviny - čisté, nejlépe nové a samozřejmě celé.
Nyní posypeme kořením na okurkách. Sůl přijímáme velké, ne jodizované - pouze běžná stolní sůl je vhodná pro sůl, od jodovaných a od malých, jako je "extra", nakládaná okurka se měkká. To platí pro přípravu na zimu, ale myslím, že je to pravda pro "rychlé" okurky.
Přidejte sůl a cukr 
Přidejte ochucený rostlinný olej 
Přidejte ocetPak vylijte trochu cukru.
Nyní nalijte rostlinný olej na okurky. Můžete si vzít slunečnicový nebo olivový olej - který je více podle vašeho vkusu, hlavní věc je, že olej je voňavý, nerafinovaný - bude to prospěšnější a mnohem chutnější!
Dále vylijte lžíci octa. Zde můžete také vybrat - pravidelný stolní ocot 9%, nebo vonné hrozny nebo jablka.
Nakrájejte česnek a kopr a přidejte na okurkyOkoupejte česnek, nakrájíme zuby na malé kousky, třímete na malém struhadle nebo procházíte lisem a přidáte také na okurky.
Kopr je ponořen do studené vody po dobu 5 minut, když se prach z větví vypláchne, opláchne se pod tekoucí vodou, lehce se usuší na ručníku a jemně se nareží. Nalijte nakrájený kopr do všech chutných firem. Můžete přidat další bylinky, chuť a vůni, které máte rádi: petržel nebo koriandr, bazalka, celer, rýže.
Obal zabalte, vypusťte vzduch a míchat okurkyNyní opatrně shromažďujte horní část sáčku, nechte vzduch z něj a mixujte všechny ingredience. Okamžitě získáte úžasně lahodný okurkový salát! V této fázi mám rád okurky ještě víc než po vysolení. Pokuste se jíst jednu hned! A zbytek nechte pár hodin v ledničce, ačkoli můžete jíst "vysokorychlostní" okurky dříve - za 15-30 minut.
Vložíme je do ledničky a po 15-30 minutách se okurky osolejíTakto ulehčené okurky mohou být uchovávány v chladničce po dobu jednoho týdne - ale obvykle jsou konzumovány dříve a je třeba připravit novou dávku!
