Pro starověké Řekové bylo zelí symbolem střízlivosti. A Pythagoras věřil ve své léčivé vlastnosti natolik, že se zabývala výběrem. Postupně z břehů Středozemního moře a Atlantiku se kapusta stěhovala na území starověkého Ruska a rozšířila se po celém evropském kontinentu a stala se jednou z nejčastěji používaných zeleninových plodin evropské kuchyně. Pro obyvatele Ruska je bílá kapusta považována za tradiční odrůdu, pro jejíž pěstování je 30% oseté půdy vyňato. Zvláštním místem mezi druhy bílého zelí je kapusta slávy. Proč se tak milovala zahradníci a jak je pěstovat?
Popis odrůdy
Zelí sláva se odkazuje na středně zralé odrůdy bílého zelí, protože hlava je tvořena 110-125 dní po klíčení. Jako rostlina, která miluje vlhkost, se odrůda zelí Slava vyznačuje dobrou tolerancí nedostatku vlhkosti.
Podle oficiálního popisu poskytuje Slava kapustu vysoký výtěžek až 12,5 kg / m2 M. Zahradníci si oblíbili tuto odrůdu zelí díky své vynikající chuti a schopnosti odolat hlavním chorobám postihujícím zelí.
Tvar hlavy se zaoblenými nebo zaoblenými plochami.Hmotnost hlavy se pohybuje od 2,5 do 4,5 kg. Listy zelí jsou vnější bledě zelené barvy a bílé v řezu.
Zelí sláva je dobře přepravována, může být skladována po dobu až 3 měsíců, není prasklá. Má dobrou prezentaci a proto se úspěšně uskutečňuje na obchodním pultu.
Chuť čerstvého zelí se dá vychutnat až do začátku ledna, ale je také dobrá v kyselé formě.
Charakteristická kapusta: Slava 1305 a Slava Gribovskaya 231
Existují dva druhy odrůd zelí Slava: 1305 a Gribovskaya 231. Zvažte stručně charakteristiky druhů zelí Slava:
- Slava Gribovskaya 231. Tvorba hlavy kapusty trvá 100-110 dní po výsadbě sazenic do země. Zrající zásilka o hmotnosti 2-3 kg má dobrou hustotu a má zaoblený tvar. Podle katalogu, který popisuje odrůdy zelí, produkuje Slava Gribovskaya 6,6 až 8,9 kg na 1 metr čtvereční. Struktura listů je jemně vrásčitá, okraj je hladký, barva je tmavě zelená s mírným voskovým povlakem. Oceňována pro svou nenáročnost vůči půdě a lepší toleranci nedostatku vlhkosti.
- Sláva 1305. Vychází 14 dní později než předchozí druh, ale vyznačuje se vyšší výtěžností a odolností proti praskání.Má nejlepší odolnost vůči bakterióze sliznic. Hlava zelí dá větší (3-5 kg), ale méně hustá. Uloženo poněkud horší, protože se zhoršuje rychleji.
Oba druhy jsou pěstovány pro spotřebu na podzim a kvašení.
Pěstování zelí Sláva
Aby sklizeň potěšila zahradníka, je třeba vzít v úvahu základní požadavky na pěstování zelí Glory:
- Sazenec zelí slávy a bezsemenné metody.
- Zelí semena Slava jsou vysazeny v sazenicích v nevytápěných sklenících pokrytých fólií nebo pod tunelovým krytem v postelách první poloviny dubna.
- Optimální teplota pro výsadbu semen je 12-18 ° C.
- Sazeniny rostou dobře, jedna rostlina potřebuje plochu 25 cm.kv.
- Sazenice je připravena k výsadbě v zemi, pokud se na ní vytvoří 5-6 pravých listů a dosáhne výšky 15 cm. Tento okamžik zpravidla přichází v polovině května - začátkem června.
- Před přemístěním sazenic do otevřené půdy je nutno je vytvrzovat po dobu 6-8 dnů.
- Pro přistání v zemi vyberte slunečnou oblast.
- Schéma přistání v zemi: 60x60 cm.
- 2-3 hodiny před transplantací sazenic do země, postel je hojně napojena s vodou.
Samostatně je nutné specifikovat vlastnosti přípravy půdy pro transplantaci sazenic:
- Zelí Slava má rád subkyselní úrodnou půdu s pH blízkou k 6.Je-li hodnota pH příliš vysoká, měla by půda vychladnout;
- zelí Glory bude dobře růst, pokud by jeho předchůdci byli brambory, luštěniny nebo vytrvalé bylinky;
- od podzimu je půda dobře vykopaná a je zaveden čerstvý hnůj (70-80 kg / m2) nebo humus (40-50 kg / m2);
- před výsadbou semen, rozmetřete půdu s hřebenem.
Podívejme se podrobněji na způsob vysazování semen zelí Slava pod úkryty tunelu:
- semena se vysazují v dříve vytvořených drážkách o hloubce 1-1,5 cm, které se nacházejí ve vzdálenosti 7 až 8 cm od sebe;
- vysazená semena jsou napojena a pokrytá rohožemi, které nejsou odstraněny, dokud se neobjeví první výstřel;
- po vzhledu prvního listu jsou semenáčky zředěny tak, aby mezi sousedními rostlinami bylo 5 cm volného prostoru;
- voda semenáčky jako půda suší.
Sazenice rostou silně, musí být nakrmeny včas. Nejlépe se obléká ve dvou fázích:
- Fáze 1. První oblékání se provádí, když se na semenácích vytvoří 2 pravé listy. Pro přípravu směsi hnojiv použijte superfosfát (6 g), dusičnan amonný (5 g) a chlorid draselný (2 g) na 1 m2 půdy.Výsledná směs je rozptýlena mezi postelemi a dobře napojena.
- 2. etapa. Druhý krmení přichází týden po prvním. Sazenice pro transplantaci do půdy je připravena za 30-35 dní.
Péče o zelí Sláva
Když se sadenice vysazují v otevřeném terénu, péče o zelí Glory zahrnuje hojné zavlažování, kontrolu škůdců a včasné krmení.
Zelí Slava musí být zpravidla během celé vegetační sezóny napojeno 7-8krát. Po zalévání se doporučuje nahromadit zelný křovin, aby se stimuloval růst nových kořenů a v důsledku toho se vytvářely větší kapustové hlavy. Zavlažování by však mělo být zastaveno 2-3 týdny před plánovanou sklizní.
Chcete-li vyděsit škůdce, lůžko zelí se vysazuje silně vonící rostlinou, jako je měsíček nebo petunia, hlavním důvodem je, že tyto rostliny nezastíří zelí.
Zelí zelí Slava se provádí ve třech stupních:
- Stupeň 1. Po 2 týdnech od výsadby sazenic do země je rostlina nejprve krmena fermentovaným roztokem mullein: 1-6 kbelíků na 10 litrů se utráží na 5-6 křovin.
- Stupeň 2. Druhé krmení se uskutečňuje během období. Popílek ze dřeva (50 g na kbelík) se přidává do roztoku mozaiky.
- Fáze 3. Třetí obvaz se provádí 3-4 týdny po předchozím použití stejné technologie.
Dobrá vlastnost zelí Glory stojí za to, aby to bylo místo ve vaší zahradě. Jednoduchý proces pěstování a péče o zelí. Sláva bude odměněna vynikající chutí tak populární a zdravé zeleniny.
