Vodianika (Empetrum) - rod evergreen, poddimenzovaný plazivý keře rodiny Heather s listy jako jehly a nenápadné květiny; široce rozšířené na severní polokouli, také nalezené v Jižní Americe. Používá se ve vaření, tradičním lékařství a jako okrasná rostlina.
Crowberry černá, oboepolyaya (Empetrum nigrum subsp. Hermafroditum). © Hörður KristinssonDříve byly rozlišeny tři druhy - Vodyanika, Corema a Ceratiola (Ceratiola) - oddělená rodina Vedyanikovye (Empetraceae), ale podle výsledků genetických studií prováděných APG byl tento taxon snižován v hodnosti k kmeni Vodyanikovye (Empetreae) v podčeledi Erickic (Ericoideae) z rodiny Heather.
Jméno
Latinský název rodu je odvozen z řeckých slov en "on" a petros "stone" - a je spojen s biotopem rostliny.
Ruské lidové názvy rostliny jsou bagenovka, vrána (barva bobulí), medvěd bobule, chlast, ssyha (kvůli diuretickému účinku bobulí), květy (nejspíše kvůli malému množství buničiny a velkého množství čerstvé šťávy), černé trávě, shiksha Sixx
Crowberry červená (Empetrum rubrum). © Convallaria majalisJména v jiných jazycích: angličtina Crowberry, ho. Krahenbeeren, fin. Variksenmarja, fr. Camarine. Doslovný překlad z angličtiny, němčiny a finštiny je želva.
Rozšiřte
Vyatanica se rozprostírá po celé severní polokouli - od mírné zóny až po sub-arktickou oblast (Rusko, kontinentální západní Evropu z Finska do Španělska, Velké Británie, Islandu, Grónska, USA, Kanady, Japonska, Koreje, severní Číny, Mongolska).
To se nachází také na jižní polokouli - v chilských Andách, na Tierra del Fuego, na Falklandských ostrovech (Malvíny) a také na ostrovech Tristan da Cunha. V Rusku je rostlina rozšířená v severních regionech, na Sibiři, na Dálném východě, včetně Sakhalinu, Kamčatky a Kurilských ostrovů; nacházejí v zóně mimo černozem. Vnitřní plováky - severní polokoule. Jeho současná bipolární distribuce je spojena s pronikáním rostlin na jih v době ledové.
Typickými stanovišti rostliny jsou sphagnum močály, mech-lišajník a kamenná tundra, jehličnaté (obvykle borovice) lesy, kde často tvoří souvislý kryt. Crowberry je také nalezen na otevřených píscích (písečných dunách, dunách), na žulových výstupcích; v horách roste v subalpských a alpských zónách.
Biologický popis
Crowberry - plíživý keř, jehož výška zřídka přesahuje 20 cm, a délka výhonků může dosáhnout 100 cm.
Crowberry černý, nebo černý-ovocný, nebo shiksha (Empetrum nigrum).© Ole HusbyRostou na místech - shluky, z nichž každá je jediná. Dřík je tmavě hnědý, hustě pokrytý listy, pokrytý hnědými vlasy v mladém věku; silně větvené, s větvemi tvořícími náhodné kořeny. Záclona postupně zaberá více prostoru, zatímco ve středu větve postupně umírá. Občas existují rozsáhlé houštiny povodňových - tzv. Voronichniki, nebo shikshevniki.
Stejně jako někteří další členové rodiny vřesu, floret nemůže bez symbiózy s houbami: získává z nich některé minerální látky a místo toho dodává fotosyntéza.
Větve o délce až 1 m jsou většinou ukryty v polštářku mechu, pokrytém bílou nebo jantarovou tečkovanou žlázou.
Listy jsou střídavé, malé, s velmi krátkými řapíky, úzké eliptické, 3-10 mm dlouhé. Okraje listu jsou skloněny a téměř zavřené, protože listy vypadají jako jehly a samotná rostlina vypadá jako trpasličí rybí kosti. Každý list je držen na větvích až do pěti let.
Rostliny monoecious nebo dioecious. Květy jsou axilární, nenápadné; s dvojitými aktinomorfními květy, se třemi růžovými, červenými nebo fialovými plátky a třemi sepaly; jeden nebo ve skupině dvou nebo tří kusů.V listnatých květinách jsou tři tyčinky. Stigma je zářivá, překrývající vaječníky, v ní 6 až 12 hnízd. V podmínkách evropské části Ruska v dubnu až květnu na Sibiři kvetou dýmky v květnu až červnu. Opeření - s pomocí hmyzu: květiny vodníčky navštěvované motýlky, muchy a včely.
Vodyanika černá, oboypolaya. © EppOvoce je černé (s šedým květem) nebo červené bobule o průměru až 5 mm s tvrdou kůží a tvrdými semeny, které vypadají jako bobulové bobule. Zůstat v srpnu. Šťáva má fialovou barvu. Bobule zůstávají na výhoncích až do jara.
Chemické složení
Vodianica obsahuje triterpenové saponiny, flavopoidy (quercetin, kaempferol, rutin), taniny (až 4,5%), éterické oleje, pryskyřice, kumariny, benzoové a kyseliny octové, anthocyaniny, vitamín C, karoten, různé stopové prvky včetně manganu , cukr, éterické oleje.
Použití
Měkká část bobulí je jedlá, uhasí žízeň dobře, ale nízký obsah cukrů a kyselin z nich činí chuť spíše čerstvou.
Vodianica je součástí tradiční stravy některých domorodých lidí, například Saami a Inuit. Některé kmeny domorodých Američanů sbíraly bobule na zimu a jedly je s tuky nebo olejem; kromě tohopřipravily odvarky nebo infuze z listů a klíček, které byly použity k léčbě průjmu a jiných žaludečních onemocnění, šťáva z bobulí byla ošetřena na onemocnění ledvin (bobule mají diuretický účinek) a odvar z kořenů byl ošetřen na oční onemocnění.
V ruské lidové medicíně je odvar a vodka tinktury listů a stonků jarního vývaru používána k léčbě epilepsie, paralýzy, poruch metabolismu, stejně jako bolesti hlavy, únavy a jako protizápalové činidlo. Odvar z listů je považován za dobrý způsob, jak posílit vlasy.
V tibetské medicíně se vinice používají při bolestech hlavy, při léčbě onemocnění jater a ledvin.
Pro účely ošetření se používají mladé listnaté výhonky (tráva), které se rozpadají během rozkvětu rostliny. Vyčistěte z nečistot a vysušte ve stínu nebo v dobře větraném prostoru a položte tenkou vrstvu.
Bobule se také konzumují mlékem a mléčnými výrobky. Z nich připraví džem, džem, marmeláda, náplň na koláče; dělat víno. Používá se jako koření pro ryby a maso. V "Vysvětlujícím slovníku živého velkého ruského jazyka" od V. I. Dahla je zmíněna Kirilka - sibiřská mísa z floretů s rybami a tukem (tuleňový tuk).V budoucnu je mistr vyrváván v zmrzlině nebo v namočené formě. Protože berry obsahují kyselinu benzoovou, nejsou podrobeny fermentačním procesům a mohou být skladovány bez dalšího zpracování v hermeticky uzavřené skleněné nádobě.
Vodianika černá. © Sergey YeliseevVzhledem k tomu, že bobule ovoce obsahují vysoké koncentrace anthocyaninového pigmentu, byly použity jako přírodní barvivo. Zejména dělali třešňovou barvu, aby natíraly vlnu z plováku.
Pěstování
Crowberry se používá k navrhování alpských sklíček a kompozic s kameny a také jako účinná rostlina na ochranu půdy (protože plazivé výhonky tvoří hustý odstín, téměř všechny buriny jsou potlačeny), ale v kultuře je jen zřídka.
Agrotechnologie
Rostliny se vysazují ve vzdálenosti 30 - 50 cm od sebe. Hloubka výsadby je 40 cm, kořenový límec je 2 cm uložen do půdy, půdní směs je připravena ze skořápky, rašeliny a písku ve stejných objemech. Odvádějte sutinu a písek vrstvou 10 cm.
Krmte rostliny jednou za sezónu a přispějte 1 m2 50 g nitroamfofoski. Mladé přistávací plochy jsou plné rašeliny, vrstvy 5-6 cm. Je zimní otužilý a není vyžadován žádný další přístřešek, protože zimy na sněhu.Řezání opatrné, drobné, spočívající především v odstraňování suchých výhonků.
Rostlina vyžaduje plevel pouze v prvních letech života. Poté potlačí téměř všechny plevele sama. Pouze málo plevelů vystupuje z hustého stínu tvořeného plíživými výhonky dýmu do světla, ale není těžké odnést. Musíte dokonce omezit šíření šikshy, která je schopna přitlačit sousední kultivované rostliny.
V suchém počasí siksa nutně vyžaduje zalévání. Ale ona nepotřebuje zařídit bažinu. Křoviny z řady vřesu rostou na rašeliništích ne proto, že vyžadují hojnost vlhkosti - prostě nemohou soutěžit v jiných stanovištích.
Rozmnožují semena a vrstevnatost.
Vodianika černá. © Tatters ❀Sorta
Odvozuje se několik dekorativních odrůd:
- "Bernstein" - s nažloutlými listy;
- "Irsko" - s tlustou zelení a plíživými větvemi;
- "Lucia" - se žlutým listím;
- "Smaragd" - s hustými tmavě zelenými lesklými listy a plíživými větvemi.
- "Zitronella" - s hustým citrónově žlutým lesklým listím a plíživými větvemi.
Zobrazení:
Neexistuje jediný přístup k klasifikaci rodu.
Podle jednoho data je tento rod monotypický; jediný druh je černý nebo černý ovocný Vetanica (Empetrum nigrum). Tento druh má dvě odrůdy:
- Empetrum nigrum var. asiatikum - asijský
- Empetrum nigrum var. japonicum - japonský
Podle jiných údajů tento rod zahrnuje několik typů:
- Vodianika oboyopolaya (Empetrum hermafroditum). Monoecious rostlina s tmavě zelenými listy a černými bobulemi.
- Synonymum: Empetrum nigrum subsp. hermaphroditum
- Vodianika červená (Empetrum rubrum). Jižní Amerika názor s červenými bobulemi. Občas se na křovinách vyskytují černé bobule, které ukazují vztah k původnímu druhu, Black Watergrass.
- Synonyma: Crowberry (Empetrum atropurpureum); Empetrum erythrocarpum; Empetrum eamesiisubsp. atropurpureum.
- Vodianika černá (Empetrum nigrum). Dvojitá rostlina se žlutožlutými listy a černými bobulemi.
- Vodyanika téměř holartikální (Empetrum subholarcticum). Monoecious rostlina s černými bobulemi.
Vodianika červená. © Serge OuacheePodle informací z databáze rostlinného seznamu se rod skládá ze 4 druhů, zatímco v rámci druhu Empetrum nigrum se rozlišují 9 poddruhů:
- Empetrum asiaticum.
- Empetrum eamesii.
- Empetrum eamesii subsp. atropurpureum
- Empetrum eamesii subsp. eamesii
- Empetrum nigrum.
- Empetrum nigrum subsp. albidum
- Empetrum nigrum subsp. androgynum
- Empetrum nigrum subsp. asiaticum
- Empetrum nigrum subsp. caucasicum
- Empetrum nigrum subsp. hermaphroditum
- Empetrum nigrum subsp. kardakovii
- Empetrum nigrum subsp. nigrum
- Empetrum nigrum subsp. sibiricum
- Empetrum nigrum subsp. subholarcticum
- Empetrum rubrum.
