Brambory

Brambory (Solanum tuberosum), také nazývané hlízy nesoucí solanum, jsou druhy tuberkulózních bylinných trvalých rostlin patřících do rodiny Solanum rodiny Solanaceae. V 1596, Caspar Baugin, který byl švýcarským anatomistou a botanikou, stejně jako systematický rostlinný svět, dal bramboru svůj moderní vědecký název. Současně Karl Linnaeus, složený z vlastní klasifikace rostlin, uvedl toto jméno do něj. V Rusku se tato rostlina nazývá "brambor" - slovo je odvozeno z italského "tartufolo", který se označuje jako "lanýž". Rodina této rostliny je jižní Amerika, na jejím území a dnes se můžete setkat s divokými bramborami. Lidé začali růst to před nejméně 9000-7000 lety, a to se stalo na území moderního státu Bolívie, zatímco indické kmeny používaly jako potraviny brambory a také to zbožňovaly. Hlízy tohoto rostliny pomohly měřit čas inků, to je fakt, že se vařili asi 1 hodinu. Předpokládá se, že brambory přišli do Evropy díky španělskému historikovi a prvnímu kronikáři Conquista Pedro Cieza de Leon, který se vrátil z Peru v roce 1551Již od Španělska tato kultura přišla do Itálie, Holandska, Anglie, Německa, Belgie, Francie a později do dalších evropských zemí. Ale nejprve v Evropě byly brambory zvednuty jako okrasná exotická rostlina. Vše se změnilo poté, co francouzský agronom Antoine-Auguste Parmantier dokázal, že hlízy brambor mají vysokou chuť a výživné vlastnosti. V důsledku toho se v životě tohoto agronomové podařilo překonat skřivan a hladomor v provinciích Francie. Na území Ruska se tato kultura objevila za panování Petra I. Zemědělská politika ruského státu 19. století přispěla ke zvýšení sejby brambor. Již na počátku 20. století byla tato kultura považována za jeden z hlavních potravinářských produktů. A v roce 1995 poprvé rostli rostlinami v prostoru a byl to brambor.

Funkce brambor

Bramborové křoviny mají výšku asi 100 cm. Jeho žebrované výhonky jsou holé a jejich spodní část ponořená do země tvoří stolony, jejichž délka může dosáhnout půl metru. Na konci stolonů jsou vytvořeny hlízy, které jsou modifikované ledviny, obsahují škrobové buňky, které jsou uzavřeny v tenké skořápce skládající se z korkové tkáně.Tmavě zelené nepárové listové desky jsou zpeřené. Na vrcholcích výhonků jsou klapky, které se skládají z květů bílé, růžové nebo fialové. Ovoce je jedovaté multi-sazenice, dosahuje průměru 20 mm v průměru, je barevně tmavě zelené a vypadá podobně jako malý rajče. Složení zelených tkání obsahuje alkaloid solanin, chrání ho před bakteriemi a některými škůdci. Solanin může být v některých případech vyvinut v hlízách, v souvislosti s tím, že kořenové plodiny s prozelenem použitým pro vaření jsou extrémně nežádoucí.

Brambory se chovají nejen k jídlu, ale také k prodeji. Pro jejich reprodukci vegetativním způsobem, jmenovitě kořeny nebo jejich části. Tuto rostlinu je možné šířit semeny, ale to se děje pouze v případě šlechtitelského experimentu nebo pokud potřebujete zachránit, protože brambory jsou několikrát dražší než semena. Také plus množení semen v tom, že nemusí být uloženy ve sklepě. Pokud se osiva používají pro pěstování odrůdových brambor, v tomto případě bude možné aktualizovat celý výsadbový materiál, skutečnost je, že semena mají na rozdíl od hlíz velmi vysokou odolnost proti virům a bakteriím.Je však třeba poznamenat, že je poměrně obtížné pěstovat brambory ze semen a nezkušený zahradník nemusí být ani schopen to udělat. V tomto ohledu odborníci doporučují používat osvědčený a spolehlivý způsob, a to pěstování brambor z hlíz.

Pěstování brambor v otevřeném terénu

Brambory jsou vysazeny v otevřené půdě v posledních dnech dubna nebo v prvních - v květnu, po dobrém počasí a velikost listů na bříze se bude rovnat malé minci. Musíte také zkontrolovat půdu v ​​hloubce 100 mm, měla by být zahřátá na 10 stupňů.

Před výsadbou je nutné zpracovat hlízy a měla by být také zapojena do přípravy půdy na místě. Materiál pro výsadbu se doporučuje vybrat na podzim v procesu sklizně. Kořenové plodiny jsou ideální pro výsadbu, které jsou získány z kompletně zdravých rostlin, jejichž hmotnost by měla být rovna 70-100 gramům. Velmi malé hlízy se nedoporučují k výsadbě, jinak zahradník nejen že riskuje, že zůstane bez plodiny, ale také kvůli tomu dochází k degeneraci odrůd. Hlízy vybrané pro osivo musí být rozšířeny na světlo a musíte počkat, dokud nezmáčknou zeleně.Takto upravený výsadbový materiál se liší tím, že je udržován mnohem lépe a déle a hlodavci jej obejdou. V posledních zimních týdnech je nutné kontrolovat výsadbu a je nutné odstranit všechny výhonky, pokud existují (mohou být použity pro pěstování sazenic). 4-6 týdnů před vysazením odeberte rostlinný materiál ze skladu a vložte ho do dobře osvětleného a chladného místa (12 až 15 stupňů), kde budou hlízy klíčit. K tomu je doporučeno, aby byly položeny na podlahu v jedné vrstvě nebo umístěny v krabičkách, každá vrstva by měla být nalita rašelinou nebo vlhkými pilinami. Po chvíli zkontrolujte kořeny, pokud mají silné výhonky a dosahují délky 10-15 mm, znamená to, že již mohou být vysazeny. Pokud je již výsadkový materiál připraven k vylodění, ale je ještě brzy zapojit do výsadby, doporučuje se dočasně odstranit na tmavé místo. Před naloděním je nutné ošetřit hlízy růstovým stimulujícím činidlem, například roztokem Appin nebo zirkonem.

Pravidla pro jarní výsadbu

Pokud byl výsadbový materiál brambory zakoupen v roce výsadby a jeho kvalita je pochybná, pak se v tomto případě doporučuje zpracovat z infekce, proto se kořeny udržují po dobu třetí hodiny s roztokem kyseliny borité (1%) nebo jsou ponořeny do mírně horké (40 až 43 stupňů) vody po dobu 20 min.

Půda pro brambory

Pro vysazování použijte slunný pozemek ze severu na jih. Brambory rostou nejlépe v půdě s pH 5-5,5, ale mohou být také pěstovány v kyselé půdě. Tato zeleninová plodina upřednostňuje lehké a střední půdy: písečné, chernozemské, hlinité a písečné. Při pěstování v jílovité těžké půdě se vývoj kořenových plodin významně zhoršuje kvůli velmi vysoké hustotě půdy a nedostatečnému vzduchu. A pokud taková půda obsahuje také velké množství vlhkosti, může to způsobit hnilobu, která by mohla ublížit keřům.

Příprava místa pro výsadbu brambor by měla dělat na podzim. Chcete-li to udělat, kopání do hloubky 0,3 m s převrácením postele, odstraňte z ní i veškerou plevelovou trávu a přidejte 100 gramů dřevěného popelu a 3 kilogramy humusu do půdy na 1 metr čtvereční.

Pak můžete sadit brambory

Nejlepší ze všech je, že rostlinná plodina roste v oblasti, kde před ním rostou okurky, zelené plody, řepa, zelí a sideráty. Jejich výsadba není vhodná pro ty oblasti, kde byly pěstovány dříve členy hnízda (sladké papriky, brambory, rajčata a lilky).

Pravidla přistání

Pěstování brambor v mokré půdě. Hloubka vrtů je ovlivněna složením půdy. Takže, čím těžší a hustší je půda na pozemku, tím menší by měla být hloubka fossa. Pokud je například písečná nebo písčitá půda, hlízy by měly být prohloubeny o 10-12 centimetrů, a pokud jílová půda - o 4 až 5 centimetrů. Metoda výsadby je také přímo spojena se složením půdy. Je-li půda lehká (písečná, černá půda, písek nebo hlína), pak při přistání brambor dělá drážky nebo otvory, ale pokud je hustá, vlhká a nezahřívá se dobře, pak se uchýlí k výsadbě na hřebenové cestě. Pokud se používá hladké výsadby, pak by měly být kořeny rozmístěny podél drážky nebo jámy, zatímco nejprve je třeba hodit jednu hrst popílku z dřeva, který je považován za nejlepší hnojivo této plodiny. Vzdálenost mezi jámami nebo mezi bramborami v brázdě by měla být asi 0,35 m, zatímco vzdálenost řádků není menší než 0,7 m, v důsledku toho má zahradník dostatek půdy během usazování křovin.Na těžké půdě se výsadba provádí pomocí kultivátoru, jsou vyříznuty hřebeny o výšce nejvýše 12 centimetrů a jejich šířka je asi 0,65 m. Na jílové půdě je kořenová plodina zapuštěna v hloubce 60 až 80 mm 80-100 mm od vrcholu hřebene.

V posledních letech se stále častěji zahradníci začali pěstovat brambory pod slamě. To se děje velmi jednoduše: brambory jsou rovnoměrně rozloženy po povrchu pozemku, po kterém jsou posypány poměrně silnou vrstvou slámy. Jak rostou křoví, je třeba slámu překonat. Tato neobvyklá metoda má zjevné výhody, totiž že brambory rostou čisté a mají vynikající kvalitu a je velmi snadné je vykopat. Ale stejně jako ostatní metody má i některé nevýhody: myši chtějí žít ve slámě a jsou příliš suché.

Péče o brambory

Aby bylo možné pěstovat brambory v otevřené půdě, je třeba, aby byly dobře a řádně udržovány a měly by se začít předtím, než se semenáčky objeví. Místo musí být včas uvolněno a vyčištěno, v takovém případě se kořeny v zemi dostanou do vzduchu. Před vznikem výhonků je možné povrch zeminy uvolnit pomocí hrablíku.Po vzestupu brambor je nutné pravidelně uvolňovat povrch půdy mezi řadami, a to by mělo být provedeno pokaždé, když prší nebo výsadba bude napojena. Nedovolte, aby se kůra objevila na půdě.

Je poměrně snadné pečovat o brambory: je třeba je včas zavlažovat, uvolňovat, odstranit plevele, spadat, krmit a léčit se škodlivým hmyzem a nemocemi.

Jak voda

Před tím, než se pupeny začnou tvořit na křoví, není nutné tuto kulturu vyplachovat. Nicméně, jakmile začne začínající období, je nutné zajistit, aby půda na místě byla vždy vlhká. Zavlažování by se mělo provádět pouze poté, co půda na místě vyschne až na 60-80 mm. Zavlažování by mělo být prováděno večer, zatímco ve stejném pouzdru se odebírá 2 až 3 litry vody. Když je místo napojeno, mělo by se uvolnit jeho povrch.

Hilling brambory

V průběhu doby budou muset rostoucí keře potřebovat hnojení, aby se to podařilo, pod zem brambor by se hrabala na zem a chytila ​​ji mezi řadami. V důsledku toho bude plot vypadat komby, i když by byla použita metoda hladkého přistání.Hromady křovin se nebudou rozpadat a také budou mít stolony k aktivnějšímu růstu a přispívají k tvorbě plodin. Pro sezónu je třeba bramborové křoviny alespoň 2 krát. První hnízdění se provádí poté, co výška křoví bude 14-16 cm a rostliny by měly být znovu naplněny 15-20 dní předtím, než kvete. Sprchové křidélka jsou nejsnadnější, když jsou napojeny nebo bude pršet.

Hnojivo

Krmení této kultury pomocí organických látek, jmenovitě: roztoku kuřecího hnoje nebo suspenze. V případě potřeby se rostliny krmí roztokem minerálních hnojiv. Ale než začnete krmit, měli byste přemýšlet o tom, jaká je složení půdy a kolik hnojiv bylo na ni použito před sadením brambor. Snažte se nerušit rovnováhu živin půdy, pamatujte si, že aplikace velkého množství hnojiva bude mít velmi negativní dopad na kvalitu plodiny.

Zpracování brambor

Boj proti bramboru bramborového

Při pěstování brambor by člověk měl být připraven na skutečnost, že bramborový brambor Colorado může žít na křoví. Proto musíte vědět, jak s tím vypořádat.Můžete se uchýlit k tradičním metodám, a to na pozemku s bramborami, musíte vykvetat nealkohol nebo můžete ošetřit plochu pozemku dřevěným popílkem, který musíte nejprve prosít. Také tento škůdce může strašit fazole nebo fazole, které by měly být vysázeny kolem obvodu místa. Také pro brouka může udělat neobvyklou návnadu. K tomu, 15 dní před výsadbou brambor, by mělo být na pozemku zaseto několik kořenových plodin, většina brouků bude ležet na pěstovaných keřích a bude muset být vykopáno a zničeno společně s škůdci. Pokud se lidové metody ukázaly být neúčinné, zpracujte rostliny Aktar, Prestige nebo Confidor.

Škůdci a choroby brambor s fotkou

Brambory se mohou zhoršovat s pozdní blight, rhizoctoniosis, makrosporóza, scab, rakovina, dřeně, fomosis, hnědá skvrna a bronz. Je velmi důležité znát první příznaky těchto onemocnění:

Rhizoctonióza

U nemocných keřů dochází k poškození cévního systému kořenů, stejně jako k výhonům, což vede k tvorbě hlíz na listech v dutinách.Vyvýšené keře oslabují, jsou tenké a jejich barva je nahrazena světle červenou barvou.

Fytosporóza

Na listí a výhoncích postižených křovin se nacházejí hnědé skvrny různých tvarů se světle zeleným okrajem. Současně se na špatném povrchu listů objevuje nádech světlé barvy, která obsahuje spory houby, příčinný činitel této nemoci.

Stonka hnilobě

V nakažené rostlině začínají stonky a listovit. V dolní části výhonů se tvoří tmavé barvy, na němž se na vzdušných částech křoviny objevují nekrotické skvrny s okrajem žluté barvy.

Hnědý bod

Pacienti v křovinách na dolních listových deskách tvoří soustředné skvrny tmavé barvy, po chvíli se na jejich povrchu objeví černý povlak, který obsahuje spory houby. Nejvíce intenzivní vývoj onemocnění nastává v horkém a vlhkém počasí.

Scab

Na podzemní část jsou postiženy napadené brambory. Vředy se objevují na povrchu kořenových plodin a v průběhu progrese onemocnění se zvyšují a zhlukují.

Makroskopické

V postiženém křoví na listí se objevují soustředné skvrny hnědé barvy a na kořenech hnilé útvary s nádechem černé barvy.

Fomoz

Na výhoncích nemocných rostlin se vytvářejí rozmazané skvrny, které mají protáhlý tvar a mají pyknidii. Jak probíhá onemocnění, pozoruje se jejich změna barvy. Po vykopání kořenů se na nich objevuje suchá hniloba - je to bodka s průměrem 20-50 mm, která se nachází na povrchu hlízy. V některých případech se dutiny bramboru objevují s myceliem šedé barvy.

Rakovina brambor

Nemocná rostlina je ovlivněna celým křem, pouze kořeny zůstávají nedotčené. V takových krunývách rostou tkáně a objevují se růsty, které jsou vnější podoby karfiolu.

Bronzové listy

Toto onemocnění se vyvíjí kvůli nedostatku draslíku. V postiženém křoví je listy natřeny v příliš tmavé barvě, jak probíhá onemocnění, vytváří se bronzový záblesk a na povrchu se tvoří nekrotické tečky. U bramborových křovin pěstovaných na rašeliništích a písčitých půdách je pravděpodobnost, že jsou postižena touto chorobou relativně vyšší.

Pokud mají keře příznaky bronzových listů, mohou být vyléčeny hnojením půdy draslíkem.Další choroby jsou houbové a pro vyčištění křovin je třeba použít antifungální přípravky, například: rychlé, oxid mědi, Maxim, Topaz a další. Pokud se chcete vyhnout vývoji onemocnění v této rostlině, pak mu poskytněte náležitou péči, nezapomeňte na agrotechnické předpisy této plodiny, nezapomeňte ošetřit hlízy před výsadbou a dodržovat pravidla o střídání plodin.

Škodlivý hmyz může také poškodit tuto plodinu. Největším nebezpečím je chrobák bramborový, který byl podrobně popsán výše, stejně jako drátovka (larva klikatého brouka), může žít v půdě již několik let. Chcete-li se zbavit drátů, doporučujeme udělat pasti. K tomu je třeba vykopat několik otvorů v místě, jejichž hloubka by měla být asi půl metru a v nich jsou položeny kusy sladkých kořenových plodin, například mrkve nebo řepa. Z výše uvedeného místa by měla být vrstva pokryta štítem z dřeva nebo překližky nebo plechu. Po 2 dnech musíte provést inspekci lapačů, musí být zničena veškerá zelenina a škůdci.

Sklizeň a skladování brambor

V kolik hodin se sklízí

Je pravděpodobné, že začnete sklízet brambory poté, co vrcholy na kusech zbarví do žluté a suché. Odběr se zpravidla provádí 70-100 dní po zasazení hlíz na otevřeném terénu. Abyste si byli jisti, že je čas vykopat brambory, je třeba od země odstranit několik křovin, pokud jsou kořeny zralé, můžete začít sběrem. Nezapomínejte, že sklizeň kořenových plodin by neměla být odložena až později, protože pokud jsou vrcholy zcela suché a hlízy budou dlouho v zemi, jejich váha výrazně poklesne a to negativně ovlivní jejich schopnost ukládat.

Zkušení zahradníci doporučují, pokud je to možné, 15 dní před sklizní, zkraťte vrcholy brambor na 10 centimetrů po jejím sečení. Pak byste měli sbírat a zničit, protože se může hromadit během sezóny škodlivým hmyzem, stejně jako patogeny nemocí. Sklizeň by se měla provádět za slunečného dne. Pro kopání křovin lze použít traktor s chodidlem, vidlice s tupými šipkami nebo lopatou. Vykopaná kořenová plodina se doporučuje po určitou dobu opustit na povrchu místa, aby mohla vyschnout.Poté je třeba je shromáždit a nalit do sáčků, které jsou uloženy na stinném místě (například v suchém kůlně), kde zůstanou po dobu 15 dnů. Na konci přiděleného času bude kůže na hlízách silnější a hustší a infikované kořeny budou mít čas projevit příznaky onemocnění. Je třeba mít na paměti, že v této době mohou být brambory v pytlích, ale pokud je to možné, vylije z nich na podlahu (tloušťka vrstvy nesmí být větší než 0,5 m). Když se dva týdny projít, můžete začít třídění brambor, budete muset odstranit všechny poškozené nemoc, stejně jako zraněné hlízy, ale měly by zvolit brambory, která patří do tříd, které nemohou být uchovávány po dlouhou dobu. Poté je možné brambory vyskládat. Nezapomeňte zvolit výsadbu pro příští sezónu, musí být umístěna na dobře osvětleném místě, dokud hlízy nebudou mít zelený odstín. Poté se do skladování uloží i sadba brambor.

Pro skladování takových kořenových plodin se doporučuje používat sklep nebo sklep, hlavně je skladování studené, suché, tmavé a dobře větrané.Také by měl být chráněn před deštěm a mrazem. Velmi výhodné je použití stropních misek pro skladování bramborových hlíz. Z nich se doporučuje vytvořit dostatečně prostorné koše, ve kterých musí být kořenová plodina nalita do vrstvy, která není tlustší než půl metru. Dno a stěny takové kazety budou mřížka, vzduch může volně proudit na brambory. Pro ukládání můžete také použít malé krabice ze dřeva určené pro jablka, které by měly být instalovány jeden na druhém. Chcete-li kořen uchovávat lépe, doporučujeme je posunout pomocí listnatých listů. Nejlepší podmínky pro skladování kořenových plodin jsou: vlhkost vzduchu 85 až 90 procent a teplota - od 2 do 3 stupňů. V případě, že obchod bude teplejší, výhonky rostou zpět velmi brzy, ale hlízy začnou hromadit nebezpečné pro lidské tělo solanine, jestli tam bude chladnější, tam bude mrazu hlízy, jako výsledek oni najdou velmi sladkou chuť. V případě, že není k dispozici úložná místnost, nebo pokud neexistují žádné podmínky pro skladování této zeleniny, mohou být brambory umístěny na bavlněných tkaninách v textilních sáčcích, ale musí být nejdříve přeloženy do dřevěných obalů,ve kterých jsou otvory pro větrání. Kontejner by neměl být umístěn na podlaze nebo umístěn v blízkosti stěny. Z každé strany, stejně jako ze spodku by měla nádoba mít mezery 15 centimetrů, což je nezbytné pro dobré větrání. Při nástupu mrazu musí být nádoba s brambory pokryta nepotřebnou přikrývkou nebo kobercem, v takovém případě hlízy budou schopny odolat teplotnímu poklesu na mínus 15 stupňů. Pokud jsou kořeny umístěny v chodbě, v obývacím pokoji nebo v komorách, pak mohou ležet nejdéle 12 týdnů.

Druhy a odrůdy brambor

Všechny odrůdy brambor pro hospodářské účely jsou rozděleny na:

• technické - obsahují více než 16% škrobu;
• univerzální - brambory obsahují 16 až 18 procent škrobu;
• krmivo - kořenové plodiny mají poměrně velkou velikost, v nich je velké množství bílkovin;
• tabulka - obsahuje velké množství bílkovin a vitaminu C a škrob není menší než 18 procent.

A všechny odrůdy stolů jsou rozděleny do čtyř typů:

• typ A - hlízová hmota hustá a ne razvararistaya;
• typ B - Jemně hustá buničina se vaří jen málo;
• typ C - brambory se středním práškem, maso měkké a měkké;
• typ D - Brambory zcela vaříme.

Typ A je vhodný pro vaření různých druhů salátů typu B, stejně jako C - pro bramborové kaše, hranolky a hranolky a typ D - pouze na výrobu brambor. Různé odrůdy kořenové zeleniny mohou být namalovány v různých barvách: červená, růžová, fialová, bílá nebo žlutá.

Odrůdy brambor jsou rozděleny do 6 skupin podle splatnosti:

Super odrůdy

Sklizeň se provádí již 34-40 dní po výsadbě. Stupně:

• Ariel - tato odrůda se vyznačuje vysokým výnosem, hlízy jsou světle žluté, maso je krémové a má příjemnou chuť, průměrná hmotnost brambor je asi 170 gramů, vařené brambory nejsou náchylné ke ztuhnutí;
• Riviera - odrůda má vysoký výnos, během jedné sezóny může přinést ovoce dvakrát, velké hnědavé hladké oválné brambory mají velmi chutné žluté tělo;
• Miner - tato odrůda se vyznačuje vysokým výtěžkem a je také odolná vůči rakovině a chrastavám, je vhodná pro dlouhodobé skladování, kořenová zelenina je bílá a dužina je žlutá a velmi chutná, obsahuje asi 17,5 procenta škrobu;
• Bellarosa - odrůda se vyznačuje nenáročností, odolností proti suchu a vysokým výnosem, světle červené brambory mají oválný tvar a velmi chutnou žlutavou buničinu.

Časně zralé odrůdy

Sklizeň se provádí již po 50-65 dnech po výsadbě. Oblíbené odrůdy:

• Impala - odrůda má vysoký výnos, takže v jednom křoví rychle rostou až 13 hladkých žlutých kořenových plodin s oválným tvarem, jejich buničina je nažloutlá a hustá;
• Red Scarlett - tato odrůda je chována holandskými chovatelky, houba je nízký a poloprůhledná, velké červené kořeny vážou asi 140 gramů a mají nažloutlé tělo;
• Dnipryanka - Tato ukrajinská odrůda se vyznačuje svým výtěžkem, může produkovat 2 sklizně na 1 sezónu, vhodné pro dlouhodobé skladování, oválné kořenové plodiny jsou zbarveny žlutě, mají smetanovou buničinu a malý počet očí, po vaření brambor nejsou vystaveny zčernalosti;
• Rosalind - odrůda má vysoký výnos, maso bledě červené kořenové zeleniny je žluté a oči jsou mělké, v průměru brambory váží asi 100 gramů a škrob obsahuje 17 procent.

Středně časné odrůdy

Sklizeň se provádí po 65-80 dnech po výsadbě. Následující odrůdy jsou populární:

• Modrooký - tato odrůda se vyznačuje nenáročnou a vysokou výtěžností, šedé kořenové plodiny mají lila oči a chutné bílé maso;
• Zábava - ukrajinská odrůda, vyznačující se výtěžností, má průměrnou velikost růžových kořenových plodin (průměrná hmotnost 120 gramů), jejich bílá masa má vysokou chuť a nízký obsah škrobu;
• Mriya - tato odrůda se vyznačuje odolností vůči chorobám (například rakovině a hnilobě) a vysokým výnosům, brambory chutné podobně jako Sineglazka, růžová kořenová zelenina má nažloutlé a chutné maso, které obsahuje velké množství škrobu;
• Nevsky - bílé hlízy vážou v průměru asi 130 gramů, mají tupé špičky a bledě červené oči, bílé maso na řezu neztmavne, pouze 11 procent je škrob.

Střednědobé odrůdy

Sklizeň se provádí po 80-95 dnech po výsadbě. Stupně:

• Picasso - tato plodná holandská odrůda nepotřebuje časté zalévání, až 17 bíle zbarvených kořenových plodin může růst na jednom křoví, na jejich povrchu jsou červené skvrny a jejich tělo je krémové;
• Santa - odrůda stolů se vyznačuje nenáročnou a výnosovou úrovní, žluté velké a hladké hlízy mají oválný tvar a malé oči se nacházejí na povrchu, krémová chutná dužina obsahuje malé množství škrobu;
• Peterova hádanka - Tato plodná odrůda je vhodná pro dlouhodobé skladování, růžová kořenová zelenina má velmi krémově růžovo-krémová dužnina.

Střední pozdní odrůdy pro zimu

Sklizeň se provádí 95-110 dní po výsadbě. Nejvyšší známky:

• Desiree - tato odrůda, vhodná pro dlouhodobé skladování, je charakterizována vysokým výnosem a odolností proti suchu, červená kořenová zelenina má chutné žluté tělo, které obsahuje 21,5 procenta škrobu;
• Kuroda - holandská odrůda je odolná vůči chorobám, vařená brambora neztmavne, bledě červená kořenová zelenina má oválný tvar a žlutou dužinu, která obsahuje velké množství škrobu (asi 21 procent);
• Zdabytak - Tato běloruská odrůda je jednou z nejlepších v této skupině, žluté podlouhlé kořenové plodiny mají žlutou dužinu, která obsahuje asi 25% škrobu, může růst až 22 brambor na rostlinu.

Pozdní dozrávání odrůd

Plodina se sklízí, když bude 110 nebo více dní po výsadbě. Stupně:

• Orbit - odrůda je odolná vůči virovým onemocněním a chrastavám, žlutá zaoblená kořenová zelenina má chutné bílé tělo, které obsahuje 19 procent škrobu;
• Zarnitsa - odrůda je odolná vůči pozdní puchýřce, chrastavám a virovým chorobám, maso purpurově červených kořenových plodin je žluté s nízkým obsahem škrobu;
• Kardiální - odrůda je vhodná pro dlouhodobé skladování, je odolná proti suchu a chorobám, stejně jako vysoký výnos, prodloužené kořeny mají červenou barvu, oči jsou povrchní, maso je velmi chutné nažloutlé.