O dietních a léčivých vlastnostech řepy je již dlouho známo. Jeho výživná hodnota je způsobena vyváženým obsahem vitamínů B a C, minerálních a fyziologicky aktivních látek, včetně betainu a betaninu, obsažených pouze v řepě. Zachování této rovnováhy a chuti řepy závisí na podmínkách jejího pěstování.
Nejchutnější a šťavnatější řepa se získává na volných, organicky bohatých neutrálních půdách. Ovšem čerstvý hnůj pod řepou neprodukuje - přispívá k růstu kořene, akumulace dusičnanů, které poškozují chuť, bezpečnost řepy a v nadměrném množství škodí lidskému zdraví. Proto se řepka po plodinách umístila, pod kterým se přivedl hnůj buď humus (okurka, cuketa, zralé zelí a brambory), nebo které předčasně uvolňované postele (cibule, rajčata, zelený hrášek).
Řepa© Skånska Matupplevelser
Sklizeň řepy, zejména v rané fázi výroby, závisí na dostupnosti půdního dusíku. Při příjmu od 1 m2 M 3-3,5 kg kořenových plodin na jaře se na jaře naplní 10-12 g dusíku (aktivní složka). Velké dávky minerálního dusíku přispívají k akumulaci dusičnanů.Navíc řepa by neměla přečerpávat, protože semenáčci netolerují koncentraci hnojiv o více než 0,1%. Nedostatek dusíku, zejména v raných stádiích vývoje rostlin, brání vstřebání fosforu a draslíku z půdy a přímo snižuje výnos řepy. Když nedostatek fosforu zanechá matný, tmavě zelený, pak zčervená, a když je málo draslíku, postupně se stávají tmavě červené. Předčasné zčervenávání listů je pozorováno při nedostatku půdy z hořčíku a manganu, stejně jako při kyselých (pH méně než 5,0) a alkalických (pH více než 7,5) půdách, u nichž jsou rostliny repy utlačovány, nerostou, tvoří malé červenohnědé listy. Pokud není dostatek bóru, rostoucí bod zemře, kořeny jsou postiženy srdeční hnilobou, jádrovým hnilobou a špatným uložením. Vápno, fosforečnan, potaš, obsahující bórové a hořčíkové hnojiva jsou aplikovány na podzim při kopání.
Kvalita červené řepy závisí na odrůdě. Středně zralé odrůdy tohoto druhu jsou považovány za nejlepší v kulinářských vlastnostech a chuti. Bordeaux: Bordeaux 237, jediné osivo Bordeaux, jediný růst, neporovnatelný (se zaoblenou kořenovou zeleninou), Neklid (s válcovým tvarem). Zástupci tohoto typu Egyptský byt: Byt Gribovskaya, egyptský byt (Root plochá forma) v rané zrání (rostoucí dobu 60-70 dnů od masové výhonků) jsou horší kvalitu a trvanlivost, ale nezbytné pro získání časné produktů paprsku.
ŘepaVětšina odrůd cukrové řepy plodného formě (tři až čtyři nažek) osiva-glomerulů. Prasnice jejich rychlost 1-1,2 g / m a pak se výhonky ředit, takže 4-6 cm mezi rostlinami. Semena odnorostkovyh odrůdy (Odnorostkovaya Bordeaux jedno semeno, Dvusemyannaya TAA, Valens, Wyrowski jedno semeno, Havskaya) Se skládají z jedné nebo dvou nažek klíčit jeden zárodek, a řádky nemají řídnout. Tyto odrůdy vysety v 0,6-0,8 g / m
Velikost kořene určuje hustotu plodiny. Velké, více než 10 cm v průměru, kořeny rostou při á 30-40 semen na 1 čtvereční schématu 13-10 x 25 cm. Tyto řepa méně chutné, protože se značně rozšiřuje xylem (vodivé textilie, chudé živiny) a více nahromaděných dusičnanů a dalších škodlivých látek. Průměrná velikost řepa se získá při hustotě 40-60 kusů / m, a malé (3,5-4,5 cm v průměru), - více než 60 ks / m, nebo když je vzdálenost mezi rostlinami v řadě a 8-10 5 -7 cm, respektive v šířce uliček 25 cm Malá řepy. - vynikající výrobek pro konzervování.
ŘepaŘepa, zejména klíčky, netolerují suché vzduchem. První měsíc a půl rostliny se polétají hojně, alespoň jednou týdně. Nejlepší je posílat postele večer před západem slunce. Do sklizně se uličky neustále uvolňují, zvláště po napájení nebo dešti. Za prvé, v hloubce 4 cm, pak 10 cm (u odrůd s válcovitou kořenovou plodinu o délce 15 cm). Kořenová zóna v blízkosti řádku o šířce 10 cm zůstává neporušená, aby nedošlo k poškození kořenů.
Chuť řepy ovlivňuje také věk kořene, který závisí na době setí a době sklizně. Pro velmi brzkou produkci se začátkem března dvě semena vysévají do květináčů, v dubnu se společně s hrncem vysazují pod kryty filmu a sklízí se v červenci. Do téhož data, můžete získat sklizeň z podzimnogo výsevu (pomocí stonku-odrůdy odolné Bordeaux 237, Podzimní A-474, Studená odolnost 19). Řepte řepu na dříve připravených hřebenech před nástupem stabilního chladu (ve středním pruhu - v listopadu), aby semínka neklíčila. Řádky nutně obsahují rašelinu nebo humus.
ŘepaŘepa může být pěstována přes sazenice (to je důležité, pokud pružina nesouvisí,s častým návratem studených, silných dešťů nebo naopak s těžkým suchem, stejně jako během povodní, které způsobily zaplavení místa. Úspěch je však možný, pokud jsou dodržována pravidla: semena jsou osetána v květináčích nebo krabicích s volnou živnou půdou; sazenice na zahradě jsou transplantovány dvěma pravými listy ve vlhké půdě, aniž by došlo k poškození kamenného kómatu; transplantace se provádí večer nebo za mraženého počasí, po kterém jsou rostliny vždy stínovány po dobu 3-5 dnů.
Pro podzimní spotřebu se koncem dubna vysévají stolní řepy (lůžka na ochranu před mrazem po dobu dvou nebo tří týdnů jsou pokryta fólií nebo netkaným materiálem). Nejnovější datum výsevu je od konce května až do 5. června (nejdříve od té doby, co se nejlépe pro zimní skladování a chutné kořenové plodiny tvoří v 90-110 dnech od hromadných výhonů). Vyčistěte cukrovou řepu na konci září a začátku října.
Použité materiály:
- M.Fedorovský všestranný Vědecký výzkumný ústav rostlinné výroby a chovu semen
