Pro ty, kteří jsou unaveni z konzervování obyčejných salátů, je navrženo, aby se lžíce rohlíky na zimu. Toto jídlo bude sloužit jako občerstvení, stejně jako obvyklé doplnění jakékoli přílohy. Taková chutná jídla se jedí během několika minut, a tak se vaří více. Nalévání do banky může sloužit jako vlastní šťáva, vybraná v procesu sterilizace je obsahem, nebo to může být rajčat. V každém případě budou ustanovení uložena po dlouhou dobu, hlavní je sledovat všechny kroky na základě receptů s fotografiemi lilku.
Příprava hlavní složky - lilek
Lilek by měl být mírně pružný: není měkký, aby nedošlo k rozpadu při zpracování, a ne příliš těsný, aby byl nasáklý pomocnými přísadami a nádivkou. Tloušťka nakrájených plátků se obvykle pohybuje v rozmezí od 0,5 do 0,8 cm. Tato zelenina má určitou přirozenou hořkost, která by měla být odstraněna, jinak by jídlo ztratilo veškeré kouzlo. Proto jsou modré po řezání ponořeny do hluboké mísy smíchané se solí, což přispívá k vylučování této velmi hořké povahy. V tomto stavu nechte několik hodin, často to jsou dvě hodiny.Pokud je vaše modrá přezrálá, je lepší zvýšit čas Na konci nastaveného času vyjměte baklažánky, vypustte odpadní kapalinu a spusťte pražicí postup. Další kroky podle receptury.
Lžíce se rolí s mrkevovou náplní pro zimu
Lilie ve formě rolky na zimu trvá pouhých 40 minut přípravy. Pro takové občerstvení budete potřebovat 1 kg modré (lilku). Plnička mrkve se skládá z 0,4 kilogramu mrkvy a je připravena podle korejského principu. Proto stojí za přípravu koření pro korejské mrkve, které stojí jen 2 lžičky. Náplň bude nasycena pikantními 6 stroužky česneku, 20 gramů octa a 100 gramů slunečnicového oleje, sůl podle chuti.
Vaření:
- Lilek nevyžaduje čištění. Jsou jednoduše řezané podél pásů o tloušťce 5 až 7 mm. Pak byste měli rozřezat řez do velké misky a zakrýt solí. Odložte pár hodin na skleničku hořkých bobů.
- Rozdrcené loupané pažitky se zvláštním zařízením.
- Mrkev se recykluje na korejském strouhaní.
- Mix mrkev s česnekem a kořením.
- Přeneste olej do varu a okamžitě vypněte teplo.Nalijte mrkev na ně a nechte je stát na chvíli. Teprve potom pomalu nalijte ocet.
- Odstráňte lilky z misky (šťáva by měla zůstat na dně) a lehce smažte po obou stranách.
- Pokračujeme k hlavnímu kroku, jak vyrábět lžíce na zimu. Dejte mrkev do hotových proužků na lilku a zabalte je do role.
- V předem sterilizovaných nádobách těsně položte kotouče a pošlete sterilizační proceduru, která trvá 40 minut.
- Vytahujte, zašroubujte a otočte. Zahalte si deku a počkejte asi jeden den na ochlazení. Hotovo!
Nemůžete okamžitě nalít oct na vroucí olej, může dojít k výbuchu.
Lžíce plátky plněné mrkví, cibule a papriky na zimu
Popis, jak si vyrobit rohlíky z lilku s cibulí, mrkví a paprikou, vám pomůže vytvořit taková mimořádná ustanovení, která si olíznete prsty. Hlavní složka bude potřebovat 3 kilogramy, což je bezpochyby baklažán. Na vycpávku půjdou 3 kusy mrkve a 1 hlava česneku. Bude připravena podle korejského principu, připravte tak 5 lžíce octa, 3 lžíce cukru, 1 lžičku soli a černé mleté pepře 1 polévkovou lžíci. lžíci.Salát, navržený mezi mini-rolemi, se skládá ze 6 kusů papriky, 5 malých cibulí.
Vaření:
- Umyjte lilky, nakrájejte je na desky, zakryjte je velkým množstvím soli a počkejte 2 hodiny, dokud se nevypustí hořká šťáva na dno pánve.
Zakryjte dostatečným množstvím soli a počkejte 2 hodiny, až hořká šťáva proudí do dna pánve. - Dokud odpadní kapalina proudí z modrých, měli byste vařit mrkev v Koreji. Chcete-li to provést, je třeba roštu na vhodném struhadle, pokrýt ho pepřem, cukrem, korejským kořením a solí. 5 lžíce octa smíchané s 1 lžící rostlinného oleje a nalijte mrkev. Crush česneku, nakrájejte na plátky a velmi pečlivě promíchejte. Odložte namočit.
- Vraťte se na lilky, ve které je třeba smažit obě strany tak, aby byly lehce drážkované.
- Nakrájejte papriku na slámy a cibuli na polkruhy. Směs.
- U lžiček pro zimní období stojí za to dát mrkev na okraj a obalit je.
- Vložte vrstvy do nádoby: vrstvu rolí, vrstvu cibule s pepřem.
- Proveďte marinádu 200 g cukru a stejného octa, 2 lžíce. lžíce soli. Vše zředěné 250 g vody a vařit. Můžete přidat bobkový list.Nalijte nádoby s válci.
- Sterilizujte 15 minut.
- Zakryjte víčky, zabalte do tepla. Po ochlazení k uložení v komoře.
Zakryjte dostatečným množstvím soli a počkejte 2 hodiny, až hořká šťáva proudí do dna pánve.
Ve vrstvách lze podle vašeho uvážení vzít počet cibule a papriky.
Lahůdkové rolky plněné rajčaty a česnekem
Lilie se rolí s rajčaty a česnekem nezajišťuje konzervování na zimu. Tento předkrm se okamžitě spotřebuje. Komponenty jsou odebírány vždy po 2 kusy: dvě lilky, dvě rajčata, dva stroužky česneku, dva svazky zelených. Zbytek chuť: majonéza, sůl, mletý pepř.
Vaření:
- Řezněte lilky podél desek. Zakryjte ho sklenkou soli a počkejte několik hodin, než se vypustí hořká kapalina.
- Smažte destičku na lilku.
- Připravte majonézu-česnekovou omáčkou. V majonéze přidejte nakrájený česnek, nakrájené byliny a sůl.
- Rozkrájíme lilek s majonézou nahoře, jako máslo v chlebu. Položte na okraj plátek rajčete.
- Obalte rajčata v lilek "jazyk". Hotovo!
Rolky mohou být propíchnuty špíz nebo špičkou, aby se zabránilo jejich nasazení.
V lilek "jazyky" můžete zabalit různé přísady, nejen ty, které jsou uvedeny výše.Lahvičky s různými výplněmi jsou nepřekonatelné a originální. Plnění může být následující:
- šunka a mrkev;
- strouhaný tvrdý sýr s majonézou, rajčaty a bylinkami;
- mleté zeleninou;
- jiné
Zapněte fantazii a experimentujte. Můžete si vyrobit kuřecí maso, brambory, ořechy, avokádo, bazalku a šproty. Co a co naplní baklažán, je to na vás a na váš vkus. Bon appetit!
