Často zahradníci, kteří vidí na svém místě houštiny z Jeruzalémského artičoku, je zničí jako plevel. Samozřejmě, vysoké stonky rostliny jsou schopné potlačit sousední výsadby. Nicméně, Jeruzalémská artyčok nebo země hruška je velmi užitečná zelenina, která je nejen jíst, ale také v tradiční medicíně. Proto ti, kteří nemají dostatek štěstí, že najdou v zahradě lékařský kořen, ji samy o sobě zvětší.
Příprava půdy
Není nic těžkého pěstovat Jeruzalémský artyčok v zemi, ne. Zemní hruška není náročná na složení půdy a je schopna přežít téměř na jakékoliv půdě. Ale přesto, předtím, než se budou pěstovat další plodiny, musí být lokalita připravena předem. K tomu je hnůj nebo kompost zaveden do místa přiděleného pro jeruzalémský artičok na podzim a vykopáno.
Když plánujete místo pro výsadbu Jeruzalémského artyčoku, stojí za to mít na zřeteli, že může růst na jednom místě již více než 30 let (pokud nebudete hlízy úplně vykopat).Ale po šestém roce životního cyklu se množství plodiny postupně snižuje.
Výsadba hlíz
Výsadba jeruzalémského artičoku dvěma způsoby:
- celé hlízy na podzim;
- jarní (koncem dubna) fragmenty hlíz.
Jsou velmi hluboké až do 15 cm drážky s roztečí řádků asi 70 cm. Hlízy se rozšiřují do drážky ve vzdálenosti 40 cm od sebe, takže je dostatek prostoru pro vytvoření nové rostliny. Naplnit drážku se zemí pomocí hrablíku, čímž se vytvoří hřeben.
Péče o mladé výsadby jeruzalémského artičoku
Aby hlízy poskytly potřebné množství vzduchu, musí se lůžka pravidelně uvolňovat a plevele musí být odstraněny. Když mladý růst dosáhne výšky 50 cm, jeho spud a pokračuje tak, jak rostou výhony.
Topinamburské keře nad 1 m by měly být svázány, zvláště pokud hrozí silný vítr, jinak by se mohly zlomit.
Pokud nemáte plán shromažďovat semena, během kvetení květenství je doporučeno odstranit, takže veškerá síla šla k tvorbě hlíz. V červnu se jeruzalémské artyčoky krájely ve výšce 1,5 m od země.
Sklizeň a skladování plodiny
Při nástupu podzimu se stonky z hliněné hrušky opracují znovu a konopí se ponechají na 20 cm.Hlízy budou připraveny k sklizni 120 dní po vylodění (přibližně v době vykopání brambor).
Vzhledem k tomu, že topinambur je schopen odolat těžkým mrazům, sklizeň kořenových plodin může být přenesena na počátku jara. V takovém případě se postele pokryjí vrcholem země a sněhu. Zkušení zahradníci, kteří používají tuto metodu, tvrdí, že kořeny v zahradě mají sladkou chuť. Jeruzalémský artyčok, shromážděný od podzimu, je uložen v suterénu nebo ve sklepě.
