Tam je stěží člověk, který v životě nikdy neochutnal meloun. Toto sladké obrovské bobule se dodává do nejvzdálenějších koutů světa. Jeho velikost je překvapující. Výhody a poškození melounu jsou zvažovány v různých aspektech. V jednom všichni souhlasí - než chuť melounu byla jiná. Proč se změnila nejen chuť, ale i velikost obrovského bobulí?
Tajemství výnosu a škodlivých přísad
Nejdříve si všimneme, proč je třeba vybrat zeleninu s rozumnou opatrností. Užitečné vlastnosti a kontraindikace melounu závisí na mnoha důvodech. V úsilí o dosažení zisku zvládly rozsáhlé zemědělské podniky intenzivní technologii pěstování melounů. Díky své povaze vodní melouny vděčně přijmou doplňky obsahující dusík. Vylije se z nich rychleji, ale akumulují dusičnany, které se v těle mění na toxické látky. Přínosná bobule proto získává škodlivý obsah.
To je hlavní důvod, proč byste neměli koupit časné melouny. Nejsou sladké, mají bledý vzhled, žluté pruhy, což naznačuje nadměrné podávání dusíkatých hnojiv. Toto bobule nebude mít prospěch nikomu kromě prodejců.Je možné získat meloun s užitečnými vlastnostmi jen v době od přírodního zrání, na konci léta.
Existuje několik dalších omezení:
- nemůžete koupit vodní meloun ze silnice od země - absorbuje škodlivé emise a je znečištěn;
- nezpracovaný vodní meloun nesmí být vyříznut pro testování;
- nemůžete koupit meloun s poškozením nebo řezem;
- Při zakoupení potřebujete certifikát kvality.
Osvědčená dávka vodních melounů s zdobenými dokumenty má normální ukazatele kvality. Abyste nebyli otráveni, je lepší koupit si meloun na oficiálním místě prodeje nebo si sám pěstovat. Současně je lepší při nákupu ekologických produktů použít ekologický tester, který bude obsahovat škodlivé složky v melounu.
Kdo nemůže jíst meloun?
Kontraindikace meloun spojený s jeho složení a schopnost aktivovat čisticí systém. Dokonce i svědomitě pěstovaná zelenina poškozuje lidi s problémy:
- poruchy močení;
- v urolitize, kdy jsou nádory velké:
- kameny v žlučníku se mohou také pohybovat v kanáli a přinášejí pacientovi neuvěřitelné mukání;
- s volnými stolice a kolitidou.
Neexistují žádné jiné kontraindikace k jídlu sladké bobule, s výjimkou individuální nesnášenlivosti. V dětství je nutné omezit jednu dávku na 100 gramů produktu, aby nedošlo k přetížení gastrointestinálního traktu. Děti koupil meloun je lepší nedávat. Příznaky otravy mohou být letargie, nevolnost, zvracení. Někdy bolet žaludek a je průjmy. Nejlepší je konzultovat lékaře, protože příznaky jsou podobné apendicitidě.
Co je pro vodní meloun užitečné?
Pokud je meloun pěstován nezávisle nebo zakoupen od výrobce bona fide, jeho hodnota je neocenitelná. Znalosti, než vodní meloun je užitečné, překvapí se sadou komponent. Obsah obvyklých prvků vitaminových produktů je v něm téměř zastoupen. Proto jsou kontraindikace spojeny s velmi silným účinkem na tělo.
Pravidelná konzumace melounu v průběhu sezóny posiluje imunitní systém a je prevencí onkologie. Hlavní vlastností melounové buničiny je schopnost odstranit přebytečnou vodu z těla, a tím i strusky a toxiny. Saliny se usazují s přebytečnou kapalinou a písek opouští čistící systém. To je nebezpečné pro ty, kteří mají velké kameny, mohou jít také.
Kyselina listová posiluje hematopoetický systém a má příznivý účinek na tvorbu nervového systému plodu v děloze. Účinek této látky je hojení celého organismu a jeho množství v melounu je vyšší než u jiné zeleniny. Pro kojící matku je meloun výhodný, protože zvyšuje laktaci.
U diabetiků je sladká bobule zdrojem chuti bez ohrožení zdraví. Současně je to meloun, který pomůže přinést cholesterol z těla diabetika, zmírní průběh dny a aterosklerózu.
Beta-karoten, pomáhá vyrovnat se se stresem. Pro lidi, kteří trpí mentálním stresem, je to antidepresivum. U starších lidí funguje vodní meloun jako preventivní opatření proti Parkinsonově chorobě kvůli přítomnosti fenylalaninu.
Lykopen zabraňuje vzniku rakoviny vnitřních orgánů. Citrullin, biologicky aktivní látka nezbytná pro stabilní fungování srdečního svalu. Rozšiřuje však cévy a zvyšuje sílu u mužů.
Meloun se používá pro diety s hubnutím. V tomto případě bobule působí systémově.V důsledku pitného vodního melounu se tekutina vylučuje z těla. Sladká chuť dává signál saturace, takže snižování příjmu jiných produktů se stává snazším, tělo není pod tlakem. Půst dne s meloun je jednodušší.
Pro pohodlí doručování pruhovaných plodů na dlouhé vzdálenosti chovatelé vynesli čtvercové vodní melouny. Chuť se liší od kulatých a podlouhlých odrůd.
Podmínky používání meloun
Znalost zdravotních přínosů melounu, výběr zeleniny je třeba zodpovědně zodpovědět. Při nákupu bobulí byste měli objasnit, odkud pochází, a zkontrolovat přítomnost dusičnanů. Meloun by neměl být velký, 5 kg optimální velikost. Chvost bobule musí být suchá, kůra je celá, bez bodů a poškození. Tvrdá kůra, žlutá skvrna na boku a pružná kůže, reagující zvonkem na slap, říkají, že meloun je zralý.
Řezání melounu na trhu není možné a doma je třeba pokračovat v výzkumu:
- Spusťte meloun úplně do vody, a pokud je zralý, vyskočí.
- Umyjte mýdlem a vodou a kůru vysušte.
- Po řezání byste se měli podívat na drť. Pokud je nepřirozená červená, jsou žluté pruhy, meloun je lepší nepoužívat.
- Kousek buničiny, přelité ve sklenici s vodou, dává růžovou nebo červenou barvu - vodní meloun přeplněný dusíkatými hnojivy.
Toto bobule může přinést spoustu problémů, způsobit těžkou otravu. Ale i kdyby studie byly uspokojivé, je třeba vyhazovat tři cm od kůry masa. Děti dávají kus srdce a jíst chutnou zeleninu v přiměřených množstvích.
Jsme zvyklí na červenou dužici melounu. Objevily se však odrůdy žlutých melounů. Jsou stále v nízké poptávce. Mohou se nalézt pouze v supermarketech s ekologickými produkty. Žluté melouny nemají žádné škodlivé složky, ale jejich chuť je spíš jako dýně. Nicméně, všechny živiny v něm jsou přítomny v plném rozsahu.
Způsoby skladování a konzervace vodních melounů
Pro prodloužení používání melounů jsou dva měsíce skladovány doma v chladném, suchém sklepě. Hlavní podmínkou je, že melouny jsou celé, nejsou ve vzájemném kontaktu a položí se do nádoby s pískem až do okamžiku jejich použití. Dalším způsobem skladování je namáčení každého melounu v horkém parafínu a skladování v sklepě v limbu.Ve stejné době v suterénu by neměla být jiná zelenina.
Ale častěji jsou melouny slané. Když se solí melounů ponoří do solanky celé, po čase se kapalina absorbuje do buničiny. Kyselé melouny se zelím nebo okurkami. V ukrajinských vesnicích v zimě jsou slané vodní melouny považovány za dobré občerstvení a vedle svátečního stolu.
