Prvými Evropany, kteří ochutnali ananas, byli námořníci z karnevalu Santa Maria, který se v roce 1493 blížil k pobřeží Ameriky. Christopher Columbus, který řídil karavel, uvedl následující příspěvek: "Vypadá to jako borovicový kužel, ale dvakrát větší, toto ovoce je vynikající chuti, měkké, šťavnaté a velmi zdravé.". Ananas přicházel do Evropy koncem 15. století v kandované formě. V Asii a Africe - na konci 16. století. Ananas byl také pěstován v Rusku, zpočátku jen v královských sklenících u Petrohradu, a pak v mnoha zimních zahradách. Je známo, že v 19. století na Ukrajině skleníky vyrostly až 80 odrůd ananasu a vyvážely do Evropy za 3 tisíc liber ročně. Dnes jsou hlavními producenty a dodavateli ananasu Filipíny, Thajsko, Havaj, Keňa, Jižní Afrika, Malajsie, Tchaj-wan, Vietnam a Austrálie. Indiáni obdařili ananas s magickými mocnostmi a používali všechny části rostliny k uzdravování a provádění magických rituálů.
© visualdensity
Ananas (lat. Ananas), Thajské jméno - Sapparot - trvalá bylina, patří do rodiny bromeliad (Bromeliaceae). Pineapple se pěstuje od 16. století v mnoha tropických zemích, hrubá produkce ovoce je asi 3 miliony tun.V tropických oblastech Ameriky rostou 8 druhů této exotické ovoce. Od poloviny 17. století se pěstuje v botanických zahradách, sklenících, sklenících. V Rusku se ananasové sazenice pěstují ve sklenících od 18. století a dokonce jsou vyváženy do zahraničí.
Všechny kultivované odrůdy ananasu, které jsou dezert a konzervování, patří ke stejnému druhu - je ananas kultivován. Jedná se o trvalou bylinu s krátkým stonkem o výšce 20-30 cm. Na ní je výtok s velkým množstvím mšicovitých listů až do délky jednoho metru. Na základně tohoto výstupu (koruny) se rozvíjí mnoho sourozenců. V horní části stonku v květenství jsou shromážděny stonky ananasu, které se skládají z jednotlivých ovocných plodů, zakončují v horní části listy listů. Na vrcholu stonku v květenství se shromažďují květiny. Šišovitý kmen, který je výsledkem nárůstu ovoce s masitými zákusky a stonky. Některé odrůdy mají hroty na okrajích listů. Velké, šťavnaté a voňavé ovoce z ananasu mají sladkokyselou chuť a obvykle dosahují až 2 kg, ve vzácných případech až 15 kg.
Ananas je sklizen z plantáží trochu nezralý, aby přinesl to od jižní vlasti k odlehlým spotřebitelům ve správné prezentaci, nicméně, to často negativně ovlivňuje jeho kvalitu.. Nezralé hlavy semen spálí nejen rty, ale i ruce. Po zrání získávají vyváženou chuť s charakteristickou příjemnou vůní, podobnou jahodě. Ananasové ovocné stromy se konzumují nejen čerstvé, ale také zpracované na džusy, kompoty, džemy, konzervy, zmrazené atd.
© geckzilla
Péče
Ananas může být pěstován v místnosti, používat jako výsadbu materiál růžice listů, řezané z vrcholu ovoce. Rozemlejte růžici na samém podkladu ovoce bez buničiny, omyjte ji růžovým roztokem manganistanu draselného, posypeme ho popelem a necháme jej uschnout po dobu 5-6 hodin. Poté je vývod zasazen do hrnce o objemu nejvýše 0,6 l. Na dně hrnce se nalije drenáž a pak se uvolní zemní směs tvořená turbínou, listovým humusem, pískem a rašelinou v poměru 1: 2: 1: 1. Směs listového humusu a písku se naplní poměrem 1: 1 s vrstvou 3 cm. Ve středu hrnce se dělá otvor o hloubce 2-2,5 cm s průměrem o něco větší než průměr zásuvky. Do něho se nalije trochu drcené dřevěné uhlí, aby špička hrdla nevykazovala hnilobu. Zásuvka je spuštěna do výklenku, po níž je půda dobře ucpána.Na okrajích hrnce se na ně připojí 2-4 palice a zásuvka s lany. Půda je navlhčena, na hrnec je umístěn průhledný plastový sáček a umístěn na světlém místě. Zásuvka je zakořeněna při teplotě 25-27 ° C. V zimě je na akumulátor umístěn talíř a na něm je umístěn hrnce s rukojetí. Po 1,5-2 měsících se tvoří kořeny a začínají růst nové listy. Plastový sáček je odstraněn pouze 2 měsíce po zakorenění. U dospělého ananasu na bázi stonku často rostou boční vrstvy. Jsou zakořeněny stejným způsobem jako výstup z horní části stonků.
Ananasy jsou transplantovány, obvykle jednou za rok, což mírně zvyšuje kapacitu nádoby. Kořenový krk je pohřben o 0,5 cm. Transplantují se pouze metodou překládky, aniž by se zničil hrot země. Kořenový systém ananasu je velmi malý, takže i dospělá rostlina je obsažena v 3-4litrových hrncích. Složení substrátu je stejné jako při zakořenění. Listový humus lze nahradit starým opuštěným hnoje. Půda by měla být volná, výživná a mít kyselou reakci o pH 4-6.
Při růstu ananasu musí být dodržena teplota. V létě by teplota měla být 28-30 ° C, ačkoli ananas růst dobře při 25 ° C.V teplých, slunečných dnech je rostlina vyvedena na ulici, ale pokud v noci teplota klesne pod 16-18 ° C, pak se přivede do místnosti. V zimě se udržuje na teplotě 22-24 ° C. Teplota v místnosti nesmí být nižší než 18 ° C, jinak ananas přestane růst a pak zemře..
Předchlazení kořenového systému škodlivým účinkům na rostlinu, takže není umístěn na parapetu, ale u okna na stole nebo speciální stojanu na květiny. Hrnce můžete umístit na baterii tak, že pod něj položíte desku. V zimě musí být zařízení osvětleno zářivkou.
Ananas se nalije přes deštěný dešťový nebo tavící vodu. Taková voda je dlouhodobě skladována bez ztráty jejích vlastností. Destilovanou nebo vařenou vodu můžete použít okyselením kyselinou citrónovou nebo šťavelovou na pH 5-6. Kyselost vody je kontrolována univerzálním indikátorem lakmusový papír. Voda pro zavlažování se zahřeje na 30 ° C. Při napájení obyčejné vody bez okyselování se rostlina vyvíjí velmi špatně. Zavlažování rostlin, voda je nalita do zásuvky. Nadměrné přehřátí vede k hnilobě kořenů, takže půda mírně vyschne mezi zavlažováním.Kromě správného zalévání potřebuje ananas také časté stříkání teplou vodou.
Každých 10 až 15 dní je rostlina podávána kapalnými komplexními minerálními hnojivy., stejně jako pečlivě filtrovaná infúze koně nebo kravského hnoje. Ujistěte se, že 1-2 krát měsíčně, ananas se nastříká a nalije se přes okyselený roztok síranu železnatého rychlostí 1 g na 1 litr vody. Roztok se nalije do zásuvky. Alkalická hnojiva, jako je popel a vápno, se nepoužívají, rostlina je netoleruje.
Při správné péči ananas začíná přinášet ovoce na 3-4. Rok. Obvykle v tomto věku délka listů dosahuje 80-90 cm. Dospělý ananas může být vyroben k tomu, aby kvetil a přinesl ovoce tím, že ho fumiguje s jakýmkoli kouřem. K tomu je na továrnu vložen hustý plastový sáček, několik kouřových uhlí je umístěno vedle hrnce po dobu 10 minut a dodržuje se bezpečnostní opatření. Postup se opakuje 2-3 krát s intervalem 7-10 dní. Typicky se po 2-2,5 měsících objeví květenství od středu výpusti a po 3,5-4 měsících hnojivo dozrává. Hmotnost zralého ovoce je 0,3-1 kg.
© cliff1066 ™
Velikost a tvar nádob pro kultivaci ananasu
Prakticky se rostlina vyvíjí dobře v jakémkoli pokrmu. Pineapple je lepší, aby si malý, ale široký průměr pot. Tato forma odpovídá vlastnostem rostliny: její kořenový systém se nachází v horní vrstvě osiva a nehrozí hluboko. Široké nádobí přispívá k lepší provzdušňování půdy, což je pro tuto kulturu velmi důležité. Je zajímavé poznamenat, že v podmínkách přirozeného růstu každá rostlina z ananasu má dvě vrstvy kořenů. První se skládá z tenkých kořenů a nachází se téměř na samém povrchu půdy. Druhý zahrnuje radiálně umístěné tenké kořeny, které se rozprostírají do půdy o hloubce 1-1,2 m. Kořeny ananasu mohou být také vytvořeny v listových ramenách. Za příznivých podmínek silně rostou axilární kořeny a dosáhnou půdního krytu. Ve velkých prostorách, kde to prostor dovoluje, jsou velké vzorky transplantovány do širokých smaltovaných nádrží. Rostlina vyvíjí silný kořenový systém, takže v takových podmínkách je možné získat ovoce o hmotnosti až 1,5 kg.
Přes dobrou hygroskopicitu půdy bychom neměli zapomenout na potřebu odvodňovacích otvorů. Doma je rostlina nejlépe transplantována v teplé sezóněkdy teplota půdy na okenní parapety je + 20 + 25 ° С.V takovém případě můžete počítat s dobrou přežití během transplantace. Ve spodní části plavidla není jedno, ale několik děr. Odtok je umístěn na dně (1,5-2 cm), který se používá jako expandovaná hlína, malé kusy dřevěného uhlí, zlomené cihly. Nahoře nalil připravenou půdu. Před transplantací je směs párována, aby se zabránilo vstupu patogenních mikrobů. Zařízení je odstraněno ze starého svazku a pečlivě převedeno na nový. Současně se sleduje, že malé částice půdy přilepené k kořenům se nerozpadají. Usadíme kořeny vodorovně, posypeme je zemí.
Hloubka výsadby je důležitou součástí agrotechnické rodiny bromeliad. Ananas nemá definovaný kořenový límec, takže nebezpečí prohloubení během transplantace zmizí. Kromě toho by měla být rostlina speciálně zahrabána 2-3 cm pod předchozí úroveň. To přispívá k její lepší konsolidaci a rozvoj silnějšího kořenového systému ve srovnání s půdou, je důležité, aby byla rostlina pevně usazena v půdě.
Po transplantaci se ananas rozmíchá hojně s teplým (+ 30 ° C) světle růžovým roztokem manganistanu draselného. Doporučuje se, aby nově transplantovaná rostlina byla svázána s kolíky, které byly uchyceny ve stejné zemi.. Po 2-3 týdnech je podvazek odstraněn.Ananas jsou umístěny na jižních nebo jihovýchodních oknech. V létě nebudou poškozené rostliny poškozovat sluneční paprsky. Nemůže být řečeno, že vůbec nebudou růst na oknech směřujících na sever. Je pravda, že jejich vývoj se zpomaluje a je téměř nemožné dosáhnout plodnosti.
© gabriel.hurley
Chov
Za pokojových podmínek je ananas nejvíce rozmnožován vegetativně (pomocí koruny) za použití růžice listů, které se tvoří na vrcholu stonku, stejně jako postranních a bazálních procesů. Tyto vegetativní orgány se obvykle objevují, když rostlina přináší ovoce nebo po ní. Jsou zakořeněny stejně, s jediným rozdílem, že vrchol hlavy semen je odříznut ostrým, čistým ostřím před zakořeněním a boční a bazální procesy jsou jemně vylomeny. Horní zásuvka je odříznuta pouze od plodu s plným zráním.. Nižší procesy rostliny mohou být zakořeněny, když jejich délka dosahuje přibližně 15-20 cm od základny.
Před zasazením do substrátu se připravované výhony uchovávají po dobu 4-7 dnů.. Během této doby je místo řezu pokryto tkáňovou zátkou, která zabraňuje průniku patogenních bakterií do živých tkání a okamžitému rozpadu. Řez by měl být hladký a bez otřepů.Nejlepší je vysušit řez na temném místě při pokojové teplotě, zavěsit přílohu na lano s řezem a listy dolů.
Oddělený ananas může zůstat několik měsíců bez vody.. Po kterém také bezpečně zakopne. Toto je vlastnost všech rostlin z rodiny bromeliadů. V přírodě akumulují vlhkost uprostřed růžice listů, což je bezbolestně toleruje suché období roku.
Když je řez uzdraven, příloha je zakořeněná. Pro větší jistotu, že se sadenice nezhrotí, je vytvořená korková tkanina prášena drceným uhlím. Existuje několik druhů substrátu pro zakořenění, ale nejlepším, dobře osvědčeným na několik let, jsou: trávník, vysoká rašelina, listová půda, březové piliny, hrubý písek (3: 2: 2: 2: 1). Všechny tyto komponenty jsou důkladně promíchány a umístěny do nádoby, kde budou provádět zakořenění. Podklad by neměl být stlačen, měl by být volný. Pro výsadbu střílejte malou (10-15 cm) nádobu. Šířka toho nezáleží moc. Za tímto účelem jsou běžné hrnčířské květináče bez dekorativního obložení dobré. Připravený postup se jemně vstřikuje do volného substrátu. Hloubka těsnění 2,5-3 cm.
Po výsadbě je substrát vyloučen teplým (+ 40 ° C) růžovým roztokem manganistanu draselného. Pro udržení celkové vlhkosti během zakořenění je příloha pokrytá skleněnou nádobou nebo plastovým pytlem.. Čtyři tyče jsou upevněny kolem rostliny v půdě, takže jsou vyšší než horní listy procesu. Tento typ plotu chrání listy před kontaktem s polyethylenem. A kapky kondenzátu nahromaděné na filmu neklesnou na listy, což je velmi důležité. Veškerý vytvořený kondenzát postupně protéká stěnami obalu do půdy. Existuje druh přirozeného oběhu vody, který ochrání amatéra před zbytečnými obavami ohledně udržování obsahu vlhkosti v substrátu. Dolu, pro fixaci filmu, je nejlepší použít pravidelné pryžové pásky. Pevně zatlačí vak proti stěnám hrnce.
Proto je potomka připravena na zakořenění. Jeho umístění při zakořenění nezáleží moc. Je důležité, aby teplota podkladu v žádném případě neklesla pod +25 stupňů. C. Osvětlení může být libovolné. Není žádoucí položit zakořenění do přímých slunečních paprsků.. Vyvíjí se dobře v místnosti se slabým osvětlením. Podobná metoda chovu se používá při pěstování jakékoli rostliny bromeliadové rodiny.
Existuje i jiná metoda reprodukce - semeno. Ale pro pokojové podmínky to není moc vhodné - časově náročné, vyžaduje nějaké znalosti. Navíc ananas je křížově opeřené rostliny a pro získání semen jsou potřebné dva současně kvetoucí vzorky. Ananasové rostliny vypěstované zasetím zpravidla dědí vlastnosti obou rodičů. Zároveň však ve většině případů zachovávají průměrná znamení. Vegetativní metoda ve výběrovém plánu je dokonalejší. Zkušenost ukazuje, že největší plody jsou tvořeny na rostlinách pěstovaných z horní růžice.
Je obtížné říci, kolik času prochází v době zakořenění.. Vše závisí na podmínkách a dodržování pravidel zakořenění. Čas zakončení se pohybuje od jednoho do dvou měsíců. První známky zakořenění - vznik od středu zásuvky mladých světle zelených listů. Ve stejné době se staré listy trochu rozpadají od základny osy.Po zakorenění můžete začít transplantaci připravením substrátu pro další kultivaci. V současnosti je v laboratoři stanovena metoda klonového šíření ananasu, která umožňuje zachovat všechny vlastnosti mateřské rostliny a získat velké množství rostlinného materiálu. V budoucnu budou mít možnost využít tuto metodu chovu také milovníci dekorativního zahradnictví v interiéru.
© cliff1066 ™
Sorta
V kultuře ananasu je obrovský počet odrůd, ale ne všichni se osvědčili v mezinárodní praxi, takže se zaměříme pouze na to nejlepší.
Cayenne - Nejstarší a nejrozšířenější odrůda. Jeho oblast je široká: Kuba, Havajské ostrovy, Austrálie, Indie a přítel země tropického pásu. Listy nemají trny. Maso je světle žlutý, válcový tvar. Kvalita jídla je vysoká. Rostlina je odolná vůči chorobám. Kořenový systém je malý. Tato odrůda, podle vědců, předchůdce kultury ananasu, byla již dlouhou dobu pěstována indiány.
Červená španělština - odolný vůči hnilobě kořenů. Rostlina je silná, listy jsou pichlavé. Ovoce je sférické, kulaté, s vláknitou buničinou.Chuť buničiny je kyselá. Cukrovka je průměrná. Odrůda je rozdělena na jih.
Královně - časně zralý stupeň, má pichlavé, tuhé listy. Maso je tmavě žluté, není vláknité. Hlavní nevýhodou je malá velikost ovoce. To je rozšířené v kultuře v Austrálii, Jižní Africe.
Tyto odrůdy mají velký počet klonů, takže popis může být vzat pouze jako základ. Při pěstování ananasu doma byste neměli vybírat zvláštní odrůdy. Při pokojové plantáži rostlina někdy ztrácí jisté odrůdové charakteristiky, takže byste měli vybrat vylepšený formulář přímo v zahradě.
Nemoci a škůdci
Ve srovnání s jinými ovocnými plody uvnitř, ananas trpí jen málo z chorob a škůdců.. Nejčastější škůdce ananasu je falešná stráž. Není to těžké ji zničit na ananasu, protože po první generaci zemře tento škůdce. Pro prevenci je rostlina vhodná pro stříkání slabého roztoku manganistanu draselného a udržuje listy čisté.
V zimě, kvůli nízké teplotě, s hojným zavlažováním, formy na stěnách hrnce. Měl by být ihned omyt teplou vodou.Pokud do zařízení přichází teplý vzduch z akumulátoru pro ústřední topení, je třeba zajistit, aby suchý horký vzduch nebyl přímo zasažen listy ananasu. Z toho se špičky listů začnou rychle vysychat. Snížení teploty v zimním období díky bohatému zalévání vede k rozpadu kořenového systému. Byly tam případy, kdy úplně zemřela a rostlina se zhroutila. Kořenová hniloba - velmi časté onemocnění ananasu při pěstování doma. Když je detekována, spodní část kmene je oříznuta do živé tkáně a zakořenění rostliny se zcela opakuje, jak je popsáno výše.
© mckaysavage
