Jak připravit jahody na zimu - chutné recepty na džem, džem a kompot

Přípravy na zimní jahody, to je nejen velmi chutné, ale také velmi užitečné a voňavé.

V tomto článku najdete dobré recepty na jahodový džem, džem, kompot, bobule ve vlastní šťávě.

Všechno je velmi chutné!

Jahodové polotovary na zimu - vynikající recepty

Lesní jahody mohou být připraveny různé polotovary.

A možná, že nejsou chutnější a aromatická.

Obsahuje bobulové bobule

Před vysušením bobulí je nutné je třídit podle velikosti a stupně zralosti, důkladně je opláchnout studenou vodou, rozložit je na stůl na čisté látce a důkladně je vyschnout a pak sepaly.

Poznámka:

1. Nezapomeňte, že při vaření bobule se rychle zchladí, neinterferujte s ním intenzivně (je lepší, když otřete misku s marmeládou při vaření) a přiveďte ji k silnému varu!
2. Nádobí pro výrobu džemu by mělo být z nerezové oceli nebo hliníku, mosaz.
3. Nenalijte hotové džemy přímo do sklenic a počkejte, až se ochladí, jinak se bobule nebo ovoce zvednou,sirup zůstane dolů.
4. Sklenice džemu mohou být uzavřeny plastovými kryty.
5. Jahodový džem může být sterilizován. To se provádí stejným způsobem jako u jakékoli jiné ochrany.

Jednoduché jahodové džemy

Produkty:

• 1 kg jahod
• 1,2 kg cukru.

Vaření:

1. Připravte 0, 5 kg cukru a nalijte je bobule.
2. Tuto směs nechte na studeném místě po dobu 5 hodin, abyste vypustili šťávu.
3. Extrahovaná šťáva musí být vypuštěna a smíchána se zbývajícím cukrem, přivést směs k varu a vařit sirup,
4. Ponořte bobule do tohoto sirupu a vařte je na nízké teplotě až do připravenosti, odstraňte pěnu a míchání občas.

Jahodový džem na zimu

Složení:

• Jahody - 400,0
• granulovaný cukr - 400,0
• voda - 1 šálek.

Vaření:

1. Nalijte cukr a vodu na nízké teplotě až do hustého sirupu.
2. Přemístěte připravené bobule do sirupu a upečte jam na nejpomalejším oheň a sledujte, že bobule nezavírají měkké.

Jahodový džem "Berry to berry"

Složení:

• Jahody - 400 g,
• granulovaný cukr - 400 g

Vaření:

1. Cukr se nalije na dno pánve na džem;
2. Na tuto vrstvu se umístí vrstva bobulí.
3. Opět jsou pokryty cukrem, takže bobule nejsou viditelné.
4. Taz pokryjte čistou látkou nahoře a nechte dva dny.
5. Poté položte na oheň a nechte vařit pouze jednou.
6. Takto uvařené plody zůstanou celé.

Jahody ve vlastní šťávě s cukrem

Složení:

• 1 kg bobulí,
• 1,5 kg cukru.

Vaření:

1. Umyjte bobule, uvolněte je ze stonků a vložte je do vroucí vody po dobu půl minuty, nechte je vypustit.
2. Sklopte do smaltované misky a zakryjte cukrem po dobu 6 hodin.
3. Dále rozložte směs na oheň a pečlivě položte cukr ze spodu dřevěnou špachtlí.
4. Pak pomalu zahřejte džem, ale bez míchání, ale otřesete je. Zkontrolujte pomocí dřevěné špachtle, zda se cukr usadil na dno, aby se džem nezapálil a nevarujte, dokud nebude hotový.
5. Zvedněte
6. Bez otáčení se ochladí pod dekou.
7. Uchovávejte v chladničce.

Skvělý jahodový kompot

Složení:

• Jahoda,
• Voda -1 l
• Cukr - 100,0,
• Kyselina citronová na špičce nože
• Poháry zimolezové šťávy nebo surové řepy.

Vaření:

1. Vyprázdněné bobule bez stopky, složené do nádoby, naplněné v ⅓
2. Přiveďte vodu k varu a přidejte cukr, kyselinu citronovou, zimolitovou šťávu nebo červenou řepu, vařte nejdéle 1-2 minuty.
3. Nalijte jahody v nádobě s vařícím sirupem.
4. Otočte, zapněte kryt a ochlaďte pod přikrývkou. Uchovávejte při pokojové teplotě.

Fragrant Strawberry Jam

Složení:

• bobule - 1 kg,
• cukr - 1 kg,
• kyselina citrónová - 1,0,
• voda - 1 šálek.

Vaření:

1. Připravené jahody naplní vodou, zapálíme a vaříme 5 minut od okamžiku varu.
2. Ve varné hmotě přidejte cukr a vařte po dobu 20 minut, dokud nebude vařený.
3. Při vaření je nutné míchat a odstranit pěnu.
4. Dlouhodobější vaření při vysokém teple může zhoršit barvu a chuť uvíznutí.
5. 3 minuty, dokud není připraveno, přidávejte 1 g kyseliny citronové, aby se zachovala barva uvíznutého papíru.

Doufáme, že tě těšíme na přípravu na zimní jahody, bon appetit !!!