Blackberry je velmi chutné a voňavé bobule. Je charakterizován svou chutí, vysokým výtěžkem a vysokým obsahem vitamínů a dalších živin. Existuje mnoho druhů a odrůd ostružin.
© Severus
Blackberry je název několika druhů rostlin z rodu Rubus z rodiny Pink. Na různých místech Ruska se toto jméno používá k pojmenování několika druhů rodu Rubus, především dvou: Rubus caesius L. a Rubus fruticosus L. Někteří autoři nazývají první z těchto druhů ostružinovou a druhou cumaniku; jiní, naopak, volají první z těchto druhů Ozhina (zapůjčený z ukrajinského jazyka).
V procesu dozrávání nejdříve získávají ostružinové ovoce zelenou, pak hnědavou a pak jasně červenohnědou barvu. Blackberry ovoce jsou černé..
Oba druhy jsou polokrby, jejichž stonky a výhonky jsou pokryty trny; výhonky kmenů jsou pružné, pak rostou, pak leží; v Rubus caesius, listy jsou trifoliate, nižší někdy dokonce s 5 listy; Listy Rubus fruticosus se skládají z 5 a 7 letáků.
Rubus caesius má černé ovoce se modravým květem, takže zde a tam se říká tyrkysová; Rubus fruticosus nemá nájezdy. Šťávová šťáva je tmavě červená; kyselá chuť, lehce pryskyřičná; v jižních zemích jsou tyto ovoce sladké.Může být použit pro zaseknutí. Oba druhy jsou velmi časté v mírných a teplých zemích Evropy ve Skandinávii a západní části regionu Arkhangelsk včetně.
Na Kavkaze tyto druhy, obzvláště Rubus fruticosus, rostou mimořádně, společně s dalšími křovinami tvořícími neprostupné houštiny.
© Severus
Blackberry - blízký příbuzný maliny. V Rusku se často vyskytuje ve volné přírodě.
Nejčastější je ostružina (Rubus caesius). Jeho výhonky jsou pokryty malými houževnatými trny a to je to, že vytvářejí neprůchodné houštiny na lesních čistkách, v roklích, u řek a potoků. Zřejmě kvůli tomu získal ostružina další populární jméno - hluchý malin.
Celkově je známo více než 200 druhů ostružinů v Eurasii a Severní Americe. Většina z nich jsou přirozené hybridní formy; pouzdra od 50 cm do 3-7 m.
Stejně jako maliny mají ostružinové výhonky dvouletý vývojový cyklus: v prvním roce rostou, klíštějí, v druhém roce donesou ovoce a umírají.
Ostružiny kvete pozdě - v červnu, což znamená, že květy nejsou poškozeny jarními mrazy a jahody dozrávají každoročně a hojně. Plody jsou složité drupe (jako maliny), tmavě fialové, černé nebo červené, často s nádechem květu.
Zahradní ostružina je rozdělena do dvou skupin:
- Blackberry nebo cumanica, s rostoucími stonky
- Rossianica - s plíživými výhonky
Existuje také mezilehlá forma - poloviční rozložení..
V přímočarých odrůdách vysokých (3-4 m a více) výhonků jsou hojně pokryty hroty. Creeping - větší a šťavnaté plody, které dozrávají dříve a plodnější. Ale plíživé stonky komplikují péči o rostlinu, kromě rosyanika nezimostoyka, tedy méně časté.
Mezi kumánskými četnými odrůdami jsou poměrně zima odolné, vhodné pro pěstování ve středním Rusku.
Rossianiki je velmi náročná na zahřátí, v podmínkách centrálního Ruska jsou nutně kryty na zimu.
Přistání
Stejně jako maliny mají ostružinové výhonky dvouletý vývojový cyklus: v prvním roce rostou, pýští pupeny, v druhém porodu a umírají. Ostružiny kvete pozdě - v červnu, což znamená, jak již bylo řečeno, že květiny nejsou poškozeny jarními mrazy a bobule dozrávají každoročně a hojně.
Blackberry ovoce brzy, ve druhém roce, a pravidelně. Je nenáročné - roste na nejrůznějších půdách. Nesnáší pouze uhličitan (jsou postiženi chlorózou) a salinizace. Reagují na krmení.Nejvyšší výtěžky se uvádějí na oplodněných, dobře odvodněných hlínách. Overmoistence netoleruje.
Vzhledem k tomu, že ve středním pásmu Ruska, ostružina není mrazuvzdorná, je třeba vybrat místa chráněná před chladnými větry a dobře ohřátá sluncem.
Rostlina ostružina chytřejší na jaře. Před každým křovinem se připraví jámy o rozměrech 40 x 40 x 40 cm. Před vysazením se do něj vloží 5 až 6 kg dobře přelétaného hnoje, 100-150 g superfosfátu, 40-50 g potašných hnojiv a důkladně se mísí s půdou. Je lepší vyplnit kořeny s přírodní půdou (aby se zabránilo popáleninám) a umístit obohacenou půdu do jámy výše. Sazenice rovnoměrně sejících ostružin jsou umístěny ve vzdálenosti 0,8 až 1 m od sebe; vzdálenost mezi řadami - 1,8-2 m.
Při výsadbě sedláků a maliník-ostružinových hybridů je třeba vzít v úvahu velikost dospělého křoví.. Mřížka pod ostružinou by měla být nejméně 2 m vysoká. Když se vytvoří forma ventilátoru, vzdálenost mezi rostlinami by měla být nejméně 2,5-3,5 m.
Samostatné umísťování ovoce a rostoucích stonků usnadňuje péči o rostliny a sklizeň. Nejjednodušší způsob, jak oddělit, je poslat ovoce nesoucí výhonky v jednom směru a nové v jiném.Při způsobu tvarování ventilátoru se plodové výhonky rozšiřují jeden po druhém vpravo a vlevo a nové jsou umístěny uprostřed. Když jsou tvořeny lany, plodící výhonky jsou vedeny podél drátu a nové jsou ponechány uprostřed. Při vytváření vln plodí výhonky plodů vln podél dolních řad a mladí - podél vrcholu.
Mladé výhonky se v létě spojují, jak rostou. Staré stonky nesoucí stonky, které už nebudou dávají plody, jsou řezané blízko země a odstraněny z místa.
Ve středním Rusku není ostružina mrazuvzdorná, takže se bude muset postarat o bezpečnou zimu.
Na zimu jsou ostružinové ostružiny položené na zemi. Aby nedošlo k poškození rostlin, můžete je položit společně s mříží - opatrně vytáhněte podpěry a spusťte celý přistávací plochu. Podstavce keřů nahoře jsou pokryté rašelinou a listy a později jsou pokryty sněhem.
Na jaře by krunýře měly mít čas, aby se otevřely silnému otoku ledvin a aby se mohly vyvíjet.. To znamená - zkrátit příliš zarostlé výhonky v přírůstku v aktuálním roce (střih z jedné třetiny na polovinu délky snímku), zvětšit výhonky v nežádoucím směru.
© Cillas
Péče
Péče o ostružiny je zalévání, krmení, udržování půdy v řadách v uvolněném stavu, ničení plevele a nadbytek potomstva. Zvláště největší potřeba vlhkosti v době dozrávání bobulí.
K zachování půdní vlhkosti, zejména v suchém létě, je nutno vodní ostružiny během růstu výhonků a vaječníků, jinak byste mohli ztratit plodinu: bobule se stanou malými, suchými a padnou před dozráváním. Je užitečné provádět v říjnu a podzimny zavlažování ostružinových plantáží.
Následně jednou za 2-3 roky se na rostliny ostružiny aplikuje 4-6 kg hnilého hnoje nebo kompost na 1 m2 a v letech mezi organickými hnojivy se používá minerální látka, například 20-30 g nitrofosky na 1 m2. Odborníci se domnívají, že ostružiny, stejně jako maliny, jsou velmi užitečné k tomu, aby se v červnu krmily infuzemi vody z kukuřičného nebo kuřecího hnoje zředěného v poměru 1: 4-6 a 1: 10-12.
Odborníci dávají různá doporučení ohledně tvorby ostružinových keřů.
Ve svislých odrůdách jsou stonky nejčastěji zkráceny na podzim ve stejné výšce - 1,6-1,8 m. Na jaře se odstraní mrazuvzdorné vrcholy. V případě vážného poškození se stonky přesouvají přes dobře vytvořený přezimující pupen. V odrůdách s klesajícími vrcholy jsou stonky zkráceny v bodě inflexe.V květnu a červnu probíhá normalizace nově rostoucích výhonků. Obvykle je ponecháno 6 až 8 kusů na 1 bush (nebo 12-16 kusů na 1 m po řadě), odstranění všech nedostatečně rozvinutých a opuštění řádku řádku. Následně se všechny vznikající výhonky, když dosáhnou výšky 8-10 cm odříznuté.
Velmi důležitou událostí, která zvyšuje sklizeň v příštím roce, je přitisknutí nebo odstranění horní části snímku.. Tento postup přispívá k probuzení bočních pupenů, vytváření větví. To vede k nárůstu plochy plodin. Pinning je nutností, když rodíte ostrými ostružinami. V prvním roce života výhonů, když dosahují výšky 90-120 cm, se první prořezávání provádí o 7-12 cm, po bočních výhoncích se zvětšují na 40-50 cm. Toto prořezávání nedovoluje, aby boční výhony rostly velmi dlouho, dělá bush více kompaktní.
Ve druhém roce po výsadbě jsou nové výhonky běžného roku, jak rostou, fixovány na mřížoví v opačném směru než v minulém roce plodné stonky. S tímto systémem vytváření jsou kruhy okamžitě jasně rozděleny na dvě poloviny, umístěné v různých směrech.
Na podzim po sklizni se stonky nesoucí osivo oddělí na základně a v příštím roce nahradí nové mladé výhonky.který by měl být spojen s mříží stejným způsobem.
© Sten Porse
Chov
Černokorčené ostružiny, kumanika, rozmnožené převážně lignifikovanými a zelenými kořeny a kořenovými řízky. Blackberry kořenové potomstvo je tvořeno trochu. Jeho horizontální kořeny jsou umístěny hlubší než ty malinové, takže potomstvo má slabě rozvětvený kořenový systém. Odborníci doporučují tuto funkci zohlednit při vykopávání kořenových stromků.
Nejúčinnější způsob reprodukce narůstající reprodukce kořenových řízků: Na začátku jara vykopávají kusy kořenů o průměru 6-8 mm a délce 10-15 cm a zakládají je na trvalém místě, vodorovně je umisťují do půdy v hloubce 7-10 cm.
Plchání ostružiník, nebo rosyanika, a hybridy maliny a ostružiny tvoří velmi málo potomků nebo je vůbec netvoří. Pro rozmnožování těchto rostlin pomocí zakřivených vrcholů a zeleného roubování. Vrchol kořenů je velmi jednoduchý: na konci srpna se konce výhonků ohýbají k zemi, zakřivují se obloukovitě,umístěné v díře o hloubce 10 cm, vedoucí k povrchu vrcholu o délce 10 cm, připoutané k zemi s kovovými svorkami, pokryté úrodnou půdou navlhčenou.
Existuje další možnost zakořenění apikálního vrstvení. Když mladé výhonky výšky dosáhnou výšky 60-90 cm, jsou zachyceny, takže v polovině léta se na nich vytvoří boční výhonky. V místě zakořenění půdy kopal do hloubky 15 cm, se provádí kopání humus a vyhloubit hloubku drážky ne více než 10 cm, a natáčení vrchol je položen na dně, aby prishpilivayut kovové popruhy zemin, se naplní úrodné půdy a napojena.
V zahraničí se ve velkých množstvích získává výsadba ostružinového materiálu pomocí klonální mikropropagace na umělém živném médiu. Současně s reprodukcí se rostlina uzdravuje z mnoha patogenů. Tak, v Itálii, jedna rostlina maliny (ostružina), získaná pomocí tkáňové kultury, představuje 3 rostliny pěstované obvyklým způsobem. Ve Spojených státech a Kanadě je poměr 1: 6 a 1: 100.
© JoJan
Sorta
'Agaveam' - Velmi stará americká odrůda, jedna z nejvíce zima-odolná.Odolává teplotám do -42 ° C, poškozují se ovocné pupeny při teplotě -27-30 ° C. Rostliny jsou silné. Výhonky jsou vysoké, klenuté, tvářené, hrubě upravené. Plody o hmotnosti 3 g, černé, sladko-kyselé, voňavé. Začněte zralé na začátku - v polovině srpna. Produktivita 3-4 kg z pouzdra. Odrůda je odolná proti antracnóze, rezivě a rakovině stonků.
"Darrow" - docela zimní odolná americká odrůda, odolává teplotám do -30-35 ° С. Bush je silný, s přímými pichlavými výhonky. Plody vážící až 3,5 g, kuželovité, černé, lesklé, kyselé sladké. Doba dozrávání je prodloužena. Odrůda je plodná.
"Wilsons Earley". Střílí pryamoroslye nebo visící, se malými trny, 1,5-2 m vysoký Berry fialovo-černá, ve tvaru vejce o hmotnosti asi 2 gramy poměrně vytrvalý, na stejný -. Jedním z prvních odrůd. Květy začínají v druhé polovině května, zrající bobule - od poloviny července do konce srpna. Rozdílí se v odolnosti proti antraknóze a rezu.
'Lucretia ' - stará americká plazivá odrůda. Bush je silný, s četnými výhonky pokrytými tenkými trnitými trny. Nezimostoek, překvapený anthracnózou. Bobule jsou velké, černé, rané dozrávání.
"Bohatý". Odrůda vyšlechtila Ivan Michurin. Bush je silný, s dlouhými plíživými výhonky pokrytými silnými ohnutými hroty. Produktivita je vysoká. Plody jsou velké, váží 6-10 g, sladké a kyselé, dozrávají pozdě. Ve středním Rusku musí "Izobilnuyu" pokrýt zimu.
Nosné ostružinové odrůdy se stávají stále populárnějšími - "Thornfrey", "Lohness", "Hull Thornless", "Chester Thornless", "Smutsem", "Black Setin". Všechny jsou nízké odolnosti a ve středním pruhu potřebují úkryt.
© Kenraiz
Nemoci a škůdci
Rust postihuje listy a mladé výhonky, zabírá až 60% plodiny. Toto onemocnění se projevuje v přítomnosti spór, které na počátku léta ve formě lepkavé hmoty malých oranžovohnědých skvrn (letují, jak se zrodijí) pokrývají stonku, listové desky atd. Brzy se tato lepkavá hmota vysuší, tvoří film a objeví se první pravé spory houby. Dotčená část stonku ztmavne, na něm se objevují vředy. Následující rok mycelium zůstává naživu, roste a způsobuje předčasné odumírání stonků.
Hlavní způsob boje s hrdlem - hrabání padlých listů, které hoří. Rust postihuje ostružiny a nedostatek vlhkosti v půdě, když jsou rostliny oslabeny. V případě suchého počasí je nutné zavlažování.Na jaře je nutné zkontrolovat rostliny a odstranit zhušťující listy, slabé větve. Při prvních známkách rzi mohou být ostružiny nastříkány infuzí česneku. Vezměte 300 g česneku, rozemlejte do mlečky na maso a nalijte 3 litry teplé vody. Trvejte na den, filtrujte a zředte 10 litrů vody a postříkejte postříkání rostlin. Tato léčiva chrání před korozí a dalšími chorobami, stejně jako mšice a roztoči. Bordeauxova směs je účinná (400 g síranu měďnatého + 40 g vápna na 10 l vody), zpracovává se před přerušením výplně.
Anthracnóza - Časté onemocnění ostružin a malin.
Onemocnění postihuje všechny nadzemní orgány rostliny, ale zejména silně - střílí a listí. Onemocnění se projevuje na začátku léta na mladých výhoncích a kořenových výhoncích, které se právě vynořily z půdy, objevují se na nich fialové skvrny. Dále se zvyšují, jdou hluboko do kůry, mění se v šedivé vředy s fialovými okraji a prasknoucí tkáň uprostřed. Kůra kolem vředů je vyloučena náplastí. Na listí jsou skvrny malé, zaoblené, které se zvětšují a dosahují 3 mm v průměru. U ovocných racemes vytvářejí skvrny prstenec a způsobují, že se spolu s bobulemi rozpadají.U zralých plodů se vytvářejí šedé vředy, ovoce vyschne, nezralé plody zbarví do hnědé, deformují se, vysuší. Houba způsobující antracnózu ovlivňuje pouze maliny a ostružiny. Odolný vůči anthracnózovým odrůdám Texas, bohatý.
Způsoby boje. Ostružiny a maliny jsou spolu s kořeny zničeny, spáleny a na tomto místě mohou být zasety pouze zelenina.
Fialový bod (Didemella) ovlivňuje výhony, pupeny, stonky av menším rozsahu - listy. V nemocných rostlinách zemřou pupeny, listy spadnou a suché. Vývoj choroby přispívá k nadměrnému zhrubnutí přistání, vysoké vlhkosti. Zvláště nemocné rostliny poškozené malinovou stonkou gallfly.
Kontrolní opatřeníjako u rezu a antracnózy.
Septorióza (bílá skvrna). Vývoj choroby přispívá k mokrému počasí. Na listech se objevují kulaté bledě hnědé a pak s bílými hraničními skvrnami. Později se skvrny slučují, postižená tkáň se zhnědne, zhroutí a padá. Listy a tenké větvičky se blíží, berry hnijí.
Kontrolní opatřeníjako u antracnózy.
Rosná jídla - Hubová choroba. Kauzální agens - houbový spherotek, ovlivňuje bobule, zejména v mokrém počasí.Na bobulích se objeví bílé květy, které se stávají neatrakté a bez chuti.
Kontrolní opatřeníjako rez a purpurové místo.
Shoot gallitsa poškozuje mladé výhonky, způsobuje jejich smrštění. Všechny rostliny musí být řezané a spálené..
Malina střílí mšice, mozoložka, malinový brouka. Střílí, kde žijí škůdci, zmrazují a křečou. Je nutné stříkat aplikaci Fitoverm (2 ml na 10 litrů vody) nebo Kinmiks (2,5 ml na 10 litrů vody), ošetření by mělo být prováděno během vegetačního období.
© Simonjoan
Kromě skvělé chuti a vnější krásy má ostružina užitečné a léčebné vlastnosti.
Ostružiny jsou bohaté na glukózu, fruktózu, vitamín C, karoten, organické kyseliny a tokoferoly. V důsledku toho se příznivé vlastnosti ostružiny používají k léčbě onemocnění ledvin, močového měchýře, diabetu a zánětu kloubů.
