Odrůdy hroznů "Merlot" označují nejoblíbenější a nejoblíbenější vinařství. Dnes je rozšířena po celém světě. Pěstovány v zemích s vhodným klimatem: doma - ve Francii, v sousedním Itálii av Španělsku, v Portugalsku.
Z klimatických zón Ruska, kde se pokoušeli chovat odrůdu "Merlot", je nejlépe zralé na Krasnodarském území.
Na Ukrajině, v regionu Odessa av Moldavsku se každoročně sklízí bohatá sklizeň této odrůdy. Z jiných zemí, kde je Merlot obzvláště oblíbený, je třeba jmenovat Chorvatsko a Černou Horu, Středozemní pobřeží Alžírska, stejně jako USA (Kalifornie) a Chile. Hrozny "Merlot" jsou klasifikovány jako západoevropské odrůdy.
Grape Merlot: popis odrůdy
Merlot je technická třída hroznů, která se používá k výrobě různých vín. Může se jíst čerstvě, ale nemůže být přičítán odrůdám stolů: pokožka je považována za příliš hustou, charakteristická chuť není všem ráda a u některých lidí způsobuje suché rty a patu.
Mezi technickými odrůdami stojí za zmínku Levokumský, Biancu a Augustu.
Pravděpodobně hrozno dostalo toto jméno, protože barva a odstín bobulí jsou velmi podobné barvě peří nebo očí tohoto obyčejného ptáka. Další verze - protože drozd je velmi rád hroznů této odrůdy a dává přednost tomu všem ostatním.
Kulaté bobule, tmavě modré nebo téměř černé, velmi šťavnaté, shromážděné v poměrně velké partii. Zastřešené bobule jsou pokryty lehkým šedo-stříbřitým povrchem, často s tmavým odstínem. Šťáva je bezbarvá.
Stejné tmavé bobule jsou obsazeny Athosem, Moldavskem a Delight the Black.
V bobule z jednoho až tří semen (ossicles).
Tvar klastra je kuželovitý nebo válcový kuželový, hustota je střední. Velké shluky často mají boční větev - křídlo. Průměrná délka a hmotnost clusteru - 15-17 cm a 120-150 gramů resp.
Zanechává složitý, krásný pět laločnatý tvar, v blízkosti řezů je poloviční ovál nebo řez ve tvaru slzy. Barva je tmavě zelená, často s kontrastními světelnými žilkami. Povrch listu je mírně hrubý, s hustou sítí žil. Na podzim se na žluté listy objevují červené skvrny. Vnější okraj listu se skládá ze série malých trojúhelníkových dutinek, ostrých nebo zaoblených.Dolní část listí je mírně pýřitá.
Fotografie
Na níže uvedených fotografiích můžete vidět vzhled hroznů Merlot:
Původ
Rodnou zemí této odrůdy jsou vinice Bordeaux s vynikajícími klimatickými podmínkami.
Na základě studie DNA bylo zjištěno, že "rodiči" odrůdy "Merlot" jsou Cabernet Franc (fr. Cabernet frank) a Madeleine Noir de Charentes (Fr. Magdeleine noire des Charentes).
Na rozdíl od „Merlot“ slavné „papeže“, Cabernet Franc, „matka“ odrůda byla objevena až v roce 1992. To se stalo jakýmsi pocitem: ve skutečnosti severní část Bretaně, kde našli ještě není známo, že vědy stupně černé hrozny, není považováno za region vinohradnictví. Hrozny byly místním obyvatelům dobře známé. Zralý časně, 22. července - den Marie Magdaleny, obdržel jméno na počest tohoto svatého.
Charakteristiky
Tato odrůda ukazuje průměrná odolnost vůči mrazu a je citlivý na nedostatek vlhkosti. V suchých letech vyžaduje dodatečné napájení.
Dodatečné zalévání také miluje památku Negrul, Romeo a Gordei.
V odrůdě Merlot je vegetační doba:
- pro stolní vína - 152 dní;
- pro dezertní víno - 164 dní.
Průměrný produktivitu Grape "Merlot" se odhaduje na 47 centů / ha, maximum - v 57 q / ha. Výnosy jsou obecně považovány za vysoké a stabilní, ale přesné údaje jsou zcela odlišné, pokud jde o různé oblasti.
Sklizeň probíhá v září nebo říjnu, velmi závisí na klimatu každé oblasti růstu a na počasí v létě a na podzim.
Nemoci a kontrolní opatření
Odrůdy hroznů "Merlot" je docela odolné plísně a rozpad bobulí. Bohužel je těžce poškozena jinou známou chorobou - oidium.
Chcete-li tomu zabránit, houbové onemocnění při výsadbě hroznů berte v úvahu osvětlení a převládající směr větru. Řádky jsou orientovány tak, aby byly všechny pouzdra stejně dobře větrané. Vzdálenosti při přistání: 3,5 x 1,5 m nebo 4,0 x 2,0 m.
Je důležité použít formace křovin, které zajišťují dobré osvětlení a větrání celé rostliny. Půda musí být včas uvolněna a nesmí zneužívat dusíkaté hnojiva.
Boj proti oidium začne brzy na jaře, než se pupeny rozpustí.Rostliny se stříkají s vápno-sírovým vývarem, můžete použít roztok DNOC (obě koncentrace 1-2%).
Během jara a léta se používá postřik s obsahem síry. Toto zpracování musí být provedeno před začátkem kvetení hroznů. V horkém počasí může být postřik nahrazen opeřením s podzemní sírou (provádí se ráno nebo večer).
Účinek sírných léků trvá nejdéle 10-15 dní a po intenzivním dešti je žádoucí opakovat.
Sírové přípravky jsou dokončeny po dobu 55-60 dní před plánovanou sklizní.
Nebude bránit přijímání určitých preventivních opatření proti antraknóze, chloróze, bakterióze a zarděnkám, které jsou velmi časté choroby hroznů.
Závěry
Na základě šťávy z hroznů Merlot se vyrábí mnoho značek stolních a dezertních vín vysoké kvality. Řepky "Merlot" jsou známé svou tenčí kůží než jiné černé hrozny, což znamená nižší obsah taniny. Vína z ní dozrávají rychleji než ostatní. Jsou liší v bohatém zbarvení, neobvyklém kytici, bohaté struktuře a příjemné chuti.
Merlot a Cabernet Sauvignon jsou dvě odrůdy hroznového vína, nejobvyklejší a nejoblíbenější na celém světě. Kdekoli se rozrůstá odrůda Merlot, získává se z ní nádherné červené nebo růžové víno s jedinečnou chutí a vůní.
Odrůdy "vína" jsou tradičně považovány za Rkatsiteli, Muscat White, Chardonnay a Tempranillo.
