Kastról s tvarohem je zcela nezávislé jídlo. Ano, a je připravena poměrně rychle a snadno. Jako pojivová složka v takových pekáčů se používá mouka nebo krupice. Nicméně je mnohem užitečnější používat kukuřičný škrob místo těchto produktů, protože je absorbován tělem delší dobu a není uložen v tuku. Škrob dává nádobí jemnost, je vzdušný. Kromě toho pro nádobí na vaření vhodné jak pro troubu, tak pro multivarker. Níže najdete 5 nejzajímavějších receptů na kastr.
Klasika v multivariačním systému
Složení:
- 1 vícenásobný cukr;
- 500 g tvarohu;
- 90 g kukuřičného škrobu;
- 5 kuřecích vajec;
- ½ lžičky jedlé sody;
- 250 ml zakysané smetany.
Postup vaření:
- Nejprve rozlomte vejce do misky. Potom odložte žloutek (používají se samostatně) s lžící a přidejte cukr a vejděte do veverky.
- Smíchejte žloutky se zakysanou smetanou, tvarohem, škrobem a sódy. Pak tuto směs smícháme s mixérem.
- Smíchejte obě směsi a vylijte výsledné těsto do mísy s více místem.
- Režim pečení zapněte 65 minut.
Kastról se zvedá docela dobře. Proto byste neměli otevřít víko ihned po vaření, jinak by spadl.Ze stejného důvodu se nepokoušejte vyndat z misky, počkejte, až se ochladí.
S rozinkami a skořicí v troubě
Složení:
- tvaroh - 500 g;
- kuřecí vejce - 4 kusy;
- zakysaná smetana - 2 polévkové lžíce. l;
- škrob - 2 polévkové lžíce. l;
- cukr - 7 polévkových lžiček. l;
- máslo - 20 g;
- hrozinky a skořici.
Kroky k přípravě:
- Smrkněte vajíčko a opatrně odstraňte žloutek lžící. Stejně tak rozdělte všechna vejce, přidejte veverku ke skořápce soli a šlehněte jakýmkoliv vhodným způsobem.
- Pokud je sýr velký, rozemlejte ho a otřete ho sítem. Přidejte k tomu žloutek, cukr, kysanou smetanu a škrob. Chcete-li získat hmotu homogenní konzistence, budete muset znovu porazit. A je lepší používat speciální zařízení: mixér nebo mixér.
- Poté kombinujte proteiny s tvarohovou hmotou.
- Rozinky důkladně opláchněte, vylijte vroucí vodou a vysušte. Pak jej přidejte do těsta. Míste těsto, mělo by být mírně tekuté, jako zakysaná smetana.
- Dále vylijeme těsto do formy a pošlete ji do trouby. Doba pečení dezertů při 180 ° C je 35-40 minut.
Přidáním skořice nebo vanilínu do testu získá panenka zajímavou chuť.
Jablka s tvarohem
Složení:
- tvaroh - 400 g;
- jablka - 200 g;
- kuřecí vejce - 2 ks;
- mouka - 3 polévkové lžíce. l;
- škrob - 3 polévkové lžíce. l;
- cukru, vanilínu a skořice podle chuti.
Stupně vaření:
- Jablka je opláchnou a odlupují. Třepejte je na struhadle, abyste získali kašovitou kaši. Současně dejte jednu nebo dvě jablka stranou.
- Smíchejte jablkovou kaši s tvarohem.
- Poté přidejte do této hmoty a dalších složek kromě skořice. Vzhledem k tomu, že hmotnost je poměrně tlustá, je obtížné ji míchat. V takovém případě pomůžete mixéru. Cesto bude mít konzistenci brambor.
- Nyní z dříve položených jablek nakrájejte jednu na kostky a druhou na tenké plátky. Umístěte kostičky na dně nádobí a posypeme skořicí nahoře.
- Dále vylijte těsto, na jejímž vrchu leželo lobule jablek. Nyní může být kastról poslán k přípravě. Doba pečení při teplotě 180 ° C je 35 minut.
Kombinace škrobu a tvarohu je nejlepší volbou pro pečivo z trouby
Kastról s nejjemnějším tvarohem je oblíbeným dezertem pro snídaně v mnoha rodinách. Existuje mnoho variant přípravků, ale tento recept používá hospodyňky, kteří sledují její postavu, protože se nenajde nezdravé tuky nebo vysoce kalorické přísady. Vše je jednoduché, rychlé a velmi, velmi chutné!
Složení:
- 180 g sušených meruněk;
- 400 g tvarohu (s nízkým obsahem tuku);
- 25 g kokosových hoblin;
- 35 g bramborového škrobu;
- 45 g obilnin z manny;
- 90 ml bílého vína (polosladké);
- 140 ml mléka;
- 20 g citrónové kůry;
- 2 vejce;
- 75 g cukrového písku;
- 55 g přírodního medu;
- 30 gramů drobků mandlí.
Příprava:
- Nalijte důkladně sušené meruňky s vodou (horké, ale ne vařící). O patnáct minut později, ochlazená kapalina se vypustí a sušených meruněk v pánvi, aby med, citronovou kůru, zalijeme med a víno. Uhasit složek při nízké teplotě po varu po dobu alespoň 10 minut, potom vypouštění kapaliny do šálku.
- Tvarohový sýr se třese do homogenní hmoty bez zrn a hrud. Udělejte to jednoduše pomocí mixéru nebo mlecího stroje na maso. Kovové síto také funguje dobře, i když to bude trvat déle.
- Spojte kapalinu, ve které sušené meruňky s tvarohem.
- Vejce důkladně otřete, dokud se nezmění barva, a poté přidejte ke směsi tvarohu.
- Přidejte zbývající přísady, promíchejte, dokud nejsou homogenní.
- Předem připravené formy (namazány tenkou vrstvou oleje) ležel stejnoměrně meruňky a nalít množství tvarohu.
- Po dobu půl hodiny zasuňte do vyhřáté trouby, poté snížte teplotu a pečte, dokud nedojde k vaření.
Tvaroh na škrob v multivarku - je to snadné!
Ohromující chuť a jemná struktura připomínající sufle jsou charakteristickými znaky tak užitečného a rafinovaného pečení.
Složení:
- 80 g škrobu (jednoduchý, brambor);
- 115 g manga;
- 5 vajec;
- 260 ml kefíru;
- 130 g cukru;
- 15 g prášku do pečiva;
- 420 g tvarohu;
- 5 g vanilinu.
Příprava:
- Manku nalévá na dlouhou dobu jogurt (můžete i v noci).
- V malých kontejnerech oddělíme vajíčka - bílkoviny poslané do studené vody a žloutky smíchané s tvarohem, opuštěnou krupicí, škrobem, práškem do pečiva a cukrovým pískem. Vanilín přidá podle přání.
- Před odesláním do multivarky v tvaroh, dát bujnou, nádhernou pěnu, jemně promíchat.
- Namočte šálek testu tvaru plněné víčkem, v režimu "pečení" vařte 50 minut.
Masová kastrolka s cukety
Složení:
- 1 kuřecí stehno;
- 1 rostlinná dřeň;
- 200 g tvarohu;
- 2 kuřecí vejce;
- 50 g másla;
- 2 polévková lžíce. l. škrob;
- 1 lžička. tymián;
- poloviční lžičku sody;
- 150 g sýra;
- sůl podle chuti.
Stupně vaření:
- Vařte jesetera a ochlaďte. Poté oddělíme buničinu od kostí a nakrájíme a oloupanou squash. A je lepší použít větší štěrku.
- Šlepe vejce se solí a pak se smíchá s ostatními složkami. Přidejte nakrájené maso a strouhanou cuketu, dobře promíchejte.
- Poté vložte tuto hmotu do pekáče, ale předtím ji olej olejem. Špička se sýrem a posypeme tymiánem.
- Po zapnutí trouby nastavte teplotní režim na 200 ° C a poté vložte do vaší podoby na 20-25 minut.
Miska je mnohem chutnější v chladné podobě.
Se šunkou
Složení:
- tvaroh - 300 g;
- škrob - 2 polévkové lžíce. l;
- mouka - 4 polévkové lžíce. l;
- kuřecí vejce - 1 velká nebo 2 malá;
- šunka (nebo jiné salámy) - 100 g;
- čerstvé bylinky, pepř a sůl na chuť.
Kroky k přípravě:
- Chléb sýr brousit s mixérem.
- Po rozbití vajec oddělte bílkoviny od žloutků.
- Smíchejte žloutky s tvarohem, sůlmi a pepřem.
- Rozštěpte bílé. Jakmile dojde k naklonění misky, pošlete je do chladničky.
- Tvarohová sýrová směs se mísí s moukou a dobře se promíchá.
- Šunka nakrájíme na kostky, nakrájíme na zeleninu a přidáme je do hromady.
- Nyní odstraňte proteiny z chladničky a promícháme je s tvarohovou hmotou. Je třeba si uvědomit, že je potřeba přidat bílkoviny nejméně třikrát. A míchání hmoty sleduje pohyby od dolní části směrem vzhůru, a proto by se mělo stát velkolepým.
- Pro pečení kastr, vložte ho do formy a odešlete do trouby. Doba pečení činí 30-45 minut při teplotě 200 ° C.
Chcete-li zkontrolovat, zda je kazeta připravená, použijte zápěstí nebo párátko.
Tvarohový sýr bez mouky (video)
Jak můžete vidět, kastról z tvarohu může být nejen sladký, což je velmi užitečné. Koneckonců, někteří lidé, včetně dětí, upřednostňují maso na sladkosti. Zjistěte-li tyto jednoduché recepty na kastról, neváhejte, prosím, jakýkoliv druh parfému.
K poznámce: kukuřičný škrob může být v nepřítomnosti nahrazen bramborovým škrobem. A pokud není po ruce, použijte manga. Jeho počet však bude zcela jiný. Krupice by měla být přidána z následujícího výpočtu: pro 1 vejce - 1 polévkovou lžíci. l. Formulář pro pečení, bez ohledu na to, zda vaříte v multivarkách nebo v troubě, je nutné mazat olejem, jinak se k tělu přidá těsto.
Sladká kastrolka je kombinována se zakysanou smetanou, medem, džemem, sirupem nebo kondenzovaným mlékem. K nesladeným kastrolům se nejlépe podává smetana.
