Hazel má bohatou historii, její ořechy, podle archeologů, byly známy člověku v dávných dobách. Oba i teď měli ořechy vysoké nutriční vlastnosti a pomohly lidem snadno uspokojit jejich hlad.
Není jasné, kdy přesně začaly růst lískové ořechy v kultuře každé země nebo regionu, ale existují jedinečné písemné důkazy, že například na Kavkaze se lískové olivy kultivovaly více než 6000 let jako kultivovaná rostlina.
Zrání z lískových oříšků.
Běžná líčka, nebo Hazel nebo lískové ořechy (Corylus avellana) - druhy listnatých dřevnatých keřů a stromů rodu Hazel (Corylus) Březové rodiny (Betulaceae).
Pokud jde o naši zemi, kromě divočinně rostoucích lesních houštin, které místní obyvatelé pravidelně navštěvovali, před zahájením výběrové činnosti I.V. Michurin nevěděl o kultuře. První, skutečně odrůdové rostliny lískových oříšků získal Michurin na počátku 20. století; Kromě vysoké zimní odolnosti, která je charakteristická také pro divoké formy, má kulturní oříška mnohem vyšší výnos.
V současné době je lísková oříška stále vzácným návštěvníkem soukromých zahrad a v Rusku neexistují žádné významné průmyslové plantáže. V posledních letech se však projevuje tendence zvyšovat poptávku po sadbovém materiálu z lískových oříšků, což znamená, že v blízké budoucnosti by měly být plochy, ve kterých se nacházejí lískové oříšky, zvyšovat.
Cnosti lískových oříšků
Lískové ořechy, kromě vynikající chuti, kterou téměř každý má rád, a velké množství kalorií (podle tohoto ukazatele, lískové ořechy překračují dokonce maso), obsahují celou řadu látek užitečných pro lidské tělo. Každá jádra lískových ořechů obsahuje více než 70% mastných olejů, více než 18% bílkovin, asi 5% cukrů a více než 3% vlákniny. Kromě toho jádra lískových ořechů obsahují karoten, biotin, celou galaxii vitamínů, stejně jako makro- a mikroelementy. Listy lískových listů obsahují esenciální oleje, myricitrosylglykosid, více než 8% tříslovin a významné množství kyseliny askorbové, asi dvakrát vyšší než u ořechů. Kůra z lískových klíček, která je v Japonsku obzvláště cenná, má kromě esenciálního oleje také třísloviny, betulin, kyselinu palmitinovou a více než 20% taninů.
V různých zemích světa se používají léky na bázi oříšků, používají se pro kožní onemocnění, poruchy funkce jater a ledvin.
Ale nejen oříškové ořechy jsou ceněné lískové, tato rostlina, vysoká a štíhlá, se často používá k ozdobení různých prostor. Velké a husté listy lískových oříšků se nebojí prachu a znečištěného ovzduší měst, v teplé sezóně potěší oko bohatou zelenou barvou a na podzim lískový oříškový oživuje šedivá krajina, která je oděná jasně žlutou barvou.
Dospělý Bush Hazel obyčejný. © H. ZellPoužívejte lískové ořechy
Vedle čerstvé konzumace jalovcové jádra přicházejí do různých druhů zpracování. Ořechy se úspěšně používají nejen v cukrářském průmyslu, ale také v parfumerii, mýdlování a laku. Dokonce i koláč, který zůstane po extrakci ořešného másla, není vyhozen - je to výborná přísada pro výrobu halvy.
Hazelské dřevo už dlouho požívalo značný požadavek od dřevěných řemeslníků, používali ho k výrobě různých nástrojů pro zahradu a zeleninovou zahradu a vyráběli pružné a trvanlivé pruty a tyčinky z lískových výhonků i sudů.Dokonce i plot, známý mnoha, je trvanlivý a lehký plot pro zeleninovou zahradu, ale také se táhl z výhonků lískových oříšků.
Mimochodem, mnoho obrazů slavných umělců je napsáno pomocí lískových oříšků, uhelné uhlí z hořícího dřevěného dřeva bylo dříve použito namísto jednoduché tužky.
Biologie lískových oříšků
Hazel je trvalá kultura patřící do rodiny Birch a patří do rodu Hazel. Je rozšířen v přírodním prostředí, rostoucí především v lesích, lesních stepích a stepních zónách evropské části Ruska a Kavkazu. Nejčastěji, lískové oříšky doslova zachycují podsada listnatých a smíšených lesů a rostou v poměrně dobře osvětlených částech. Řezání a pálení lískových ořechů je často zarostlé, kde někdy vzniká skutečný les lískové, každý strom produkuje ovoce po dobu až osmi desetiletí.
Vyrůstá na svahu nebo v údolí, má lesk s jeho silným kořenovým systémem schopen zastavit ničivou erozi půdy, proto se často používá k fixaci roklin a svahů.
Pobočka lískových listů.
Hazel je považován za poměrně rychle rostoucí plodinu, i když sazenice dávají první plody brzy (6-9 let po klíčení),ale vegetativně rozmnožené rostliny lysé vstoupily rychle rychleji, obvykle v pátém roce. Bohužel, lískové ořechy dávají výnosy nepravidelně, obvykle po letech bohatých výnosů, následovaných rokem nebo dokonce dvěma nižšími výnosy nebo dokonce úplným nedostatkem ořechů. Sklizeň z dospělého lískového stromu ve volné přírodě je malá, zpravidla ne více než tři kilogramy a v průměru 1,5 kg, zatímco sklizeň z odrůdových lískových oříšků je mnohokrát větší, dosahuje devíti kilogramů.
Nepochybně pozitivní vlastnosti oříšků zahrnují vysokou zimní odolnost (dokonce i květiny mohou přežít pokles teploty o 7 až 8 stupňů pod nulu) a slabé nebezpečí odolnosti proti suchu a odolnosti proti sténám lze odlišit od nebezpečí lískových oříšků.
Ve vztahu k půdě se lískové oříšky považují za mírně náročnou rostlinu, ale nejlépe rostou a poskytují maximální výnosy vysoce fertilním, dobře odvodněným, pH neutrálním a lehkým z hlediska mechanického složení půdních druhů. Nejhorší ze všech je, že lískové ořechy rostou na příliš zhutněných půdách, stejně jako suché a písečné půdy.
Vnější hazelkou, v závislosti na místě růstu, může být keř, někdy dosahující až sedm metrů a strom asi pět metrů vysoký.Hazel obvykle kvete v dubnu, někdy je stále ještě sněží a před letáky kvetou ještě víc než týden. Optimální teplota pro kvetení je 13-14 stupňů nad nulou. Převážná většina lískových květů se tvoří na každoročních mladých výrůstech, jsou opylovány větrem. Je třeba poznamenat, že asi jedna rostlina lískových samců a samic květů v asi polovině, ale pro maximální výnos je lepší, pokud místo bude růst alespoň dvě odrůdy lískové.
Plody lískových oříšků, které nazýváme ořechy, se biologicky nazývají jedinou semennou maticí, má poměrně hustou skořápku, obklopenou obalem listů - plyusa. Obvykle je stupeň zralosti lískových oříšků určen pouze prickem: jakmile jsou okraje suché, mohou být ořechy vybírány, jinak budou vypadat z obalu a budou muset být shromažďovány od země.
Nejčastěji jsou ořechy uspořádány ve třech nebo čtyřech věcech a jsou soustředěny na špičkách výhonků. Jedna oříška z divoké lískové váhy váží asi tři gramy, kulturní - asi dvakrát tolik.
Kořenový systém lískových oříšků se vyznačuje svou silou, nicméně, navzdory jeho velkému objemu, většina kořenů je koncentrovaná na povrchu půdy a není schopna extrahovat vlhkost z hlubokých vrstev.Na koříncích lískových oříšků se vyskytuje mykorhiza, jedná se o půdní houby, které žijí ve symbióze s rostlinou, a proto se na místě neoplodňuje lísková tráva vykopaná v lese.
Zralé lískové ořechy na větvi.
Odrůdy lískových oříšků
Během let chovatelských prací s lískovými oříšky, které se v kultuře obvykle nazývají lískové ořechy, vznikly mnohé z jejich odrůd. Státní rejstřík chovatelských úspěchů má v současné době 21 odrůd této kultury. Oříškové kultivary, určené pro pěstování ve středním Rusku, se chovají převážně v dětském mlékárně Ivanteevsky, který se nachází v oblasti Moskvy. Nejzajímavější z těchto druhů lískových oříšků jsou: Akademik Yablokov, Ivanteevsky Red, Kudrayf, Moskva Early, Moskva Ruby, Prvotřídní, Fialová, cukrová a Tambovová. V Ufě byl získán nádherný kultivar lískových oříšků, který lze také rozmnožovat ve středním pruhu.
Ve vědeckých institutách Soči a Krasnodar byly většinou získány další druhy lískových oříšků, které jsou vhodné pro pěstování v jižních oblastech. Jedná se o Ata-Babu, Cherkessky 2, Řím, Kavkaz, Karamanovský, Kuban, Perestroika, Sochi 1 a Soči 2.
Jak jsme již zmínili, pro pereovleniya a získání nejvyšších výnosů na místě, je lepší nechat plantovat ne jeden, ale několik odrůd lískových. Mezi různými odrůdami lískových oříšků jsou kultivary, které jsou vynikající opeřící odrůdy, to je první narozeniny a Tambov Early.
Nákup určitého odrůdy lískových oříšků do školky si to uvědomte sazenice se zelenými listy, resp. zelené listy, mnohem odolnější vůči mrazu než červenohnědéNicméně, mezi červenohnedými odrůdami jsou zimní tvrdé, to jsou: Maria Makarevich, Puškinská červená a zázrak všemosvětů.
Ořechy z lískových oříškůJak šířit oříšku?
Můžete se pokusit koupit některou z výše uvedených odrůd lískových oříšků v mateřské škole, ale to není vždy možné, výsadba materiálu této plodiny stále není dost, protože poptávka po ní není příliš vysoká. Pokud jste nenajali požadovaný druh lískových oříšků v mateřské škole, ale váš soused má pobočku lískového křoviska požadované odrůdy na místě, pak s jeho svolením se můžete pokusit propagovat odrůdu a získat si sadbu sama. Současně se nedoporučuje šíření lískových oříšků výsevnými ořechy: s vysokou pravděpodobností výsledné sazenice nezachrání kultivovanéznamení. Pro reprodukci odrůd lískových oříšků je třeba použít metody vegetativního rozmnožování. Takže nejsnazší způsob, jak získat stromky lískových ořechů, je možné pomocí kořenů, odřezků, zelených řízků, štěpování a rozdělení křoví.
Rozmnožování kořenů lískových kořenů není obtížné, je však obtížné získat vysoce kvalitní sadbu a zejména ve velkém množství. Vše, co potřebujete, je vykopat výhony z kořenů a pečlivě je oddělit od mateřské rostliny. Dále, výhonky lískových oříšků s kořeny mohou být zasazeny na trvalé místo nebo do zahrady pro pěstování.
Za účelem šíření palety lískových oříšků horizontální uspořádáníje nutné ohýbat dva nebo tři přímé výhony na začátku jara a uložit je do půdy nebo do drážky 11-12 cm hluboké s dřevěnými nebo kovovými konzolami. Poté budete muset počkat, až začnou růst vertikální výhonky z oříšků a jakmile dosáhnou výšky 20 cm, vydejte je na polovinu volné, vlhké a výživné půdy. Na podzim musí být vypuštěn výhonky lískových oříšků, kořeny by se již měly na nich tvořit již v tomto okamžiku, ve skutečnosti takové výhony s kořeny jsou vlastně ořechové sazenice.
Očkovací oříšek - je to dobré, protože vám umožní získat první sklizeň v příštím roce po jeho zavedení. Pro roubování je nutné pěstovat zásobu, to znamená, lískové sazenice, pro které je třeba ješit na podzim, a za pár let budete schopni vysadit semenáčky jakéhokoli druhu lískových o sazenicích. Nejjednodušší způsob, jak udělat jarní štěp z lískových oříšků, je metoda zdokonalených kopulačních řízků, roubování odřezků 2-3 pupeny.
Chov zelené řízky: za to je třeba počátkem června snížit výhonky lískových oříšků běžného roku, které neměly čas dřevité, nakrájíme na řezy o délce 13-15 cm, ponecháme pár listů na koruně a zasadíme je do skleníku pokrytého filmem. Za předpokladu, že do září bude časté zavlažování (4-5krát denně) na odřezky lískových oříšků, vznikne kořenový systém a mohou být transplantovány na trvalé místo. Tato metoda umožňuje získání maximálního množitelského materiálu z jediného lískového závodu - až 300 kusů.
Dobře a přirozeně rozdělení bushů - tato metoda je však používána zřídka, protože to je namáhavé: je nutné vykopat keř, vypláchnout kořeně lískových oříšků tak, aby bylo jasné, co rozdělit a rozdělit na kusy, z nichž každý by měl mít kořenovou část a růst s pupeny, odvážně vysazovat.
Ženské květové pupeny oříšky. © Algirdas 
Mužské květenství lískových oříšků. © scoodoosPěstování lískových oříšků
Výsadba lískových oříšků
Hazel, přestože žije v lese bez lidské pomoci, má své vlastní specifické požadavky na zemědělskou techniku. Například schéma výsadby: je lepší, aby byl les mezi stromy vybaven 3-4 metry volné půdy, jinak by se vzájemně zasahovaly, stínily a soutěžily o potraviny v půdě.
Je lepší na podzim připravit lískové oříšky, což je nejvhodnější doba. Před vysazením by měla být půda vykopána až do hloubky bajonetu, přidáním 3-4 kg humusu nebo dostatečně zhnitého hnoje na 1m², 250-300 g dřevěného popela a 18-20 g dusíkatého fosforu; pak by měla být půda uvolněna, vyrovnána a můžete vykopat otvory pro výsadbu. Zvětšete je, hlouběji a o šířce 75-80 cm, umístěte jílovitý, malé části cihel nebo oblázky ve vrstvě 2,5-3,5 cm u základny a nalijte humusový kbelík a špičku zeminy nahoře, dobře promíchané.
Na špatné půdě můžete do díry přidat lžíci nitroammofoski. Poté, co je vše připraveno, můžete nalít otvor, nalijte do základny vodu a spusťte výsadbu. Je lepší, abyste společně nakrájeli listy lískových oříšků, posypeme kořeny, jiný bude držet semeno vertikálně a trochu to trochu trhnout, aby se zabránilo tvorbě dutin mezi kořeny.Dále zůstávají zcela zaplnit díru s půdou (orientovaný na sazenice lískových, tak, že kořen límec byl centimetr nad úrovní terénu, jako by to zaglubit být hodně sazenic kořen), těsnění půdu, znovu nalít kbelík vody a zamulchirovat rašeliny nebo humusu vrstvu pár centimetrů.
Péče o lískové ořechy
Péče o lískové ořechy je poměrně standardní, je to napájení, uvolnění půdy, odstranění plevele, krmení, prořezávání.
Polévání je velmi důležité pro lískové ořechy, zejména v období sucha. V ideálním případě byste se měli pokusit o vodu, aby se půda příliš nevysušila. Samozřejmě, pokud prší pravidelně, pak nemůžete zavlažovat, ale pokud nedojde k dešti po dobu 7-10 dní a je horké, pak je třeba zalévat rostliny. Je vhodné odstranit plevel před zalévání keře v této oblasti, uvolnit půdu do hloubky 5-7 cm, pak se nalije na rostlinu ve věku pěti 2-3 vědra s vodou, ale na zralejší rostlin lísky - dvakrát.
Zvláště důležité je zalévání při dozrávání lískových ořechů, hojnost vlhkosti poskytne maximální hmotnost ořechů.
Kvetoucí listy lískových.
Hnojivo
Co se týče obvazů oříšků,jsou obvykle prováděny třikrát: na počátku jara - lžíce nitroammofoski pod každým křovím, v červnu - 250-300 g dřevěného popela smíchaného s superfosfátem a draselnou solí (čajová lžička na bush) a v červenci - polévková lžíce superfosfát pod každým pouzdrem. Je lepší, aby se nepodařilo dodatečné krmení později, to bude docela dost.
Asi jednou za tři sezóny mohou být lískové křoviny krmeny organickou hmotou, každá rostlina přidá 2,5-3 kg humusu nebo dobře vykopaného hnoje na předem uvolněnou půdu.
Ořezávání lískových oříšků
Obvykle provádějí jen hygienické prořezávání lískových oříšků a na začátku března vysekávají všechny suché výhonky, zlomené a ty, které rostou hluboko do koruny a které dále povedou ke zesílení. U rostlin z lískových oříšků od 20 let je žádoucí provést omlazující prořezávání, pro které můžete každoročně řezat jednu větvi starší než sedm let.
Ve vyšších zralých rostlinách lískových oříšků, jejichž produktivita se snížila na minimum, je možné odříznout celou nadzemní část a ponechat pouze části výhonků s 2-3 pupeny o výšce 7-10 cm a z mladých výhonků vytvořit nový keř, 7 z nejsilnějších přírůstků, nebo dokonce jeden, pokud chcete vytvořit lískové oko ve tvaru stromu.V následujícím roce se tento únik hazel do výšky 45-55 cm by měly být čištěny krocích, nakrájejte je na pařezu (tento únik bude PNI), a shora tvořit korunu střílí lískových oříšků, opuštění hlavního stonku - vodič a 4-5 přírůstky, které hrají role skeletových větví.
Běžná líčka, oranžová nebo lísková oříška (Corylus avellana)Sklizeň oříšků
Obvykle se hromadné vysychání perí a shromažďování lískových oříšků provádí na začátku září. Můžete si sbírat jako padlé ořechy a vytáhnout je. Po sběru je nutno sušit po dobu dvou týdnů na suchém místě. Lískové ořechy jsou považovány za plně sušené, když se pluses od nich odchylují. Takové ořechy mohou být skladovány v papírových sáčcích nebo jiných nádobách v suché místnosti po dobu až tří let.
