Většina života včel je pro člověka stále záhadou. Je však dobře známo, jak včely dělají med - jedinečný a užitečný produkt. Jeho exkluzivita spočívá v tom, že je jediným produktem hmyzu, který je vhodný pro lidi.
Sbírka nektaru
Výroba sladké medové hmoty začíná hledáním vhodných barev. Jsou nazýváni meados. Nejlepší jsou takové rostliny jako jsou jetel, sainfoin, phacelia, vřes, lípa. Včely přitahují svou vůni, z těchto rostlin je hmyz schopen sbírat rekordní množství nektaru.
Pro med, včelka vylévá z úlu hned po vzhledu prvních květin. Hledání správných květin je úkolem skautů. Prozkoumávají rozsáhlé území. Když jsou rostliny nalezeny, skaut přináší na tlapky trochu pylu v úlu a taneční signál ostatním jednotlivcům o nálezu. Poté si sběratelé vezmou případ. Neutrálně sbírají nektar a létají několik desítek kilometrů denně. V každém životě může každý hmyz létat až na 1000 km.
Kolik sladké hmotnosti v úlu přinese sběrače, závisí na mnoha faktorech. Za nepříznivého počasí hmyz nezanechává úl vůbec, ani nedělá minimální počet odchází. Na včelách přináší ne více než 70 mg nektaru na jedno kohoutek.Pokud se úl se nachází daleko od pole s květinami, sběrač létá 1-2krát na květy a po cestě tráví polovinu sladké látky na sebe.
Včely shromažďují nektar s proboscis a plní burinu. Navíc, během sklizně s tlapkami, shromažďují pyl z květiny, který bude později zpracován na pergus. Při plnění goiter se výstroj vrátí do úlu, létá nízko a pomalu. Ona sama nerozšíří shromážděnou kořist na plást. Předává ji recepční a odletí za další úplatek.
Jak včely dělají med (video)
Práce v úlu
Včelí úl je připraven přijmout a zpracovat květinový nektar v době sběru medu. Samotné hmyzy vytvářejí ideální šestiúhelníkové plástve, z nichž některé slouží ke skladování medu. Sladká látka je nutná pro hmyz krmení v zimě.
Proces přechodu nektaru do medu prochází následujícími fázemi:
- stále v proboscis hmyzu květinový nektar je smíchán s bohatými enzymy včely sliny;
- po vložení do plástu z látky začíná odpařovat přebytečnou vlhkost;
- sacharóza se rozkládá na fruktózu a glukózu;
- plné plástve jsou utěsněny voskovou fólií až do úplného zrání.
Celý proces trvá asi 10 dní.Hlavním úkolem hmyzu během tohoto období je odstranění přebytečné vlhkosti. Nektarová polovina se skládá z vody, ale v medu je téměř neexistující. Přirozeně se odpaří vlhkost, zvyšuje ventilaci úlu. Bzučení v úlu - není nic jako pracovní křídla pro větrání. V zralém medu vody není větší než 20%.
Na plástvech je celý systém rozvíjení medu. V jedné buňce dávají jen pár kapek a nepřidávají novou část, dokud se s první spojkou nevytvoří potřebný slín. Čerstvě vybíraný sladký hmyz je upevněn v horní části buňky. Když jsou buňky vyplněny čtvrtinou, hmyz sbírá med a přenese je do plástů umístěných na opačné straně. Plné voštiny jsou utěsněny. Pracovníci začnou znovu zaplňovat prázdné buňky, protože včely dělají med nonstop během teplého období.
