Rodina meloun, patřící do dýňové rodiny, je Asie. Zde, v podmínkách horkého léta, ze Střední Asie do tropických oblastí Indie, existuje největší počet kultivovaných a divokých druhů této rostliny ve světě. Skutečným středem původu melounu, jako zemědělské melounové plodiny, je Středoasijský region, Afghánistán, Írán, Čína a Indie.
Ale vidět někde předchůdce odrůd a odrůd melounů dosud získaných je nepravděpodobné, že uspět. Přes tisíce let výběru se kulturní formy výrazně liší od divokých druhů, které rostou dodnes. Stále rostoucí větší a sladší ovoce melounů s obchodními karavany a jednotkami Římanů a dalších dobytců přišlo na sever Afriky.
Existují důkazy, že v evropských zemích byla existence melounu a jeho nezapomenutelná chuť nalezena až ve středověku av Rusku, například v oblasti Volhy, byly melouny dovezené z Persie a Střední Asie pěstovány v 15. století.
Středoasijské odrůdy melounů: jména, fotografie a popisy
Ačkoli středoasijské názvy melounů nejsou pro mnohé známy, jejich fotografie jsou vždy ohromeny pěstiteli melounu a běžnými spotřebiteli.Taková různorodost tvarů a druhů melounů, jako v Uzbekistánu, Tádžikistánu a dalších zemích tohoto regionu, není nikde na světě. Zde se pěstitelům melounu podařilo získat nejen nejvíce plodné, až 25 kg váhy, ale i ty nejkrásnější melouny.
Tvar ovoce může být zcela odlišný od oblákovitého a sférického až podlouhlého-elipsoidního. Paleta barev na kůži, hladká nebo pokryta malými trhliny, je také překvapující.
Na obrázku jsou odrůdy melounů různých tvarů, barvy pleti a spotřebitelských charakteristik:
- meloun typ kassaba;
- Meloun Bukharka nebo Chohar;
- Ananasový meloun nebo Ich-Kyzyl;
- meloun kassaba Assan Bey;
- Chardzhui meloun nebo Gulyabi;
- Meloun melounu.
Mezi středoasijskými odrůdami jsou letní zralé melouny, které jsou připraveny k jídlu ihned po sklizni s řasami, a jsou zde odrůdy, které jsou uchovávány čerstvé po dobu nejméně 5-6 měsíců a vykazují své nejlepší vlastnosti až na jaře příštího roku.
Melouny typu Cassaba, na fotografii jsou názvy odrůd těchto melounů považovány za čísla 1 a 4, také nazývané zimní, protože jejich zrání začíná velmi pozdě.
Po sklizni jsou ovoce tkaná rákosím a zavěšena v suchých místnostech nebo pod přístřešky pro stárnutí a skladování. Teprve v březnu se tuhé zelenkavé tělo stává šťavnaté a sladké.
Chochary meloun číslo 2, nebo, jak se často říká v rusky mluvících oblastech, Bukharka má tlustou, bílou, velmi sladkou dužinu a dává ovál, s mírně zašpičatým koncem, ovoce o hmotnosti až 6 kg. Vzhledem k vysoké šťavnatosti těchto melounů lze zřídka nalézt daleko od střední Asie, ale zde je odrůda poptávaná a široce rozšířená.
Ale meloun Gulyabi, na fotografii číslo 5, je dobře známý na území bývalého SSSR. Zřídka, jaká rostlina může hrát roli v celovečerním filmu. Tento druh středoasijského melounu měl štěstí ve filmu "Stanice pro dva", i když pod pseudonymem. Každý, kdo sledoval tento film, si pamatuje cizí melouny prodávané protagonisty. Ve skutečnosti neexistuje žádná taková odrůda, ale velké, až 3-5 kg hmotnosti vejce ve tvaru ovoce melounů Chardjuis byly v Sovětském svazu dobře známé.
Tato odrůda je chován v oblasti Turkmenistánu Chardzhuyskom liší husté bílé maso, sladké, dobrou trvanlivost a přenositelnost, to není překvapující, že z uzbeckých a Turkmen SSR plody byly přineseny po železnici do evropské části země, a to i v pozdním podzimu.
Pod třetím číslem na fotografii je ananasový meloun nebo Ich-kzyl, který dodává oválné ovoce střední velikosti. Hmotnost tohoto melounu je od 1,5 do 4 kg.A ačkoli tato letní odrůda nebyla známá široké škále pěstitelů melounu a gurmánů ve středním Rusku, růžová, vysoce cukrová masa tohoto lahodného melounu je ceněna doma v Uzbekistánu.
Dnes, pod názvem Pineapple Melon v naší zemi, chovatelé nabízejí časnou zralost odrůdy, připomínající Ich-kyzyl formou, exotické poznámky v chuti a mřížky prasklin na kůře. Je pravda, že za pouhých 60-75 dní od okamžiku vysazování může moderní odrůda dokonce i v podmínkách nečerných zemí poskytnout pěstitelům melounů ovoce až do hmotnosti 2 kg, které středoasijské melouny nejsou schopné.
Torpédový meloun, na fotografii, patří k odrůdám pozdního zrání, jeho velké podlouhlé ovoce, kvůli tvaru, který rostlina dostala své jméno, snášejí dopravu dobře. V Uzbekistánu, odkud tato stará odrůda pochází, počínaje nejméně tři století v historii, se ovoce nazývá Mirzachul melon.
Ve zralých plodech se barva loupaných trhlin stává měkkou žlutou barvou s růžovým nádechem, maso získává vynikající vůni, vyznačuje se sladkostí a šťavnatostí.
Evropské melouny: odrůdy, jména a fotografie populárních druhů
Ranní zrání melounů Kandalyaki jsou na východě obzvláště populární. Jejich kulatý tvar a malá velikost připomínají nejznámější odrůdu melounu v naší zemi Kolkhoznitsa.
Jak je vidět na fotografii, Melon Kolkhoznitsa je středně velké, s hmotností až 2 kg, plody s bílým nebo nažloutlým masem, a to iv náročných klimatických podmínkách Ruska, které vyzdvihly dobré množství cukru. Navzdory vzhledu nových hybridů, kvůli nenáročnému a předvídatelnému zacházení, je kolektivní zemědělská odrůda na fotografii v době sběru melounů nejrozšířenější plodinou melounů tohoto rodu.
Na fotografii s názvy a odrůd melounů na čísle 6 je další starodávný druh rostlin se záviděníhodnou a obtížnou historií. Tento Muskalon je rodák z Afghánistánu nebo Íránu, vůlí osudu přes Arménii a Turecko, které přišlo do Evropy, nebo spíše na stůl vedoucího katolické církve.
Chuť skrytá pod hustou kůrou jasného masa melounu Cantaloupe, stejně jako na fotografii, tak potěšila papeže, že ovoce této odrůdy bylo od té doby pojmenováno po pápežském panství v Cantalupo-in-Sabine, kde byla rozbitá celá plantáž melounu.
Dnes je meloun Cantaloupe nejslavnější a vyhledávanou odrůdou v Evropě a USAmnozí sloužili jako chovatelé k vytváření nových produktivních a nenáročných odrůd.
Jak je vidět na fotografii, meloun meloun má oválný nebo mírně zploštělý tvar a je pokrytý tlustou sítí bělavých trhlin.
To dělá Cantalupu meloun odrůdy Ethiopka. Tento meloun je oválně kulatý, jako cantalup, ovoce s hrubým lalokovým povrchem dosáhne hmotnosti 3 až 7 kg. Ale pokud Papal Melon má maso bohaté oranžové barvy, pak podle popisu je Ethiopský meloun bílý, velmi šťavnatý a sladký.
Banánový meloun nebo prodloužená pestrost cantalupu na západě, která dosahuje délky 80 cm, má lahodnou chuť a vůni. Navíc ovoce nejen připomíná banán ve tvaru a barvě buničiny, ale chuť melounu je stejně měkká, mastná a jemná. Snažte se vyrůst tento neobvyklý druh melounu na vašem pozemku vedle brambor, mrkve a další zeleniny.
Nejbližším příbuzným této neobvyklé odrůdy je Stříbrný meloun nebo arménská okurka, která má kořeny společné s melounem, ale je tak odlišné od obvyklého melounového ovoce.
Z melounu z zralého ovoce, až 70 cm dlouhého a vážícího až 8 kg, zůstalo pouze melounová příchuť a arménská okurka je ještě zelenou.Kromě toho je rostlina extrémně nenáročná na podmínky kultivace a plodů až do mrazu.
Exotické melony: fotografie a názvy odrůd
Z mnoha příbuzných je vietnamský meloun přidělen jasným vzorem ze střídavě světle žlutých a hnědých pásů. To však není jediná výhoda odrůdy.
Není divu, že od Vietnamu se jmenuje ananasový meloun. Má velmi dobrou chuť, silnou charakteristickou vůni a měkkou příjemnou buničinu. Mnozí srovnávají tuto odrůdu se slavnými melanidy jižního a středoasijského, pouze váha vietnamských melounů sotva klesne na 250 gramů.
Melotrie drsný nebo myš meloun z Maledivy tvrdí, že je nejvíce miniaturní zástupce rodu. Doma, divoké rostliny jsou trvalé vinice.
V Evropě a ve Spojených státech se v poslední době kultura často nazývá trpasličí meloun a pod tímto jménem je odrůda melounu na fotografii pěstována uvnitř i uvnitř. Ovoce je jedlé, ale není sladké, ale má kyselou osvěžující chuť a je vhodné pro konzervaci a čerstvé použití.
Kivano, další exotická kultura melounu, přišla do Evropy z Afriky.Není to marné, že trávnatá liana, která dává žluté nebo oranžové plody až do délky 12-15 cm, se nazývá rohatý meloun, protože jasné dýně zdobí kuželovité měkké hroty.
Na rozdíl od obvyklých odrůd melounu, kde je buničina jedlou částí, je kivano konzumováno zelenkavou bradavicí, s četnými bílými nebo světle zelenými semeny. Sladké šťavnaté, podobně jako osvěžující želatina bramborového melounu, lze použít jako čerstvé a používají se k přípravě džemů, marinád a nakládky.
