Slávnostní salát se sýrem a zapečeným česnekem

Slavný salát se sýrem a česnekem je vyroben z cenově dostupných produktů, ale musíte přiznat, že jsou základem většiny občerstvení. Jednoduché a známé výrobky mohou být připraveny a podávány tak, aby váš prázdninový salát nenechal nikoho lhostejný vůči hostům.

Takže pečeme česnek, takže se dostane sladká chuť, červené strany, obecně vypadá chutně, ale není důvod mluvit o chuti. U šalátového dresingu připravujeme domácí majonézu, pro ozdobu budeme potřebovat pór, ale ne všechny, ale pouze špičkové zelené listy, zvolte dlouhou a úzkou stopku pórek.

Slávnostní salát se sýrem a zapečeným česnekem

Další tip - slouží tento salát v malých porcích, je lepší pro každého hosta připravit samostatnou část.

• Doba vaření: 35 minut
• Podávání: 4

Složení pro slavnostní salát se sýrem a zapečeným česnekem:

• 130 g mrkve;
• 240 g polotvrdého sýra;
• 170 g čerstvých žampionů;
• 2 cesnakové hlavy;
• 2 vejce;
• 15 cherry rajčat;
• 40 g pórek;
• 40 g majonézy;
• petržel pro dekoraci;

Složení pro vaření salátu s pečeným česnekem.

Způsob vaření slavnostního salátu se sýrem a zapečeným česnekem.

Česnek se rozdělí na plátky, vloží se do vroucí vody, vaří se 5 minut, sklopí se do cedníku, okamžitě se posune do studené vody na 2-3 minuty. Po tomto postupu jsou česnekové květy velmi snadno odloupitelné. Posypte je solí, nalijte olivový olej a po dobu 10 minut pošlete do předehřáté trouby. Česnek můžete zabalit do fólie nebo pečeme pod gril.

Pečeme česnekové hřebíčky

Vaření salátové základny. Polotvrdý sýr tretí na velkém struhadle, přidejte mrkev, vařený v uniformě a také hrubě strouhaný. Houby nakrájené na tenké plátky. V pánvi s nelepivým povlakem míchat máslo a olivový olej, smažte plátky hub v něm. Položte žampiony do pánve tak, aby "neublížily", pak se z nich ukáže chrumkavé a růžové. Chladné houby sůl, oddělená polovina, smícháme s ostatními složkami. Zbývající žampiony budou potřebné pro obsluhu salátu.

Vaření salátové základny

Pečený česnek je také poloviční. Přidejte do salátu polovinu pečeného česneku, sezonu s majonézou. Doporučuji vám, abyste salát naplnil domácími majonézy, které jsou mnohem chutnější a zdravější než jejich průmyslové protějšky.

Přidejte česnek a majonézu

Můžete si prohlédnout recept na domácí majonézu v článku: Domácí majonéza z křepelčích vajec

Podávejte salát. Vařím malé porce, pro každého hosta se ukáže pohodlně a krásně. Na talíři nastavte kulinářský kroužek, vložte část salátu, kondenzujte.

Vařte vajíčka tvrdou, vaříme bílý a žloutek odděleně, dáme žloutku na část salátu a pak tenkou vrstvu strouhaného bílkovin.

První vrstvu jsme položili: salát Druhou vrstvu položili: strouhaný žloutek a bílý Druhou vrstvu jsme umístili: rajčata, houby, pečený česnek

Třešňové rajčata vyřezávají na polovinu, v horní části salátu položí pečené česnekové hřebíčky, plátky hub a rajčat. Pokud je salát vařený pár hodin před svátkem, musíte jej před zdobením zdobit rajčaty.

Odstraňte tvarovací kroužek

Odebíráme prsten, tu máme tak krásné porce salátu, teď se budeme zabývat jejich výzdobou.

Vyzdobíme salát

Oddělíme několik zelených listů pórek, nakrájíme na polovinu na polovinu, slaníme v slané vodě po dobu 1 minuty, ponoříme se do ledové vody (listy zůstanou zelené).Zahalíme salát s pórem, zdobíme zelenou petrželkou.

Slavný salát se sýrem a česnekem je připraven. Bon appetit!