Díky svému dobrému zachování je čerstvé zelí na stole téměř rok. Výběr odrůd a odrůd bílého zelí je velmi velký: od ranných až pozdě; hmotnosti kapusty od 500 gramů do 15 kilogramů. Hustota zelí: od volné k husté. Celkem je v naší zemi 343 druhů, včetně hybridů.
Výsadba, péče a foto odrůdy bílého zelí
Časné odrůdy se používají ke konzumaci ve vařené, dusené, čerstvé: v koláčech, borščích, salátech apod.
Ve střední oblasti kapusty růst se sadbami. Čas sečení předčasně zralých semen zelí je v polovině března, pozdní zrání je koncem března, střední zrání je začátek května.
Pro výsadbu je žádoucí vybrat lehká a vlhká půda. Hloubka výsadby osiva o několik centimetrů, zasetí hlouběji zpomaluje čas klíčení. Semena rychle začínají růst a rozvíjet.
Nejprve musíte jasně monitorovat vlhkost půdy a pokud je to nutné, zalévejte. Výskyt bílého zelí se zpravidla objeví po pěti dnech. Když se vytvoří několik listů, zelí se ponoří a přesune do různých nádob.
Obecně platí, že přibližný věk sadby vhodného pro výsadbu by měl být 1,1-1,5 měsíců. Během této doby musí být zelí až šest listů a vyvinutá oddenka.
Optimální čas pro výsadbu sazenic zelí v nečernozemové půdě:
- pro pozdní odrůdy - konec května;
- pro rané odrůdy - koncem dubna;
- pro středně pozdní odrůdy - v polovině května.
Sazenice jsou nejlépe zasazeny v zamračený den. Zpravidla se mezi řádky dělí vzdálenost 65-75 cm a v řadě 30-45 cm. Během přistání jsou sazenice zakořeněna v zemi až k prvnímu listu. Vlhkostěnné mulčování s rašelinou.
Péče o bílé zelí sestává z uvolnění, plenění, zalévání a odstranění škůdců. Půda je uvolněna do hloubky 6-7 cm a hloubka dalšího uvolňování se provádí až do 11-14 cm. Hloubka uvolnění zohledňuje půdní a klimatické podmínky. Při nedostatečném srážení se země uvolní menší, nadměrně hlubší.
Tato zelenina bude pozitivně reagovat na hilling. Počet pahorků závisí na velikosti pahýlů. Hybridi s malým pahýlem potřebují pouze jedenkrát, s vysokým - několikrát.Zpočátku se hnojení provádí na začátku intenzivního růstu zásuvky přibližně za měsíc a dále až po spojení listů.
Pokud jde o výběr raných odrůd bílého zelí, pak je třeba věnovat pozornost následujícím typům.
Bílé zelí soucit-F1. Vhodné pro spotřebu po 3 měsících. Kulatá zelenina o hmotnosti 1,5-2,3 kg. Hybridní ovoce dobře otevírá, je odolný proti prasklinám, je přenosný, dokonale se přizpůsobuje místnímu klimatu a vykazuje dobré výtěžky.
Senorita-F1. Sklizeň zelí může být provedeno již za tři měsíce. Kulatá hlava o hmotnosti 1,5-2,1 kg, hustá, s jemnou strukturou uvnitř a vynikajícími chutovými vlastnostmi. Tato odrůda je odolná vůči lámavým hlavám s aktivním růstem.
Sprint F1. Zralost oříznutí nastane za 2,5 měsíce. Kulatá hlava s malým vnitřním pahýlem má poměrně hustou strukturu. Hmotnost 0,5-1,5 kg. Odolný proti zničení. Relativně souběžné dozrávání hlav.
Středně časné odrůdy bílého zelí
Pro použití v čerstvé podobě uprostřed léta jsou středně rané druhy odrůd zelí dokonalé.
Ataman-F1. Doba od sklizně je dva měsíce. Má vyvýšenou zásuvku. Okrouhlé okraje, bílé. Hmotnost 1,2-1,7 kg. Příjemné chuti. Tato odrůda je nejvíce odolná proti fusarium wilt. Nejlépe používané čerstvé.
Čestná paní - F1. Tato odrůda dozráva 100-120 dní po vzniku výhonků. Jsou kulaté, váží 1,2-1,7 kg a mají hustou strukturu uvnitř. Zelí se vyznačuje vynikající přizpůsobivostí klimatickým podmínkám, dobrými výnosy, skvělou chutí a odolností proti praskání.
Bílé odrůdy zelí
Tato zelenina se konzumuje čerstvě od září do konce října, vhodná pro sourdough.
Pomsta - F1. Čas od výsadby sazenic sklízet 80-95 dní. Zelí má kulatý tvar, bílé na řezu. Vynikající chuťové vlastnosti. Hmotnost nad 2,5 kg. Nejlepší pro čerstvé použití. Špatně náchylné k škůdcům a nemocem.
Hraběnka F1. Doba od výsadby sazenic po sklizeň je 80 dní. Kulatá hlava a malá forma, hustá, vážící až 3,5 kg, s dobrou chutí a strukturou, má na řezu bílou barvu. Odrůda je charakterizována současným dozráváním, odolností proti infekci thrips a fusarium wilt, používané pro zpracování a kvašení.
Středně pozdní odrůdy bílého zelí
Toto zelí samo o sobě spojuje vynikající produktivitu a také vysokou kvalitu ovoce. Vzhledem k rostoucímu množství cukru a dalších látek toto třída je dokonalá pro čerstvé použití a sourdough.
Princezna F1. Od výsadby sazenic na sklizeň 110-125 dní. Současně při dozrávání, odolné proti praskání, dobře přepravované. Hlava kapusty je malá, váží 3,1-3,5 kg, kulatá, s dobrou hustou strukturou. Používá se pro čerstvou spotřebu, startér a skladování po dobu 100 dní.
Tabulka F1. Ropy po 110-120 dnech po výsadbě semenáčků. Hlava oblázkovitého tvaru, o hmotnosti 3,6-5,2 kg, s hustou strukturou. Je charakterizován současnou tvorbou plodiny a zvýšenou odolností proti praskání. Odrůda je skvělá pro sýr a čerstvou spotřebu od října do prosince. Tato odrůda překonává všechny ostatní domácí a zahraniční protějšky v indikátoru ochucení ve fermentované podobě.
Symfonie-F1. Doba od výsadby sazenic po sklizeň je 125-135 dní. Hlava kabiny je kulatá, s hustou strukturou, s bílým řezem. Hmotnost cca 4,1 kg. Má skvělou chuť. Odrůda je nejvíce odolná proti praskání a také produkuje plodiny.
Flibuster-F1. Ripen za 4 měsíce po výsadbě sazenic.Nejlepší je fermentovat od sklizně až do konce skladování a pro čerstvou spotřebu. Kapusta trpí vadou fusaria a nekrózou listů.
Vlastnosti pozdních odrůd bílého zelí
Toto zelí je cenné pro dobrou sklizeň, stejně jako skutečnost, že organizuje dodávku čerstvé zeleniny během chladného období.
Cupid-F1. Ripen 4 měsíce po výsadbě sazenic. Hlava kabiny je kulatá a poněkud hustá, střední velikosti, vážící 3,1-3,5 kg. Má výborné chuťové vlastnosti. Plastická odrůda se současným dozráváním plodiny, odolná vůči Fusarium. Může být použit pro čerstvou spotřebu, kvasnice a skladování (do března).
Garant-F1. Od výsadby sazenic na sklizeň 4 měsíce. Vyčkejte 2,2-3,2 kg, husté, s vynikajícími vlastnostmi chuti. Odrůda je poměrně odolná vůči řadě onemocnění. Nejlepší pro sourdough od sklizně až po skladování.
Arctic-F1. Zrání zelí se vyskytuje 112-120 dní po výsadbě sazenic. Kocour malý, hustý, zaoblený, vážící 2,3-3,1 kg, s vynikajícími vlastnostmi chuti. Odrůda je odolná vůči řadě nemocí. Může být čerstvě skladován až do příští sklizně.
Beau monde Arpo-F1. Doba od výsadby sazenic po sklizeň je 4 měsíce. Bílá kapusta je kulatá, spíše hustá, má dobrou strukturu, střední velikosti, váží 3,4-4,1 kg. Je charakterizován vynikajícím zachováním až do března, odolnost vůči listové nekróze. Vynikající chuťové vlastnosti.
Frost. Doba od výsadby po čištění 5 měsíců. Hlava kabiny je kulatá, váha 2,3-3,1 kg, spíše hustá, s vynikajícími chutí. Zelí se vyznačuje odolností proti praskání a vynikající zachování. Nejlepší pro delší skladování.
Nové odrůdy bílé zelí
Léto obyvatelé jsou často velmi konzervativní v nákupu různých odrůd, ale dnes je mnoho dobré domácí hybridykteré vám umožní organizovat tok čerstvého kapusty po celý rok.
Nicméně každá zahraniční nadnárodní společnost má svůj vlastní sortiment, což umožňuje organizovat tento proud.
A pokud chce letní obyvatelé pěstovat bílé zelí, například největší, na závist lidí, které druhy byste měli věnovat pozornost? A co se od těchto odrůd vyžaduje?
Všechny záznamy o pěstování obří bílé zelí byly získány odrůdy Pyshkinskaya. Na tomto základě vytvořil názor Moskvě pozdě-15. A také další velké typy:
- Taininský bílý.
- Losinoostrovskaya-8.
- Moskvě pozdě-9.
Z holandských analogů lze identifikovat:
- F1-Menzania bílá.
- F1-Megaton.
V Moskvě má bílá kapusta pozdější hmotnost asi 27 kg. Ale semena musí být vyseta koncem března, po dvou měsících růst ve skleníku. Sazenice se vysazují na začátku května v úrodné oplodněné půdě a vytvářejí plochu návnady v poloměru 1 metr.
Bílá zelná nemoci
Hlavním problémem minulého roku je silná infekce hlavy. V domácím sortimentu zelí neexistují odrůdy odolné vůči této chorobě, existují však v zahraničí. To je F1-Tequila a F1-Kilaton. Ale neměly by být kultivovány na jednom místě v řadě po dobu dvou období.
Pro jižní regiony byl hlavní problém závažné infekce bílé zelí s třásněmi, takže došlo k problému: zpracovávejte hlavy zelí s vysoce jedovatými insekticidy 15-20 krát nebo odstraňte rezistentní hybridy. Dnes ještě nejsou, F1-Aggressor zvýšil toleranci vůči zahraničí a F1-Dominant z ruských.
Často přemýšlíte, zda jsou odrůdy, které lze pěstovat při zvýšené teplotě a malém množství vody?
Výběr žáruvzdorných druhů probíhá již dlouhou dobu a spousta z nich byla vyvinuta u Výzkumného ústavu Krasnomorsk. Mezi tepelně odolné odrůdy Pro dlouhodobé skladování mají ruské druhy zelí vynikající výsledky: F1-Orbit, F1-Quartet, F1-Dominant a zahraniční: Typhoon, Brosko, Adapter, Aggressor.
Je třeba poznamenat, že odolnost proti teplu a sucho jsou naprosto odlišné znaky. Suché zelí se nestane. A je to nutné, protože rozhodně nebude chutné a šťavnaté.
Dokonce i teplo-odolné bílé zelí vyžaduje zalévání, zatímco v době kropení je plodina mnohem lepší, na rozdíl od kapající zavlažování. Nedostatek vody, například s prodlouženým suchem může vést zanechává nedostatek vápníkua zemřou.
Pokud bude tato hornina odříznuta, budou vidět vrstvy tmavých mrtvých listů. To neovlivní bezpečnost, ale prodejnost výrazně klesá. Z ruských pozdních hybridu se zvyšuje odolnost vůči této poruše, která se vyznačuje odrůdami F1-Dominant a F1-Orion.
Samozřejmě může být myšlenka kultivovat jižní nebo holandské bílé zelí ve středním regionu. Ale protože se vyvíjejí v krátkém dni, pak v metropolitním regionu, kde je den déle, se budou vaječníky formovat později.Hlava může růst poměrně velký, ale dutý uvnitř, s prodlouženým pahýlem, což snižuje komoditní vlastnosti.
Výhody domácích odrůd zelí do zahraničí
Každá odrůda má jak výhody, tak i nevýhody, které závisí na účelu jejího výběru. Hlavní výhodou zahraničních odrůd - výborná morfologická jednotnost, ale tato vlastnost je zcela nesouvisející s výnosem a zcela neodůvodňuje vysokou cenu semen.
Nechte odrůdy domácích hybridů ne tak homogenní, ale mají skvělá rovnováha. To je důležité: více než 80% zelí konzumovaných v zimě.
Jak vybrat bílou odrůdu zelí pro vaše stránky? Nejprve zjistěte od zkušených zahradníků v okolí, které odrůdy přesně dávají dobrou sklizeň v určité oblasti. Hlavní důraz je kladen na ně, ale kvůli experimentu si vyberte to, co se vám líbí.
Ale přesto nechte vaši duši řídit odrůdou zelí vyráběné v Rusku nebo cizí, které jsou specificky pro tento pás.
