Hrozny - starodávná rostlina, která člověku už dlouho užívala a radost.
Archeologové, kteří našli ve výkopu hroznové semena, které jsou staré 60 milionů let, to potvrzují.
Lidstvo je vděčné přírodě za tento dar země a slunce, protože příznivé vlastnosti hroznů mohou být uvedeny nekonečně.
Pro lidskou přirozenost není nic vhodnějšího než ovoce této rostliny, která obsahuje více než sto biologicky aktivních látek. Všechny části hroznů jsou užitečné: bobule, kosti, listy, kořeny.
Vinařství - vděčná práce. Hrozny nejsou pro půdu pěkné, trpí nedostatkem vlhkosti a nízkými teplotami.
Zahradník, který zasadil hrozny, nebude muset dlouho čekat na ovoce, protože hrozny začnou přinášet ovoce brzy a radují se v bohatých sklizních. V zemích, které pěstují hrozny v průmyslových množstvích, se pěstuje více než 8 000 odrůd.
Bílé odrůdy hroznů
Chardonnay - král bílých odrůd pochází z Burgundska. Pěstuje se po celém světě, jde o vaření vinných bílých vín a šampaňského. Tato nenáročná rostlina s brzkým dozráváním. Suché počasí pro něj je nejpříznivější.Hmotnost partie, skládající se z oválných bobulí zelenožluté barvy, je 115 g.
RyzlinkKlasický, považovaný za poklad Německa. Hromada o hmotnosti 90 gramů, která se skládá ze žlutozelených bobulí s hnědými tečkami, má kónický tvar.
Odrůda je často ovlivněna roztočem hroznů. Dobře odolává dalším chorobám.
Aligote - jeden z nejlepších odrůd s vysokou výnosností na Ukrajině, zralých do poloviny září. Svazky vážící 103 g kuželovité formy se skládají z žlutozelených bobulí s jemným masem.
Aligot se snadno rozpozná na listech s řapíky a žíly tmavě červené barvy. Ve vlhkém klimatu náchylném k šedému hnilobě.
Tyto odrůdy bílých hroznů byly přineseny z Evropy, dobře zavedené a zrodily se. Existují jemné odrůdy bílé hrozny místního původu, lépe přizpůsobené klimatickým podmínkám vlasti.
Rkatsiteli - odrůda Kakhetian. Nenápadná, charakterizovaná zvýšenou odolností proti mrazu a nenáročnou půdou. Maximální hmotnost partie je 390 g. Jahody jsou velmi příjemné, trochu chutné. Výrazná rysa rkatsiteli - vzpřímená stopka načervenalé barvy.
Saba perly - stolní třídění, zrající již v polovině srpna. Světle zelené klastry o hmotnosti 117 g, skládající se z velkých bobulí s chutí muscat. Odrůda Pearl Saba, odolná vůči zimě, je ceněna pro ranní zrání a dobrý vkus.
Arcadia - velmi raná odrůda. Svazky vážící až 2 kg velkých bobulí s chutí muškátového. Odrůda je populární. Je odolný vůči nemocem, dobře snáší studené zimy
Tabriz - Ázerbájdžánská střední tabulka. Kukuřičné svazky s velkými světle zelenými bobulemi. Odrůda je dobrá pro udržení kvality. Mezi nevýhody patří citlivost na nízké teploty.
Černé odrůdy hroznů
Cabernet Nejlepší stupeň pro výrobu vín. Zmizela pozdě. Hromada je malá, volná, skládající se z malých bobulí. Chuť je trávovitá s chutí noční.
Odrůda toleruje nepříznivé zimování, je odolná proti phylloxeru.
Merlot - široce známá v odrůdě vína. Bobule jsou černé s voskovým nátěrem a nádechem nočního koření. Odrůda je zima odolná, s dobrým výtěžkem. Vystaveno šedému hnilobě
Kromě technických odrůd černého hroznu se nacházejí i odrůdy stolů
Požehnání je černé - počáteční třídění, uměle šlechtěné. Válcová hustá banda může vážit 2 kg. Bobule s hustou kůží tmavě modré barvy. Dává dobrou sklizeň. Odolnost vůči chorobám a mrazům činila odrůdu oblíbenou.
Coderianka - Extra rané odrůdy. Hmotnost lopaty může dosáhnout až 1,5 kg. Bobule jsou velké, příjemné na chuť. Odrůda je imunní vůči nemocem a odolává mrazu.
Kishmish - velmi stará odrůda, chovaná ve střední Asii. Podle podmínek zrání se odkazuje na středně časné. Velmi sladké bobule černé barvy s nádechem vosku, bez semen.
Hrozny středně těžkého válcového tvaru. Špatně tolerované mrazy.
Podzimní černé hrozny - středně pozdní odrůda, která má vynikající chuťové vlastnosti. Kuželovité svazky o hmotnosti 700 gramů se skládají z velkých bobulí. Výnos je vysoký.
Další výhodou je dobrá doprava, která umožňuje zachovat krásný vzhled bobulí. Avšak při teplotních změnách může být odrůda postižena šedivou hnilobou.
Červené odrůdy hroznů
Gama - francouzské víno s průměrnou dobou splatnosti.Klastr je malý, ale hustý. Ovlivňuje šedé hniloby
Grenache - španělská vinařská třída pozdního zrání, velmi poddajná a nenáročná na půdu. Hrozny jsou velké s malými bobulemi.
Victoria - hybridní tabulka, velmi brzy. Při horkém počasí dozrává za 100 dní. Velké klastry dosahují hmotnosti 2 kg. Bobule s chutí. Odrůda má dobrou odolnost proti chorobám, odolává mrazu až do 27 stupňů.
Maradone - hybridní odrůda. Vychází v polovině září. Svazky kuželovitého tvaru s hmotností do 2 kg. Bobule jsou oválné, sladké. Vhodné pro zimní skladování. Odolný vůči nemocem, mrazuvzdorný.
Růžové odrůdy hroznů
Traminerová růžová - Stará rakouská vinařská odrůda. Klastr je malý, skládající se ze středně velkých bobulí světle růžové barvy. Může být vystaven jarním mrazům.
Gurzuf růžová - univerzální časná odrůda. Hmotnost hroznů je 700 g. Bobule s hustou kůží a silnou vůní muškát. Odrůda je odolná vůči chorobám.
Taifi Pink - tabulkový stupeň. Kuželovitý cluster 700 g. Bobule jsou tmavě růžové barvy a pokryté voskovým povlakem.
V jižních oblastech přináší dobrou sklizeň.
Růžová broskev - rané tabulky. Banda vážící 1,5 kg. Odrůda je známá pro stabilní výnosy, schopnost odolat mrazu až do 23 stupňů, není postižena nemocemi.
Počet odrůd hroznů určených pro vinařství, čerstvou spotřebu, univerzální použití se stále zvyšuje. Stupně jsou vyráběny pro pěstování v chladném klimatu, schopné odolat škůdcům a chorobám. Hrozny zaslouží si stále více a více míst na zemi.
